DB53 T 447.2-2022 云岭牛 第2部分:养殖场建设规范.pdf
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1、I C S 6 5.0 2 0.3 0C C S B 4 353云 南 省 地 方 标 准D B 5 3/T 4 4 7.2 2 0 2 2代 替 D B 5 3/T 4 4 7.2-2 0 1 2云 岭 牛 第 2 部 分:养 殖 场 建 设 规 范2 0 2 2-0 5-2 0 发 布 2 0 2 2-0 8-2 0 实 施云 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3/T 4 4 7.2 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分:标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起
2、草。本 文 件 为 D B 5 3/T 4 4 7 2 0 2 2 云 岭 牛 的 第 2 部 分。D B 5 3/T 4 4 7 分 为 以 下 部 分:第 1 部 分:品 种;第 2 部 分:养 殖 场 建 设 规 范;第 3 部 分:人 工 授 精;第 4 部 分:胚 胎 移 植;第 5 部 分:体 外 胚 胎 生 产;第 6 部 分:饲 养 管 理;第 7 部 分:饲 草 加 工 与 调 制 技 术;第 8 部 分:育 肥 技 术;第 9 部 分:疫 病 防 治;第 1 0 部 分:档 案 管 理;第 1 1 部 分:胴 体 生 产、评 定 及 分 割 技 术。本 文 件 代 替 D
3、B 5 3/T 4 4 7.2-2 0 1 2 B M Y 牛 第 2 部 分:标 准 化 规 模 养 殖 场 建 设 规 范,与 D B 5 3/T4 4 7.2-2 0 1 2 相 比,除 结 构 调 整 和 编 辑 性 改 动 以 外,主 要 技 术 变 化 如 下:a)更 改 标 准 名 称 为“云 岭 牛;b)更 改 了 部 分“规 范 性 引 用 文 件”(见 第 2 章);c)“术 语”中 增 加 了 英 文 名 称(见 第 3 章);d)更 改 了 养 殖 规 模(见 见 2 0 1 2 版 第 1 章);e)更 改 了 术 语 和 定 义(见 3.3);f)更 改 了 繁 殖
4、 母 牛 舍 面 积(见 2 0 1 2 版 6.2.1);g)删 除 牛 舍 地 面“有 弹 性”(见 2 0 1 2 版 7.1.2);h)修 改 了 无 害 化 处 理 设 施 名 称(见 8.5)。本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 云 南 省 草 地 动 物 科 学 研 究 院 提 出。本 文 件 由 云 南 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会(Y N T C 0 7)归 口。本 文 件 起 草 单 位:云 南 省 草 地 动 物 科 学 研 究 院。本 文 件 主 要
5、 起 草 人:黄 必 志、赵 刚、王 安 奎、金 显 栋、余 梅、和 占 星、王 喆、张 继 才、刘 建 勇、付 美 芬、曹 兵 海、昝 林 森、杨 凯。本 文 件 及 其 所 代 替 文 件 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为:2 0 1 2 年 首 次 发 布;本 次 为 第 一 次 修 订。D B 5 3/T 4 4 7.2 2 0 2 2I I I引 言D B 5 3/T 4 4 7-2 0 2 2 云 岭 牛 是 以 2 0 1 4 年 1 2 月 国 家 审 定 新 品 种“云 岭 牛”为 载 体 制 定 的 综 合 养殖 标 准,旨 在 从 品 种、养 殖 场 建 设、繁 殖
6、、管 理、饲 草 加 工 调 制、育 肥、疫 病、档 案 和 胴 体 评 定 分割 等 方 面 指 导 和 规 范 云 岭 牛 的 养 殖,带 动 云 岭 牛 规 范 化、标 准 化、产 业 化 发 展 的 同 时,可 提 高 养 殖场(户)养 殖 水 平 和 养 殖 效 益,促 进 云 南 肉 牛 产 业 高 质 量 发 展。D B 5 3/T 4 4 7-2 0 2 2 由 十 一 个 部 分 构 成。第 1 部 分:品 种。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 特 征 和 特 性、生 产 性 能、种 牛 等 级 和 良 种 登 记,适 用于 云 岭 牛 品 种 鉴 定 和 种 牛 等 级
7、评 定。第 2 部 分:养 殖 场 建 设 规 范。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 选 址、规 划 与 布 局、牛 舍 建 设 和 辅 助 设 施建 设 等 技 术 要 求。第 3 部 分:人 工 授 精。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 种 公 牛 选 择、母 牛 的 初 配 年 龄 与 发 情 鉴 定、输 精方 法、母 牛 妊 娠 诊 断 等 技 术 要 求。第 4 部 分:胚 胎 移 植。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 快 速 扩 繁 受 体 牛 同 期 发 情、供 体 牛 超 数 排 卵 与 输精、胚 胎 回 收、胚 胎 质 量 鉴 定、胚 胎 冷 冻 保 存 与 解 冻、胚
8、 胎 移 植、受 体 牛 妊 娠 诊 断 等 技 术 要求。第 5 部 分:体 外 胚 胎 生 产。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 供 体 牛 的 选 择 与 饲 养 管 理、卵 母 细 胞 的 获 取、卵 母 细 胞 的 检 出 与 分 级、卵 母 细 胞 的 I V M、卵 母 细 胞 的 I V F、受 精 卵 的 I V C 等 技 术 要 求。第 6 部 分:饲 养 管 理。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 饲 养 管 理 的 基 本 要 求 以 及 牛 场 卫 生、各 类 牛 的 饲养 管 理 等 技 术 要 求。第 7 部 分:饲 草 加 工 与 调 制 技 术。目 的 在
9、 于 确 立 云 岭 牛 养 殖 过 程 中 青 贮 饲 料、秸 秆 氨(碱)化 饲 料、青 干 草 饲 料 的 加 工 调 制 技 术 要 求。第 8 部 分:育 肥 技 术。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 优 质 牛 肉 生 产 和 雪 花 牛 肉 生 产 技 术 要 求。第 9 部 分:疫 病 防 治。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 的 生 物 安 全、牛 场 消 毒、疫 病 防 治 及 无 害 化 处 理等 技 术 要 求。第 1 0 部 分:档 案 管 理。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 养 殖 过 程 中 建 档 范 围、内 容 及 档 案 管 理 的 技 术 要求。第
10、 1 1 部 分:胴 体 生 产、评 定 及 分 割 技 术。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 胴 体 生 产、评 定、分 割 以 及 分割 肉 包 装 等 技 术 要 求。D B 5 3/T 4 4 7-2 0 2 2 包 含 的 十 一 部 分 内 容 均 是 符 合 生 产 实 际 需 要,涵 盖 了 生 产 环 节 中 的 品 种、养殖 场 建 设、繁 殖、饲 养 管 理、饲 草 加 工 调 制、育 肥、疫 病 防 治、档 案 管 理 和 胴 体 生 产、评 定 及 分 割多 方 面 技 术。该 标 准 可 规 范 云 岭 牛 从 养 殖 场 到 牛 肉 产 品 的 全 系 列 生
11、产 技 术,充 分 发 挥 云 岭 牛 生 产 性能,提 高 养 殖 水 平,促 进 规 模 化 标 准 化 养 殖 的 构 建 和 肉 牛 产 业 的 发 展。D B 5 3/T 4 4 7.2 2 0 2 21云 岭 牛 第 2 部 分:养 殖 场 建 设 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 云 岭 牛 养 殖 场 建 设 的 选 址、规 划 与 布 局、牛 舍 建 设 和 辅 助 设 施 建 设 建 设 要 求 等 内 容。本 文 件 适 用 于 云 岭 牛 养 殖 场 建 设。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而
12、构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中,注 日 期 的 引 用 文 件,仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件;不 注 日 期 的 引 用 文 件,其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本文 件。G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准G B 7 9 5 9 粪 便 无 害 化 卫 生 要 求G B 1 8 5 9 6 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准N Y/T 3 8 8 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准农 业 部 病 死 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 3 术 语 和 定 义下 列
13、术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1牛 舍 c a t t l e b a r n用 来 饲 养 牛 群 的 建 筑 物,其 内 部 设 施 包 括 牛 床、食 槽、水 槽、喂 饲 和 管 理 通 道、排 粪 沟(通 道)。3.2散 栏 式 牛 舍 s c a t t e r e d b a r n牛 在 不 栓 系、无 颈 枷、能 自 由 采 食、自 由 饮 水 和 自 由 运 动 的 无 固 定 床 位 的 牛 舍。3.3开 放 式 牛 舍 o p e n e d c o w s h e d无 墙,外 围 设 护 栏、结 构 全 开 放 的 牛 舍。3.4半 开 放 式 牛
14、舍 h a l f-o p e n e d c o w s h e d三 面 有 墙 封 闭 并 加 装 窗 户,向 阳 一 面 敞 开,并 设 有 护 栏 的 牛 舍。3.5全 封 闭 式 牛 舍 t o t a l l y e n c l o s e d c o w s h e d四 面 有 墙 封 闭 并 留 有 门 窗,屋 顶 通 过 墙 支 撑 的 牛 舍。3.6牛 床 c o w s b e d牛 舍 内 的 最 主 要 组 成 部 分,是 牛 采 食、饮 水 和 休 息 的 地 方。4 选 址D B 5 3/T 4 4 7.2 2 0 2 22距 离 主 要 交 通 干 线、村
15、镇、工 厂、居 民 区、生 活 饮 用 水 源 地、其 他 畜 禽 养 殖 场 及 屠 宰 加 工、交 易 场所 5 0 0 m 以 上,符 合 动 物 防 疫 条 件、环 境 保 护 等 要 求。地 势 高、干 燥,地 下 水 位 2 m 以 下,背 风 向 阳,饲 草 饲 料 供 应 丰 富,交 通 和 供 电 方 便 的 地 方,供 电 有 保 障,水 质 应 符 合 G B 5 7 4 9 的 规 定。5 规 划 与 布 局5.1 原 则科 学 规 划、合 理 布 局、统 筹 安 排 建 设。5.2 要 求5.2.1 功 能 区应 设 生 活 区、生 产 管 理 区、生 产 区 与 辅
16、 助 生 产 区、病 牛 隔 离 区 与 废 污 处 理 区。5.2.2 生 物 安 全场 区 应 与 外 界 环 境 通 过 围 墙 或 生 物 围 栏 等 隔 离,进 入 场 区 设 大 门,大 门 口 设 门 卫 传 达 室、更 衣 淋 浴室、人 员 消 毒 室 和 车 辆 消 毒 池。从 生 活 管 理 区 进 入 生 产 区 应 再 设 置 大 门、人 员 消 毒 室 和 车 辆 消 毒 池。5.2.3 生 产 区 和 附 属 设 施5.2.3.1 饲 草 饲 料 的 储 存 和 加 工 区 应 在 生 产 区 的 上 风 向 和 地 势 较 高 处,兽 医 室 和 诊 疗 室 应
17、位 于 生 产 区的 下 风 向,紧 邻 病 牛 隔 离 区。5.2.3.2 废 污 处 理 区 处 于 养 牛 场 的 下 风 向,地 势 低 处,与 生 产 区 保 持 3 0 0 m 的 距 离。5.2.3.3 病 牛 隔 离 区 应 建 在 健 康 牛 舍 2 0 0 m 以 外 下 风 向 的 偏 僻 处,四 周 砌 围 墙,设 小 门 出 入,出 入 口建 消 毒 池、专 用 粪 尿 池。5.2.3.4 病 死 牛 处 理 符 合 农 业 部 病 死 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 的 要 求。5.2.4 净 道 和 污 道分 设 净 道、道 雨 和 污 排 放 沟,不
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- DB53 447.2-2022 云岭牛 第2部分:养殖场建设规范 447.2 2022 云岭 部分 养殖场 建设 规范
