SB T 10145-1993 小麦胚(胚片、胚粉).pdf

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1、中华人民共和网行业标准中华人民共和国行业标准主题内容与i适用也i剑本标准规定了小爱胚（胚片、H甚粉）的质量量标准，检验规则、试验；fjfl:.、包盖率标志和包装、运输、贮存。本标准适用于加士、销饼、调拨、贮存和出口的商品小发胚（脏片、H韭粉） 号用标礁GB 1351 小麦GB 5490 粮食、油料及植物油脂检验般规则GB 5491 粮食、油料检验杆样、分林法GB 5497 粮食、油料检革命水分测定法GB 5505粮食、泊料检验灰分测i立法GB 5507粮食、油料检验粉药瓶细度测农活GB 5508粮食、油料检验粉类食砂攒测定法GB 5511 标准凯氏微壁讼粗蛋白质测l.EGB 5509粮食、油料

2、检验粉类磁性金属物测址：法GB 5510 粮食、1由料检骏脂肪自费值测定浓GB 5492 粮食、油料价验洋、气昧、口味鉴定法GB 2715 食品卫生标准GB 5009.36 粮食啊H市般的分析方法GB 7718 食品标签通用林樵产品分类严晶按形状分为片状、粗粮和粉状。技术要求小麦胚（）EE片、脏粉H在加工精度、半且蛋白质含量E分等级，其质量在指标见表l 4. 1 质最标准5日IT1014593 （胚片、胚粉）胚量22 3 4 气味口味表l小麦胚（片、版粉）分籍和质最指标革ft强含砂磁憔余脂肪碳白质水分撒| 酬值（以温%l%1%lg/kg 基计）r喃白白白白寸甲一，灰分%产品等级（以千| 蜷计）

3、分类I.I!. 制flt I iF常A 4ili- J3 AU O AUl-tlt ！J毛O& AU O 乓O A“a Jh、怕“ur歼H丁03% 220 U唱U咽AJ盯过过圳机啤酒刊不郁j的全筛筛粉粗状;: 片状I盼状l：全部通过CB36号| 筛，留存i.ECB42日| 筛的小湖Ji10% 一等I.,;16 正常l正常！叫）.，.状！| 刷粉余部通过贝20号I I I I I I I fr讯网llJQ23号lI I I I 二等！实5.2 ! l筛的不超过10%1注2sI卢4.o I叽02I部川剧烈I i粉状全部通过C阳哇ii I i i l ! 首相BiJ！I I I !1 i l!tti

4、:( ），状li i I I | 粗粮半部划过JQ20号I I I I I I I 9帝，陶存。:JQ23 I I I I I 事I,;:;5, a I 筛的不翻过10%I ;,22 I笔，4.o I吧。，02I ,o. 003 I ,;:;140 : i川来部通过C脚钞iI I I I I I i高；.l I I 11 I 气昧、昧指t比小麦阳i( 11片、胚粉）阳有的综合气昧平atJ咪（先生腥味。卫生指标依GB2715的规定执行，植物检疫t生因家有关规定执行。4.2 4.3 中华人民共和！到行业标憔5 检验规则5. I 出f检验5. I. 1 部批产品出rm.囱加工广质坐检验部门进行检验，

5、并出具检验纷果。5.1. 2 出广检验项目包指4.I条全部项目修5. l ” 3 出厂检验以叫天生产量为批，在仓库抽验。5.2 型式检验5. 2. 1 当l鼠料、加工设备、加丁工艺发生重大变化成国家质量监督部门提出要求时j茸行型式检验。5.2.2 割草t检验项阳也插4.l4.3条的全部项目a5. 3 判定规则5. 3. l 出厂检验时，质量Hlr你咿有叫顶不合格，严品股作降络处现“5.3.2 型式检验时，质景指标中有叫顶不合格，产品成作降络处蝶，卫线指标中有一项不合格，顾判为不合格晶。5.3.3 初革命不合格时，可加倍抽样统验，以复验结果为F位。5.3.4 3目供需双方对产品质？旺发生争议时，

6、m.向仲裁机构申请在t决6 试验方法6. I 化学、物源和感li检验6. 1. 1 一般规则：t窗口日5490规定的方法测定6. L 2抨样：按：GB5491规定的方法测定6. L 3 灰分；核6日5504规定的方法测定。I. 4粗细度，撩GB5507规成的方法测定6. 1. 5水分：按GB5497规定的方法测l:i!6. 1. 6粗蛋白质按GB5511规定的方法测定。6. 1. 7含砂最披GB5508规寇的方法测定6. !. B磁性金属物：技GB5509规定的方城测定。6. l. 9 1自肪酸值4按GB5510规祀的方法测定。6. 1. 10气味、口味：f在GB5492规定的方法测定。6.2

7、 卫生按GB5009. 36和G日2715规定的方浓测定。7 包装、输、贮存7. 1 包装本产品采用复合塑料袋抽真空包装成锁铺1:!l,狭，要哥求宿封、防湖、激光7.2 运输袋装产品的运输器具股清洁、;t污染，并布防线、防雨翁设施。7. 3贮存7, 3. I 袋装产品成放在清楠、干燥、无污染和分等贮存的俞隙中7. 3. 2 袋装产品保质期每年6月8月不低于1个月，其它月份不低于2个月8产品标志销售包装标志向符合GB771日的规定，附加说明：本标准由中华人民共和鼠商业部提出并阳口。本标准由上海市哥哥粉公讨负责起草草。本标准主要起草在人杨润朱、王敏。中华人民共和国商业音i1993-03-23批准1993“10的实施