SB T 10351.2-2002 月饼 京式月饼.pdf

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1、ICS 67.060 X28 备案号:11411-11415-2003 SB 中华人民共和国商业行业标准SB 10350一2002SB，厅面元1.1-151.3-2002SB厅10226-2002代替SB厅1022-1994月饼馅料The filling or moon cake 月饼Moon cake 月饼类糕点通用技术要求General technical requirements for the moon cake 2002-12-28发布2003-04-01实施中华人民共和国国家经济贸易委员会发布吕录SB 1035卜2002月饼馅料. SB/T 10351.1-2002月饼广式月饼8四

2、/T10351.2-2002月饼京式月饼.14SB厅10元1.3-2002月饼苏式月饼.20SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求.24备案号:1141今一2003刚吕S8/T 10351 -5.3.2 自来自月饼类理化指标白来自月饼类理化指标应符合表6的规定。1页目干燥失重.%脂肪.%总糖.%馅料含量.%5.3.3 自来红月饼类理自来红月饼类理化项目干燥失重.%脂肪.%总糖.%馅料含量.%18 -35 25 . 035.。35 指7.011.0 17. 025.。20. O30.。35 类017. 0 . 018. 0 标5.3 .4 京式大酥皮月饼类(哥哥毛月饼)理化指标京

3、式大酥皮月饼类(翻毛月饼)理化指标应符合表8的规定。l页干燥失重，%脂肪，%总糖，%馅丰斗含量，%5.3.5 其它类企业自定。5.4 卫生指标口 -p_生指标应符合GB7099的规定。5.5 ;争含量表8果类8. O13. 0 11. O20.。26. O36.。JiV.符合定量包装商品计量监督规定的规定。6 试验方法试验方法按58!T1035 1. 1第6章规定执行。7 检验规则检验规则按5B!T1035 1. 1第7章规定执行。8 标志、标签标志、标签按58!T10351. 1第8章规定执行。9 包装包装按5B!T1035 1. 1第9章规定执行。10 运输运输按5B!T10351. 1第

4、10章规定执行。11 贮存贮存按5B!T10351. 1第11章规定执行。指SB厅10351.2-2002标李沙类12. O17.。9. O19. 0 28. O38.。45 19 NeeN|也NNe间回阁geN|的同峭的。同;同同mg间阳阁的NeeN-em呐。回国国华人民共和商业行业标准中月饼馅料月饼月饼类糕点通用技术要求SB 10350-2002 SB/T 10351.1.10351.3-2002 SB/T 10226-2002 国内贸易部标准编辑出版委员会地址:北京市西城区三里洞二区十一号楼中商科学技术信息研究所内邮编:100045电话:(010)68533526版权所有不得翻印准印证号:92-0683(京2003年3月第一版2003年3月第一次印刷定价:36.00元