DB62 T 1066-2003 无公害农产品生产技术规程 凤尾菇.pdf

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1、ICS 65 .020 .20 B 09 BAH DB62 省地万标准DB,62 TI066- 2003 无公害农产品生产技术规程凤尾菇2003 - m2 .-m6发布2004 - 01 -01实施肃省质量技术监督局发布一15一DB62J Tl06命-2003刚.L. F司为加快我省农业标准化和无公害农产品发展进程，确保农J品质量安全保护人民身体健康提高农业综合效益和农产品市场竞争力。依据国家(或行业)和甘肃省有关标准啻结合实际，特制定(伍公害农产品(凤尾茹)生产技术规由。本标准的附录A、B、C、D为规范性附录，附录E、F、G为资料性附录。孟。本标准Fr3张掖市农业局、质量技术监督局提出。本标

2、准由张掖市农业用负责起草。本标准主要也草人:王登辉、陈贵、魏生龙、陈健、张栋、赵忠一16一D8621 T l066-2003 产技术规程凤尾l 范围本规程规定了无公喜风尾茹生产的产地环境、栽培季节和裁培设施、栽培管理等。本规程适用于设施凤尾菇的生产。2 规范性引|用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)B;tt修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。求GB4285 农药安全使用标准NY5099-2002 无公害食品食用

3、菌栽培基质安全技术要DB62 797-2002 无公害农产品质里DB62798-2002 无公害农产品产地环境质量DB62丁799-2002无公害农产品生产技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3 .1 日光温室:由采光和保温维护结构组成以塑料薄膜为道明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要蔽靠获取和蓄积太阳能进行食用菌生产的单栋温室。基本参数:脊高3.5m后屋面仰角38，跨度7m，后墙基厚1,.6 m t 则墙基厚1m，墙顶厚12m Q DB62J Tl06命-20033 2 塑料棚:采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3 .3 改良阳哇;由保温E

4、Z来光维护结构组成东西向延长的小型简单保护设施。3 .4 安全间隔期;最后一次施到豆作物收获时允许的问隔天数。4 产地环境4 .1 水质:符合附录A的规定。4 .2 环镜质量;符合附录B的规定。4 .3 危险物管理:有毒、有害的农药包括除草剂、调节剂等危险物应严格管理F并按规定使用，不得在栽培地存放。5 栽培季节和栽培设施5 J 栽培季甘;在设施条件下可周年生严。5 .2 栽培设施:日光温室、塑料大棚、改良阳脏、闲置空房、地下室、人防工程等。5 .3 设施要求:生产设施应选用安全、无毒、无有害气体挥发的材料-。6 栽培管理6 J 草料地面压块栽培:利用稻草、麦草、玉米轩、高粱忏等栽培凤尾菇基质

5、广泛现己普遍采用。6 .1 .1 草料处理:边无霉变、鱼洋鲜亮的稻草或麦秸切成长6cm .-.; 1 Ocm -，:1-段，用o*50/0的生石灰(pH约12-13)浸泡12h24h(麦草浸泡时间要长些。也可用高粱轩、王米轩，但切后要压扁，以利吸进水分)。6 .1 .2 压块接种:J-M有碳酸等药剂喷雾消毒放上鱼?肖毒的木筐币。ctnX 40cm x 30cm) , i_:筐中加草料。分三层锚，销一层草料撒一层菌种撤完后压成25cm左右的块。6 .2 营养生长期的管理D8621 T l066-2003 6 2 . 温度;温度保持在24oc 270C 0 62.2 湿度;雨丝体发育阶段培养料含水

6、量60%，_65%为宜，空气榈对温度盯%,._ 70% 0 衅。6 .2 .3 光照:菌丝布满料fuj后适当给一些散射光。6 .2.4 ii气;每天通凤山，保持空气清新。6 .3 出菇朋管理6 .3 J 温度:温度保持在18oc r- 21 oC 0 6 .3 .2 湿m.:培养料-含水量70%，空气相对湿度90%) 6 .3 .3 光照;充足散射光。6 .3 .4 通气:每天上、下午各通气lh左右保持室内空气新6 .4 袋料栽培:优点是操作简单管理方便空间利用率高。万法上有大袋(塑料袋长80cm，宽22cm噎每袋装干料5kg左右)小袋(35cmX17cm，每袋装干料2kg左右)之分。下而主要

7、介绍小袋棉籽壳不脱袋栽培法。6 .4 . 配料与消毒6 .4 J J 配料:取新鲜无霉块楠籽壳加25%-10%的麦款拌匀。6 .4 . .2 消毒:一种方法是用聚丙烯塑料袋装料后高压灭菌，然后接种，方法与栽培种的制作基本相同，另一种是巴斯德灭菌沽，其基本原理是用高温(700C以土)绝氧过程杀死细菌繁殖体。6 .4 .1 .3 接手中:用上述消毒料2kg盛于消毒容器中F倒进口撕成楠籽壳大小的菌种一瓶，拌匀(有时可同时拌入2g多菌灵)。装入经消毒的塑料袋中压紧后用蝇扎口或胶条封口。6 .4 J .4 菌件培养:菌件培养阶段应保持室内无强光，不能让光结直射在培养料上，寰温控制在25)C左右。6 .5

8、 出菇管理6 5 .1 强度:出菇期温度保持在19 oC - 21 oc DB62J Tl06命-2003652 温度;培养料含水量70%空气相对湿度90%0 6 5 .3 光照:保持散射Jt量不要让元钱直射培养料。6 5 .4 通气:每天上、下午各通风lh左右，保持室内空气清。巳叫主司6 .6 病害防治;使用药剂应符合GB4285及附录F、G的规定。6 .6 J 褐腐病6 .6 J J 严格消毒:菇房菇床要进行消毒，并保持周同环境洁净。|日茹房和床架可用。1.1%的50%多菌灵可湿性粉剂药液喷洒消毒。6 .6 J 2 高温杀商及覆土泊毒:培养料要进行二次发酵，以防培养料带菌覆土要进行消毒一般

9、可用4%的甲醒、或5001音的甲基托布津、800倍的50%多前灵可湿性t剂进行喷洒，喷后用塑料薄膜问盖12h24ho 6 .6 .1 3 药剂处理床面;在覆土前可用500倍的甲基托布津、800倍的500/0多菌灵可湿性粉剂喷洒床丽。6 .6 .2 软j商病6 .6.2 .1 科学管理菇房:加强菇房迪风，诫少床而喷水，降低空气相对湿度。也可在病区撤生石灰治理。6 .6.2.2 高跟杀菌、覆土消毒:培养料进行高棉堆积发酵，以杀死病原菌。覆士可进行消毒，其方浩|司褐腐病。6 .6 .3 卒倒病6 .6 .3 J 搞好菇房管理:菇房要通气良好，阳止高温、高温。6 .6.32, 疆土要进行消毒:其方法同

10、褐腐病+崔土层不宜太!孚f6 .6.3.3 清除病菇:一旦发病要及时清除病菇。6 .6 .4 栖霉病6 .6 .4 .1 防止高油、高温:要加强菇房迎风降低空气相对温D8621 T l066-2003 度F控制病害蔓延。毒。6 .6 .4 .2 及时拔除病菇:将病菇及时摘除。6 .6 5 细菌性斑点病6 .6 5 J 覆土消毒:覆土可用甲自主熏蒸消毒7j(用漂白粉消6 .6 5 .2 控制温度和温度:菇房要避免高温、高握菇体表面个能过湿，尤其小能积水。6 .65 ,.3 拔除病菇及消毒:茹床上一旦出现病茹要及时清除，集中处理。6 .6 .6 常见生理性病害的防治6 .6 .6 J 调控好菇房瘟度和水分;安排好适宜的栽培季节，使出茹时避免商温期。6 .6画6.2 菇房注意通风:高温时菇房喷水要打开门窗。6 .6 .6 .3 加强出菇期管理:在出菇期要防止幼菇过密丰11人为的机械损伤。7 采收7 .1 原基形成后7d左右，有七成熟时旦采收。7 .2 采收时间达到安全间隔期。7 .3 包装、运输、贮存:按DB621797-2002的规定执行。7 .4 产品质量:符合附录C的规定。一21一