DB4228 T 019-2018 绿色食品 恩施富硒红小豆生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20B 23恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 地 方 标 准DB4228DB4228/T 0192018绿 色 食 品 恩 施 富 硒 红 小 豆 生 产 技 术 规 程 GreenFood Technical regulationsfor productionof Enshi Se-enriched adzuki bean 2018-11-30 发 布 2019-03-01实 施恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4228/T 019 2018 I 引 言本 标 准 的 制 定 ， 立 足 恩 施 州 良 好 的 生 态

2、 环 境 、 富 硒 资 源 和 红 小 豆 作 物 本 身 较 好 的 综 合 抗 逆 性 ， 遵 循绿 色 、 优 质 、 高 效 的 发 展 理 念 ， 采 用 绿 色 生 产 技 术 ， 肥 料 农 药 施 用 、 生 产 管 理 、 产 品 包 装 储 藏 等 均 按 绿色 食 品 准 则 进 行 。本 标 准 是 针 对 恩 施 州 土 地 、 耕 作 和 劳 力 等 实 际 情 况 而 提 出 的 。本 标 准 采 用 绿 色 食 品 标 准 ： 将 每 666.7m 2红 小 豆 种 植 密 度 由 传 统 的 8000 10000株 调 减 到 4000 5000株 ， 以

3、精 选 良 种 、 配 方 施 肥 、 绿 色 防 控 为 基 础 ， 适 期 播 种 ， 改 善 田 间 生 长 环 境 ， 减 轻 病 虫 杂 草 的 危 害 ，充 分 发 挥 红 小 豆 单 株 生 产 潜 能 ， 增 加 荚 果 数 和 荚 粒 数 ， 达 到 节 省 种 、 水 、 肥 、 药 、 劳 动 力 并 增 效 的 目 的 。2013年 至 2017年 推 广 示 范 每 666.7m2平 均 产 200kg， 采 用 绿 色 高 效 生 产 技 术 生 产 所 获 得 的 产 量 比 全 州 红 小豆 平 均 单 产 （ 60kg 90kg/666.7m2） 有 显 著

4、提 高 。 DB4228/T 019 2018 II 前 言本 标 准 中 规 定 的 附 录 A、 附 录 B 为 资 料 性 附 录 。本 标 准 根 据 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 科 院 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 、 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 、 国 家 富 硒 产品 质 量 监 督 检 验 中 心 （ 湖 北 ） 、 恩 施 州 硒 应 用 技 术 与 产 品 开 发 研 究 院 、

5、 恩 施 市 质 量 技 术 监 督 局 、 湖 北 省富 硒 产 业 技 术 研 究 院 、 巴 东 易 达 农 业 开 发 有 限 责 任 公 司 、 恩 施 市 盛 元 食 品 有 限 责 任 公 司 、 巴 东 县 农 业 技术 推 广 总 站 、 巴 东 县 质 量 技 术 监 督 局 、 恩 施 茂 和 食 品 有 限 公 司 、 恩 施 清 江 生 物 工 程 有 限 公 司 、 恩 施 德 源健 康 科 技 发 展 有 限 公 司 、 湖 北 省 硒 产 业 协 会 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 李 必 钦 、 李 求 文 、 殷 红 清 、 罗 金 华 、 薛 华 、

6、 赵 锦 慧 、 尹 鑫 、 谷 勇 、 于 斌 武 、 钟 育 海 、 李 洪 胜 、 曾 凡 忠 、 黄 光 昱 、 易 美 军 、 陈 梅 、 李 春 勇 、 蔡 娟 、 王 刚 、 刘 淑 琴 、 胡 百 顺 、 秦 邦 、 向 琴 、胡 显 军 、 谭 晓 军 、 周 金 球 、 李 春 辉 、 文 聃 、 吕 泽 文 、 向 妮 、 曾 珍 、 李 恩 勤 、 朱 发 厅 、 陈 永 久 、 吴 以 才 、刘 照 丰 、 谭 文 建 、 田 鄂 、 王 祝 、 万 春 艳 、 黄 波 、 陈 卉 、 汪 平 、 姜 俊 。本 标 准 的 某 些 内 容 有 可 能 涉 及 专 利

7、， 本 标 准 的 发 布 机 构 不 应 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。 1 DB4228/T 019 2018绿 色 食 品 恩 施 富 硒 红 小 豆 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 恩 施 富 硒 红 小 豆 生 产 的 相 关 术 语 与 定 义 、 产 地 环 境 、 生 产 技 术 、 硒 含 量 检 测 、 包 装 贮藏 、 操 作 记 录 等 。本 标 准 适 用 于 在 恩 施 州 境 内 富 硒 红 小 豆 的 规 范 化 生 产 。 2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少

8、的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4404.2 粮 食 作 物 种 子 第 2部 分 ： 豆 类GB 5009.93 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定GB 28050 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY

9、/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1056 绿 色 食 品 储 藏 运 输 准 则 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 红 小 豆 adzuki bean豆 科 豇 （ Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi） 豆 属 一 年 生 草 本 植 物 ， 别 名 赤 小 豆 。3.2 恩 施 富 硒 红 小 豆 Enshi Se-enriched adzuki bean利 用 恩 施 州 的 富 硒 土 壤 和 生 物 资 源

10、， 采 用 规 程 化 技 术 生 产 的 富 含 硒 红 小 豆 ， 硒 含 量 符 合 GB28050 中 富 硒 的 要 求 。3.3 恩 红 小 豆 1号 Enshi adzuki bean No.1恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 从 建 始 县 龙 坪 地 方 品 种 中 选 择 优 良 单 株 繁 育 而 成 的 红 小 豆品 种 ,品 种 审 定 编 号 鄂 审 豆 2012001。4 产 地 环 境宜 选 择 富 硒 、 光 照 充 足 、 土 层 深 厚 、 疏 松 透 气 、 保 水 保 肥 、 排 灌 便 利 、 微 酸 性 到 中 性 的 土

11、 壤 ， 前 茬 DB4228/T 019 2018 2 未 种 植 豆 科 类 作 物 ， 产 地 环 境 应 符 合 NY/T 391 的 要 求 。5 生 产 技 术5.1 品 种 选 择选 择 “ 恩 红 小 豆 1号 ” ， 种 子 质 量 应 符 合 GB 4404.2的 要 求 。5.2 播 种5.2.1 播 种 期a) 海 拔 800m 以 下 地 区 6 月 下 旬 播 种 ；b) 海 拔 800m 1200m 地 区 6 月 中 旬 播 种 ；c) 海 拔 1200m 1500m 地 区 6 月 上 旬 播 种 ； d) 海 拔 1500m 以 上 地 区 5 月 下 旬

12、播 种 。5.2.2 播 种 方 法条 播 或 穴 播 ， 行 距 50cm， 株 距 30cm 33cm， 深 度 3cm 5cm， 每 666.7m2定 苗 4000株 4500 株 。5.3 施 肥结 合 播 种 ， 每 666.7m2施 生 物 有 机 肥 100kg 150kg、 三 元 复 合 肥 25kg 30kg作 基 肥 ； 开 花 前 喷 施含 硼 、 锌 、 钼 等 微 量 元 素 的 叶 面 肥 1 2 次 。 肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 394的 要 求 。5.4 管 理5.4.1 查 苗 控 旺第 一 片 复 叶 展 开 后 开 始 间 苗 ， 同 时 查

13、 苗 补 缺 。 对 植 株 长 势 旺 盛 的 ， 初 花 前 喷 施 多 效 唑 或 烯 效 唑 。 5.4.2 中 耕 除 草出 苗 后 及 时 中 耕 除 草 ， 封 垄 前 培 土 防 倒 。5.5 绿 色 防 控按 照 “ 预 防 为 主 ， 绿 色 防 控 ” 的 原 则 ， 采 用 农 业 、 物 理 、 生 物 防 治 ， 辅 助 化 学 防 治 （ 参 见 附 录 A） 。农 药 使 用 应 符 合 NY/T 393的 要 求 。5.6 收 获宜 分 期 采 收 ， 荚 果 呈 黄 褐 色 时 人 工 采 收 ； 全 田 75%以 上 的 荚 果 呈 黄 褐 色 时 ， 一

14、 次 性 采 收 。 采 收 后 及时 晾 晒 脱 粒 ， 籽 粒 含 水 量 低 于 13%。6 硒 含 量 检 测 按 照 GB 5009.93测 定 方 法 检 测 。7 包 装 贮 藏应 符 合 NY/T 658和 NY/T 1056的 要 求 。8 操 作 记 录 3 DB4228/T 019 2018各 种 操 作 均 应 有 相 应 的 记 录 ， 农 事 操 作 记 录 可 参 考 附 录 B。 DB4228/T 019 2018 4 附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）红 小 豆 病 虫 草 害 防 治 参 考 表病 虫 害 名 称 有 效 成 分 施 用 时 期白 粉 病 百 菌 清 分 枝 期 、 终 花 至 成 熟锈 病 代 森 锌 初 花 至 成 熟立 枯 病 多 菌 灵 拌 种 苗 期草 害 甲 草 胺 ， 乙 草 胺 播 后 苗 前 蚜 虫 吡 虫 啉 苗 期 、 初 花 至 成 熟备 注 ： 农 药 的 使 用 应 按 农 药 标 签 及 最 新 的 管 理 规 定 执 行 。 5 DB4228/T 019 2018附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）农 事 操 作 记 录 表日 期 产 地 农 事 项 目 操 作 内 容 操 作 人 员 备 注