DB4403 T 237-2022 会议型酒店等级划分与评定.pdf

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1、DB4403深 圳 市 地 方 标 准D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 2I C S 0 3.1 0 0.2 0C C S A 1 0会 议 型 酒 店 等 级 划 分 与 评 定C l a s s i f i c a t i o n a n d e v a l u a t i o n o f c o n f e r e n c e h o t e l2 0 2 2-0 6-0 9 发 布 2 0 2 2-0 7-0 1 实 施深 圳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性

2、 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 等 级 划 分 与 管 理.15 基 本 要 求.26 等 级 划 分 条 件.27 评 定 指 标 及 分 值.38 评 定 及 复 核.39 取 消 等 级 的 情 形.3附 录 A（规 范 性）会 议 型 酒 店 评 定 指 标 分 值 设 置 表.4D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 2I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 深 圳 市 商 务 局 提 出 并 归

3、口。本 文 件 起 草 单 位：深 圳 市 饭 店 业 协 会、深 圳 市 聚 慧 饭 店 业 发 展 研 究 院、深 圳 市 饭 店 业 培 训 中 心、深圳 格 兰 云 天 酒 店 管 理 有 限 公 司、深 圳 银 湖 会 议 中 心（酒 店）有 限 公 司、深 圳 市 坪 山 格 兰 云 天 国 际 酒 店、深 圳 市 中 海 凯 骊 酒 店 有 限 公 司、深 圳 市 金 茂 园 大 酒 店 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：张 国 超、周 玲、王 文 辉、陈 苏 兰、刘 勇 立、黄 建 华、吕 珊 珊、段 丽。D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 21会

4、 议 型 酒 店 等 级 划 分 与 评 定1 范 围本 文 件 规 定 了 会 议 型 酒 店 的 等 级 划 分 与 管 理、基 本 要 求、等 级 划 分 条 件、评 定 指 标、评 定 及 复 核、取 消 等 级 的 情 形 等。本 文 件 适 用 于 深 圳 市 正 式 营 业 的 会 议 型 酒 店 的 等 级 划 分 与 评 定。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；

5、不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 4 0 2 4 8 人 员 密 集 场 所 消 防 安 全 管 理W S 3 9 4 公 共 场 所 集 中 空 调 通 风 系 统 卫 生 规 范S B/T 1 0 4 7 6 2 0 0 8 饭 店 服 务 礼 仪 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1会 议 型 酒 店 c o n f e r e n c e h o t e l以 会 议 作 为 主 要 市 场 定 位，提 供 专 业 化 的 会 议 场 所 及 设 施

6、 设 备，并 能 提 供 住 宿、餐 饮 等 综 合 服 务 的酒 店。3.2会 议 服 务 c o n f e r e n c e s e r v i c e s y s t e m有 专 业 部 门、专 业 人 员、专 业 技 能、专 业 设 备，以 会 议 为 核 心 的 全 方 位 的 系 统 服 务。4 等 级 划 分 与 管 理4.1 等 级 划 分会 议 型 酒 店 分 为 三 个 等 级，由 高 至 低 依 次 为：A A A A A 会 议 型 酒 店、A A A A 会 议 型 酒 店、A A A 会 议 型 酒 店。4.2 等 级 评 定 机 构评 定 机 构 应 由 酒

7、 店 行 业 内 相 关 领 域 专 家 组 成，并 获 得 行 业 主 管 部 门 授 权 其 负 责 等 级 评 定 及 复 核 评 定工 作。4.3 等 级 管 理4.3.1 会 议 型 酒 店 等 级 标 志 使 用 有 效 期 为 三 年。D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 224.3.2 被 取 消 等 级 的 会 议 型 酒 店，自 取 消 等 级 之 日 起 一 年 内 不 能 重 新 参 与 评 定。5 基 本 要 求5.1 酒 店 总 体 要 求会 议 型 酒 店 宜 倡 导 绿 色 设 计、清 洁 生 产、节 能 减 排、绿 色 消 费 的 理 念。5.2

8、 会 议 设 施 设 备 要 求5.2.1 会 议 室 面 积 和 数 量 应 达 到 相 应 等 级 要 求。5.2.2 应 具 备 完 善 的 会 议 设 施 设 备，会 场 内 空 调 通 风 系 统 的 设 计、质 量、检 验 和 管 理 等 应 符 合 W S 3 9 4的 要 求。5.2.3 应 具 备 与 会 议 室 配 套 的 床 位 数 量、用 餐 场 所 和 停 车 场。5.3 会 议 管 理 及 业 绩 要 求5.3.1 应 有 完 善 的 会 议 承 揽 及 接 待 服 务 体 系。5.3.2 应 有 规 范 的 会 议 服 务 流 程。5.3.3 应 有 人 员 疏

9、散 应 急 预 案，并 符 合 G B/T 4 0 2 4 8 的 要 求。5.3.4 应 有 2 0 0 人/次 及 以 上 规 模 会 议 承 办 案 例，或 年 承 接 会 议 不 少 于 2 0 例。6 等 级 划 分 条 件6.1 A A A A A 会 议 型 酒 店6.1.1 拥 有 1 0 0 0 m2以 上 无 柱 的 大 型 会 议 室 不 少 于 1 间，序 厅 不 小 于 3 0 0 m2。整 体 层 高 净 高 6.5 m 以 上。6.1.2 2 0 0 m2以 上 独 立 的 中 型 会 议 室 不 少 于 2 间，其 他 独 立 的 小 型 会 议 室 数 量 不

10、 少 于 3 间。6.1.3 应 有 贵 宾 室。6.1.4 能 提 供 会 议 影 音 智 能 系 统。6.1.5 会 议 区 域 场 所 应 有 独 立 可 调 控 光 源。6.1.6 会 议 区 域 场 所 应 有 独 立 温 控 或 新 风 系 统。6.1.7 客 房 的 床 位 数 不 少 于 4 0 0 张。6.1.8 有 两 种 以 上 类 型 的 餐 厅，餐 位 数 不 少 于 5 0 0 个。6.1.9 拥 有 2 5 0 个 以 上 停 车 位。6.2 A A A A 会 议 型 酒 店6.2.1 拥 有 5 0 0 m2以 上 的 大 型 会 议 室 不 少 于 1 间，

11、序 厅 不 小 于 1 0 0 m2。整 体 层 高 净 高 5 m 以 上。6.2.2 1 0 0 m2以 上 独 立 的 小 型 会 议 室 不 少 于 1 间。6.2.3 能 提 供 会 议 影 音 智 能 系 统。6.2.4 会 议 区 域 场 所 应 有 独 立 可 调 控 光 源。6.2.5 会 议 区 域 场 所 应 有 独 立 温 控 或 新 风 系 统。6.2.6 客 房 的 床 位 数 不 少 于 3 0 0 张。6.2.7 餐 位 数 不 少 于 3 0 0 个。6.2.8 拥 有 1 5 0 个 以 上 停 车 位。6.3 A A A 会 议 型 酒 店D B 4 4

12、0 3/T 2 3 7 2 0 2 236.3.1 拥 有 1 5 0 m2以 上 的 会 议 室 不 少 于 1 间。整 体 层 高 净 高 3.5 m 以 上。6.3.2 5 0 m2以 上 的 小 型 会 议 室 不 少 于 1 间。6.3.3 能 提 供 会 议 影 音 系 统。6.3.4 会 议 区 域 场 所 应 有 可 调 控 光 源。6.3.5 会 议 区 域 场 所 应 有 温 控 或 新 风 系 统。6.3.6 客 房 的 床 位 数 不 少 于 6 0 张。6.3.7 餐 位 数 不 少 于 6 0 个。6.3.8 拥 有 5 0 个 以 上 停 车 位。7 评 定 指

13、标 及 分 值7.1 会 议 型 酒 店 的 评 定 指 标 包 括：会 议 场 所、会 议 设 施 设 备、会 议 服 务 保 障 体 系、会 议 服 务、客 房、餐 饮、会 议 案 例、会 议 业 绩、资 质、社 会 责 任 等，具 体 评 定 指 标 及 分 值 的 具 体 内 容 应 符 合 附 录 的 要 求。7.2 依 据 附 录 A 中 的 评 定 指 标 及 分 值 进 行 评 分，并 按 照 第 6 章 中 等 级 划 分 条 件 的 要 求，会 议 型 酒 店 按分 值 分 为 三 个 等 级：会 议 型 酒 店 满 分 为 1 0 0 分；各 等 级 得 分 为：A A

14、A A A 型 会 议 酒 店 为 8 6 1 0 0 分、A A A A型 会 议 酒 店 为 7 1 8 5 分、A A A 会 议 型 酒 店 为 6 0 7 0 分。8 评 定 及 复 核8.1 申 请 及 评 定8.1.1 达 到 基 本 要 求 的 酒 店 可 申 请 会 议 型 酒 店 等 级 评 定。8.1.2 等 级 划 分 条 件 是 等 级 评 定 的 必 要 条 件，预 审 时 应 确 认 达 标 后，再 入 评 分 程 序。8.1.3 对 通 过 等 级 评 定 的 会 议 型 酒 店，评 定 机 构 应 向 社 会 发 布 认 定 结 果。8.2 复 核8.2.1

15、会 议 型 酒 店 等 级 证 书 期 满，需 复 核 的，应 在 期 满 三 个 月 前 向 行 业 主 管 部 门 提 出 申 请。8.2.2 复 核 合 格 的，应 向 社 会 公 告；复 核 不 合 格 的，给 予 三 个 月 整 改 期，整 改 后 仍 不 合 格 的，作 降 级或 取 消 等 级 处 理。9 取 消 等 级 的 情 形已 完 成 或 正 在 参 与 等 级 评 定 的 会 议 酒 店 发 生 以 下 情 形 之 一 的，取 消 其 等 级：发 生 重 大 安 全 责 任 事 故 或 有 严 重 违 法 行 为；在 申 请 评 定 过 程 中 存 在 严 重 弄 虚

16、作 假 行 为；会 议 接 待 条 件 发 生 重 大 变 化，不 再 符 合 评 定 条 件；未 配 合 行 业 主 管 部 门 开 展 统 计 工 作，累 计 两 年 未 填 报 会 展 业 统 计 报 表。D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 24A A附 录 A（规 范 性）会 议 型 酒 店 评 定 指 标 分 值 设 置 表表 A.1 给 出 了 会 议 型 酒 店 的 评 定 指 标 及 评 分 表。表 A.1 会 议 型 酒 店 评 定 指 标 分 值 设 置 表序号 内容 总分分项分值分项 类别 子项 分值 得分1 会议场所 2 81 5大型会议室8 0 0 m

17、2及以上2 个及以上 1 51 个 1 25 0 0 m27 9 9 m22 个及以上 1 21 个 91 5 0 m24 9 9 m22 个及以上 91 个 67独立的中型会议室2 0 0 m2及以上2 个及以上 71 个 56独立的小型会议室1 0 0 m2及以上2 个及以上 21 个 15 0 m29 9 m22 个及以上 21 个 15 0 m2以下2 个及以上 21 个 12会议设施设备9 9有影音智能系统 2有独立可调控光源 1有独立温控或新风系统 1有 L E D 视频处理器及显示屏 1有贵宾室 2有同声传译设备 23会议服务保障体系74有分管领导、有专职服务保障部门、有服务部门

18、、有计划指标（缺 1 项减 1 分）43 专职会议营销人员5 人 34 人 23 人 1D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 25表 A.1 会 议 型 酒 店 评 定 指 标 分 值 设 置 表（续）序号 内容 总分分项分值分项 类别 子项 分值 得分4 会议服务 1 0 1 0能够提供专业的会议方案 1按会议宾客的要求安排接机及送机服务 1提供车辆安全引导和管理服务 1协助办理签到及分发资料 1提供清晰的会场导向标识及会议引导服务 1保证会议期间会场区域的灯光及音响效果 1会议期间能及时续水，响应宾客需求 1建立实施 S O P 服务体系 1服务人员礼仪规范，符合 S B/T

19、 1 0 4 7 6 2 0 0 8 中4.1 要求1能根据主办方要求合理布置会场 15 客房 76 床位数4 0 0 张及以上 63 0 0 3 9 9 张 46 0 2 9 9 张 21 阳台 2 0%及以上客房有阳台 16 餐饮 94 餐位数5 0 0 个以上 43 0 0 4 9 9 个 36 0 2 9 9 个 12 餐厅类型2 种以上 21 种 13 餐饮服务会议用餐菜肴重复率不超过 3 0%2能提供会议茶歇服务 17 会议案例 7 4年举办过规模以上会议举办过国际性或全国性会议规模 2 例2举办过地方性会议规模或 1 0 0 0 人/次及以上规模 2 例2举办地方性会议规模或 5

20、 0 0 人/次及以上规模 2 例2D B 4 4 0 3/T 2 3 7 2 0 2 26表 A.1 会 议 型 酒 店 评 定 指 标 分 值 设 置 表（续）序号 内容 总分分项分值分项 类别 子项 分值 得分举办地方性会议规模或 2 0 0 人/次及以上规模 2 例13 年承接各类会议数5 0 例及以上 31 5 5 0 例 18 会议业绩 1 26会议入住间夜数占年入住间夜数比重2 5%及以上 62 0%2 4%41 5%1 9%26会议活动营业额占年总营业额比例3 5%及以上 62 0%2 4%41 5%1 9%29 资质 2 2已通过中国旅游饭店五星级或绿色饭店五叶级评定 2已通过中国旅游饭店四星级或绿色饭店四叶级评定 1已通过中国旅游饭店三星级或绿色饭店三叶级评定 11 0 社会责任 92 按时报送会展业统计报表 26制定安全应急预案，并定期开展安全生产培训和演练 2积极参加会展行业主管部门和协会组织的宣传推介、培训1建立食品安全管理制度，并设置专人负责 1制定卫生防疫制度，并设置专人负责 1参加会展行业主管部门和协会组织举办的竞赛,并获省级以上证书11 积极参加社会公益活动 1总分 1 0 0