DB 4407 T 96-2022 农产品质量安全智检小站建设与管理规范.pdf

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1、I C S 6 5.0 4 0C C S B 0 1DB4407江 门 市 地 方 标 准D B 4 4 0 7/T 9 6-2 0 2 2农 产 品 质 量 安 全 智 检 小 站 建 设 与 管 理 规 范S p e c i f i c a t i o n f o r t h e c o n s t r u c t i o n a n d m a n a g e m e n t o f i n t e l l i g e n t t e s t s t a t i o n f o r t h eq u a l i t y a n d s a f e t y o f a g r i c u

2、l t u r a l p r o d u c t s2 0 2 2-0 5-0 6 发 布2 0 2 2-0 5-0 6 实 施江 门 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 4 0 7/T 9 6 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 门 市 市 场 监 督 管 理

3、 局、江 门 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：江 门 市 农 产 品 质 量 监 督 检 验 测 试 中 心、江 门 市 蓬 江 区 农 业 农 村 与 水 利 局、深 圳 市添 晨 生 物 科 技 有 限 公 司、广 东 省 绿 色 产 品 认 证 检 测 中 心 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：闫 爱 国、麦 燕 玲、陈 伟 坚、周 博 骏、杨 芳、谭 艳 来、谭 倩 婷、林 立 业、王 小 丽、郑 剑 蕾、容 玉 瑶、李 敏 如、周 凤 谊、郑 世 雄、郭 嘉。D B 4 4 0 7/T 9 6 2 0 2 21农 产 品 质 量 安 全 智

4、检 小 站 建 设 与 管 理 规 范1 范 围本 文 件 规 定 农 产 品 质 量 安 全 智 检 小 站 建 设 中 的 术 语 和 定 义、基 本 要 求、管 理 要 求、运 营 要 求 和 智 慧应 用。本 文 件 适 用 于 江 门 地 区 农 产 品 质 量 安 全 智 检 小 站 的 建 设 与 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件，不 注 日 期 的 引

5、用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 5 0 0 9.1 9 9 蔬 菜 中 有 机 磷 和 氨 基 甲 酸 酯 类 农 药 残 留 量 的 快 速 检 测G B/T 2 7 4 0 4 实 验 室 质 量 控 制 规 范 食 品 理 化 检 测G B/T 3 1 0 1 6 样 品 采 集 与 处 理 移 动 实 验 室 通 用 技 术 规 范D B 4 4 0 3/T 9 3 食 品 快 速 检 测 质 量 控 制 指 南3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1食 用 农 产 品 承 诺 达

6、 标 合 格 证 c o m m i t m e n t t o c o m p l i a n c e c e r t i f i c a t e o f e d i b l e a g r i c u l t u r a lp r o d u c t s指 食 用 农 产 品 生 产 者 根 据 国 家 法 律 法 规、农 产 品 质 量 安 全 国 家 强 制 性 标 准，在 严 格 执 行 现 有 农 产 品质 量 安 全 控 制 要 求 的 基 础 上，对 所 销 售 的 食 用 农 产 品 自 行 开 具 的 质 量 安 全 合 格 承 诺 证。承 诺 达 标 合 格 证的“达 标

7、”主 要 聚 焦 不 使 用 禁 用 农 药 兽 药、停 用 兽 药 和 非 法 添 加 物，常 规 农 药 兽 药 残 留 不 超 标 等 方 面。3.2农 产 品 质 量 安 全 网 格 化 监 管 g r i d s u p e r v i s i o n f o r t h e q u a l i t y a n d s a f e t y o f a g r i c u l t u r a lp r o d u c t s按 照 区 域 定 格、网 络 定 人、人 员 定 责，实 现 农 产 品 质 量 安 全 监 管 责 任 纵 向 到 底、横 向 到 边，监 管 队伍 区 域 一

8、 体、互 联 互 通，监 管 行 动 上 下 一 致、左 右 协 同 的 信 息 化 监 管。3.3农 产 品 质 量 安 全 智 检 小 站 i n t e l l i g e n t t e s t s t a t i o n f o r t h e q u a l i t y a n d s a f e t y o f a g r i c u l t u r a lp r o d u c t s为 方 便 广 大 种 养 殖 户 送 检 和 规 范 开 具 食 用 农 产 品 合 格 证，在 主 产 区 村 委、现 代 农 业 产 业 园 区、大 型种 养 殖 基 地、散 户 集 聚 生

9、 产 基 地、供 销 助 农 服 务 平 台、益 农 信 息 社、收 贮 运 配 点、农 贸 市 场 等 场 所，以D B 4 4 0 7/T 9 6 2 0 2 22农 产 品 快 速 检 测 以 及 食 用 农 产 品 承 诺 达 标 合 格 证 自 助 开 具 为 核 心，兼 顾 科 普 宣 传、质 量 溯 源、网 格 化 管理 于 一 体 的 服 务 综 合 体。4 建 设 要 求4.1 基 本 要 求4.1.1 设 计 应 能 满 足 小 范 围 的 移 动、实 验 操 作 及 保 障 人 员 安 全 的 要 求，整 体 结 构 强 度、刚 度、重 量 应 满足 实 际 工 作 所

10、需。布 局 设 计 需 包 括 实 验 区、合 格 证 自 助 开 证 区、科 普 宣 传 区。4.1.2 具 备 能 进 行 检 测 工 作 所 必 须 的 水、电、气、照 明、通 风、安 全 应 急、消 防 等 基 础 设 施。4.2 设 施 配 置4.2.1 实 验 台 面 需 坚 固、防 水、耐 腐 蚀 和 耐 热。4.2.2 需 安 装 排 风 装 置。若 前 处 理 实 验 涉 及 有 机 溶 剂 和 挥 发 性 气 体，需 配 备 通 风 柜，排 风 装 置 具 有 调 节风 速 和 流 量 的 功 能，材 料 具 有 耐 酸 碱 及 防 止 化 学 试 剂 腐 蚀 的 特 性。

11、4.2.3 科 普 宣 传 区 需 布 设 信 息 显 示、智 能 查 询 等 设 备。4.2.4 合 格 证 自 助 开 证 区 可 支 持 身 份 证、账 号 密 码、手 机 验 证 等 多 种 登 陆 方 式，自 助 开 证。4.2.5 根 据 采 集 样 品 的 特 性 和 要 求，要 有 相 应 的 避 光 和 冷 藏 设 施。4.3 人 员 要 求配 备 与 检 测 能 力、工 作 要 求 相 适 应 的 技 术 人 员，人 员 需 接 受 农 产 品 质 量 安 全 相 关 法 律 法 规 和 有 关 专业 技 术 培 训，培 训 合 格 后 上 岗。4.4 检 测 设 备检 测

12、 设 备 包 括 前 处 理 一 体 化 设 备（离 心 机、恒 温 水 浴 锅、样 品 浓 缩 仪、涡 旋 振 荡 器、样 品 粉 碎 机）、电 子 天 平、农 药 残 留 快 速 检 测 仪 和 兽 药 残 留 快 速 检 测 仪 等，详 情 参 见 附 录 A。4.5 环 境 条 件4.5.1 快 检 室 温 湿 度 控 制 应 符 合 G B/T 3 1 0 1 6 的 规 定。4.5.2 试 剂、标 准 物 质、快 速 检 测 产 品、样 品 存 放 符 合 其 规 定 的 保 存 条 件。5 管 理 要 求5.1 检 测 要 求5.1.1 抽 样抽 样 要 有 科 学 性、代 表

13、性、真 实 性。实 施 抽 样 时，需 有 抽 样 方 案。5.1.2 样 品 制 备 与 保 存在 样 品 的 制 备、流 转、保 存 过 程 中 需 对 样 品 加 施 标 识，防 止 样 品 混 淆。蔬 菜 样 品 的 制 样 方 法 符 合G B/T 5 0 0 9.1 9 9 规 定，畜 禽 产 品、水 产 品 样 品 的 制 备 和 保 存 应 符 合 G B/T 2 7 4 0 4 的 规 定。5.1.3 快 速 检 测 产 品 要 求D B 4 4 0 7/T 9 6 2 0 2 23快 速 检 测 产 品 的 验 收、储 存 和 管 理 符 合 D B 4 4 0 3/T 9

14、 3 的 规 定。蔬 菜 水 果、畜 禽 产 品、水 产 品 药 物 残留 快 速 检 测 使 用 的 试 剂 盒 的 假 阳 性 率 小 于 等 于 1 0%、假 阴 性 率 小 于 等 于 5%。5.1.4 检 测 结 果 处 理检 测 结 果 由 检 测 设 备 自 动 生 成，出 具 的 速 测 检 测 单 标 注 相 应 检 测 参 数。针 对 蔬 果 中 农 药 残 留 快 速 检 测（酶 抑 制 率 法），当 酶 抑 制 率 5 0%时，显 示 样 品 检 测 结 果 为 阴 性，判 定 该 批 农 产 品 为 合 格。当 酶 抑 制 率 5 0%时，显 示 样 品 检 测 结

15、果 为 阳 性，该 样 品 需 重 复 检 验 2 次 以 上。对 检 测 结 果 为 阳 性 的 样 品，送 有 检 验 检 测 资 质 的 实 验 室 做 进 一 步 确 证 检 测。针 对 胶 体 金 技 术 对 农 产 品 的 检 测，首 次 检 测 阴 性 判 定 该 批 农 产 品 为 合 格。首 次 检 测 结 果 呈 阳 性 的 样品 需 复 测，复 测 为 阴 性 判 定 该 批 农 产 品 为 合 格，复 测 为 阳 性 结 果 的 样 品，送 有 检 验 检 测 资 质 的 实 验 室 做进 一 步 确 证 检 测。5.1.5 检 测 结 果 公 示 与 管 理通 过 公

16、 示 栏、电 子 屏 幕 等 方 式 及 时 公 示 检 测 结 果 情 况，接 受 社 会 监 督。将 每 日 的 检 测 结 果、后 续 处理 数 据 实 时 上 传 至 区 县 及 乡 镇 农 产 品 质 量 安 全 监 测 信 息 系 统，并 进 行 统 计 分 析。5.2 设 备 管 理建 立 仪 器 设 备 档 案 并 标 识，对 仪 器 设 备 定 期 维 护 保 养，对 计 量 器 具 进 行 检 定/校 准。仪 器 设 备 要 有使 用 记 录，主 要 记 录 仪 器 使 用 者、仪 器 状 态、维 护 保 养 情 况 等。5.3 试 剂 耗 材 管 理试 剂 耗 材 的 配

17、 置 需 满 足 检 测 项 目 的 要 求，并 按 相 关 程 序 验 收、使 用、保 管，以 保 证 其 有 效 性。5.4 资 料 保 管各 项 制 度、作 业 指 导 书、工 作 中 形 成 的 数 据 资 料、统 计 报 表、信 息 软 件 等 相 关 文 件 要 分 门 别 类，做好 登 记，定 期 存 档 至 少 2 年。5.5 安 全 卫 生实 验 区 保 持 整 齐 卫 生，做 完 实 验 后 清 洁 仪 器 设 备、实 验 器 具 和 工 作 场 地，收 集 实 验 废 弃 物。样 品 前处 理 实 验 涉 及 有 机 溶 剂 和 挥 发 性 气 体 时，在 负 压 排 风

18、 装 置 中 操 作。6 智 慧 应 用智 慧 应 用 实 现 检 测 数 据 的 实 时 上 传，保 证 结 果 的 真 实 性，同 时 与 省 市 官 方 农 产 品 质 量 安 全 追 溯 平 台合 格 证 系 统 对 接，可 以 实 现 抽 样、检 测、溯 源、食 用 农 产 品 承 诺 达 标 合 格 证 出 证 一 体 化 操 作，扫 描 食 用农 产 品 承 诺 达 标 合 格 证 上 的 二 维 码 可 以 查 看 检 测 结 果 等 完 整 信 息。食 用 农 产 品 承 诺 达 标 合 格 证 的 样 式，参 照 附 录 B。D B 4 4 0 7/T 9 6 2 0 2

19、24附 录 A(资 料 性)农 产 品 质 量 安 全 智 检 小 站 仪 器 设 备 配 置 表序号 设施设备名称 规格及技术参数要求1 室内外电子温湿度计/2 低温冷冻冷藏冰箱 容量不小于 1 0 0 L3 前处理一体化设备 恒温水浴锅、离心机、样品浓缩仪、涡旋振荡器、样品粉碎机4 电子天平 十分之一5 多量程移液枪 量程 2 0 L 2 0 0 L，1 0 0 L 1 0 0 0 L，1 m L 5 m L6农药残留快速检测仪分光光度、胶体金通道7兽药残留快速检测仪胶体金通道8 监控设备/9 显示屏/1 0 合格证自助开证终端/1 1 环境控制设备/1 2 打印机/1 3 电脑/1 4 废液收集桶/D B 4 4 0 7/T 9 6 2 0 2 25附 录 B（资 料 性）广 东 省 食 用 农 产 品 承 诺 达 标 合 格 证 样 式_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _