DB4209 T 19－2021 地理标志证明商标 孝感香米.pdf

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1、I C S 6 7.0 6 0C C S B 2 2DB4209孝 感 市 地 方 标 准D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 1地 理 标 志 证 明 商 标 孝 感 香 米G e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n t r a d e m a r k X i a o g a n a r o m a t i c r i c e2 0 2 1-0 1-1 5 发 布 2 0 2 1-0 2-0 1 实 施孝 感 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 1I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.

2、1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 一 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 孝 感 市 香 稻 产 业 协 会 提 出。本 文 件 由 孝 感 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 主 要 起 草 单 位：孝 感 市 香 稻 产 业 协 会、孝 感 市 农 业 技 术 推 广 中 心、孝 感 市 农 业 科 学 院、湖 北禾 丰 粮 油 集 团 有 限 公 司、孝 感 市 公 共 检 测 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：周 明 照、马 琼 瑶、汤 新 金、张 铭 真、陈 先 兵、董 金 梅、王 艳 树、马

3、涛、周 俊 梅、魏 宗 林。D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 11地 理 标 志 证 明 商 标 孝 感 香 米1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 证 明 商 标 孝 感 香 米 的 术 语 和 定 义、保 护 范 围、自 然 环 境、种 植 技 术 要 求、加 工 工 艺、质 量 要 求、试 验 方 法、检 验 规 则 及 标 志 与 标 签、包 装、贮 存、运 输 和 保 质 期 等 要 求。本 文 件 适 用 于 国 家 知 识 产 权 局 第 1 7 0 1 期 商 标 公 告 核 准 的 地 域 保 护 范 围 内 生 产 并 使 用“孝 感 香 米”地

4、理 标 志 证 明 商 标 的 大 米。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 明 日 期 的 引 用 文件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用于 本 文 件。G B/T 1 3 5 4-2 0 1 8 大 米G B 2 7 1 5-2 0 1 6 食 品 安 全 国 家 标 准 粮 食G B 2 7 6 1-2 0 1 7 食 品 安 全 国 家 标

5、 准 食 品 中 真 菌 毒 素 限 量G B 2 7 6 2-2 0 1 7 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3-2 0 1 9 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 0 9.3-2 0 1 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 水 分 的 测 定G B/T 5 0 0 9.3 6-2 0 0 3 粮 食 卫 生 标 准 的 分 析 方 法G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 5 4 9 1 粮 食、

6、油 料 检 验 扦 样、分 样 法G B/T 5 4 9 2 粮 油 检 验 粮 食、油 料 的 色 泽、气 味、口 味 鉴 定G B/T 5 4 9 4-2 0 1 9 粮 油 检 验 粮 食、油 料 的 杂 质、不 完 善 粒 检 验G B/T 5 4 9 6 粮 食、油 料 检 验 黄 粒 米 及 裂 纹 粒 检 验 法G B/T 5 5 0 2-2 0 1 8 粮 油 检 验 大 米 加 工 精 度 检 验G B/T 5 5 0 3 粮 油 检 验 碎 米 检 验 法G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准G B 7 7 1 8-2 0 1 1 食 品 安 全 国 家

7、 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B 1 4 8 8 1-2 0 1 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 生 产 通 用 卫 生 规 范G B/T 1 5 6 8 2 粮 油 检 验 稻 谷、大 米 蒸 煮 食 用 品 质 感 官 评 价 方 法G B/T 1 5 6 8 3 大 米 直 链 淀 粉 含 量 的 测 定G B/T 1 7 1 0 9 粮 食 销 售 包 装G B/T 1 7 8 9 1-2 0 1 7 优 质 稻 谷G B/T 2 2 2 9 4 粮 油 检 验 大 米 胶 稠 度 的 测 定G B/T 2 4 8 9 7 粮 油 检 验 稻 谷 粗 蛋

8、白 质 含 量 测 定 近 红 外 法D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 12G B/T 3 5 8 7 1-2 0 1 8 粮 油 检 验 谷 物 及 其 制 品 中 钙、钾、镁、钠、铁、磷、锌、铜、锰、硼、钡、钼、钴、铬、锂、锶、镍、硫、钒、硒、铷 含 量 的 测 定 电 感 耦 合 等 离 子 体 发 射 光 谱 法J J F 1 0 7 0-2 0 0 5 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则D B 4 2/T 1 3 3 4-2 0 1 8 孝 感 香 稻 生 产 技 术 规 程 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 国 家 质 检

9、 总 局【2 0 0 5】第 7 5 号 令3 术 语 和 定 义G B 1 3 5 4、G B/T 1 7 8 9 1 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1孝 感 香 米 X i a o g a n a r o m a t i c r i c e使 用“孝 感 香 米”地 理 标 志 证 明 商 标 的 商 品 的 保 护 范 围 内，按 照 D B 4 2/T 1 3 3 4 生 产 出 的 谷 物，经 加工 而 成，并 符 合 本 标 准 规 定 的 大 米。4 保 护 范 围限 于 孝 感 市 地 理 标 志 证 明 商 标 孝 感 香 米 保

10、 护 范 围。东 经 1 1 3 2 1 1 1 4 2 6，北 纬 3 0 2 9 3 1 4 8。种 植 范 围：孝 南 区：朋 兴 乡、新 铺 镇、西 河 镇、肖 港 镇、卧 龙 乡、陡 岗 镇、三 汉 镇；汉 川 市：刘 家 隔 镇、沉 湖 镇、回 龙 镇、里 潭 乡、韩 集 乡、田 二 河 镇、市 开 发 区；应 城 市：陈 河 镇、杨 岭 镇、汤 池 镇、义 和 镇、田 店 镇、杨 河 镇；云 梦 县：道 桥 镇、台 湖 农 场、伍 洛 镇；安 陆 市：棠 棣 镇、木 梓 乡、巡 店 镇、辛 榨 乡、烟 店 镇、王 义贞 镇；大 悟 县：三 里 城 镇、大 新 镇、河 口 镇；孝

11、昌 县：陡 山 乡、丰 山 镇、季 店 乡、花 园 镇、卫 店 镇、邹 岗 镇、周 巷 镇。地 理 分 布 见 附 录 A。5 自 然 环 境5.1 立 地 条 件地 理 标 志 证 明 商 标 产 品 孝 感 香 米 保 护 范 围 内 孝 感 香 稻 种 植 土 壤 以 水 稻 土 土 类 为 主，土 壤 有 机 质 含量 丰 富，氮 磷 钾 养 分 充 足，有 机 质 平 均 为 2.5%2.8 5%，含 全 氮 1.2 6%1.7 0%，全 磷 0.1 5%0.1 7%，全钾 1.6 0%2.0 0%，且 富 含 多 种 微 量 元 素。5.2 日 照水 稻 生 育 期 日 照 时 数

12、 为 1 2 0 0 h，水 稻 成 熟 期 每 天 日 照 时 间 超 过 8 h。5.3 气 温年 平 均 气 温 1 6，大 于 1 0 的 积 温 为 5 0 9 1.9；全 年 无 霜 期 2 2 5 d 2 5 7 d。5.4 降 水D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 13地 域 保 护 范 围 内 年 平 均 降 雨 量 1 1 3 3.8 m m。5.5 水 质农 田 灌 溉 水 水 质 均 符 合 G B 5 0 8 4 要 求。5.6 环 境 空 气符 合 G B 3 0 9 5 中 二 级 规 定。6 种 植 技 术 要 求育 秧、移 栽、大 田 肥 水 管

13、理、病 虫 草 害 防 治、及 谷 物 收 获 等 均 应 符 合 D B 4 2/T 1 3 3 4 要 求。7 加 工 工 艺7.1 生 产 过 程 应 符 合 G B 1 4 8 8 1 规 定。7.2 大 米 加 工 中 除 添 加 符 合 G B 5 7 4 9 要 求 的 水 外，不 得 添 加 任 何 物 质。8 质 量 要 求8.1 原 料 要 求原 料 应 在 本 标 准 第 4 章 规 定 的 地 域 范 围 内 按 第 6 章 规 定 的 种 植 技 术 要 求 生 产，质 量 符 合 G B/T 1 7 8 9 1规 定 的 的 稻 谷。8.2 感 官 要 求米 粒 修

14、 长，腹 白 小，色 泽 晶 莹 油 润,具 有 孝 感 香 米 特 有 香 味，米 饭 酥 软 清 香，似 糯 而 不 粘。8.3 质 量 指 标香 米 质 量 指 标 应 符 合 表 1 的 规 定。表 1 质 量 指 标项 目指 标籼 米 粳 米加 工 精 度背 沟 无 皮，即 使 有 皮 也 不 成 线，米 胚 和 粒 面 皮 层 基 本 去 净的 占 8 5%以 上碎 米总 量/（%）1 2.5 7.5其 中：小 碎 米 含 量/（%）0.5 0.3不 完 善 粒 含 量/（%）3.0 3.0垩 白 度/（%）1 5.0 1 5.0品 尝 评 分 值/分 8 0 8 0直 链 淀 粉

15、 含 量/（%）1 4.0 2 0.0 1 4.0 2 0.0水 分 含 量/（%）1 4.5 1 5.5D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 14杂 质限 量总 量/（%）0.2 5 0.2 5其 中：无 机 杂 质 含 量/（%）0.0 2 0.0 2黄 粒 米 含 量/（%）0.5 0.5粗 蛋 白 质（干 基）/（%）7.2 1 7.2 1胶 稠 度/（m m）8 0 8 0锌（Z n）含 量/（m g/1 0 0 g）1.5 1.5铁（F e）含 量/（m g/1 0 0 g）0.7 5 0.7 58.4 卫 生 要 求应 符 合 G B 2 7 1 5、G B 2 7 6

16、 1、G B 2 7 6 2、G B 2 7 6 3 的 有 关 规 定。8.5 净 含 量应 符 合 国 家 质 检 总 局【2 0 0 5】第 7 5 号 令 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定。9 试 验 方 法9.1 感 官 要 求按 G B/T 5 4 9 2 的 规 定 执 行。9.2 加 工 精 度按 G B/T 5 5 0 2 执 行。9.3 黄 粒 米按 G B/T 5 4 9 6 执 行。9.4 垩 白 度按 G B/T 1 7 8 9 1 附 录 A 执 行9.5 不 完 善 粒、杂 质按 G B/T 5 4 9 4 执 行。9.6 碎 米

17、按 G B/T 5 5 0 3 中 第 1 章 执 行。9.7 品 尝 评 分 值按 G B/T 1 5 6 8 2 执 行。9.8 水 分按 G B 5 0 0 9.3 执 行。9.9 直 链 淀 粉按 G B/T 1 5 6 8 3 执 行。D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 159.1 0 蛋 白 质按 G B/T 2 4 8 9 7 执 行。9.1 1 胶 稠 度按 G B/T 2 2 2 9 4 执 行。9.1 2 锌（Z n）含 量按 G B/T 3 5 8 7 1 执 行。9.1 3 铁（F e）含 量按 G B/T 3 5 8 7 1 执 行。9.1 4 质 量 安

18、 全 指 标按 G B/T 5 0 0 9.3 6 执 行。9.1 5 净 含 量按 J J F 1 0 7 0 的 规 定 执 行。1 0 检 验 规 则1 0.1 抽 样按 G B/T 5 4 9 1 的 规 定 执 行。1 0.2 检 验 分 类1 0.2.1 出 厂 检 验每 批 产 品 出 厂 时，均 应 由 企 业 质 量 检 验 部 门 检 验 合 格，出 厂 检 验 项 目 包 括 感 官 要 求、加 工 精 度、碎米、不 完 善 粒、黄 粒 米、垩 白 度、水 分。1 0.2.2 型 式 检 验正 常 生 产 时，每 年 进 行 一 次。有 下 列 情 况 之 一 时，应 进

19、 行 型 式 检 验，型 式 检 验 项 目 为 第 8 章 规 定 的质 量 要 求。a)新 产 品 投 产 时；b)原 料、工 艺、设 备 等 有 较 大 改 变，可 能 影 响 产 品 质 量 时；c)出 厂 检 验 结 果 与 上 次 型 式 检 验 有 较 大 差 别 时；d)国 家 质 量 监 督 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时。1 0.3 判 定 规 则1 0.3.1 质 量 安 全 指 标 有 一 项 不 合 格，即 判 该 批 产 品 为 不 合 格。1 0.3.2 其 他 指 标 判 定 不 符 合 的，可 进 行 复 检，复 检 合 格 则 判 合 格，仍 不

20、 合 格 的 则 判 不 合 格。1 1 标 志 与 标 签、包 装、贮 存、运 输 和 保 质 期D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 161 1.1 标 志 与 标 签应 符 合 G B 7 7 1 8 及 地 理 标 志 证 明 商 标 的 使 用 规 定。1 1.2 包 装包 装 应 符 合 G B/T 1 7 1 0 9 的 规 定，包 装 物 应 清 洁、结 实。包 装 容 器 封 口 或 缝 口 应 严 密，不 得 破 损、泄露。1 1.3 贮 存贮 存 场 所 应 满 足 清 洁、干 燥、防 雨、防 潮、防 虫、防 鼠 要 求，不 得 与 有 毒、有 害、有 腐 蚀

21、性、有 异味 等 污 染 物 品 混 存。1 1.4 运 输应 使 用 符 合 卫 生 要 求 的 运 输 工 具 和 容 器 运 输。运 输 过 程 中 应 注 意 防 止 雨 淋 和 被 污 染。1 1.5 保 质 期在 满 足 以 上 要 求 的 条 件 下，孝 感 香 米 的 保 质 期 由 生 产 企 业 自 行 确 定，但 在 常 温 条 件 下 不 应 低 于 三 个月。D B 4 2 0 9/T 1 9 2 0 2 17A A附 录 A（规 范 性 附 录）地 理 标 志 证 明 商 标 孝 感 香 米 的 保 护 范 围 图地 理 标 志 证 明 商 标 孝 感 香 米 的 保 护 范 围 见 图 A.1图 A.1 地 理 标 志 证 明 商 标 孝 感 香 米 的 保 护 范 围 图_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _