NY 5182-2005 无公害食品.常绿果树浆果类果品.pdf

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1、ICS 67.080.10 x 24 人民共和农一-JAd自本东NY 5182-2005 代替NY5182-22， NY 5250-2004 无公事食晶绿果树浆果类白白由2005-01-19发布200503-01实施中华人民共和国农业部发布NY 5182-2005 目日吕本标准代替NY5182-2002 无公害食品杨桃、NY52502004元公害食品番木瓜)c 本标准出中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位:农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人:冯信平、刘洪升、陈雪华、高丽花。I NY 5182-2005 无公害食品常绿果树浆果类果品1 范围本标准规定了元公害食品常绿

2、果树浆果类果品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品杨桃、批棍、翻番莲、黄皮、火龙果、蒲桃、莲芬、番木瓜、人心果等常绿果树族果类果品c2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注臼期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/I 5009.12 食品中铅的测定GB/I、5009.15食品中锚的测定GB/I、5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/I 8

3、855 新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/I 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋及氨基甲酸酶类农药多残留检测方法3 要求3.1 感官果实新鲜、成熟适度，无腐烂、霉变、病虫害、异味。3.2 安全指标安全指标应符合表1规定。表1安全指标项自指乐果(dirnethoate) 主三1敌敌畏(dichlor飞咽)三二0啤2百菌清(chlorothalonil) 三二l多菌灵(carben也zirn)主二0.5苦戊菊黯(fenvalerate) 三二0.2i卖钱菊醋(tr丛3吨hrin)=二0.1氮氧菊酶(cyperrnethrin) 三二2铅(以Pbt十)主二0.2铺(以Cd计)0.05 注:其

4、他有毒有客物质指标应符合有关国家法律、法规、行政规章和强制性标准的规定。4 试验方法4.1 感宫单位为毫克每千克衍tNY 5182-2005 取样量按GB/I8855规定执行，将样品置于自然光下，用自测法检验腐烂、霉变、病虫害的样品，昧用鼻嗅法检测3感官不合格率按感官要求不合格果的质量计算c4.2 安全指标4.21 乐果、散散畏、百菌清、氨戊菊醋、i臭氧菊醋、氯氨菊醋按NY11 761规定执行c4.2.2铅按GB/15009.12规定执行c4.2.3锚按GBI5009.15规定执行c4.2.4 多菌员按GBII5009.188规定执行。5 检验规则5. 1 组批规则产地抽样以同一产地、同一品种

5、、同期采收的为一个检验批次;市场抽样以相间进货渠道为一个检验批次c5.2 抽样方式按GB/I、8855规定执行。5 3 栓验分类5.3.1 型式检验型式检验是对产品进行全国考核，即对本标准的全部要求进行检验。有下列情况之一者应进行形式检验:a) 申请元公害食品产品认证;b) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求;c) 前后两次抽样检验结果差异较大;d) 四人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.3.2 交收检验每批产品交收前，生产单位应进行交收检验。交收检验内容包括感官要求、钮装、标志、标签等要求，安全指标由交易双方根据合同选测，检验合格方可交收。5.4 判定规则5.4.1 每批受检产

6、品的感官不合格率，按其所检单位平均值计算，其值不应超过5%，其中任一单件的不合格率不应超过10%;判为该批产品感官要求合格c5.4.2 感宫、安全指标合格，则该批产品判为合格。5.4.3 感官要求不合格或安全指标有一项不合梅，则该批产品判为不合格。55 复验该批产品标志、标签、包装不合格时，允许生产单位重新整改后申请复验一次。感宫、安全指标不合格不进行复验个6 标志、标签6.1 标志无公害农产品标志的使用应符合有关规定c7 叫如酬NY 5182-2005 6.2 标签每一包装上的标签应标明产品名称、产品标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规格和钮装日期等，标签上的字迹应清晰、完整、准确。7 包装、运输和贮存7. 1 包装包装物应清洁、牢固、透气性好、元污染、元毒、元异味。7.2 运输运输工具应清洁卫生c运输中不得与有毒、有害、有腐蚀、有异味的物品由运。7.3 贮存产品应贮存于清洁卫生仓库内，不应与有毒、有害、有异味的物质混存。y、3