GB 15266-2009 运动饮料.pdf

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1、GB 15266 2009 运动饮料1 范围本标准规定了运动饮料的定义、技术要求、试验方法、本标准适用于第3章定义的运动饮料。2 规范性引用文件、标签、包装、运输和贮存的要求。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2759. 2 碳酸饮料卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 5009. 84 食品中硫胶素(维生素B1)的测定GB/T 5009. 85 食品中核黄素

2、的测定GB/T 5009. 91 食品中饵、铀的测定GB 7101 固体饮料卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准GB 16322 植物蛋白饮料卫生标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 运动饮料sports beverage 营养素及其含迅速吸收的饮料。4 技术要求4. 1 应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可4. 1. 1 应符合相应原辅材料的相应标准和有关规定。4. 1.2 不得添加世界反兴奋剂机构(WADA)最新版

3、规定的禁用物质(参见附录A)。4.2 感官要求产品应具有应有的色泽、滋味，不得有异昧、异臭，无正常视力可见的外来杂质。4.3 理化4.3. 1 理化指标应符合表1的规定。1 原料、工艺发生较大变化时;停产后重新恢复生产时;出厂检验结果与平常记录有较大差别时。6.4 判定GB 15266 2009 除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品中加倍抽样复验。结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格品。微生物指标不符合本标准时，判定该批产品为不合格品，不得复检。7 标签、包装、运输和贮存7. 1 标签应符合GB7718、GB13432等相关规定F应标注可溶性固形物、铀、饵的含量范围。7.2 包装、贮存和运7.2. 1 包装材料和容器应符合相关标准或规定。7.2.2 贮存、运输过程中应远离热源、防止暴晒及冰冻。