GB T 8473-2008 上海白猪.pdf

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1、ICS 6502030B 43 鳕园中华人民共和国国家标准GBT 8473-2008代替GBT 8473一19872008-12-31发布上 海 白 猪Shanghai white pig20090501实施宰瞀徽紫黼警矬瞥翼发布中国国家标准化管理委员会仪1”刖 昌GBT 8473-2008本标准代替GBT 8473 1987(上海白猪。本标准与GBT 84731987相比主要变化如下：一增加了“前言”，罗列出本次修订与原标准的主要区别；增加第1章“范围”，修改编人了原标准开头悬置段内容，并增加了“本标准规定了上海白猪的品种特征特性”；增加第2章“规范性引用文件”；增加“31原产地和主要特点”

2、和“36肌肉品质”；修订了原标准区间值表述方式，将原标准121修订为333，并增加了331和332；将原标准122修订为342，并增加了311；将原标准123修订为352，并增加T 351；将原标准第2章“种猪评定”中的评定分级方式方法进行了调整，修订为本标准第4章；修订了第5章“种猪出场条件”；更新了原标准附录A的内容。本标准的附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：上海市农业科学院畜牧兽医研究所。本标准主要起草人：曹建国、张忠明、张佩华、张似青。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GBT 8473 1987范围上 海

3、白 猪本标准规定了上海白猪的品种特征特性、种猪评定和种猪出场条件。本标准适用于上海白猪的品种鉴别、选育、生产和种猪评定。GBT 8473-20082规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注!Et期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NYT 820种猪登记技术规范NYT 821猪肌肉品质测定技术规范NYT 822种猪生产性能测定规程NYT 825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范3品种特征特性31 原产地和主要特点上

4、海白猪是培育品种，原产于上海市，具有肉质好、适应性强、产仔较多的优点；适宜作生产瘦肉型商品猪的杂交母本。32外貌特征全身被毛白色，体型中等，背腰平直。头中等大，头面平或微凹，两耳中等大、略向前倾，嘴筒中等长。肋骨14对15对。四肢粗壮。臀部丰满。乳头数一般为7对，对称排列。上海白猪外貌照片参见附录A。33繁殖性能331按照NYT 820的规定进行测定。332上海白猪发情征状明显。母猪初情期6月龄左右，发情周期21 d，发情持续期3 d4 d；适宜初配期8月龄，体重达75 kg以上。333初产母猪平均产仔数100头，平均产活仔数90头，仔猪平均初生头重12 kg；经产母猪平均产仔数115头，平均

5、产活仔数105头，仔猪平均初生头重13 kg。34肥育性能341按照NYT 822的规定进行测定。342 日粮水平消化能1217 MJkg1225 MJkg、粗蛋白13515o的条件下，体重25 kg90 kg阶段时，日增重570 g，饲料转化率36。35胴体品质351按照NYT 825的规定进行测定。352在体重85 kg90 kg屠宰时，平均屠宰率686、后腿比例273X，第6肋至第7肋间背膘厚256 mm，皮厚29 mm，胴体斜长74 cm，眼肌面积274 cm2，胴体瘦肉率52。36肌肉品质361 按照NYT 821的规定进行测定。362肉色评分(5分制)30分以上，大理石花纹评分(5

6、分制)25分以上，肌肉pH值6o64，系水力88以上。1GBT 8473-20084种猪评定41必备条件411血缘清楚，系谱档案资料齐全。412无遗传疾患。413体型外貌符合本品种特征。414公母猪生殖器官发育正常，有效乳头6对以上，排列均匀。415生长发育良好，四肢健壮，体质结实。42评定与分级421仔猪评定4211双亲180日龄的评定等级应达到：母猪三级或三级以上，公猪二级或二级以上。4212 60日龄体重不低于10 kg。422后备猪评定4221仔猪评定合格。4222后备猪在180日龄进行评定，分级以体重(w)为依据，见表1。表1后备猪等级评定180日龄体重()kg等级后备公猪 后备母猪

7、特级 训85 训80一级 80CU84 75u79二级 75叫79 70u，74三级 7074 65叫69423成年种猪评定4231成年母猪在24月龄进行评定。参与评定的母猪应是经过180日龄评定为三级或三级以上。4232种母猪的评定等级以总产仔数和产活仔数的综合指数为依据，指数按式(1)计算，按表2评定。，一生毕L式中：卜 综合指数；A。 总产仔数；B一产活仔数；J，胎次的校正系数(1胎为1071，2胎至3胎为1057，3胎至7胎为0996，8胎以上为0982)。表2成年母猪等级评定等级 综合指数(J)特级 J12一级 11Oj11 9二级 10oJ109三级 9OI994233种公猪的等级评定以180日龄时的评定为依据。5种猪出场条件51凡种猪出场应达到41的要求。52经过60日龄评定为合格或后备猪评定等级应达到：母猪三级或三级以上，公猪二级或二级以上。53按规定免疫并符合健康要求。2附录(资料性附录)上海白猪外貌照片c)#o猪BmM囝A 1种公猪照片c)#4猪目躯M图A 2种母猪照片