DB42 T 2039.7-2023 主要鲜切花采后处理技术规程 第7部分：香石竹.pdf

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1、 ICS 60.020.20 CCS B 62 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 2039.72023 主要鲜切花采后处理技术规程 第 7 部分：香石竹 Code of practice for postharvest treatment of major fresh cut flowers Part 7:Carnation2023-07-27 发布2023-09-27 实施湖北省市场监督管理局发 布 DB42/T 2039.72023 I 目次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 采收时期与要求.2 5 质量等级划分.2 6 分级整理与

2、预处理.2 7 包装与贮藏.3 8 装箱与运输.3 9 贮藏档案管理.4 附录 A（资料性）开花指数划分.5 附录 B（资料性）单头香石竹切花质量等级划分.6 附录 C（资料性）多头香石竹切花质量等级.7 附录 D（资料性）切花包装纸箱的规格和用途.8 DB42/T 2039.72023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB42/T 2039的主要鲜切花采后处理技术规程的第7部分，DB42/T 2039已经发布了以下部分：第 1 部分：非洲菊；第 2 部分：百合；第 7 部分：香石竹。请注意本文件的某些内容

3、可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由华中农业大学提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：华中农业大学、湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北梁飞生态农业科技股份有限公司。本文件主要起草人：张帆、皮正康、向发云、过聪、陈锋、金恢华。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：；对本文件的有关修改意见建议请反馈至华中农业大学，联系电话：15172496562，邮箱：。DB42/T 2039.72023 V 引言 鲜切花是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作各类花艺装饰的植物材料。近年来我国鲜切花产业发展迅速，是

4、农业产业结构调整的优质产业。但鲜切花采后处理不完善导致的经济损失、质量分级不清晰导致的品控不高仍是制约产业发展的重要因素。为规范鲜切花市场，提升鲜切花产品质量，推动湖北省鲜切花产业健康发展，特制定DB42/T 2039主要鲜切花采后处理技术规程，拟由七个部分构成。第 1 部分：非洲菊。目的在于规范非洲菊鲜切花采后处理技术。第 2 部分：百合。目的在于规范百合鲜切花采后处理技术。第 3 部分：月季。目的在于规范月季鲜切花采后处理技术。第 4 部分：郁金香。目的在于规范郁金香鲜切花采后处理技术。第 5 部分：菊花。目的在于规范菊花鲜切花采后处理技术。第 6 部分：朱顶红。目的在于规范朱顶红鲜切花采

5、后处理技术。第 7 部分：香石竹。目的在于规范香石竹鲜切花采后处理技术。DB42/T 2039.72023 1 主要鲜切花采后处理技术规程 第 7 部分：香石竹 1 范围 本文件规定了香石竹（Dianthus caryophyllus L.）鲜切花产品的采收时期与要求、质量等级划分、分级整理与预处理、包装与贮藏、装箱与运输和贮藏档案管理等环节的技术要求。本文件适用于湖北省地区香石竹切花采后处理的全过程。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

6、于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T 23897 主要切花产品包装、运输、贮藏 GB/T 41202 香石竹切花等级 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。香石竹切花 cut carnation 自活体植株上剪切下来以观花为主的香石竹花枝，分为单头香石竹切花和多头香石竹切花。单头香石竹切花 standard cut carnation 每支花茎上只有一朵花或一个花蕾，也称大花香石竹。多头香石竹切花 spray cut carnation 每支花茎上有两个或两个以上的分枝，每枝上2朵3朵花簇生或成聚伞花序，也称散花香石竹。开花指数 flowe

7、r opening index 根据花蕾发育的成熟度或花朵的开放程度而划分的级别，是作为采收和贮藏的重要指标。预冷 precooling 切花采收后，利用降温、通风等措施迅速除去田间热的过程。预处理液 pretreatment solution DB42/T 2039.72023 2 切花在贮藏或装箱运输前，在低温条件下对切花进行预处理的试剂，常见组分有5%10%蔗糖、200 ppm300 ppm 8-羟基喹啉和50 mg/L100 mg/L纳米银等，具有促进切花吸水，补充糖源与杀菌等作用。开花液 flowering solution 促进蕾期采收的切花开花所用的保鲜液，常见组分有2%5%蔗糖

8、、200 ppm300 ppm 8-羟基喹啉、10 mg/L20 mg/L赤霉素和50 mg/L100 mg/L水杨酸等。4 采收时期与要求 釆收要求 单头香石竹和多头香石竹切花宜在开花指数为24时进行采收，具体采收时期根据不同品种的特性、气温、市场实际需求、运输距离和贮藏期的长短来综合确定，详细要求依照附录A执行。采收时期 春冬季最佳时间为10点以前或15点以后，夏秋季采收的最佳时期则在8点以前或17点以后。釆收操作 采收前对采收工具进行消毒，用锋利的小刀或者枝剪45倾斜剪下花枝。尽量一刀剪下，避免折断花茎，减少机械损伤。剪切单头香石竹时保留花茎长度40 cm90 cm。多头香石竹要给下一茬

9、开花侧枝留有发枝空间，剪口则应该在营养侧枝上方1 cm2 cm处。采收后立即插入已消毒的清水或保鲜液中。宜配备具有遮荫棚的小推车，采收后应尽快转入包装间内进行下一步操作。5 质量等级划分 单头、多头香石竹鲜切花质量等级 单头、多头香石竹鲜切花质量等级划分标准见附录B、附录C。抽样检测及评定 抽样检测及评定按照GB/T 41202的规定执行。6 分级整理与预处理 分级与整理 采收完成后在遮光避风的条件下运送至加工车间，清除收获过程中损伤、腐烂、病虫感染和畸形花，去除病残叶，去除自基部切口以上5 cm10 cm的叶片。将符合要求的切花按照开花指数和对应的质量等级进行分级分类。预处理DB42/T 2

10、039.72023 3 采切后12h内对切花进行预处理。将切花放入3 5 的冷库中，并保持空气的相对湿度在90%以上进行预冷，或者用2 1 的冷气流以每分钟60 m120 m的流速循环预冷。然后用预处理液对切花进行4 h24 h的脉冲处理，并结合复水处理。用预处理液处理后的切花要晾干，没有经过预冷处理或表面潮湿的切花不宜进行包装。7 包装与贮藏 包装 预处理后使用环保材料对香石竹切花进行小包装，根据具体需求，将同一品种、同一等级和同一开花指数切花的包扎为一束，单头香石竹每束为20支，多头香石竹每束为10支。捆绑时花蕾头部叠放整齐，花茎基部剪齐，尽量保持花茎长度一致，用聚乙烯薄膜或玻璃纸等环保材

11、料作包装材料，贴上标签（内容包括品牌标识、商标、品种名称和质量等级等）。入库贮藏 7.2.1 低温贮藏 长期贮藏，用0.04 mm0.06 mm的聚乙烯薄膜作保湿包装，并在包装内放置乙烯吸收剂，贮于冷库中进行干藏。温度控制在-0.5 1，相对湿度为90%95%；短期贮藏，可将切花茎秆基部直接浸入保鲜液或水中，也可用湿棉球或其它保湿透气的材料包扎茎秆基部切口处，并保持水分不断供给，温度为1 3，相对湿度为75%85%。贮藏场所中，成束的切花放置于周转箱及塑料桶中，花头向上，包装容器置于架上或者地面上，要求摆放整齐。贮藏时，每5 d7 d检查一次，及时处理需要出售的切花。7.2.2 气调贮藏 在低

12、温条件下，控制冷库中的气体浓度为：O2占1%3%，CO2占4%6%。催花处理 装箱与运输如需适时出售，且开花指数过小达不到实际需求时，可用开花液对蕾期香石竹进行催花处理。催花时应先将茎基部重新剪切，插入开花液中后放入散射光、温度20 25、空气相对湿度为90%95%的条件下。根据具体需求，催花时间为10 h20 h不等。8 装箱与运输 装箱方法 包装后进行装箱，同一层花按同一方向交错叠放，不同层的花头尾反向装箱，花朵朝外，离箱边5 cm 1 cm。小箱装10束20束，大箱装40束60束，在箱内固定后添加缓冲包装材料，箱口用胶带封好。在纸箱两侧距箱边8 cm处打孔，孔的直径为2 cm3 cm，孔

13、的数量为6个8个，均匀分布在两侧。根据实际需求和不同的运输距离选择适当的纸箱规格和运输方式。纸箱规格见附录D。纸箱的要求 DB42/T 2039.72023 4 切花运输过程中的包装箱采用瓦楞纸箱或蜂窝纸箱，包装纸箱上应标明：切花种类；品种名（混装时应额外注明）；花色、单头或者多头等主要性状；质量等级及执行标准号；装箱容量；生产单位；花卉产地；采收时间；商品条形码等。图示标识的注明按照GB/T 191执行，标识部位和包装纸箱的折叠方式按照GB/T 23897执行。瓦楞纸箱的强度、封口等各项技术要求按照GB/T 6544执行。在切花交易双方协商且同意的情况下，短途运输或者相邻区域的运输也可采用瓦

14、楞纸或其它环保材料或容器包装。运输 香石竹在运输过程中温度宜保持在2 4，空气湿度为85%95%。运输工具应具有良好的保温、保湿性能，且能够调节、控制温度和湿度，干净卫生、无污染。运输时间如果不超过20h，可以采用无冷藏设备的运输工具，一般采用干运。运输时间如果超过20 h，应使用带有冷藏设备的运输工具，宜带水或保鲜液运输。9 贮藏档案管理 建立贮藏管理登记记录，记录入库鲜切花的品种、采收时间、入库时间、产地、数量、序号、负责人等信息，绘制贮藏库的平面货位图。DB42/T 2039.72023 5 附录A （资料性）开花指数划分 A.1 单头、多头香石竹开花指数 单头和多头香石竹的开花指数划分

15、见表A.1、表A.2，具体的开花指数图解见GB/T 41202。表A.1 单头香石竹开花指数 开花指数 开花状态 开花指数 1 花瓣伸出花萼约 0.5 cm，花瓣呈直立状，花朵顶部呈“星形”，状态紧实 开花指数 2 花瓣伸出花萼约 1 cm，花瓣呈直立状，花朵状态紧实 开花指数 3 花朵开始松散，但中心较紧实 开花指数 4 花朵整体较松散，但外层花瓣展开度小于水平线 开花指数 5 花朵整体松散，外层花瓣展开度呈水平 表A.2 多头香石竹开花指数 开花指数 开花状态 开花指数 1 花蕾开始显色且花瓣伸出花萼的花蕾数小于 2 个 开花指数 2 20%30%花蕾的花瓣伸出花萼约 0.5 cm，且花瓣

16、呈直立状 开花指数 3 20%30%花蕾的花瓣伸出花萼约 1 cm，花朵开始开放，但未盛开 开花指数 420%30%花蕾已盛开，其余花蕾开始开放开花指数 5 40%60%花蕾已盛开，但无衰老的花朵 A.2 开花指数与贮藏运输 开花指数为1的切花，除非有强力的促进花蕾开放的技术措施，否则不宜采收；开花指数为2的切花，适合长期贮藏或夏秋季远距离运输；开花指数为3的切花，适合短期贮藏或春冬季远距离运输和夏秋季近距离运输；开花指数为4的切花，春冬季近距离运输；开花指数为5的切花，应就近批发出售。DB42/T 2039.72023 6 附录B （资料性）单头香石竹切花质量等级划分 表B.1给出了单头香石

17、竹切花质量等级划分。表B.1 单头香石竹切花质量等级 项目 品 级 一级品 二级品 三级品 等外品 花 花朵完整、无瑕疵，紧实，花形饱满，花色纯正、鲜艳有光泽 花朵完整、无瑕疵，较紧实，花形较饱满，花色纯正 花朵完整、有轻微瑕疵，较紧实，花形较饱满，花色略有褪色或变色 花萼或花瓣有瑕疵或残缺，花朵较松散，花色有褪色或变色 花茎 挺直、健壮，粗细均匀。长度70 cm 挺直、较健壮，粗细较均匀。长度：60 cm69 cm 略有弯曲，较细弱，粗细较均匀。长度：50 cm59 cm 略有弯曲，较细弱，粗细不均匀。叶 叶片分布整齐、大小均匀，叶面平整、清洁，叶色正常 叶片分布较整齐、大小较均匀，叶片稍有

18、瑕疵、或叶面略有污渍，叶色正常 叶片分布不整齐、大小不均匀，叶片稍有瑕疵，或叶面略有污渍，叶片有轻微褪色 叶片分布不整齐、大小不均匀，叶片有瑕疵，或叶面有污渍，叶片褪色 病虫害 无病虫害危害 花部无病虫害危害，叶部可有轻微的病虫斑点 花和叶有轻微的病虫斑点 花和叶有轻微的病虫斑点 装箱容量 每 20 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 2 cm 每 20 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 4 cm 每 20 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 5 cm 每 20 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 5 cm DB42/T 2039.72023 7 附录C （资料性）多头香石竹

19、切花质量等级 表C.1给出了多头香石竹切花质量等级划分。表C.1 多头香石竹切花质量等级 项目 品 级 一级品 二级品 三级品 等外品 花 花朵完整、无瑕疵，花形饱满，花色纯正、鲜艳有光泽，花蕾数目8 朵 花朵完整、无瑕疵，花形较饱满，外层花瓣有瑕疵无损伤，花色纯正，花蕾数目：6 朵7 朵 花朵完整，外层花瓣有轻微损伤，花色略有变色或褪色，花蕾数目：4 朵5 朵 花朵较完整，外层花瓣有损伤，花色有变色或褪色 花茎 主枝挺直、健壮，有韧性，侧枝分布均匀。长度60 cm 主枝挺直、较强健，有韧性，侧枝分布均匀。长度：50 cm59 cm 主枝略有弯曲，小枝较细弱，侧枝分布较不均匀。长度：40 cm

20、49 cm 主枝有弯曲，小枝细弱，侧枝分布不均匀 叶 叶色正常、有光泽，排列整齐，分布均匀，叶面清洁、平整 叶色正常，排列较整齐，分布较均匀，叶片有轻微瑕疵 叶片有轻微褪色，分布不均匀，叶片有瑕疵，或叶面有少量污渍 叶片有褪色，分布不均匀，叶片有瑕疵，或叶面有污渍 病虫害 无病虫害危害 花部无病虫害危害，叶部可有轻微的病虫斑点 花和叶有轻微的病虫斑点 花和叶有轻微的病虫斑点 装箱容量 每 10 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 2 cm 每 10 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 4 cm 每 10 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 5 cm 每 10 支捆为一束，每束花中花茎长度差距不超过 5 cm DB42/T 2039.72023 8 附录D （资料性）切花包装纸箱的规格和用途 表D.1给出了切花包装纸箱的规格和用途。表D.1 切花包装纸箱的规格和用途 纸箱规格（外围尺寸）（长宽高）cm 用途 90 35 20 通用型 120 45 45 通用型 130 35 35 通用型 130 45 50 通用型 160 50 35 通用型 100 40 40 铁路、航空专用 100 45 45 铁路、航空专用 100 50 50 铁路、航空专用 80 36 36 邮政专用（装箱后总重量应低于 35 kg）