DB4418 T 005-2020 地理标志产品 清新冰糖桔.pdf

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1、ICS 65.020.01CCS B 31 DB4418清 远 市 地 方 标 准DB4418/T 0052020地 理 标 志 产 品 清 新 冰 糖 桔 Product of geographical indication Orange crystal sugar 2020-09-01发 布 2020-10-01实 施清 远 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4418/T 005 2020 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 根

2、据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 布 的 2005第 78号 令 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及 GB/T17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 制 定 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 ， 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 清 远 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 清 远 市 清 新 区 联 丰 植 保 科 技 有 限 公 司 、 清 远 市 清 新 区 水 果 技 术 推 广 中 心 、 清 远

3、 市质 量 管 理 协 会 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 何 文 辉 、 钟 小 领 、 李 伟 强 、 陈 李 棕 、 雷 海 燕 、 何 业 兴 、 邱 秀 穗 。 DB4418/T 005 2020 1 地 理 标 志 产 品 清 新 冰 糖 桔1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 清 新 冰 糖 桔 的 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 。本 文 件 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2008年 第 55号 公 告 批

4、 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品 清 新 冰 糖 桔 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农

5、药 最 大 残 留 限 量GB/T 9659 柑 桔 嫁 接 苗GB/T 8210 2011 柑 桔 鲜 果 检 验 方 法GB/ 8321（ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则GB/T 12947 2008 鲜 柑 橘GB/T 17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求GB/T 32950 鲜 活 农 产 品 标 签 标 识JJF 1070 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则NY/T 1189 柑 橘 储 藏NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 3 术 语 和 定 义GB/T 17924界 定

6、的 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 清 新 冰 糖 桔 Qingxin orange crystal sugar在 地 理 标 志 保 护 范 围 内 种 植 的 ， 符 合 本 文 件 规 定 的 冰 糖 桔 （ 学 名 十 月 桔 ） 。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围清 新 冰 糖 桔 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 的 范 围 （ 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2008年 第 55号 公 告 ） ， 即 原

7、 广 东 省 清 新 县 石 潭 镇 、 太 和 镇 、 山塘 镇 、 太 平 镇 、 三 坑 镇 、 禾 云 镇 、 龙 颈 镇 、 浸 潭 镇 、 飞 来 峡 镇 行 政 区 域 。 见 附 录 A。 DB4418/T 005 2020 2 5 要 求5.1 产 地 自 然 环 境5.1.1 产 地 范 围 属 亚 热 带 季 风 气 候 区 ,气 候 温 和 , 年 平 均 气 温 为 20 22 ,雨 量 充 沛 ,年 平 均 降 雨量 为 2 139 mm。5.1.2 土 壤 为 冲 积 土 或 红 土 壤 、 黄 壤 土 , 土 层 厚 度 50 cm， 土 壤 有 机 质 含 量

8、 2%， pH为 5.5 6.5。5.2 清 新 冰 糖 桔 种 植 技 术见 附 录 B。5.3 质 量 要 求5.3.1 感 官 要 求 应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 感 官 要 求项 目 要 求一 级 二 级果 形 果 实 均 匀 饱 满 成 熟 ， 果 形 扁 平 一 致 。 果 实 基 本 饱 满 成 熟 ， 果 形 扁 平 、 较 一 致 。果 皮 色 泽 果 皮 桔 红 色 ， 着 色 均 匀 ， 有 光 泽 ， 无 色 斑 。 果 皮 浅 桔 红 色 ， 着 色 较 均 匀 ， 基 本 有 光 泽 ， 有少 许 色 斑 。果 面 果 面 光 洁 ， 无 伤 疤 、

9、日 灼 斑 、 裂 口 及 病 斑 ： 其 它 轻 微斑 疤 及 药 迹 等 附 着 物 ， 其 分 布 面 积 合 并 计 算 不 超 过 果皮 总 面 积 1/6。 果 面 较 光 洁 ， 基 本 无 伤 疤 、 日 灼 斑 、 裂 口 ； 允许 有 轻 微 的 网 纹 、 病 斑 及 药 迹 等 附 着 物 ， 但 其分 布 面 积 合 并 不 超 过 果 皮 总 面 积 1/3。 风 味 品 质 肉 质 爽 脆 ， 汁 多 化 渣 ， 味 清 甜 。 肉 质 较 爽 脆 ， 果 汁 适 中 ， 味 较 清 甜 。果 实 横 径 /mm 50.0 36.0 36.0 30.0或 56.0

10、 50.0注 ： 为 果 实 横 径 。5.3.2 理 化 指 标应 符 合 表 2的 规 定 。 表 2 理 化 指 标项 目 指 标总 酸 /% 0.55 固 酸 比 /% 21.8可 食 率 /% 65可 溶 性 固 形 物 /% 12无 核 率 /% 955.3.3 安 全 指 标5.3.3.1 污 染 物 限 量 应 符 合 GB 2762的 规 定 。 DB4418/T 005 2020 3 5.3.3.2 农 药 最 大 残 留 限 量 应 符 合 GB 2763 的 规 定 。5.3.4 净 含 量 （ 重 量 ）应 符 合 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令

11、2005第 75号 的 规 定 。6 试 验 方 法6.1 果 形 、 果 皮 色 泽 、 果 面将 果 实 放 在 洁 净 的 白 色 果 盘 上 ， 在 自 然 光 线 下 用 感 官 从 各 方 位 观 察 其 果 形 、 果 皮 颜 色 和 果 面 状 况 。6.2 风 味 品 质剥 去 果 皮 ， 取 肉 品 尝 。 6.3 果 实 横 径随 机 抽 取 100个 鲜 果 ， 用 精 度 1 mm 的 卡 尺 分 别 量 取 ， 按 平 均 值 计 算 横 径 。6.4 总 酸按 GB/T 8210 2011中 5.7.6的 规 定 执 行 。6.5 固 酸 比按 GB/T 1294

12、7 2008中 5.3.3的 规 定 执 行 。6.6 可 食 率按 GB/T 12947 2008中 5.3.4的 规 定 执 行 。6.7 可 溶 性 固 形 物 按 GB/T 8210 2011中 5.7.4的 规 定 执 行 。6.8 无 核 率取 约 100个 ， 将 果 实 剥 开 ， 根 据 无 核 果 的 个 数 计 算 无 核 率 。6.9 安 全 指 标按 GB 2762、 GB 2763的 规 定 执 行 。6.10 净 含 量按 JJF 1070 的 规 定 执 行 。7 检 验 规 则 7.1 组 批同 一 果 园 或 同 一 栽 培 区 、 同 等 级 、 同 一

13、包 装 日 期 的 冰 糖 桔 为 一 批 。 DB4418/T 005 2020 4 7.2 抽 样7.2.1 批 量 货 物 的 取 样 准 备每 批 货 物 应 单 独 取 样 ， 如 果 由 于 运 输 过 程 发 生 损 坏 ， 其 损 坏 部 分 （ 盒 子 、 袋 子 等 ） 必 须 与 完 整 部 分隔 离 ， 并 进 行 单 独 取 样 。 如 果 认 为 货 物 不 均 匀 ， 除 贸 易 双 方 另 行 磋 商 外 ， 应 当 把 正 常 部 分 单 独 分 出 来 ，并 从 同 一 批 中 取 样 鉴 定 。7.2.2 抽 检 货 物 的 取 样 准 备抽 检 货 物

14、要 从 批 量 货 物 的 不 同 位 置 和 不 同 层 次 进 行 随 机 取 样 。7.2.2.1 包 装 产 品对 有 包 装 的 产 品 （ 木 箱 、 纸 箱 、 袋 装 等 ） ， 按 照 表 3进 行 随 机 取 样 。 表 3 抽 检 货 物 的 取 样 件 数批 量 货 物 中 同 类 包 装 货 物 件 数 抽 检 货 物 取 样 件 数 100 5101 300 7301 500 9501 1 000 10 1 000 15（ 最 低 限 度 ）7.2.2.2 散 装 产 品与 货 物 的 量 相 适 应 ， 每 批 货 物 至 少 取 5个 抽 检 货 物 。 散 装

15、 产 品 抽 检 货 物 总 量 或 货 物 包 装 的 总 数 量 按照 表 4抽 取 。 表 4 抽 检 货 物 的 取 样 量批 量 货 物 的 总 量 （ kg） 抽 检 货 物 总 量 （ kg） 200 10201 500 20501 1 000 301 001 5 000 605 000 100（ 最 低 限 度 ）7.3 检 验 期 限同 一 质 量 等 级 的 果 实 ， 以 批 为 单 位 交 货 。 产 品 在 起 运 点 24 h以 内 检 验 ； 产 品 到 达 目 的 地 48 h以 内 检验 。 7.4 检 验 分 类7.3.1 交 收 检 验每 批 产 品 交

16、收 前 ， 应 进 行 交 收 检 验 。 交 收 检 验 内 容 包 括 感 官 要 求 、 净 含 量 （ 重 量 ） 。7.3.2 型 式 检 验 DB4418/T 005 2020 5 型 式 检 验 项 目 按 本 文 件 第 5章 的 全 部 项 目 进 行 。 有 下 列 情 形 之 一 者 应 对 产 品 进 行 型 式 检 验 ：a) 贮 存 条 件 发 生 变 化 时 ；b) 因 人 为 或 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化 时 ；c) 国 家 质 量 监 督 机 构 提 出 型 式 检 验 要 求 时 。7.5 判 定 规 则7.5.1 检 验

17、项 目 全 部 符 合 本 文 件 时 ， 则 判 为 合 格 品 。7.5.2 感 官 指 标 不 符 合 相 应 等 级 要 求 时 ， 允 许 重 新 抽 样 进 行 复 检 ， 复 检 仍 不 符 合 相 应 等 级 要 求 时 ,则 逐级 下 判 ， 低 于 二 级 判 为 等 外 品 。7.5.3 理 化 指 标 不 合 格 ， 允 许 复 检 一 次 ， 复 检 仍 不 符 合 ， 则 判 为 不 合 格 品 。7.5.4 安 全 指 标 项 目 不 合 格 ， 则 判 为 不 合 格 品 。8 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 8.1 标 志 、 标 签8

18、.1.1 获 准 使 用 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 生 产 者 ， 可 在 其 产 品 包 装 上 使 用 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 ， 标志 的 使 用 应 符 合 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 。8.1.2 产 品 标 签 标 识 应 符 合 GB/T 32950的 规 定 。8.2 包 装应 符 合 GB/T 12947 2008中 7.2的 规 定 。8.3 运 输8.3.1 产 品 在 运 输 过 程 中 应 轻 拿 轻 放 ， 严 禁 乱 丢 乱 掷 ， 防 止 日 晒 雨 淋 。8.3.2 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生 ， 干 燥

19、、 无 异 味 。 不 得 与 有 毒 、 有 污 染 的 物 品 混 运 ， 应 在 常 温 条 件 下 运 输 。8.4 贮 存 应 符 合 NY/T 1189的 规 定 。 DB4418/T 005 2020 6 附 录 A（ 规 范 性 ）清 新 冰 糖 桔 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图清 新 冰 糖 桔 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1。 图 A.1 清 新 冰 糖 桔 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 DB4418/T 005 2020 7 附 录 B（ 规 范 性 ）清 新 冰 糖 桔 种 植 技 术B.1 种 苗B.1.1 苗 圃

20、地 的 选 择苗 圃 地 应 离 柑 桔 生 产 园 1 km以 上 。 选 择 疏 松 肥 沃 、 排 灌 方 便 的 壤 土 、 沙 壤 土 。 搭 建 网 棚 ， 对 已 育 苗2年 3年 的 苗 圃 地 ， 必 须 经 过 1年 2年 的 轮 作 ， 方 可 继 续 育 苗 。B.1.2 育 苗选 用 红 桔 、 酸 桔 、 枳 为 砧 木 ， 从 无 病 毒 的 优 秀 母 本 树 上 采 接 穗 嫁 接 。 苗 木 质 量 应 符 合 GB/T 9659的 规 定 。B.1.3 砧 木 培 育B.1.3.1 整 地播 种 前 一 个 月 犁 翻 ， 要 求 松 、 软 、 碎 、

21、平 ， 每 667 m2放 腐 熟 猪 、 牛 粪 或 堆 肥 2 000 kg、 过 磷 酸 钙 20kg、 石 灰 50 kg。 修 沟 起 哇 ， 四 周 沟 应 比 畦 沟 深 。B.1.3.2 种 子 处 理 与 播 种从 成 熟 的 积 壳 、 红 桔 或 酸 桔 果 实 中 取 出 种 子 后 ， 漂 洗 去 种 子 外 面 的 胶 质 ， 再 用 O.1%的 高 锰 酸 钾 溶 液或 者 2%的 福 尔 马 林 溶 液 浸 15 min， 清 水 洗 净 晾 干 后 播 种 。 采 取 行 播 或 撤 播 ， 667 m 2播 种 量 为 40 kg 90kg， 播 种 后 用

22、 细 沙 覆 盖 ， 再 盖 上 一 层 稻 草 ， 浇 水 保 湿 。B.1.3.3 幼 苗 管 理幼 苗 出 土 后 ， 揭 除 覆 盖 物 ， 及 时 浇 水 ， 并 注 意 防 涝 、 防 治 病 虫 害 、 防 冻 害 。 齐 苗 后 ， 疏 间 畸 形 苗 、弱 苗 。 幼 苗 长 出 3片 4片 真 叶 时 ， 开 始 施 稀 薄 腐 熟 人 粪 尿 ， 每 月 施 2次 3次 。B.1.3.4 幼 苗 移 植当 幼 苗 叶 片 达 10片 叶 以 上 ， 高 15 cm 20 cm时 分 床 移 植 。 移 植 前 ， 要 充 分 淋 水 :移 植 时 ， 尽 量 少 伤侧 根

23、 ， 主 根 较 长 的 应 剪 短 ， 保 留 5 cm 10 cm， 促 进 侧 根 生 长 ， 移 植 苗 株 行 距 为 (12 15) cm (15 20)cm； 移 植 后 ， 苗 床 保 持 湿 润 ， 1个 月 后 ， 查 苗 、 补 苗 、 加 强 肥 水 管 理 ， 开 始 施 稀 薄 腐 熟 农 家 肥 或 化 肥 ，每 月 施 肥 2次 ， 其 中 一 次 每 667 m 2施 20 kg复 合 肥 。 及 时 中 耕 除 草 、 除 去 萌 蘖 、 防 治 好 病 虫 害 。B.1.4 嫁 接 苗 培 育B.1.4.1 嫁 接 时 间春 季 嫁 接 在 3月 4月 ，

24、 秋 季 嫁 接 在 10月 11月 。B.1.4.2 接 穗 的 选 取 DB4418/T 005 2020 8 应 采 自 品 种 纯 正 、 无 病 、 高 产 、 优 质 、 果 形 正 、 健 壮 的 优 良 母 树 ， 选 树 冠 外 围 中 上 部 一 年 生 、 木 质化 、 芽 眼 饱 满 、 叶 片 完 整 浓 绿 、 发 育 充 实 的 枝 条 。 接 前 用 1 000单 位 /毫 升 盐 酸 四 环 素 溶 液 浸 120 min，然 后 捞 起 ， 用 水 反 复 冲 洗 干 净 。B.1.4.3 嫁 接 方 法采 用 单 芽 切 接 或 单 芽 复 接 ， 后 用

25、 嫁 接 薄 膜 绑 扎 。B.1.4.4 嫁 接 苗 管 理B.1.4.4.1 除 芽嫁 接 15天 20天 后 检 查 成 活 率 ， 及 时 补 接 和 抹 除 砧 芽 。 接 后 如 抽 出 2个 芽 以 上 ， 除 去 弱 芽 、 歪 芽 ，留 一 个 健 壮 直 立 芽 ， 及 时 抹 除 砧 木 芽 。 第 一 次 新 梢 老 熟 后 解 除 薄 膜 带 。B.1.4.4.2 肥 水 管 理 以 勤 施 薄 施 腐 熟 有 机 肥 为 主 ， 辅 以 化 肥 ， 2月 8月 应 每 半 个 月 施 肥 一 次 。 对 生 长 较 弱 的 种 苗 应 补 肥 。B.1.4.4.3

26、剪 顶 定 干苗 高 30 cm左 右 剪 顶 作 主 干 ， 选 留 分 枝 2条 4条 作 主 枝 。B.1.5 苗 木 出 圃 规 格 及 要 求B.1.5.1 苗 木 出 圃 规 格苗 木 出 圃 规 格 见 表 B.1 。 表 B.1 苗 木 出 圃 规 格 单 位 为 厘 米规 格 苗 高 径 粗 主 干 高 主 枝 条 数1 45 0.8 20 25 3 42 40 0.6 20 25 2 3注 1： 苗 高 从 地 面 算 起 ；注 2： 径 粗 指 嫁 接 口 以 上 2 cm处 ；注 3： 容 器 大 苗 ， 苗 高 150 cm以 上 ， 主 枝 条 数 10 15条 。

27、B.1.5.2 苗 木 出 圃 的 要 求嫁 接 口 愈 合 良 好 ， 品 种 纯 正 ， 生 长 健 壮 、 枝 叶 浓 绿 且 厚 、 叶 片 完 整 、 主 干 直 立 ， 无 检 疫 性 病 虫 ， 无严 重 病 虫 害 ， 根 系 发 达 、 分 布 均 匀 、 无 腐 烂 现 象 ， 起 苗 前 2天 3天 灌 水 ， 使 土 壤 湿 透 ， 少 伤 根 。B.1.6 包 装 50株 100株 为 一 捆 ， 用 泥 浆 水 浆 根 ， 用 尼 龙 薄 膜 或 稻 草 捆 扎 好 。B.1.7 运 输运 输 工 具 必 须 清 洁 卫 生 ， 轻 拿 轻 放 ， 防 重 压 、

28、雨 淋 和 强 光 照 射 ， 注 意 通 风 ， 根 部 保 湿 ， 严 防 落 叶 损根 。 DB4418/T 005 2020 9 B.2 栽 培 技 术B.2.1 建 园B.2.1.1 园 地 选 择园 地 条 件 应 符 合 NY/T 5010的 要 求 。 同 时 选 择 土 层 深 厚 ， 土 质 疏 松 ， 排 水 保 湿 良 好 ， 有 机 质 丰 富 的土 壤 。 地 形 应 为 南 向 或 东 南 向 ， 地 下 水 位 应 在 0.5 m以 下 ， 若 为 丘 陵 、 山 地 ， 其 坡 度 应 在 25 以 下 。B.2.1.2 整 地坡 地 筑 反 倾 斜 等 高

29、梯 田 ， 或 等 高 定 穴 种 植 ， 植 穴 规 格 长 宽 深 80 cm 80 cm (60 80) cm， 开 防 洪沟 、 排 水 沟 。 水 田 种 植 宜 深 挖 起 畦 ， 沟 深 宽 不 少 于 40 cm。 每 667 m 2植 株 密 度 不 应 超 过 75株 。B.2.1.3 基 肥每 穴 施 土 杂 肥 50 kg 75 kg， 并 拌 匀 0.5 kg 0.7 kg石 灰 粉 施 放 ， 应 在 种 植 前 30天 60天 完 成 。 种植 15 天 前 宜 在 植 穴 泼 施 麸 水 或 人 畜 粪 尿 加 0.2%的 复 合 肥 溶 液 。B.2.1.4

30、苗 木选 用 良 种 壮 苗 ， 按 B.1.5 条 苗 木 出 圃 规 格 执 行 。B.2.2 定 植B.2.2.1 时 间冬 植 时 间 为 12月 至 翌 年 2月 ， 春 植 时 间 为 3月 4月 ， 排 灌 方 便 的 地 方 可 进 行 秋 植 ， 秋 植 时 间 为 10月 11月 。 容 器 大 苗 一 年 季 均 可 种 植 。B.2.2.2 方 法种 植 时 剪 去 过 密 的 枝 叶 和 过 长 的 根 系 ， 蘸 上 泥 浆 ， 根 系 自 然 舒 展 ， 用 细 泥 土 盖 在 根 颈 到 嫁 接 口 之 间 ，轻 轻 压 实 ， 浇 足 定 根 水 ， 覆 盖

31、杂 草 防 旱 保 湿 。B.2.3 果 园 管 理B.2.3.1 幼 龄 树 管 理B.2.3.1.1 梢 期 安 排第 一 年 、 第 二 年 每 年 留 四 次 梢 ， 第 三 年 初 结 果 树 放 三 次 梢 。B.2.3.1.2 抹 芽 放 梢 待 每 株 有 80% 以 上 枝 条 萌 芽 ， 全 园 有 80%的 树 萌 芽 时 ， 统 一 放 梢 :当 新 梢 长 3 cm 5 cm时 ， 疏 除 过 多的 弱 芽 ， 每 条 基 枝 上 选 留 2条 3条 分 布 合 理 的 健 壮 芽 。B.2.3.1.3 整 形 修 剪新 梢 老 熟 后 或 萌 发 前 用 细 绳 将

32、 分 枝 角 度 小 的 主 校 拉 成 50 60 角 ， 经 20天 25天 松 绑 时 恢 复 至45 角 为 宜 。 短 截 过 长 校 梢 ， 保 留 叶 片 6片 10片 。 未 结 果 树 要 及 时 摘 除 全 部 花 蕾 。B.2.3.1.4 肥 水 管 理 DB4418/T 005 2020 10 幼 龄 树 施 肥 以 “ 一 梢 二 肥 ， 勤 施 薄 施 ” 为 宜 。 第 一 、 二 年 施 肥 以 水 肥 淋 施 或 雨 后 撤 施 树 四 周 为 主 。第 三 年 则 在 树 冠 滴 水 线 开 10 cm 15 cm深 的 环 沟 施 。B.2.3.2 结 果

33、 树 管 理B.2.3.2.1 土 壤 管 理旱 地 、 丘 陵 果 园 定 植 后 第 二 年 开 始 深 翻 改 土 。 每 年 轮 换 方 向 改 土 一 次 ， 逐 年 将 种 植 穴 扩 大 。 水 田 果园 每 年 冬 季 培 土 一 次 ， 厚 度 3 cm 5 cm。B.2.3.2.2 排 灌按 “ 春 湿 、 夏 排 、 秋 灌 、 冬 控 ” 的 用 水 要 求 进 行 。B.2.3.2.3 营 养 与 施 肥 B.2.3.2.3.1 施 肥 时 间 、 肥 料 种 类 、 施 肥 量施 肥 时 间 、 肥 料 种 类 、 施 肥 量 见 表 B.2 。表 B.2 施 肥

34、时 间 、 肥 料 种 类 、 施 肥 量项 目 施 肥 时 间 肥 料 种 类 施 肥 量春 梢 肥 春 梢 萌 芽 前 7天 14天 速 效 氮 肥 、 中 量 元 素 肥 料 依 土 壤 、 树 龄 、 树 势 、 产 量 、天 气 等 因 素 决 定 。 全 年 每 株施 用 有 机 肥 5 kg以 上 。谢 花 肥 谢 花 初 期 复 合 肥 /复 混 肥秋 梢 肥 放 梢 前 10天 20天 速 效 氮 肥 、 配 合 有 机 肥花 芽 分 化 肥 11 月 花 芽 分 化 前 土 杂 肥 、 高 磷 高 钾 冲 施 肥采 果 前 后 肥 采 摘 前 15天 20 天 或 采 果

35、后 有 机 质 冲 施 肥 、 高 磷 高 钾 冲 施 肥B.2.3.2.3.2 施 肥 方 法深 施 充 分 腐 熟 后 的 人 畜 粪 和 花 生 麸 沤 制 的 有 机 肥 ； 液 肥 或 化 学 肥 料 应 在 树 冠 滴 水 线 下 开 浅 沟 施 ， 施后 覆 土 ， 并 应 进 行 轮 换 施 肥 位 置 。B.2.3.2.4 修 剪B.2.3.2.4.1 夏 剪 促 健 壮 秋 梢夏 剪 在 放 梢 前 10天 15天 进 行 ， 短 截 为 主 、 疏 枝 为 辅 。 夏 剪 必 须 与 水 肥 相 结 合 ， 在 放 梢 前 10天 20天 施 速 效 肥 促 梢 。B.2

36、.3.2.4.2 冬 剪 恢 复 树 势 冬 剪 在 采 果 后 大 寒 前 进 行 ， 疏 枝 为 主 、 短 截 为 辅 。 对 衰 退 树 重 剪 ， 压 顶 回 缩 ， 恢 复 树 势 。B.2.3.2.5 促 进 花 芽 分 化B.2.3.2.5.1 断 根 促 花在 收 果 后 或 12月 进 行 断 根 。 在 树 冠 四 周 锄 土 断 根 ， 幼 树 、 壮 树 锄 13 cm 16 cm， 中 年 果 树 锄 7 cm10 cm。 DB4418/T 005 2020 11 B.2.3.2.5.2 环 割 或 环 扎 促 花适 用 于 壮 旺 树 ， 在 秋 梢 老 熟 后

37、的 12月 1月 上 旬 进 行 。 在 主 干 或 主 分 枝 圆 滑 处 用 小 刀 环 割 或 14号 16号 铁 丝 环 扎 圈 。 环 扎 铁 丝 待 叶 色 退 绿 时 解 扎 。B.2.3.2.6 保 花 保 果B.2.3.2.6.1 调 控 肥 水开 始 谢 花 后 及 时 施 谢 花 肥 保 果 ， 同 时 做 好 果 园 的 排 灌 ， 防 止 积 水 ， 遇 旱 要 保 持 湿 润 。B.2.3.2.6.2 摇 花谢 花 时 如 遇 阴 雨 天 气 ， 隔 2天 3天 摇 花 一 次 。B.2.3.2.6.3 药 物 保 果 防 裂 果 花 蕾 期 喷 一 次 核 甘 酸

38、 类 叶 面 肥 ； 谢 花 后 立 即 喷 一 次 赤 霉 酸 ， 隔 15天 20天 可 喷 一 次 保 果 素 或 赤 霉 酸 ；防 裂 果 应 在 裂 果 前 喷 防 裂 果 类 药 物 1次 2次 。B.2.3.2.6.4 环 割 保 果壮 旺 树 在 第 一 次 生 理 落 果 结 束 时 环 割 一 次 ， 落 果 严 重 的 壮 旺 树 隔 15天 20天 可 再 割 一 次 。B.2.3.2.7 冬 季 清 园在 采 果 前 铲 除 全 园 杂 草 ， 结 合 果 园 深 翻 改 土 将 杂 草 压 绿 ， 或 作 树 盘 覆 盖 。 在 冬 剪 后 ， 全 园 喷 药 一

39、次 ，主 要 防 治 红 蜘 蛛 、 锈 蜘 蛛 、 介 壳 虫 类 。B.2.3.3 病 虫 害 防 治B.2.3.3.1 防 治 原 则 应 符 合 GB/8321（ 所 有 部 分 ） 的 规 定 。 严 禁 使 用 国 家 明 令 禁 止 在 水 果 中 使 用 的 农 药 ， 可 使 用 的 农 药应 严 格 执 行 其 使 用 方 法 、 使 用 时 间 、 使 用 浓 度 和 安 全 间 隔 期 的 规 定 。B.2.3.3.2 常 见 病 虫 害 及 防 治B.2.3.3.2.1 蚜 虫抹 芽 控 梢 、 统 一 放 梢 ， 以 减 少 蚜 虫 食 料 ， 压 低 虫 口 基

40、数 。 同 时 查 虫 进 行 药 剂 防 治 ， 一 般 用 2.5%扑 虱蚜 2 000倍 液 。B.2.3.3.2.2 红 蜘 蛛 与 锈 蜘 蛛防 治 应 适 期 ， 一 般 每 片 叶 有 3头 成 虫 就 要 施 药 ， 在 低 龄 幼 虫 期 施 药 效 果 更 好 。B.2.3.3.2.3 潜 叶 蛾 在 多 数 新 梢 嫩 芽 长 0.5 cm 1 cm时 喷 药 ， 4天 5天 一 次 ， 连 喷 2次 3次 。 有 效 药 剂 :印 楝 素 1 0001 200倍 、 1.8%阿 维 菌 素 4 000 5 000倍 、 10%吡 虫 啉 2 000 2 500倍 液 。

41、B.2.3.3.2.4 天 牛 类在 产 卵 期 （ 5月 初 ） 或 秋 梢 初 期 ， 喷 施 高 效 氯 氟 氰 菊 酯 1 000 1 500倍 或 噻 虫 啉 1 000 1 500倍 。 DB4418/T 005 2020 12 B.2.3.3.2.5 柑 桔 凤 蝶幼 虫 孵 化 盛 期 ， 施 喷 2.5%鱼 藤 酮 乳 油 200 400倍 液 或 苏 云 金 杆 菌 500 1 000倍 液 。B.2.3.3.2.6 黑 刺 粉 虱 、 白 刺 粉 虱幼 虱 期 施 药 。 有 效 药 剂 :40.7%乐 斯 本 乳 油 800倍 液 1 500倍 液 、 石 硫 合 剂

42、800倍 液 1 500倍 液 、 机油 乳 剂 800倍 液 1 500倍 液 。B.2.3.3.2.7 柑 桔 木 虱嫩 梢 期 ， 施 喷 4.5%高 效 氯 氰 菊 酯 1 000 1 500倍 。B.2.3.3.2.8 黄 龙 病严 格 植 物 检 疫 ， 严 禁 将 病 区 的 接 穗 和 苗 木 引 入 新 区 和 无 病 区 ， 种 植 无 病 毒 苗 。 如 发 现 病 树 应 及 时 挖 除 。 严 格 防 治 柑 桔 木 虱 等 传 病 昆 虫 。 加 强 果 园 肥 水 管 理 ， 增 强 树 势 ， 提 高 抗 病 力 。B.2.3.3.2.9 煤 烟 病及 时 防

43、治 介 壳 虫 类 、 蚜 虫 、 粉 虱 类 等 害 虫 。 加 强 果 园 管 理 ， 适 当 修 剪 ， 以 利 通 风 透 光 ， 增 强 树 势 ，减 少 病 虫 发 生 。 发 病 初 期 喷 O.5:100的 波 尔 多 液 ， 以 抑 制 蔓 延 。B.2.3.3.2.10 疮 痂 病冬 季 清 园 ， 剪 除 病 枝 、 病 叶 ， 集 中 烧 毁 。 春 梢 抽 出 2 mm时 ， 喷 药 保 春 梢 ； 花 落 三 分 之 二 时 ， 喷 药 保幼 果 。 有 效 药 剂 :50%退 菌 特 500倍 液 800倍 液 、 50%甲 基 托 布 津 500倍 液 800倍

44、 液 、 75%百 菌 清 600倍 液 700倍 液 。B.2.3.3.2.11 炭 疽 病加 强 管 理 ， 增 强 树 势 ， 注 意 排 水 。 冬 季 清 园 ， 剪 除 病 枝 ， 清 除 地 面 落 叶 、 落 果 ， 集 中 烧 毁 。 在 新 梢 期 、 幼 果 期 和 果 实 膨 大 期 各 喷 一 次 药 ， 有 效 药 剂 : 40%富 士 1号 700倍 液 、 65%代 森 锌 500倍 液 、 50%多 菌 灵800倍 液 1 000倍 液 、 50%甲 基 托 布 津 800倍 液 1 000倍 液 、 0.5%波 尔 多 液 。B.2.3.3.2.12 溃 疡

45、 病每 次 梢 期 根 据 病 情 喷 药 。 有 效 药 剂 : 30%王 铜 悬 浮 液 600倍 800倍 、 0.5%等 量 式 波 尔 多 液 。B.3 采 收用 于 保 鲜 贮 藏 的 果 在 成 熟 度 达 70% 80% (果 面 有 2/3转 黄 )时 采 收 ， 鲜 食 的 要 充 分 成 熟 (果 面 全 面 着色 )才 采 果 。 高 产 树 和 弱 树 要 提 早 和 分 批 采 收 。 采 摘 前 10天 以 上 停 止 灌 水 ， 并 在 晴 天 露 水 干 后 采 果 。 采用 “ 一 果 二 剪 ” 法 。 注 意 轻 拿 轻 放 ， 减 少 机 械 伤 。 DB4418/T 005 2020 13 参 考 文 献1 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2008年 第 55号 公 告 关 于 批 准 对 清 新 冰 糖 桔 实 施 地 理 标 志 产 品 保护 的 公 告2 中 华 人 民 共 和 国 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 第 78号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定