NY T 5174-2002 无公害食品.荔枝生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 31 中华人民共和国农业行业标准NY /T 5174-2002 无公害食品荔枝生产技术规程2002- 07 -25发布2002- 09-01实施中华人民共和国农业部发布239 NY!T 5174-2002 前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位g中国热带农业科学院热带园艺研究所、华南热带农业大学园艺学院、广东省农业厅、西壮族自治区农业厅。本标准主要起草人蔡胜忠、李绍鹏、刘德兵、王家保、姜成东、高爱平、陈业渊、魏守兴、左宜、曾莲、李标、卢业凌。240 NY /T 5174-2002 无公害食品荔枝生产技术规程1 范围本标准规定了无公害食品荔枝CLit

2、chichinensis Sonn. )生产园地选择和规划、品种选择和定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等生产技术。本标准适用于全国各荔枝产区无公害食品荔枝的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则NY /T 227 微生物肥NY /T 394

3、 绿色食品肥料使用准则NY 5023 无公害食品热带水果产地环境条件3 园地选择和规划3.1 园地选择除符合NY5023的有关规定外.宜选择有机质丰富、保水保ij1力强、排水良好、地下水位能降至1m以下、开阔向阳、避风寒的地段建园。有霜冻地区避免在西北方向及容易沉聚冷空气的低洼谷地建园。3. 2 园地规划3.2. 1 园地四周宜营造防护林带，所用树种不应与荔枝具有相同的主要病虫害。3.2.2 根据园地地形，分成若干小区。平缓地小区面积宜3hm2-8 hmz;丘陵山地小区面积宜1hm2 2 hm 0同一小区避免种植成熟期差异大的品种。3. 2. 3 根据园地规模、地形地势设立能排能灌的排灌系统和

4、完善的道路系统。3. 2. 4 丘陵山地沿等高线种植，大于20。的坡地不宜种植。4 晶种选择和定植4. 1 晶种选择选择适应当地气候土壤条件，优质、高产、稳产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的品种。4.2 定植4. 2. 1 定植季节春植、秋植。4.2.2 定植方式和密度宽行窄株或近正方形定植。根据园地环境条件、品种特性、栽培管理水平等确定定植密度，般株行距(4m5 m) X (5 m6 m)。241 NY /T 5174-20D2 5 土撞管理5. 1 扩穴深翻改土秋梢老熟后在树冠滴水线外围开深60cm左右、宽50cm左右的条状沟，每年每株分层压人腐熟有机肥、野生绿肥、杂草、树叶及土杂肥等

5、50kg100 kg，过磷酸钙1kg，土壤酸性大的地区加人生石灰O. 5烛。深翻时挖出的土分层堆放，回填时先将表土填至根系分布层，底土压在表层。3年4年内完成全园的扩穴深翻改土。5.2 土攘覆盖定植后l年-2年树盘覆草，厚度15cm-20 cm。行间间种短期绿肥、牧草、豆科作物等或生草。l同种物距荔枝树基部1m以上，与荔枝没有激烈的肥、水、光竞争，且无共同的主要病虫害。5.3 中耕除草、培土园地杂草采用人工、机械或微生物除草剂或本标准推荐的化学除草剂控制。结合施肥，每年中耕除草、培土2次3次。6 施DI!管理以有机肥为主，化学肥料为辅，有机肥、微生物肥、化学肥相配合，肥料的使用参照NY/T 3

6、94的规定执行，微生物肥料的使用参照NY/T 227的规定执行。宜采用营养诊断平衡施肥，根据园地肥力状况和荔枝生长发育需要及时施肥。土壤中微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。施肥部位在树冠滴水线附近，有机肥宜沟状深施，深度、宽度为40cm-50 cm;化学肥宜开沟浅施覆土，深度为10cm左右、宽度为20cm左右。6. 1 幼树施肥6. 1. 1基DI!定丰直前1个-2个月挖穴施基肥。常规植穴为(80cm -100 cm) X 80 cm X 80 cm，每穴基肥施用量参照5.1。6.1.2追I!定植后待第1次新梢老熟后萌发第2次新梢时开始迫肥。一般采用一梢二肥，Pi枝梢

7、顶芽萌动时及新梢伸长基本停止、叶色由红转绿时各施一次。肥料养分配比NP, , , K,=l (0.3-0.5) , (0.4-0.衍。一般第一年每次每株施肥量为尿素20g25 g，或复合肥25g-30g，或稀粪尿水2kg-3 kgo第二年起施肥量相应提高，均比上年增加约50%100%。6.2 结果树施肥一般生产50kg鲜果需施纯氮1.2 kg-3. 5 kg，五氧化二磷0.7kg- 1. 9峙，氧化伺1.5 kg 3. 5吨，养分配比为NP25 K,=l (0.3-0.6) , (ll. 5)，施肥以有机1l为主，全年施肥主要分3个时期。6.2.1 花前I!秋梢老熟稳定、花芽分化前后1次施下，

8、氮、梆占全年施用量的25%30%磷占全年施用量的30%-40%。6.2.2 壮果肥雌花谢后分1次2次施下，氮占全年施用量的20%-25%.锦占全年施用量的40%50%.磷占全年施用量的35%40%。6.2.3 促梢肥采果后分2次-3次施下，氮占全年施用量的45%55%，何占全年施用量的20%-35%.磷占全3年施用量的20%-35%。6.3 根外追肥242 NY /T 5174-2002 校梢转绿期、抽穗期、花期、幼果期等物候期，可采用根外追肥法施肥迅速补充树体养分和预防缺素症，施用时间以早晨或傍晚为佳，施用部位以叶背为主。常用的肥料种类和浓度尿素、磷酸二氢梆0.2%O. 5%.棚砂(或唰酸)

9、、铝酸镀O.05%0. 10%.硫酸镑。.1%0.2%以及国家批准生产的核背酸、荔枝保果素等.施用间隔期7dlOdo 7 水分管理7.1 灌水荔枝秋梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果实生长发育期等物候期如遇干旱宜及时灌水、保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60%70%。除地面灌溉外，尽量采用滴灌、穴灌、喷灌等节水灌溉方法。灌溉用水质量符合NY5023的要求。7.2 排涝地势低洼或地下水位较高的园地，及时排除园内多余积水。8 整形修剪8. 1 幼树整形一般采用多主校自然圆头形或多主枝自然半圆头形，在定植后的2年3年内完成。定于高度40 cm60 cm.选留分布均匀、*势均衡的主校

10、3条4条，主枝与主干的夹角以45060。为宜。每一主枝距主干30cm40 cm处选留副主枝2条3条。按副主校的培养方法依次培养各级结果校组，用拉、撑、顶、吊等方法调整校条生长角度和方位。8.2 幼树修剪修剪与整形同步进行，用摘心、短截、疏删、抹芽等方法抑制校梢生长和促进分枝。8.3 结果树修剪主要包括采果后修剪和抽梢期修剪。用疏删、短截、除萌、摘心等方法，合理剪除过密枝、荫枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝、落花落果枝、枯枝等，尽量保留阳枝、强壮校及生长良好的水平枝;对位置较好且有一定空间的侧枝可适当短截g对生长过旺的枝条，可在枝条基部环割;才衰老大校可适当回缩。9 花果管理9. 1 控冬梢促花

11、进行科学的肥、水管理.促使优良秋梢适时老熟后不再抽生冬梢。如果冬梢抽生可选用晒根、断根、环割、环扎、人工摘除、化学药物控杀等其中的种或几种方法严格控制冬梢抽生。控杀冬梢的常用药物见表I或选用国家批准生产的控梢灵、杀梢灵等植物生长调节剂。表1无公寓荔枝常用的植物生长调节jllJ及其使用方法名称主要作用高效成分及使用方法烯效噬十乙烯利杀冬梢52 mg/kg104 mg/kg喷雾$效唾控梢200 mg/kg400 mg/kg喷雾多效瞠十乙烯利最梢31B. B mg/kg425 mg/kg喷雾荼乙酸十乙烯利杀花穗83. 3 mg/kg100 mg/kg喷军丁酷阱十乙烯利控品每梢240 mg/kg400

12、 mg/kg喷雾9.2 创造良好提粉条件盛花期采用放蜂、人工辅助授粉、雨后摇花、高温干燥天气果园喷水、灌水等措施。243 NY /T 5174-2002 9. 3 疏花对花量大的品种，在花穗抽生5cm10 cm时疏删或短截花穗，或喷洒150mg/L300mg/L的乙烯利变长花穗为短花穗，提高雌花比例g并依据树势、品种、结果母校粗壮程度和叶片数确定每枝条留花量，一般为1000朵1500朵。9.4 疏果对结果过量的植株在第二次生理落果后进行人工疏果。疏去小果、畸形果和过于分散的果，并依据树势、品种、结果母校粗状程度和叶片数确定每枝条留果量，一般为20个30个正常小果。9. 5 植物生长调节jfIJ

13、保花保果一般使用的植物生长调节剂及其使用方法见表1.或选用国家批准生产的核背酸、荔枝保果素等植物生长调节剂。使用植物生长调节剂时按照使用说明规定的使用浓度、使用方法和要求进行，严禁使用未经国家批准登记和生产的植物生长调节剂。9. 6 套袋荔枝果实采前35d40 d，全园杀虫杀菌后用专用套果袋套果。10 病虫害防治10. 1 防治原则贯彻预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则。10.2 农业防治10. 2. 1 因地制宜选用高抗多抗或耐病虫害优良品种。10. 2. 2 做好品种区域化，同一小区避免种植成熟期差异大的品种。10. 2. 3

14、 加强肥水管理，增施生态有机复合肥或施用充分腐熟的有机肥，少施化肥，创造良好土壤结构，增加树体营养，提高抗病虫害能力。10.2.4 建园和栽培管理过程中，综合运用防护林带、蜜源植物、行间间作或生草等技术，创造有利于果树生长和天敌生存而不利于病虫生长的生态系统，保持生物多样化和生态平衡。10. 2. 5 加强树体管理，通过荔枝抽梢期、花果期和采果后的修剪，去除交叉枝、过密枝，适期放梢，使物候期整齐一致，提高植株抗病虫能力。10. 2. 6 疏除病虫枝、叶、花、果并集中进行无害化处理，加强冬季清园，减少传染源。10.3 物理防治10.3.1 用诱虫灯、黄色板、蓝色板和白色板等诱杀害虫。10. 3.

15、 2 设置防虫网隔离和人工捕杀荔枝蟠象、吸果夜贱、果蝠、金龟子等。10. 3.3 采用果实套袋技术，防治病虫害侵染归10.4 生物防治10. 4. 1 优先选用微生物源、植物源生物农药。10.4.2 选用对捕食麟、食崎蝇和食蜻瓢虫等天敌杀伤力小的杀虫剂。10.4.3 人工释放平腹小蜂、捕食麟等天敌。10.5 荔枝主要病虫曹10. 5. 1 田间主要病害=霜疫霉病、炭瘟病、藻斑病、叶斑病、煤烟病、酸腐病等。10. 5. 2 田间主要虫害.荔枝蟠象、蛙蒂虫、瘦蜻、叶瘦蚊、卷叶峨类、吸果夜娥、到马、小灰蝶、龟背天牛等。荔枝主要病虫害防治的防治方法见表2。244 NY /T 5174-2002 表2荔

16、枝主要病虫害防治一览表防治对象农药名称有效成分及使用方法其他防治方法霜腮氟1代森锺铸1 030 mg Ikg-l 400 mg/kg喷雾采后及时修剪霜疫霉病氢氧化铜312.5 mg/kg-375 mg/kg喷雾冬、春季清园、消毒氯氟菊醋25 mg/kg-50 mg/kg喷雾释放平腹小蜂-1 荔枝蜡象氯氟菊酣6.25 mg/kg-12. 5 mg/kg喷算人工捕杀越冬成虫或卵块顺式氯氨菊酶20 mg/kg-Z5 mg/kg喷雾毒死蝉+氯氟菊黯26. 3 mg/kg-522. 5 mg/kg喷雾控每梢，减少虫源蛙蒂虫高效氯氧菊酣十嗖磷86.67 mg/kg-130 mg/kg喷雾保护利用天敌寄生蜂

17、顺式氯氟菊酣33.3 mg/kg- 50 mg/kg喷雾清洁回园叶瘦蚊*春季清园严格检疫控冬梢以减少虫源垂叶蝴类贝托氯氨菊醋十辛硫磷110 mg/kg-147 mg/kg喷雾人工摘除虫苞、卵块黑光灯诱杀释放玉未膜赤眼蜂11 采收11. 1 根据用途、市场需要和各品种的成熟度在充分成熟时分期采收。-般情况下果皮已基本转红.龟裂纹带嫩绿色或黄绿色，内果皮仍白色时即可采收。11. 2 整个采收过程中避免机械损伤、暴晒。-般实行短校采果气采收宜选晴天上午露水干后或阴天进行，雨天或中斗烈日不宜进行。11. 3 采收后，24h内进行果品的分级、包装、贮运保鲜。11.4 采收完毕后及时清洁田园，集中进行无害化处理。24S