NY 5109-2005 无公害食品.西甜瓜.pdf

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1、ICS 67.080.10 x 24 人2005-0119发布J飞3卡因无公区2罔罔组旦有号型互相VNY 5109-2005 代替NY5109-2002. NY 5179-2002 甜瓜2005-03-01实施中华人民共和自农业部发布NY 5109-2005 目。高本标准代替NY5109 2002 元公害食品西瓜和NY5179-2002 元公害食品哈密瓜0本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位:农业部农产品质量监督检验测试中心(北京)0 本标准主要起草人:赵坤霞、廖超子、石英、李秀和、庸小草、林燕、马丽艳、吴广枫、袁长梅。I 产甲一一一一一一lly 5109-2005 无公害食

2、品商甜瓜1 范围本标准规定了无公害食品商甜瓜的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本标准适用于元公害食品西瓜、厚皮甜瓜、薄皮甜瓜、哈密瓜等四甜瓜。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本c凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准cGBI 5009.12 食品中铅的测定GBI 5009.15 食品中锚的测定GB/丁5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/I 5737 食品塑料周转

3、箱GB/I 6543 瓦摆纸箱GB/I 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/I761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留检测方法3 要求3.1 感官果实新鲜，成熟适度，具有本品种应有的果实特征，旦无明显缺陷(包括霉变、腐烂、机械损伤、病虫斑、异昧和滋味等)。3, 2 安全指标安全指标应符合表2的规定表1安全指栋单位为毫克每千克项吕指标乐果(dimerhoare)主二1乙就甲胶磷(acephate) 主二0，5敌敌畏(dichlorv.)主二0.2三氮氧氨菊黯(cyhalothrin) 主0.2溪氨菊蹄(deltamerhrin) 主二0.1在戊菊黯(fenval

4、erate) 运二0.2百窗;青(chlororhalonil) 主二1二三I些国(rriadimefon) 运二0.2多菌灵(carbendazim) 王三0.5铅(以Pb计)主三0.2铺(以Cd计)主二0.03注:其他有毒、有害物质的指标应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定。NY 5109 2005 4 试验方法4.1 感冒感官检测取样量按GB/丁8855规定执行3用吕测法进行品种特征、霉变、腐烂、机械伤害、病虫斑等项目的检验c用鼻嗅的方法进行异昧的检测c用口尝的方法进行滋味的检测c记录不符合感官要求的样品.不合格率以不符合感官要求的样品质量占抽检样品总质量的百分率计94.2

5、 安全指标4.2.1 乐果、乙酷甲肢磷、敌敌畏、三氮氧氨菊醋、澳氨菊醋、氨戊菊醋、百茵育和三瞠酣按NY/T 761规定执行乞4.2.2 多商灵按GB/T5009.188规定执行c4.2.3铅按GB/丁5009.12规定执行342.4铺按GB/T5009.15规定执行5 检验规则5.1 检验分类5. 1. 1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准的全部要求(指标)进行检验c有下列情况之一者应进行型式检验:a) 申请元公害农产品认证;b) 有关行政主管部门提出型式检验要求;c) 前后两次产品抽样检验结果差异较大;d) 因人为或自然条件因素使生产环境发生较大的变化。5.1.2 交收检验每

6、才tt产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括感官、标识、标签和包装3检验合格后并附合格证方可交收c5.2 组批检验产地抽样以向一品种、同一产地、同一生产技术方式、问期采收的西甜瓜作为一个检验批次c批发市场、农贸市场和超市相向进货渠道的回甜瓜作为一个检验批次乞5.3 抽样方法抽样方法按GB/T8855中有关规定执行3报验单填写的项目应与实货柜符，凡与实货单不符.包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样5.4 判足规则5.4.1 每批受检样品的感官不合格率按其所检单位的平均值计算，其值不应超过5%。其中任意件的不合梅率不应超过10%.判定该批次产品感官要求合格c5.4.2

7、 感官要求、安全指标均合格，判定该批次产品合梅台5.4.3 感官要求不合格或安全指标有一项不合梅者，判定该批次产品不合格。5A.4 复验:该ttt次产品因标志、标签和包装不合格者，允许生产单位进行整改后串请复验一次c感官 NY 5109-2005 和安全指标检测不合格不进行复验。6 标志、栋签6. 1 标志元公害农产品标志的使用应符合有关规定。6.2 标签应标明产品名称、产品的执行标准、产地、采收日期或包装自期、商标、生产单位或经销单位及详细地址，字迹应清晰、完整、准确。7 包装用于产品包装的容器应整洁、干燥、牢由、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物c纸箱元受j朝、离层现象，技术要求应符合GB

8、/I6543的要求。塑料箱应符合GB/I、5737的要求38 运输8.1 果实采收后应及时包装、交收和运输。8.2 在装卸运输中应快装快运、轻装轻放，运输途中应防暴瞄、雨淋c运输散装瓜时，运输工具的底部及四周与果实接触的地方应加铺垫物，以防机械损伤c运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施等，洁、卫生、干燥、无污染，不得与其他有毒有害物品混装混运。9 贮存9. 1 临时贮存时，宜在通风、阴凉、清洁、卫生的场所进行，堆码整齐，防止挤压损伤，防日晒、雨淋J东及有毒有害物质的污染c9.2 长期贮存时，应存入低温冷库，贮存时应按品种、规格分别贮存，存入前应逐步降温预冷2贮存于适宜的温度和空气相对温度。在贮存过程中，应经常进行检查，发现病瓜立即清除3贮存时.严禁与其他有毒、有异味、有害、发霉散热及传播病虫害的物品混合存放。，、3