DB4452 T 12-2022 油甘生产技术规程.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0.0 1B 0 5备 案 号：揭 阳 市 地 方 标 准D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 2油 甘 生 产 技 术 规 程P h y l l a n t h u s e m b l i c a p r o d u c t i o n t e c h n o l o g y r e g u l a t i o n s2 0 2 2-0 8-1 8 发 布2 0 2 2-1 1-1 8 实 施揭 阳 市 市 场 监 督 管 理 局发 布DB/4452D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0

2、2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 揭 阳 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 由 普 宁 市 水 果 蔬 菜 发 展 研 究 中 心 负 责 起 草。本 文 件 主 要 起 草 人：陈 洪 民、林 文 胜、纪 志 杨、苏 辉 生、陈 建 鑫、赖 石 华、方 思 斌、蔡 娇 虹、陈 燕红、方 展 序、卢 文 生、郭 晓 洁、刘 海 彬。本 文 件 为 首 次 发 布。D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 21油 甘 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规

3、定 了 油 甘 园 地 要 求、嫁 接 苗 培 育、定 植、田 间 管 理、主 要 病 虫 害 防 治、采 收、贮 藏 保 鲜 的技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 揭 阳 市 油 甘 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件。不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 8 3 2 1 农 药 合

4、 理 使 用 准 则（所 有 部 分）N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则3 园 地 选 择、规 划 与 建 园3.1 园 地 选 择3.1.1 气 候 条 件在 年 平 均 气 温 1 8 2 2，极 端 最 低 气 温-1 0，年 降 雨 量 在 1 0 0 0 m m 以 上 的 地 区 可 作 经 济 栽培。3.1.2 土 壤 条 件选 择 海 拔 3 0 0 m 以 下、坡 度 2 5 的 山 坡 地，微 酸 性、通 风 条 件 好，阳 光 充 足 的 红 壤 土、黄 壤、石砾 土 和 沙 质 壤 土 等 土 层 深 厚 的 向 阳 坡 地。3.2 园 地

5、规 划应 设 置 主 干 道、次 干 道、小 道，并 做 好 排 灌 系 统、防 护 林 系 统 及 水 土 保 持 等 工 作。3.3 建 园3.3.1 修 建 梯 田应 修 建 水 平 梯 田，梯 面 的 大 小 根 据 地 形、地 势 具 体 而 定，先 测 定 等 高 线，沿 等 高 线 修 筑 田 埂，建 成的 梯 田 要 等 高、梯 田 面 初 期 反 倾 斜，梯 壁 要 坚 固。3.3.2 挖 植 穴植 穴 挖 深 宽 各 5 0 c m，后 压 绿 回 填 沉 实。4 嫁 接 苗 培 育D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 224.1 砧 木 苗 培 育4.1.1 采

6、 种果 实 充 分 成 熟 时 采 摘，堆 沤 让 其 腐 烂，去 果 肉 取 果 核 晒 干，待 果 核 自 行 开 裂 后，筛 去 种 壳，剩 下 种子，晒 干 后 砂 藏 待 播。4.1.2 播 种4.1.2.1 播 种 期2 月 3 月 上 旬。4.1.2.2 播 种 量每 6 6 6.7 撒 播 1.5 k g 2.0 k g。4.1.2.3 选 地 与 整 畦选 择 土 层 深 厚，排 灌 方 便、肥 沃 的 砂 质 壤 土；育 苗 地 要 深 耕、平 整 起 畦，畦 面 宽 1 0 0 c m 1 2 0 c m，畦 高 2 5 c m，沟 宽 4 0 c m。4.1.2.4 方

7、 法采 用 撒 播，将 种 子 均 匀 撒 于 平 整 好 的 畦 面 上，盖 上 河 沙 1 c m，再 盖 上 稻 草，用 尼 龙 绳 固 定。并 做 好防 鸟 兽、鼠 害、蚂 蚁 搬 食 等 工 作。4.1.2.5 管 理播 种 后 要 保 持 苗 地 湿 润，如 遇 干 旱，应 淋 喷 水 保 湿。幼 苗 出 土 后，分 多 次 抽 疏 稻 草，在 长 出 2 片 真叶 后，开 始 淋 施 薄 肥，每 月 1 次 2 次，及 时 拔 除 杂 草。4.1.3 实 生 苗 移 栽 管 理4.1.3.1 实 生 苗 长 高 至 1 5 c m 移 栽。移 苗 前 一 天 充 分 灌 水，起

8、苗 时 尽 量 少 伤 根 系，根 部 蘸 稀 薄 泥 浆，移栽 时 按 大 小 分 级，分 类 种 植，行 距 2 0 c m，株 距 1 3 c m，淋 足 定 根 水。4.1.3.2 移 栽 后，及 时 扶 正 歪 倒 苗 木，检 查 成 活 及 补 苗 工 作。待 砧 苗 成 活 后，每 1 5 d 淋 施 一 次 薄 肥，选 用 三 元 复 合 肥（N:P:K=1 5:1 5:1 5，下 同）1 0 0 g 1 5 0 g 兑 水 5 0 k g 淋 施；并 做 好 除 草、排 灌 水，抹 除 幼苗 基 干 2 0 c m 以 下 萌 芽，防 治 病 虫 害。经 一 年 培 育，苗

9、干 离 地 面 2 c m，粗 度 达 0.8 c m 以 上 时，可 供 嫁 接或 出 圃 定 植。4.2 嫁 接4.2.1 选 取 接 穗在 优 良 品 种 的 壮 年 树 上 选 取 1 年 2 年 生、粗 0.6 c m 0.8 c m、生 长 充 实、芽 眼 饱 满 的 枝 条 为 接 穗。4.2.2 嫁 接 准 备嫁 接 前 5 d 7 d 剪 砧，在 砧 木 离 地 面 1 2 c m 1 5 c m 处 剪 断，整 平 畦 面，将 剪 下 的 枝 叶、落 叶、杂 草 全部 清 除 出 园 烧 毁。4.2.3 时 间春 接 1 月 下 旬 2 月 下 旬（春 分 最 适），秋 接

10、 9 月 中 旬 1 0 月 上 旬。选 择 无 风 的 晴 天 或 阴 天 嫁 接。4.2.4 方 法D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 23采 用 单 芽、多 芽 切 接，接 穗 长 度 2 c m 4 c m，嫁 接 时 要 求“准、快、稳”，即 切 口 准 确 削 至 形 成 层、动 作 快 捷、用 超 薄 膜 条 包 扎 稳 固。4.2.5 管 理嫁 接 后 1 5 d 2 0 d 检 查 成 活，并 补 接，除 去 砧 木 萌 芽。在 第 一 次 新 梢 停 止 生 长 后 施 第 一 次 薄 肥，注意 防 治 蚜 虫、小 黄 毛 虫、蚧 壳 虫、金 龟 子 幼 虫、炭

11、 疽 病 等 病 虫 害，防 治 方 法 应 按 附 录 A。嫁 接 苗 经 一 年培 育 可 出 圃 定 植。5 定 植5.1 品 种 选 择可 选 择 甜 油 甘、柿 饼 种、狮 头 种、青 皮 种。其 特 征 特 性 参 见 附 录 B。5.2 苗 木 规 格选 用 一 年 生 嫁 接 苗，嫁 接 口 粗 0.7 c m 以 上。5.3 时 间2 月 中 下 旬 3 月 上 旬。5.4 密 度每 6 6 6.7 m2种 6 0 株 8 0 株，肥 沃 地 6 0 株，瘦 瘠 地 8 0 株。5.5 种 植 方 法苗 木 按 大 小 分 级，分 区 种 植，种 植 时 用 碎 土 填 根

12、部 并 压 实，浇 足 定 根 水。6 田 间 管 理6.1 土 壤 管 理6.1.1 生 草 覆 盖 与 中 耕 除 草提 倡 生 草 法 栽 培，树 盘 外 种 植 日 本 耳 草、柱 花 牧 草 等。在 7 月 和 1 1 月 各 割 草 一 次，盖 于 畦 面 防 旱保 湿。冬 季 结 合 清 园 铲 除 杂 草 并 修 沟 培 土。6.1.2 施 肥肥 料 使 用 应 符 合 N Y/T 4 9 6 的 规 定。6.1.3 幼 年 树幼 年 树 施 肥 在 春、夏、秋 梢，梢 抽 吐 前 各 施 肥 一 次。每 6 6 6.7 施 三 元 复 合 肥 第 一 年 1 0 k g、第

13、二年 1 5 k g、第 三 年 2 0 k g。6.1.4 结 果 树结 果 树 施 好 三 次 肥。以 结 果 5 0 k g 计 施 肥 量：年 施 豆 饼 1.0 k g，三 元 复 合 肥 1.0 k g，土 杂 肥 5 0 k g。施 肥 方 法：采 用 浅 穴 埋 施。各 次 施 肥 方 法 如 下：促 梢 保 果 肥：春 梢 萌 发 前 的 2 月 中 下 旬 施 下，以 氮、钾 肥 为 主，配 合 磷、钙 肥。壮 果 促 梢 肥：于 5 月 中 旬 幼 果 开 始 膨 大 期 施 用，以 钾 肥、磷 肥 为 主，配 施 氮 肥。D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2

14、24 采 果 后 肥：以 土 杂 肥、农 家 肥、豆 饼 等 有 机 质 肥 为 主。6.2 整 形 修 剪通 过 整 形 和 修 剪，培 养 成 低 干，多 主 枝，分 枝 角 度 较 大 的 开 心 形 树 冠。6.2.1 幼 年 树 整 形留 主 干 高 5 0 c m 6 0 c m 剪 顶 定 干，再 在 主 干 上 培 养 3 条 4 条 主 分 枝，在 各 主 分 枝 上 培 养 4 条 6条 次 分 枝，选 留 枝 条 应 分 布 均 匀。6.2.2 结 果 树 修 剪6.2.2.1 采 果 后重 点 是 剪 去 断 枝、枯 枝、病 枝、纤 弱 枝、低 位 下 垂 枝，短 截

15、或 疏 删 部 分 过 密 枝，健 壮 有 生 长 结 果 能力 枝 条 尽 量 保 留。6.2.2.2 冬 季 修 剪剪 去 重 叠 枝、交 叉 枝、枯 枝、病 虫 害 枝，对 徒 长 枝 剪 去 1/2 1/3，促 吐 新 梢。6.2.2.3 环 割 促 花对 青 壮 年 无 果 偏 旺 树，用 环 扎 环 割 促 花。环 扎 用 1 6 号 铁 线 扎 在 主 分 枝，最 迟 春 梢 萌 发 前 2 0 d 前 解扎。环 割 用 锋 利 小 刀 环 割 主 枝，割 断 皮 层 1 圈；不 伤 木 质 部，环 扎、环 割 时 间 1 1 月。6.2.2.4 疏 果为 提 高 果 质 和 大

16、 果 率，提 倡 疏 果。疏 去 部 分 过 多 过 密 的 小 果、畸 形 果、病 虫 害 果。7 主 要 病 虫 害 防 治7.1 防 治 原 则贯 彻 以 防 为 主，综 合 防 治 的 方 针。以 农 业 防 治 措 施 为 基 础，提 倡 生 物 防 治。化 学 防 治 应 抓 住 病 害 初发 期 或 害 虫 低 龄 期 用 药，减 少 农 药 使 用 量。7.2 农 业 防 治 措 施注 重 增 施 钾 肥，防 止 偏 施 氮 肥，增 强 树 势，提 高 对 病 虫 害 的 抵 抗 力。合 理 整 形 修 剪，使 果 园 通 风 透光，保 护 害 虫 天 敌，减 少 化 学 农

17、药 的 使 用。7.3 农 药 的 使 用 原 则使 用 药 剂 防 治 应 符 合 G B/T 8 3 2 1 的 规 定。禁 止 使 用 的 农 药 按 照 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 的 相 应 规章 执 行。7.4 防 治 方 法防 治 方 法 应 按 附 录 A。8 采 收8.1 工 具D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 25竹 篮、塑 料 桶、箩 筐 等。8.2 方 法应 做 到 足 熟 采 收，选 择 无 风 晴 天，先 熟 先 采，分 3 次 4 次 采 收，禁 止 一 次 性 采 完。用 手 采 摘，轻采 轻 放，不 能 用 竹 竿 或 木 棍

18、 敲 打，避 免 果 实 机 械 伤 或 枝 条 折 断。9 贮 藏 保 鲜9.1 留 树 保 鲜无 霜 冻 年 份 可 留 树 保 鲜，在 1 2 月 至 翌 年 1 月 采 收，供 应 春 节。9.2 贮 藏 保 鲜挑 选 无 机 械 伤 果 实，在 冬 春 季 常 温 下，放 于 箩 筐、外 垫 一 层 薄 膜，顶 留 一 出 气 口，放 于 阴 凉 干 燥 的仓 库，注 意 调 控 温、湿 度。若 用 冷 库 贮 藏，效 果 更 佳。D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 26附 录 A（规 范 性）主 要 病 虫 害 防 治主 要 病 虫 害 防 治 应 按 表 A.1 的

19、方 法。表 A.1 主 要 病 虫 害 防 治品种 防治方法炭疽病1、加强肥水管理，防止偏施氮肥，增强树势，提高抗病能力；2、及时剪除病枝、病叶、病果，并烧毁；3、喷药防病，用 1:1:2 0 0 波尔多液。煤烟病1、加强修剪，使果园通风透光；2、及时防治诱发煤烟病的蚜虫、蚧壳虫；3、发病初期，及时喷 1 5 倍2 0 倍松脂合剂。卷叶蛾幼虫、蚜虫1、在嫩梢期，幼虫低龄期喷药；2、选用 1.8%阿维菌素乳油 3 0 0 0 倍液。蚧壳虫1、合理修剪，剪除虫枝，减少虫源；2、若蚧初发期，4 月下旬5 月上旬及 7 月8 月施药，用 2 5%噻嗪酮 1 5 0 0 倍2 0 0 0 倍液，冬季清园

20、用松脂合剂 1 5 倍液；3、培养释放澳洲瓢虫，大红瓢虫等天敌。金龟子幼虫1、用黑光灯或火堆诱杀；2、早晨或傍晚摇树震落成虫集中捕杀；3、成虫羽化期前，树盘土面喷布 5 0%辛硫 磷乳油 3 0 0 倍液，毒杀成 虫及幼虫；4、成 虫发生期 可喷 4.5%高效 氯氰菊酯 1 5 0 0 倍2 0 0 0 倍液。小黄毛虫1、结合清园，枝干喷药杀灭越冬幼虫；2、春梢用 2 0%氰戊菊酯乳油 2 0 0 0 倍4 0 0 0 倍液喷杀；3、6 月9 月发生数量多时，用 1 0%氯氰菊醋乳油 2 0 0 0 倍3 0 0 0 倍喷杀。蓟马 花期及幼果期可选用 2.5%多杀菌霉素悬浮剂 1 0 0 0

21、倍1 2 0 0 倍液。D B 4 4 5 2/T 1 2-2 0 2 27附 录 B（资 料 性）主 要 品 种 的 特 征 特 性主 要 品 种 的 特 征 特 性 参 见 表 A.1。表 B.1 主 要 品 种 的 特 征 特 性品种 特征特性狮头种果实形似柿子，黄绿色，果大，单果重 1 0.7 g 左右，最大单果重 1 2 g，果肉半透明，爽脆化渣，甘甜可口，回味浓，粘核、品质较好。可食率 9 0%，含可溶性固形物 1 0%1 2%，糖 5.0%，酸 2.0%，每 1 0 0 g果肉内含维生素 C 2 1 8 m g。树冠开张，枝梢顶端优势明显，年抽梢 3 次4 次。3 月中旬萌芽，4

22、 月开花，8 月果实发育完全，9 月1 0 月成熟。1 1 月落叶休眠。供加工、鲜食。青皮果实圆球形，果皮青白色因此而得名，果较大，单果重 9 g 左右，果肉半透明，爽脆化渣，甘甜可口，回味浓，粘核、品质较好，可食率 9 0%，含可溶性固形物 1 1.5%1 2.3%，糖 4.4%，酸 1.5%，每 1 0 0 g果含维生素 C 1 5 9 m g。树冠开张，枝梢顶端优势明显，年发梢 3 次4 次。3 月中旬前后萌芽，4 月开花，8 月果实发育完全，9 月1 0 月成熟。1 1 月落叶休眠。分软枝和硬枝二种。可供鲜食。柿饼种果实 外观形似 柿饼而 得名，果实绿黄 色，单 果重 1 1.5 g，最 大单果重 1 3 g，可 食率 9 1%，可 溶性固形物 1 2%，肉厚核小，肉质酥脆，化渣，酸甜适口，回甘味浓，适于鲜食。树势壮旺，丰产稳产，早熟，9 月上旬可开始采收，耐贮藏性次于狮头。甜种果实圆球形，黄绿色，单果重 1 0 g，最大单果重 1 2 g，肉厚核小，肉质爽脆化渣，甘甜适口，口感舒适，适于鲜食，可食率 9 0%，可溶性固形物 1 0%，糖 4.6 5%，酸 1.4%，每 1 0 0 g 果含维生素 C 2 3 5.8 m g，树冠开张，树势中等。丰产稳产，9 月中下旬成熟。