DB4409 T 12-2020 地理标志产品 高州桂圆肉.pdf
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1、 ICS 67.080.10 CCS X 24 备案号: 78654-2021 DB4409 茂名市地方标准 DB4409/T 12 2020 地理标志产品 高州桂圆肉 Product of geographical indication Gaozhou Longan Pulp 2020 - 12 - 18发布 2021 - 01 - 01实施 茂名市市场监督管理局 发布 DB4409/T 12 2020 I 前 言 本文件按照 GB/T 17924 2008地理标志产品标准通用 要求和 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分 :标准化文件的结构和起草规则的规定 起草 。 请注
2、意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件 由 高州 市市场 监督管理局提出并归口 。 本文件 起草单位:高州市质量计量协会、高州市丰盛食品有限公司、 高州市燊马生态农业发展有限 公司 、高州龙利果业有限公司 、 广东景致众汇农林技术有限公司 。 本文件 主要起草人:黄奕柏、罗志聪、朱焱宗、莫建业 、李钦强 。 DB4409/T 12 2020 1 地理标志产品 高州桂圆肉 1 范围 本文件 规定了高州桂圆肉的 术语和定义、 地理标 志产品保护范围、种植环境、加工、质量要求、试 验方法、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存。 本文件 适用于国家质量监督检验检
3、疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的高州桂圆肉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过本中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 50
4、09.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱 和 双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通 则 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 10782 蜜饯通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 16325 干果食品卫生标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文本。 3.1 高州桂圆肉 Gaozhou D
5、ried Longan Pulp 由高州现辖行政区域内种植的 龙眼 的假种皮 (龙眼肉)加工制成 符合本文件质量要求的龙眼肉。 3.2 鸡眼桂圆肉 Jiyan Dried Longan Pulp 鸡眼龙眼果肉加工制成的桂圆肉。 DB4409/T 12 2020 2 3.3 储良桂圆肉 Chuliang Dried Longan Pulp 储良龙眼果肉加工制成的桂圆肉。 3.4 石硖桂圆肉 Shixia Dried Longan Pulp 石硖龙眼果肉加工制成的桂圆肉。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品 高州桂圆肉的保护范围为原 国家质量监督检验检疫总局 2011第 98号 公告 批准的
6、范围,即广东省高州市现辖行政区域。见附录 A。 5 种植环境 5.1 种植区域 本区 域位于广东省西南部, 地理坐标东经 110 36 46 110 22 45,北纬 21 42 34 22 18 49 。 5.2 气候 本区域 位于热带 、 亚热带的过渡带,属南亚热带季风气候, 日照年平均 1945.3h。年平均气温 为 22.8 ,年温差为 13.3 左右。年积温约 8176 ,无霜期 361d。 降 水 量 年均 为 1892.7mm。 5.3 土壤 土壤类型为赤红壤、红壤、黄壤, 土壤 较 疏松、透气性 较 好、保水保肥能力强 , 土壤 pH5.0 pH 6.0,有机质含量 1.5%
7、,土层厚度 60cm 。 5.4 栽培管理 5.4.1 苗木 鸡眼 苗木 :采用实生繁殖或自根砧嫁接繁殖。储良 苗木 、石硖 苗木 :以鸡眼 龙眼 为砧木进行嫁接繁 殖。 5.4.2 定植 春植在 2月 5月,秋植在 9月 10月进行。种植密度:每公顷种植数 330 株。 5.4.3 施肥、施药 产期果树的施肥按 NY/T 496 执行,施药按 GB/T 8321执行。 6 加工 6.1 采收 DB4409/T 12 2020 3 采收期在 7月上旬 8月上、中旬,果肉可溶性固形物含量 15% 。 6.2 加工规程 6.2.1 加工流程 原料选择 修整、清洗 取肉 干燥 分级 包装、贮存。 6
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