DB4403 T 191-2021 食用农产品追溯码编码技术规范.pdf

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1、ICS 35.040CCS X 00 DB4403深 圳 市 地 方 标 准DB4403/T 191 2021食 用 农 产 品 追 溯 码 编 码 技 术 规 范 Technical specification for traceability code ofedible agricultural products 2021-09-28发 布 2021-11-01实 施深 圳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4403/T 191 2021 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 缩 略 语 .25 基 本 要 求

2、 .26 追 溯 码 编 码 方 案 .27 追 溯 码 标 识 .4 附 录 A（ 资 料 性 ） 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 校 验 码 计 算 .5附 录 B（ 资 料 性 ） 食 用 农 产 品 追 溯 码 示 例 .8参 考 文 献 .11 DB4403/T 191 2020 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草 。本 文 件 由 深 圳 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 起 草 单 位

3、 ： 深 圳 市 标 准 技 术 研 究 院 、 深 圳 市 市 场 监 督 管 理 局 、 深 圳 市 农 业 科 技 促 进 中 心 、 深圳 市 计 量 质 量 检 测 研 究 院 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 徐 立 峰 、 李 颖 、 周 哲 、 黎 志 文 、 周 文 丽 、 练 晓 、 苏 巍 、 孙 勇 、 郭 静 文 、 王 坤 、吕 恺 文 、 陈 旺 民 、 李 丽 娜 、 吴 水 清 、 詹 娜 。 DB4403/T 191 2021 1 食 用 农 产 品 追 溯 码 编 码 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 食 用 农 产 品 追 溯 码 的

4、基 本 要 求 、 追 溯 码 编 码 方 案 和 追 溯 码 标 识 。本 文 件 适 用 于 食 用 农 产 品 追 溯 的 应 用 和 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。GB/T 7027 2002 信 息 分 类 和 编 码

5、 的 基 本 原 则 与 方 法 GB 12904 2008 商 品 条 码 零 售 商 品 编 码 与 条 码 表 示GB/T 15425（ 所 有 部 分 ） 商 品 条 码 128条 码GB/T 16986 商 品 条 码 应 用 标 识 符GB 32100 法 人 和 其 他 组 织 统 一 社 会 信 用 代 码 编 码 规 则GB/T 33993（ 所 有 部 分 ） 商 品 二 维 码3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 食 用 农 产 品 edible agricultural products通 过 种 植 、 养 殖 （ 屠 宰

6、 ） 、 采 收 、 捕 捞 等 产 生 ， 未 经 加 工 或 经 简 单 加 工 ， 供 人 食 用 的 农 产 品 。 注 ： 食 用 农 产 品 包 括 果 蔬 、 肉 类 、 水 产 品 等 。来 源 ： GB/T 29372 2012， 3.1， 有 修 改 3.2 追 溯 单 元 traceable unit需 要 对 其 历 史 、 应 用 情 况 或 所 处 位 置 的 相 关 信 息 进 行 记 录 、 标 识 并 可 追 溯 的 单 个 产 品 、 同 一 批 次 产品 或 同 一 品 类 产 品 。来 源 ： GB/T 38155 2019， 2.43.3 追 溯 码

7、traceability code追 溯 系 统 中 对 追 溯 单 元 进 行 唯 一 标 识 的 代 码 。来 源 ： GB/T 38155 2019， 2.103.4 追 溯 系 统 traceability system基 于 追 溯 码 、 文 件 记 录 、 相 关 软 硬 件 设 备 和 通 信 网 络 ， 实 现 现 代 信 息 化 管 理 并 可 获 取 产 品 追 溯 过 程中 相 关 数 据 的 集 成 。来 源 ： GB/T 3815 2019， 2.6 DB4403/T 191 2020 2 4 缩 略 语下 列 缩 略 语 适 用 于 本 文 件 。AI： 应 用

8、标 识 符 （ Application Identifier）EAN： 欧 洲 物 品 编 码 协 会 （ European Article Number）GS1： 国 际 物 品 编 码 协 会 （ Global standard 1）GTIN： 全 球 贸 易 项 目 代 码 （ Global Trade Item Number）QR Code： 快 速 响 应 矩 阵 码 （ Quick Response Code）5 基 本 要 求5.1 编 码 原 则食 用 农 产 品 追 溯 码 编 码 原 则 应 符 合 GB/T 7027 2002中 第 7 章 的 要 求 。5.2 追 溯

9、码 赋 码 主 体 5.2.1 遵 循 源 头 赋 码 原 则 ， 由 食 用 农 产 品 生 产 主 体 进 行 赋 码 。5.2.2 生 产 源 头 未 赋 码 的 ， 由 食 用 农 产 品 第 一 次 进 入 追 溯 系 统 时 的 责 任 主 体 进 行 赋 码 。6 追 溯 码 编 码 方 案6.1 追 溯 码 类 型本 文 件 中 追 溯 码 分 为 品 类 追 溯 码 、 批 次 追 溯 码 、 单 品 追 溯 码 三 种 类 型 。6.2 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码6.2.1 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码 结 构基 于 全

10、 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码 中 ， 品 类 追 溯 码 采 用 EAN-13编 码 结 构 （ 见 表 1） ， 批 次 追 溯 码 结 构由 “ AI+GTIN+AI+批 次 号 ” 组 成 （ 见 表 2） ， 单 品 追 溯 码 结 构 由 “ AI+GTIN+AI+系 列 号 ” （ 见 表 3） 组 成 ，AI 为 应 用 标 识 符 ， 编 码 应 符 合 GB/T 16986 的 规 定 。 表 1 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 品 类 追 溯 码 结 构EAN-13厂 商 识 别 代 码 商 品 项 目 代 码 校 验 码N1 N12 N13表

11、2 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 批 次 追 溯 码 结 构AI GTIN AI 批 次 号包 装 指 示 符 厂 商 识 别 代 码 商 品 项 目 代 码 校 验 码01 X 1 N1 N12 N13 10 Y1 Y2 Y3 Yj（ j 20）表 3 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 单 品 追 溯 码 结 构AI GTIN AI 系 列 号包 装 指 示 符 厂 商 识 别 代 码 商 品 项 目 代 码 校 验 码01 X 1 N1 N12 N13 21 Y1 Y2 Y3 Yj（ j 20）6.2.2 编 码 规 则 DB4403/T 191 2021 3 6.

12、2.2.1 全 球 贸 易 项 目 代 码全 球 贸 易 项 目 代 码 的 编 制 应 符 合 GB 12904 2008 中 第 4.1 条 的 规 定 。6.2.2.2 批 次 号由 数 字 或 字 母 组 成 ， 长 度 可 变 ， 最 长 20 位 。6.2.2.3 系 列 号由 数 字 或 字 母 组 成 ， 长 度 可 变 ， 最 长 20 位 。6.3 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码6.3.1 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 结 构基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 中 ， 品 类 追 溯 码 由 “ AI+食

13、 用 农 产 品 品 类 代 码 ” 组 成 （ 见 表 4） ， 批次 追 溯 码 由 “ AI+食 用 农 产 品 品 类 代 码 +AI+批 次 号 ” 组 成 （ 见 表 5） ， 单 品 追 溯 码 由 “ AI+食 用 农 产 品 品类 代 码 +AI+系 列 号 ” 组 成 （ 见 表 6） 。 表 4 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 品 类 追 溯 码 结 构AI 食 用 农 产 品 品 类 代 码 校 验 码包 装 指 示 符 食 用 农 产 品 企 业 主 体 码 产 品 品 种 码91 X1 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11

14、 N12 N13表 5 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 批 次 追 溯 码 结 构AI 食 用 农 产 品 品 类 代 码 AI 批 次 号包 装 指 示 符 食 用 农 产 品 企 业 主体 码 产 品 品 种 码 校 验 码91 X 1 N1 N12 N13 10 Y1 Y2 Y3 Yj（ j 20）表 6 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 单 品 追 溯 码 结 构AI 食 用 农 产 品 品 类 代 码 AI 系 列 号包 装 指 示 符 食 用 农 产 品 企 业 主体 码 产 品 品 种 码 校 验 码91 X 1 N1 N12 N13 21 Y1 Y2 Y3

15、 Yj（ j 20）6.3.2 编 码 规 则食 用 农 产 品 品 类 代 码 结 构 如 表 7 所 示 。 统 一 社 会 信 用 代 码 按 照 GB 32100 确 定 的 编 码 规 则 。表 7 食 用 农 产 品 品 类 代 码 结 构包 装 指 示 符 食 用 农 产 品 企 业 主 体 代 码 产 品 品 种 码 校 验 码X 1 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13注 1： X1为 包 装 指 示 符 ， 其 中 0 8表 示 定 量 的 贸 易 项 目 ， 0表 示 单 品 ， 9表 示 变 量 贸 易 项 目 。注 2：

16、 N1到 N9为 企 业 主 体 的 9位 统 一 社 会 信 用 代 码 （ 统 一 社 会 信 用 代 码 中 的 第 9至 17位 的 字 符 代 码 ） ， 企 业 主 体 代 码为 生 产 或 供 应 该 食 用 农 产 品 的 生 产 商 、 供 应 商 的 主 体 唯 一 标 识 代 码 。注 3： 产 品 品 种 码 由 主 体 企 业 自 定 义 ， 不 同 品 种 的 食 用 农 产 品 赋 不 同 的 编 码 。注 4： 校 验 码 用 于 检 验 编 码 的 准 确 性 ， 避 免 误 码 的 产 生 ， 校 验 码 计 算 方 法 见 附 录 A。6.4 追 溯 码

17、编 码 方 案 选 择 DB4403/T 191 2020 4 6.4.1 赋 码 主 体 是 中 国 商 品 条 码 系 统 成 员 时 ， 追 溯 码 应 按 照 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码 编 码 要 求进 行 编 码 。6.4.2 赋 码 主 体 不 是 中 国 商 品 条 码 系 统 成 员 时 ， 追 溯 码 应 按 照 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 编 码 要求 进 行 编 码 。6.4.3 品 类 追 溯 码 适 用 于 对 不 同 品 类 的 食 用 农 产 品 进 行 唯 一 标 识 ， 批 次 追 溯 码 适 用 于

18、按 批 次 生 产 的 食用 农 产 品 进 行 唯 一 标 识 ， 单 品 追 溯 码 实 现 对 单 品 的 唯 一 标 识 。7 追 溯 码 标 识根 据 实 际 需 要 ， 追 溯 码 可 采 用 具 有 国 家 标 准 或 国 际 标 准 的 一 维 条 码 、 二 维 条 码 等 进 行 标 识 。 追 溯 码标 识 为 一 维 条 码 时 ， 追 溯 码 标 识 采 用 EAN-13 或 GS1-128码 ， 应 符 合 GB 12904 2008、 GB/T 15425（ 所有 部 分 ） 中 的 规 定 。 追 溯 码 标 识 为 二 维 码 时 ， 可 使 用 GS1 QR

19、 Code， 应 符 合 GB/T 33993（ 所 有 部 分 ） 中的 规 定 。 食 用 农 产 品 追 溯 码 标 识 示 例 见 附 录 B。 DB4403/T 191 2021 5 A A附 录 A（ 资 料 性 ）基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 校 验 码 计 算A.1 总 则校 验 码 使 用 阿 拉 伯 数 字 或 大 写 英 文 字 母 表 示 。A.2 校 验 码校 验 码 按 照 公 式 （ A.1） 计 算 。 = 31（ =113 ， 31 ） .(A.1)式 中 ： 校 验 码 ；（ ,） 整 数 求 余 函 数 ； 代 码 字 符 从 左

20、 到 右 的 位 置 序 号 ； 第 i位 置 上 的 代 码 字 符 的 值 ， 字 符 对 应 的 值 见 表 A.1； 第 i位 上 的 加 权 因 子 ， = （ 31,31） ， 加 权 因 子 见 表 A.2。示 例 ： 当 函 数 值 为 0时 ， 校 验 码 为 0。表 A.1 代 码 字 符 对 应 的 值代 码 字 符 代 码 字 符 数 值0 1234 0123456789 56789ABCDE 1011121314 FGHJK 1516171819LMNPQRT 20212223242526 DB4403/T 191 2020 6 表 A.1 (续 )代 码 字 符 代

21、 码 字 符 数 值UWX 272829Y 30表 A.2 加 权 因 子 对 应 的 值代 码 字 符 （ i） 加 权 因 子 （ W i）1 12 33 94 275 196 267 168 179 2010 2911 2512 1313 8 A.3 校 验 码 计 算假 定 某 企 业 的 统 一 社 会 信 用 代 码 为 123123123， 则 某 食 用 农 产 品 品 类 代 码 前 13位 为 0123123123001，需 计 算 校 验 码 X ， 校 验 码 附 加 到 原 数 字 串 的 最 右 端 。 具 体 计 算 步 骤 为 ：a) 计 算 i=113 Ci

22、Wi 的 值 ， 校 验 码 计 算 见 表 A.3；表 A.3 校 验 码 计 算代 码 字 符 （ i） 代 码 字 符 数 值 （ C i） 加 权 因 子 （ Wi） Ci* Wi1 0 1 02 1 3 33 2 9 184 3 27 815 1 19 196 2 26 527 3 16 488 1 17 179 2 20 4010 3 29 8711 0 25 012 0 13 013 1 8 8 示 例 ： 373800874017485219811830131 i*Wi iCb) 计 算 MOD（ i=113 Ci Wi， 31 ） 的 值 ， 即 MOD（ 373,31） =

23、 1； DB4403/T 191 2021 7 c) 计 算 X = 31MOD（ i=113 Ci Wi， 31 ） 的 值 ， 即 X= 311= 30；d) 计 算 校 验 码 数 值 为 30， 按 照 表 A.1， 校 验 码 对 应 的 代 码 字 符 为 Y， 即 0123123123001的 校 验 码为 Y， 完 整 的 农 产 品 品 类 追 溯 码 为 （ 91） 0123123123001Y。 DB4403/T 191 2020 8 B B附 录 B（ 资 料 性 ）食 用 农 产 品 追 溯 码 示 例B.1 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码B.

24、1.1 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码 编 码 示 例基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码 分 为 品 类 追 溯 码 、 批 次 追 溯 码 、 单 品 追 溯 码 ， 追 溯 码 编 码 示 例 如 下 ：a) 某 企 业 生 产 的 某 农 产 品 品 类 追 溯 码 为 6901234567892；b) 某 企 业 第 202004290001批 次 的 某 农 产 品 批 次 追 溯 码 (01)06901234567892(10)202004290001，具 体 代 码 含 义 如 下 ： 1) 01为 应 用 标 识 符 ， 表 示 全

25、球 贸 易 项 目 代 码 ；2) 06901234567892为 某 个 全 球 贸 易 项 目 代 码 ；3) 10为 应 用 标 识 符 ， 表 示 批 次 号 ；4) 202004290001为 批 次 号 ， 表 示 分 配 给 批 次 产 品 的 代 码 。c) 某 企 业 系 列 号 为 00001 的 某 农 产 品 单 品 追 溯 码 为 (01)06901234567892(21)00001， 具 体 代 码 含义 如 下 ：1) 01为 应 用 标 识 符 ， 表 示 全 球 贸 易 项 目 代 码 ；2) 06901234567892为 某 个 全 球 贸 易 项 目

26、代 码 ；3) 21为 应 用 标 识 符 ， 表 示 系 列 号 ；4) 00001为 系 列 号 ， 表 示 分 配 给 单 个 产 品 的 代 码 。B.1.2 基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 追 溯 码 标 识基 于 全 球 贸 易 项 目 代 码 的 品 类 追 溯 码 的 一 维 码 标 识 见 图 B.1， 批 次 追 溯 码 的 一 维 码 标 识 见 图 B.2，单 品 追 溯 码 的 一 维 码 标 识 见 图 B.3， 单 品 追 溯 码 的 二 维 码 标 识 见 图 B.4。 图 B.1 品 类 追 溯 码 一 维 码 标 识图 B.2 批 次 追 溯 码

27、 一 维 码 标 识 DB4403/T 191 2021 9 图 B.3 单 品 追 溯 码 一 维 码 标 识图 B.4 单 品 追 溯 码 二 维 码 标 识 B.2 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码B.2.1 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 编 码 示 例基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 分 为 品 类 追 溯 码 、 批 次 追 溯 码 、 单 品 追 溯 码 ， 追 溯 码 编 码 示 例 如 下 ：a) 某 企 业 生 产 的 某 农 产 品 品 类 追 溯 码 为 (91)0123123123001Y， 其 中

28、123123123 为 该 企 业 9 位 统 一社 会 信 用 代 码 ；b) 某 企 业 生 产 第 2020050001批 次 某 农 产 品 追 溯 码 为 (91)0123123123001Y(10)2020050001， 具 体代 码 含 义 如 下 ：1) 91 为 应 用 标 识 符 ， 表 示 食 用 农 产 品 品 类 代 码 ；2) 0123123123001Y 为 某 个 食 用 农 产 品 品 类 代 码 ；3) 10 为 应 用 标 识 符 ， 表 示 批 次 号 ；4) 2020050001 为 批 次 号 ， 表 示 分 配 给 批 次 产 品 的 代 码 。c

29、) 某 企 业 系 列 号 为 00001 的 某 农 产 品 单 品 追 溯 码 为 (91)0123123123001Y(21)00001， 具 体 代 码 含义 如 下 ： 1) 21 为 应 用 标 识 符 ， 表 示 系 列 号 ；2) 00001 为 系 列 号 ， 表 示 分 配 给 单 个 产 品 的 代 码 。B.2.2 基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 追 溯 码 标 识基 于 统 一 社 会 信 用 代 码 的 品 类 追 溯 码 一 维 码 标 识 见 图 B.5， 批 次 追 溯 码 一 维 码 标 识 见 图 B.6， 单 品追 溯 码 一 维 码 标 识

30、 见 图 B.7， 单 品 追 溯 码 二 维 码 标 识 见 图 B.8。图 B.5 品 类 追 溯 码 一 维 码 标 识 DB4403/T 191 2020 10 图 B.6 批 次 追 溯 码 一 维 码 标 识图 B.7 单 品 追 溯 码 一 维 码 标 识 图 B.8 单 品 追 溯 码 二 维 码 标 识 DB4403/T 191 2021 11 参 考 文 献1 GB/T 293722012 食 用 农 产 品 保 鲜 贮 藏 管 理 规 范2 GB/T 381552019 重 要 产 品 追 溯 追 溯 术 语3 DB35/T 1861 2019 食 品 质 量 安 全 追 溯 码 编 码 技 术 规 范 自 然 人