NY T 427-2000 绿色食品.哈密瓜.pdf

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1、NY!T 427-2000 前言为判定绿色食品哈密瓜的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位s农业部食品质量监督检验测试中心(石河子本标准主要起草人s李菊梅、李建国、宋斌、罗平、朱跃金、刘晓字。1 ()Z 中1 范围农业行业标准绿色食品哈密瓜Green food一-Hamlmelon NY/T 427 2000 本标准规定了绿色食品哈密瓜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存.本标准适用于获得A级绿色食品哈密瓜的收购、贮存、运输、销售。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示

2、版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 4285-1989 农药安全使用标准GB/T 5009.11-1996 食品中总畔的测定方法GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法GB/T 5009.15-1996 食品中锚的测定方法GB/T 5009.17-1996 食品中总柔的测定方法GB/T 5009. 18一1996食品中氟的测定方法GB/T 5009.19-1996 食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法GB/T 5009. 20一1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB 7718一1994食品标签通用标准GB 8321.

3、1一1987农药合理使用准则一)GB 832 1. 2一1987农药合理使用准则(二)GB 8321. 3一1989农药合理使用准则三)GB 832 1. 4一1993农药合理使用准则(四)GB/T 8321. 5-1997 农药合理使用准则五GB/T 12293一1990水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T 12295一1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法NY /T 391-2000绿色食品产地环境技术条件NY /T 393-2000绿色食品农药使用准则3定义3. 1 绿色食品green food 见NY/T 391-2000中3.103.2 A级绿色食品A grade g

4、reen food 见NY/T 391-2000中3.3。中华人民共和国农业部2000-12-22批准2001- 04 -01实施163 4 要求4.1 产地环境要求产地环境应符合NY!T391要求-4.2 生产过程要求NY!T 427二2000生产过程应按绿色食品哈密瓜生产操作规范执行-4.3感官要求感官要求应符合表1规定。表l哈密瓜主栽品种的感官要求项目指标瓜形、色泽、网纹、条带瓜肉色晶种金皇后长椭圆形.皮金黄，全网纹桔红色8601 1-:椭圆形，皮黄绿色，覆有深绿色条带，中粗网纹密布桔红色全瓜86-1 1-:椭圆形，粗网纹布满表面，表皮根部绿、尖部黄商楷红色炮台红椭圆形.皮包深黄有绿斑点

5、和斑块，网纹较粗而稀布浅桔红色满果4.4 理化要求理化要求应符合表2规定.表2理化要求目名称可榕性团形物哈密瓜注114.5 卫生要求卫生要求应符合表3规定。表3卫生要求项目锅t以Cd计氟(以F计)乘以Hg计碑(以A.计铅(以Pb计六六六滴滴沸敌敌畏乐果杀螺碗碗倍硫确成熟度损伤(以可槽性固形物计注11不允许;11 不允许注11不允许注11不允许总酸量，Yo以符镰酸计0.1 mg!kg 指标s二0.03;0.5 运0.01O. 1 运0.05运0.05运0.05运O.1 运。z0.2 0.05 注z其他生产中使用的农药应符合NY/T393、GB832 1. l.GB 8321. 2、GB8321.

6、 3、GB8321. 1、GB/T8321. 5、GB 1285之规定.164 .、飞NY /T 427-2000 5试验方法5. 1 呻的测定按GB/T5009. 11规定执行。5.2 铅的测定按GB/T5009.12规定执行.5.3 铺的测定按GB/T5009. 15规定执行。5.4 柔的测定按GB/T5009. 17规定执行。5.5 氟的测定按GB/T5009. 18规定执行。5.6 六六六、滴滴沸的测定按GB/T5009. 19规定执行。5.7 有机磷残留量的测定按GB/T5009. 20规定执行。5.8 总酸的测定按GB/T12293规定执行。5.9 可溶性固形物的测定按GB/T12

7、295规定执行。6 检验规则6. 1 组批同品种、同等级、同时采收、栽培措施相同的瓜作为一个检验批次。6.2 报验单填写的项目应与实货相符。凡与货单不符合者，包装不合格者，应由交货单位重新填写，重新包装后抽样。6.3 抽样6. 3. 1 箱装瓜抽样数量每批瓜在100件以内抽取3件.100件以上每递增100件，增抽l件，不足100件者以100件计.6. 3- 2 散装瓜抽样数量每批瓜至少抽5个样瓜，批量瓜抽检样品不少于20kg Jl 000 kg- 5 000 kg拍检样不少于50峙，5000 kg以上者抽检瓜不少于100kg. 6.4 型式检验6.4.1 型式检验包括质量、卫生要求中规定的全部

8、项目。6.4.2 型式检验每三年至少一次。有下列情况之一可进行型式检验za)生产条件、环境发生较大变化，足以影响哈密瓜品质时gb)国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。6. 5 判定原则检验结果中任4项不符合标准，可在该批产品抽取两倍样品复检，以复检结果为准。若复检结果仍有一项不符合要求，则判断该产品为不合格品。7 标志、标签、包毅7. 1 标志绿色食品哈密瓜的销售和运输包装均应标注绿色食品标志，具体标注按有关规定执行。7.2 标签按照GB7718的规定执行。在包装上标明品名、规格、毛重、净重、产地、采摘日期、防震等，字迹应清晰、完整无误。7.3包装7.3.1 单个哈密瓜外套一防震网袋，三个或四个瓜以刚好放置在一个纸箱里为宜，瓜间以纸板隔开，保持瓜在箱内不晃动，封好纸箱，纸箱周围有通气孔。7. 3- 2 纸箱坚固、无毒、无污染物、干燥。165 8 运输、贮存8. , 运输NY!T 427-2000 8. ,. 1 晗密瓜易腐烂，运输应做到快装、快运、快卸.严禁日晒雨淋，装卸搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。8.1.2 运输用的车辆、工具、辅垫物、防雨设施等.必须清洁、干燥，不得使成品与污物F驾车运输-8.2贮存8.2.1 产品贮存库房应通风良好，保持干燥、清沽.8.2.2 禁止与有腐蚀、发霉有害货物共同堆放.166