DB4418 T 008-2020 地理标志产品 星子红葱.pdf

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1、ICS 65.020.20CCS B 31清 远 市 地 方 标 准DB4418DB4418/T 008 2020地 理 标 志 产 品 星 子 红 葱 Product of geographical indications Xingzi red onion 2020-09-01发 布 2020-10-01实 施清 远 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4418/T 008 2020 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 根 据 国 家

2、 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 布 的 2005第 78号 令 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及 GB/T17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 制 定 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 ， 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 清 远 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 主 要 起 草 单 位 ： 连 州 市 星 子 镇 红 葱 推 销 协 会 、 连 州 市 星 子 镇 人 民 政 府 、 清 远 市 质 量 管 理 协 会 、连

3、 州 市 市 场 监 督 管 理 局 、 连 州 市 农 业 农 村 局 、 连 州 市 农 业 科 学 研 究 所 、 广 东 省 农 科 院 蔬 菜 研 究 所 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 于 卫 东 、 周 美 霞 、 何 业 兴 、 梁 克 伟 、 何 柏 芳 、 黄 小 清 、 刘 锦 兰 、 何 善 安 、 曹 健 、 邱 秀 穗 。 DB4418/T 008 2020 1 地 理 标 志 产 品 星 子 红 葱1 范 围本 文 件 规 定 了 星 子 红 葱 术 语 和 定 义 、 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 要 求 、 栽 培 技 术 、 质 量 要

4、求 、 检 验 方法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 。本 文 件 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2007年 第 201号 公 告 批 准 保 护 的 星 子 红 葱 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 ， 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的

5、修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。 GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 5009.3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 水 分 的 测 定GB 5009.89 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 烟 酸 和 烟 酰 胺 的 测 定GB 7718 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB/T 8321(所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则GB/T 8946 塑 料 编 织 袋

6、通 用 技 术 要 求GB/T 17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则NY/T 1800 大 蒜 及 制 品 中 大 蒜 素 的 测 定 气 相 色 谱 法NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 3 术 语 和 定 义GB/T 17924 界 定 的 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 横 径 diameter葱 头 最 大 横 断 面 的 直 径 。3.2 种 鳞 茎 squama for

7、reproduction指 作 为 繁 殖 材 料 使 用 的 红 葱 休 眠 鳞 茎 。3.3 星 子 红 葱 Xingzi red onion属 于 分 葱 类 型 ， 在 本 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 ， 以 紫 色 土 壤 栽 培 的 传 统 红 葱 品 种 (鳞 茎 )。 DB4418/T 008-2020 2 4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围星 子 红 葱 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 仅 限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 的 范 围 (国 家 质 量 监 督 检 验

8、 检 疫 总 局 2007年 第 201号 公 告 )， 即 广 东 省 连 州 市 星 子 镇 、 大 路 边 镇 、 龙坪 镇 、 西 江 镇 等 4个 现 辖 行 政 区 域 ， 详 见 附 录 A。5 要 求5.1 产 地 自 然 环 境5.1.1 连 州 市 星 子 镇 及 周 边 乡 镇 属 中 亚 热 带 季 风 气 候 区 ， 年 平 均 气 温 19.4 ， 日 照 时 数 为 1 713.7h， 降 雨 量 为 1 572.8 mm。5.1.2 产 地 范 围 应 选 择 土 壤 疏 松 、 保 水 性 好 ,含 全 钾 2% 的 紫 色 砂 壤 土 ， 有 机 质 含 量

9、 2%， pH为 6.5 8.3。5.1.3 产 地 环 境 、 水 源 水 质 应 符 合 NY/T 5010的 规 定 。5.2 品 种当 地 原 生 红 葱 品 种 。5.3 栽 培 技 术见 附 录 B。5.4 质 量 要 求5.4.1 感 官 要 求应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 感 官 要 求项 目 指 标色 泽 采 收 时 表 皮 紫 红 色 ， 风 干 后 呈 浅 红 色外 观 葱 头 呈 蒜 瓣 状 ， 横 径 1.5cm； 坚 实 饱 满 ， 未 发 芽 ， 无 畸 形 、 形 状 完 整 ， 无 霉 烂 、 杂质 、 虫 蛀 、 机 械 伤 、 皱 缩 空 腔

10、。组 织 状 态 肉 质 组 织 紧 密 、 鳞 片 厚 实 。滋 味 口 感 爽 脆 、 浓 香 辛 辣 。5.4.2 理 化 指 标应 符 合 表 2的 规 定 。 表 2 理 化 指 标 项 目 指 标水 分 （ %） 82.0大 蒜 素 （ mg/100g） 100烟 酸 （ mg/100g） 1.8横 径 /（ cm） 1.5 DB4418/T 008 2020 3 5.4.3 污 染 物 限 量 指 标应 符 合 GB 2762 的 规 定 。5.4.4 农 药 残 留 限 量 指 标应 符 合 GB 2763 的 规 定 。6 检 验 方 法6.1 感 官 要 求随 机 抽 取

11、适 量 样 品 ， 采 用 目 测 、 嗅 觉 、 嘴 尝 的 方 法 进 行 检 验 。6.2 水 分 按 GB 5009.3 的 规 定 执 行 。6.3 大 蒜 素按 NY/T 1800 的 规 定 执 行 。6.4 烟 酸按 GB 5009.89 的 规 定 执 行 。6.5 横 径用 精 度 0.1 cm 的 卡 尺 测 量 种 鳞 茎 的 最 大 横 断 面 的 直 径 ， 读 数 精 确 到 0.1 cm。6.6 污 染 物 限 量 指 标按 GB 2762的 规 定 执 行 。 6.7 农 药 残 留 限 量 指 标按 GB 2763的 规 定 执 行 。7 检 验 规 则7.

12、1 组 批同 一 产 地 、 相 同 栽 培 技 术 条 件 、 同 时 采 收 的 产 品 作 为 一 个 检 验 批 次 。7.2 抽 样7.2.1 批 量 取 样 准 备每 批 产 品 应 单 独 取 ， 如 果 由 于 运 输 过 程 发 生 损 坏 ， 其 损 坏 部 分 必 须 与 完 整 部 分 隔 离 ， 并 进 行 单 独 取 样 。 如 果 认 为 产 品 不 均 匀 ， 除 贸 易 双 方 另 行 磋 商 外 ， 应 当 把 正 常 部 分 单 独 分 出 来 ， 并 从 一 批 中 取 样 鉴 定 。7.2.2 抽 检 取 样 准 备抽 检 应 从 批 量 产 品 的

13、不 同 位 置 和 不 同 层 次 进 行 随 机 取 样 。 DB4418/T 008-2020 4 7.2.2.1 包 装 产 品对 有 包 装 的 产 品 （ 木 箱 、 纸 箱 、 袋 装 等 ） ， 按 照 表 3进 行 随 机 取 样 。表 3 抽 检 货 物 的 取 样 件 数批 量 产 品 中 同 类 包 装 产 品 件 数 抽 检 产 品 取 样 件 数 100 5101 300 7301 500 9501 1 000 10 1 000 15（ 最 低 限 度 ）7.2.2.2 散 装 产 品 与 产 品 的 量 相 适 应 ， 每 批 产 品 至 少 取 5个 抽 检 产

14、品 。 散 装 产 品 抽 检 总 量 或 包 装 的 总 数 量 按 照 表 4抽 取 。表 4 抽 检 货 物 的 取 样 量批 量 产 品 的 总 量 （ kg） 抽 检 产 品 总 量 （ kg） 200 10201 500 20501 1 000 301 001 5 000 605 000 100（ 最 低 限 度 ）7.3 检 验 类 别7.3.1 交 收 检 验 每 批 产 品 交 收 时 要 进 行 交 收 检 验 。 交 收 检 验 的 内 容 包 括 感 官 指 标 、 标 签 和 包 装 。 检 验 合 格 并 附 合 格证 后 方 可 交 收 。 交 收 检 验 也 可

15、 根 据 产 品 接 收 方 要 求 进 行 。7.3.2 型 式 检 验型 式 检 验 项 目 按 5.4中 的 全 部 项 目 进 行 。 有 下 列 情 形 之 一 者 应 对 产 品 进 行 型 式 检 验 ：a) 国 家 产 品 质 量 监 督 机 构 提 出 检 验 要 求 时 ；b) 产 品 的 产 地 因 人 为 和 自 然 因 素 发 生 较 大 变 化 时 ；c) 前 后 两 次 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大 。7.4 判 定 规 则7.4.1 每 批 星 子 红 葱 抽 样 检 验 时 ， 对 不 符 合 感 官 要 求 的 产 品 做 各 项 记 录 。 如

16、果 一 个 单 位 (每 包 、 每 袋 )的 样 品 出 现 色 泽 、 外 观 、 组 织 状 态 、 滋 味 中 多 种 缺 陷 ， 选 择 一 种 主 要 的 缺 陷 ， 按 一 个 残 次 品 计 算 。 不 合格 品 的 百 分 率 按 式 （ 1） 计 算 ， 计 算 结 果 精 确 到 小 数 点 后 一 位 。X （ %） = Nn （ 1）式 中 ： DB4418/T 008 2020 5 X -单 项 不 合 格 百 分 率 ， %；n-单 项 不 合 格 品 的 单 位 数 ；N -检 验 样 品 的 总 单 位 数 。各 单 项 不 合 格 品 百 分 率 之 和 即

17、 为 总 不 合 格 品 百 分 率 。7.4.2 每 批 受 检 样 品 ， 不 合 格 率 按 其 所 检 单 位 （ 如 每 包 、 每 袋 ） 的 平 均 值 计 算 ， 其 值 不 应 超 过 5%； 其中 任 何 一 件 包 装 的 不 合 格 率 不 应 超 过 10%。7.4.3 污 染 物 、 农 药 残 留 指 标 有 一 项 不 合 格 的 ， 则 该 批 次 判 为 不 合 格 。7.4.4 标 志 、 包 装 、 净 含 量 不 合 格 者 ， 允 许 生 产 单 位 进 行 整 改 后 申 请 复 验 一 次 。 感 官 和 污 染 物 、 农 药残 留 指 标 检

18、 测 不 合 格 不 进 行 复 验 。8 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存8.1 标 志 、 标 签 8.1.1 获 准 使 用 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 生 产 者 ， 可 在 其 产 品 包 装 上 使 用 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 ； 标志 的 使 用 应 符 合 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 。8.1.2 包 装 标 签 除 应 符 合 GB7718 规 定 外 ， 还 应 标 注 地 理 标 志 产 品 名 称 、 品 种 和 产 地 等 信 息 。 储 运 图示 标 志 应 符 合 GB/T 191的 规 定 。8.

19、2 包 装8.2.1 包 装 材 料 应 采 用 牢 固 、 清 洁 、 无 异 味 、 无 毒 、 无 污 染 。 塑 料 网 袋 包 装 应 符 合 GB/T 8946规 定 。8.2.2 根 据 客 户 要 求 或 交 货 协 议 ， 可 采 用 其 它 形 式 的 包 装 ， 但 应 符 合 国 家 有 关 规 定 。8.3 运 输8.3.1 产 品 在 运 输 过 程 中 应 小 心 轻 放 ， 严 禁 日 晒 雨 淋 ， 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生 ， 不 得 与 有 毒 、 有 污 染 的物 品 混 运 ， 注 意 防 潮 、 防 冻 、 防 热 、 防 污 染 。8.3

20、.2 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生 ， 干 燥 、 无 异 味 。 不 得 与 有 毒 、 有 污 染 的 物 品 混 运 ， 应 在 常 温 条 件 下 运 输 。 8.4 贮 存8.4.1 把 葱 苗 部 分 捆 绑 成 扎 ， 挂 在 干 燥 、 通 风 处 自 然 风 干 。8.4.2 在 通 风 干 燥 的 常 温 环 境 下 贮 存 ， 避 免 堆 积 。 不 得 与 其 它 有 毒 污 染 物 一 起 存 放 。 DB4418/T 008-2020 6 附 录 A（ 规 范 性 ）星 子 红 葱 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图星 子 红 葱 地 理 标 志 产

21、品 保 护 范 围 为 广 东 省 连 州 市 星 子 镇 、 大 路 边 镇 、 龙 坪 镇 、 西 江 镇 现 辖 行 政 区 域 ，见 图 A.1。 图 A.1 星 子 红 葱 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 DB4418/T 008 2020 7 附 录 B（ 规 范 性 ）红 葱 栽 培 技 术B.1 选 种应 选 用 当 地 原 生 红 葱 品 种 ， 且 选 择 健 壮 、 饱 满 、 无 畸 形 、 无 病 斑 、 横 径 2 cm 的 葱 头 作 为 葱 种 ，播 种 前 应 对 种 子 进 行 科 学 消 毒 ， 使 用 的 消 毒 剂 应 符 合 国 家 有

22、关 文 件 的 规 定 。B.2 整 地 作 畦B.2.1 选 择 1年 以 上 轮 作 土 地 。 按 畦 宽 1 m 1.2 m， 沟 宽 15 cm 20 cm， 沟 深 15 cm 20 cm作 畦 。B.2.2 整 地 前 ， 每 公 顷 施 腐 熟 有 机 肥 7 500 kg 或 商 品 有 机 肥 2 250 kg 加 花 生 麸 150 kg 或 过 磷 酸 钙 375 kg 混 合 堆 沤 ， 肥 料 与 土 必 须 充 分 混 匀 。B.3 定 植B.3.1 定 植 时 间 ： 10月 下 旬 至 11月 下 旬 。B.3.2 定 植 量 ： 每 公 顷 用 种 量 52

23、5 kg 750 kg。B.3.3 定 植 密 度 ： 株 行 距 为 （ 12 15） cm （ 13 18） cm、 （ 20 25） cm （ 20 25） cm、 （ 12 18）cm （ 12 18） cm。B.3.4 定 植 方 法 ： 采 用 穴 种 ， 每 穴 3 4个 鳞 茎 ， 深 度 5 cm 8 cm。 忌 深 ， 深 则 吸 肥 慢 ， 昼 夜 温 差 小 ，采 收 费 力 ； 忌 浅 ， 浅 则 抗 旱 力 下 降 ， 易 形 成 葱 种 外 露 。B.4 水 肥 管 理 B.4.1 种 植 和 移 栽 后 淋 定 根 水 ， 一 周 内 淋 水 2次 3次 ， 成

24、 活 后 保 持 土 壤 湿 润 ； 畦 面 不 能 积 水 。B.4.2 使 用 的 肥 料 应 符 合 NY/T496 的 规 定 。 日 常 勤 施 薄 施 追 肥 ， 次 年 3 月 中 旬 ， 重 施 追 肥 ， 每 667m2穴 施 三 元 复 合 肥 35 kg 一 次 。B.4.3 幼 苗 高 5 cm 8 cm 时 ， 追 施 一 次 浓 度 为 20 %的 猪 粪 尿 或 每 公 顷 施 复 合 肥 45O kg 。 次 年 2月 春 暖期 间 ， 利 用 雨 天 每 公 顷 撒 施 过 磷 酸 钙 225 和 氯 化 钾 150 一 次 。 幼 苗 期 间 ， 如 遇 旱

25、 情 严 重 ， 应 适 当 灌水 耕 作 层 。B.5 病 虫 草 害 防 治B.5.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害 有 霜 霉 病 、 紫 斑 病 、 疫 病 、 锈 病 等 。 主 要 虫 害 有 葱 蝇 、 葱 蓟 马 、 甜 菜 夜 蛾 、 葱 斑 潜 蝇 等 。B.5.2 防 治 原 则 贯 彻 “ 以 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 坚 持 以 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 化 学 防治 为 辅 的 原 则 。B.5.3 综 合 防 治 DB4418/T 008-2020 8 B.5.3.1 农 业 防

26、治实 行 轮 作 ， 培 育 无 病 虫 壮 苗 ， 创 造 适 宜 的 环 境 条 件 ， 搞 好 生 产 管 理 ， 使 植 株 生 长 发 育 好 ， 及 时 铲 除田 边 、 沟 边 杂 草 ， 减 少 田 间 病 虫 源 。B.5.3.2 物 理 防 治利 用 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 害 虫 ， 利 用 粘 蝇 纸 杀 蝇 类 成 虫 。B.5.3.3 生 物 防 治积 极 保 护 和 利 用 天 敌 防 治 病 虫 害 ， 推 广 使 用 生 物 药 剂 。B.5.3.4 化 学 防 治使 用 药 剂 防 治 时 ， 应 严 格 按 照 GB/T 8321（ 所 有 部 分

27、 ） 和 NY/T 1276 的 规 定 ， 禁 止 使 用 的 剧 毒 、 高 毒 、 高 残 留 或 者 具 有 三 致 （ 致 癌 、 致 畸 、 致 突 变 ） 及 其 混 配 农 药 品 种 。 严 格 遵 守 其 使 用 浓 度 和 安 全 间隔 。 禁 止 使 用 的 农 药 按 照 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 有 关 公 告 执 行 。B.6 采 收 及 采 后 处 理B.6.1 采 收 时 间4月 中 旬 至 5月 上 旬 。B.6.2 采 收 气 候应 在 晴 天 土 壤 干 燥 时 进 行 。B.6.3 采 收 方 法 待 地 上 部 分 自 然 干 枯 后

28、， 葱 叶 转 黄 软 垂 ， 葱 头 充 分 膨 胀 时 ， 将 红 葱 整 棵 拔 起 ， 将 泥 土 抖 净 。B.6.4 采 后 处 理采 收 后 的 红 葱 头 ， 剔 除 沙 土 杂 质 后 ， 挂 在 干 燥 通 风 处 自 然 风 干 ， 避 免 堆 积 。 DB4418/T 008 2020 9 参 考 文 献1 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2007年 第 201号 关 于 批 准 对 星 子 红 葱 实 施 地 理 标 志 产 品保 护 的 公 告2 中 华 人 民 共 和 国 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 第 78号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定