DB11 T 2476-2025 现代农业全产业链标准体系构建规范 种植业.pdf

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1、ICS 65.020.01 CCS B 00 DB11 北京市地方标准 DB11/T 24762025 现代农业全产业链标准体系 构建规范 种植业 Specification for constructing standard system of the whole industry chain for modern agricultureCrop production 2025-09-23 发布2026-01-01 实施北京市市场监督管理局发 布DB11/T 24762025 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 总体要求.1 5 构建方法.1

2、 6 构建内容.2 7 实施、评价与改进.8 DB11/T 24762025 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农产品质量安全中心、北京市标准化研究院。本文件主要起草人：郝建强、沙品洁、王芳、李小凤、张金轶、尹晓博、李文静、王振雨、习佳林、贾月芹、李琳、祖恒、闫涛、郭阳、吕建、杨超、温暖、穆森。DB11/T 24762025 1 现代农业全产业链标准体系构建规范 种植业 1 范围 本文件规定了种植业现代农业全产业链标准体

3、系构的建总体要求、构建方法、构建内容，以及实施、评价与改进等要求。本文件适用于北京地区种植业现代农业全产业链标准化基地标准体系构建，其它建设项目的种植业标准体系构建可参考使用。注：种植业现代农业全产业链标准化基地主要包含粮经、蔬菜、草莓、西甜瓜及特种种植食用农产品生产基地，不包含林产品生产基地。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 13016 标准体系构建原则和要求 GB/T 13017 企业标准体系表编制指南 3 术语

4、和定义 GB/T 13016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 种植业现代农业全产业链 whole industry chain for modern agriculture of crop production 以种植产品为核心，涵盖生产、加工、产品及品牌、流通、休闲体验及服务等全过程的有机整体。4 总体要求 4.1 应符合北京都市型现代农业高质量发展方向，推动种植业全产业链标准化建设，提高种植产品质量，促进三产融合发展。4.2 应依据“有标贯标、缺标补标、低标提标”的原则开展体系构建，发挥标准体系的整体效能。4.3 体系构成应系统全面、层次分明、逻辑清晰，内容应先进适用、协调配套

5、操作性强。5 构建方法 5.1 调研分析 在构建标准体系之前，应开展调研收集、分析整理工作，包括：a）国内外种植业领域标准体系建设情况；DB11/T 24762025 2 b）相关的法律法规、政策文件以及现行国际标准、国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准等材料；c）基地标准体系构建需求分析；d）生产、加工、产品及品牌、流通、休闲体验及服务各环节的标准化相关要素分析。5.2 确定标准体系结构图 应结合基地特点、产业特色、标准化建设目标，以全产业链各环节为主要维度，编制标准体系结构图，合理设置标准体系的各子体系。各子体系之间应相互支撑、相互协调，且边界范围明确。5.3 编制标准明细表

6、 应按照标准体系结构图，分别列出所包含的标准，包括现行有效的标准和拟制修订的标准。标准明细表的编制应符合 GB/T 13017 的规定，并按下列要求编制：a）标准明细表中每一项标准所属类别的划分应明确，安排在相应层次和位置上，同一项标准不应同时列入两个或两个以上子体系中；b）对收集整理的相关标准逐项进行适用性分析。能满足标准化建设目标要求的，宜直接采用现行有效的标准；不能满足标准化建设目标要求或没有相应标准时，应列出拟制修订标准清单。5.4 编写标准体系编制说明 标准体系编制说明的内容应包括但不限于：a)标准体系构建的背景；b)标准化需求分析；c)标准体系的构建目标、构建依据及实施原则；d)各

7、级子体系划分原则和依据；e)各级子体系的说明，包括主要内容、适用范围等；f)标准制修订建议；g)其他。5.5 组织标准制修订 5.5.1 应根据标准明细表中列出的标准制修订需求，制定标准制修订计划，整体推进标准制修订工作。5.5.2 应按计划完成标准起草、征求意见、审查、批准发布等。6 构建内容 6.1 标准体系结构图 6.1.1 结构图 种植业现代农业全产业链标准体系宜由基础通用子体系、生产子体系、加工子体系、产品及品牌子体系、流通子体系和休闲体验及服务子体系等组成，标准体系结构图可参考图 1，可根据基地情况进行增减。DB11/T 24762025 3 图1 种植业现代农业全产业链标准体系结

8、构图 6.1.2 基础通用子体系 6.1.2.1 基础通用子体系由检验方法标准、人员管理标准和其他通用标准等组成，结构图可参考图 2。图2 基础通用子体系结构图 6.1.2.2 基础通用子体系应结合种植生产要求，收集、制定包括但不限于以下内容的标准。a)检验方法标准：1)抽样方法；2)产地环境检测及环境评价方法；3)投入品检测方法；4)产品检测方法；5)包装材料检测方法。b)人员管理标准：1)负责人的管理要求；2)生产人员的管理要求；3)技术人员的管理要求；4)加工人员的管理要求；5)采购、销售人员的管理要求；6)财务人员的管理要求；7)标准化人员的管理要求；8)人员培训、考核等要求。c)其他

9、通用标准：1)农业标准化基地等级划分与评定规范；2)种植业农业企业标准体系建设要求；3)安全生产技术规范；4)资源节约要求；5)废弃物资源化综合利用规范；休闲体验及服务子体系加工子体系 生产子体系种植业现代农业全产业链标准体系 流通子体系产品及品牌子体系基础通用子体系基础通用子体系 检验方法标准 人员管理标准 其他通用标准 DB11/T 24762025 4 6)防灾减灾应急管理要求。6.1.3 生产子体系 6.1.3.1 生产子体系由产地环境标准、设施设备标准、品种及繁育标准、投入品标准、生产技术标准、病虫害防治标准和采收标准等组成，结构图见图 3。图3 生产子体系结构图 6.1.3.2 生

10、产子体系应结合种植生产要求，收集、制定包括但不限于以下内容的标准。a)产地环境标准：1)基地建设要求；2)基地环境要求。b)设施设备标准：1)基础生产相关设施设备要求；2)质量安全管控相关设施设备要求；3)植保相关设施设备要求；4)废弃物处理相关设施设备要求。c)品种及繁育标准：1)种子（种苗）质量要求；2)种子生产要求；3)育苗生产要求。d)投入品标准：1)肥料质量及使用要求；2)植保用品质量及使用要求；3)农膜质量及使用要求；4)栽培基质质量及使用要求；5)其他投入品质量及使用要求。e)生产技术标准：生产子体系 产地环境标准品种及繁育标准投入品标准病虫害防治标准采收标准设施设备标准生产技术

11、标准DB11/T 24762025 5 1)粮油作物生产技术要求；2)蔬菜作物生产技术要求；3)其他作物生产技术要求。f)病虫害防治标准：1)病虫检测预报要求；2)病虫害防治要求；3)植物检疫要求；4)农药药械要求。g)采收标准：1)产品采收要求；2)采收质量安全管理要求。6.1.4 加工子体系 6.1.4.1 加工子体系由加工场区环境标准、加工设施设备标准和加工操作标准等组成，结构图见图 4。图 4 加工子体系结构图 6.1.4.2 加工子体系应结合种植业产品加工要求，收集、制定包括但不限于以下内容的标准。a)加工场区环境标准：1)产品加工场区建设要求；2)产品加工场区环境要求。b)加工设施

12、设备标准：1)加工相关设施要求；2)加工相关设备要求。c)加工操作标准：1)产品加工卫生要求；2)加工用水卫生要求；3)产品加工操作规范要求；4)加工污水处理排放要求；5)检验检疫要求；6)无害化处理要求。6.1.5 产品及品牌子体系 6.1.5.1 产品及品牌子体系由产品安全标准、产品质量及分等分级标准和品牌建设标准等组成，结构图见图 5。加工子体系 加工场区环境标准 加工设施设备标准加工操作标准 DB11/T 24762025 6 图 5 产品及品牌子体系结构图 6.1.5.2 产品及品牌子体系应结合种植业产品及品牌建设要求，收集、制定包括但不限于以下内容的标准。a)产品安全标准：1)农药

13、最大残留限量要求；2)重金属等污染物限量要求；3)微生物、生物毒素限量要求；4)食品卫生微生物限量要求等其他质量安全要求。b)产品质量及分等分级标准：1)栽培产品质量要求；2)加工产品质量要求；3)产品分等分级要求。c)品牌建设标准：1)产品认证、体系认证要求；2)商标及知识产权管理要求；3)产品品牌推介要求。6.1.6 流通子体系 6.1.6.1 流通子体系由包装、标识标准，贮运、销售标准和溯源管理标准等组成，结构图见图 6。图6 流通子体系结构图 6.1.6.2 流通子体系应结合种植业产品流通要求，收集、制定包括但不限于以下内容的标准。a)包装、标识标准：1)产品包装要求；2)产品标识要求

14、b)贮运、销售标准：1)流通管理技术要求；包装、标识标准贮运、销售标准 溯源管理标准 产品安全标准 产品及品牌子体系 产品质量及分等分级标准 品牌建设标准 流通子体系 DB11/T 24762025 7 2)销售与配送操作要求；3)产品冷链物流运输要求；4)产品保鲜要求；5)产品贮存要求。c)溯源管理标准：1)种植生产、加工、销售记录要求；2)产品可追溯信息采集要求；3)产品可追溯编码要求；4)产品可追溯标签要求。6.1.7 休闲体验及服务子体系 6.1.7.1 休闲体验及服务子体系由观光采摘标准，休闲农庄标准和服务监督标准等组成，标准结构框架见图7。图7 休闲体验及服务子体系结构图 6.1

15、7.2 休闲体验及服务子体系应结合种植业休闲体验及服务要求，收集、制定包括但不限于以下内容的标准。a)观光采摘标准：1)观光要求；2)采摘要求。b)休闲农庄标准：1)建设要求；2)评价要求。c)服务监督标准：1)服务要求；2)服务评价；3)服务支撑。6.2 标准明细表 按照标准体系结构图，编写种植业的标准明细表(见示例)。观光采摘标准 休闲农庄标准 服务监督标准 休闲体验及服务子体系 DB11/T 24762025 8 示例：XX（种植业）全产业链标准体系标准明细表 基础通用子体系检验方法 编号 标准号 标准名称 标准层级 标准状态归口部门 备注人员管理 编号 标准号 标准名称 标准层级 标

16、准状态归口部门 备注.生产子体系 产地环境 编号 标准号 标准名称 标准层级 标准状态归口部门 备注设备设施 编号 标准号 标准名称 标准层级 标准状态归口部门 备注.6.3 标准数量统计表 应对标准体系中的各类标准进行统计，编制标准数量统计表(见示例)。示例：标准数量统计表 单位为项 各子体系名称 国际标准国家标准行业标准地方标准团体标准企业标准拟制修订标准 合计 基础通用子体系 生产子体系 加工子体系 产品及品牌子体系流通子体系 休闲体验及服务子体系 合计 DB11/T 24762025 9 6.4 标准体系编制说明 标准体系编制说明相关内容见5.4。7 实施、评价与改进 7.1 实施 应组织开展标准宣贯，推进标准实施。7.2 评价 在实施过程中，应建立定期评估机制，对标准进行持续跟踪、评估。7.3 改进 应根据评价结果，定期调整和优化种植业现代农业全产业链标准体系，更新标准内容。_