DB4205 T 67-2019 马铃薯（马尔科）生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 DB4205B 05宜 昌 市 地 方 标 准DB4205/T 67 2019马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 生 产 技 术 规 程 Code of practice for virus- free seed potatoes elite production 2019 -10- 31 发 布 2019- 12-01 实 施宜 昌 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4205/T 672019目 次前 言 .II引 言 .III1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .1 3.1 马 铃 薯 种 薯 .13.2 原 原 种

2、 .23.3 原 种 .23.4 一 级 种 .23.5 二 级 种 .23.6 绿 色 食 品 .23.7 “ 马 尔 科 ” 马 铃 薯 .24 技 术 要 求 .24.1 产 地 环 境 .24.2 种 薯 选 择 .34.3 深 松 整 地 .34.4 起 垄 施 肥 .3 4.5 播 种 .34.6 田 间 管 理 .44.7 病 虫 害 防 治 .44.8 收 获 .55 包 装 与 标 签 .56 废 弃 物 处 理 .5 I DB4205/T 672019 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.12009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和

3、编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 标 准 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 由 宜 昌 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 管 理 。本 标 准 起 草 单 位 ： 五 峰 土 家 族 自 治 县 农 业 技 术 推 广 中 心 、 五 峰 盛 世 康 农 农 业 科 技 有 限 公 司 、 宜 昌 市农 业 技 术 推 广 中 心 、 宜 昌 市 信 息 与 标 准 化 所 、 远 安 县 农 业 技 术 推 广 中 心 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 王 业

4、红 、 邓 红 军 、 赵 红 、 易 礼 美 、 任 智 强 、 张 文 胜 、 张 琴 剑 、 黄 晓 斌 、 张 执 少 、王 小 勤 、 向 安 清 、 毛 善 琴 、 张 海 燕 、 倪 红 权 、 侯 莹 莹 、 罗 龙 平 、 喻 华 、 付 文 清 、 鄢 仁 甫 、 雷 昌 云 、 曹 鹏 、徐 元 春 、 李 明 亮 、 覃 焱 、 艾 刚 华 、 李 叙 斌 、 席 成 龙 、 刘 姝 、 李 红 丽 、 王 孝 平 、 陈 义 、 匡 家 兰 。本 标 准 实 施 应 用 中 的 疑 问 或 对 本 标 准 的 有 关 修 改 意 见 、 建 议 请 反 馈 至 宜 昌

5、 市 农 业 农 村 局 科 教 科 ， 联系 电 话 ： 0717-6777961， 邮 箱 ： Y； 宜 昌 市 农 业 技 术 推 广 中 心 ， 联 系 电 话 :0717-6093364，邮 箱 ： 。 II DB4205/T 672019引 言2015年 ， 国 家 将 马 铃 薯 列 为 稻 米 、 小 麦 、 玉 米 之 外 的 又 一 主 粮 。 2017年 3月 ， 湖 北 省 “ 十 三 五 ”产 业 精 准 扶 贫 规 划 把 马 铃 薯 生 产 纳 入 助 力 脱 贫 攻 坚 的 重 要 特 色 优 势 产 业 。宜 昌 市 土 壤 、 气 候 、 自 然 环 境 等

6、 条 件 非 常 适 合 地 方 特 色 品 种 马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 的 生 产 ， 马 尔 科 品 种的 质 量 好 、 深 受 消 费 者 欢 迎 ， 极 大 的 促 进 了 农 村 电 商 的 发 展 。 现 有 的 国 家 标 准 、 行 业 标 准 、 地 方 标 准 不 能 完 全 适 应 宜 昌 市 绿 色 食 品 马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 的 生 产 。 湖 北 省 、 宜 昌 市 农 技 推 广 部 门 认 真 总 结 绿 色 食品 马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 的 生 产 经 验 ， 经 过 多 年 的 研 究 ， 集 成 了 “ 绿 色 食 品 马 铃

7、 薯 （ 马 尔 科 ） 生 产 技 术 ” ，应 用 该 生 产 技 术 规 程 生 产 的 绿 色 食 品 马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 具 有 品 质 优 、 产 量 高 、 效 益 好 、 区 域 性 强 等 特点 ， 非 常 适 合 宜 昌 地 区 绿 色 食 品 马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 的 生 产 。 III DB4205/T 672019马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 绿 色 食 品 马 铃 薯 （ Solanum tuberosum L.） 地 方 特 色 品 种 （ 马 尔 科 ） 生 产 技 术 的 术语 和

8、 定 义 、 技 术 要 求 、 包 装 与 标 签 、 废 弃 物 处 理 等 。本 标 准 适 合 宜 昌 地 区 的 绿 色 食 品 马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 生 产 。 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 8321.1 农 药 合 理 使 用 准 则 一 GB/T 8321

9、.2 农 药 合 理 使 用 准 则 二 GB/T 8321.3 农 药 合 理 使 用 准 则 三 GB/T 8321.4 农 药 合 理 使 用 准 则 四 GB/T 8321.5 农 药 合 理 使 用 准 则 五 GB/T 8321.6 农 药 合 理 使 用 准 则 六 GB/T 8321.7 农 药 合 理 使 用 准 则 七 GB/T 8321.8 农 药 合 理 使 用 准 则 八 GB/T 8321.9 农 药 合 理 使 用 准 则 九 GB/T 8321.10 农 药 合 理 使 用 准 则 十 GB 13735 聚 乙 烯 吹 塑 农 用 地 面 覆 盖 薄 膜GB 1

10、8133 马 铃 薯 种 薯GB 20464 农 作 物 种 子 标 签 通 则NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 技 术 要 求NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY 525 有 机 肥 料NY/T 1056 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则NY/T 1854 马 铃 薯 晚 疫 病 测 报 技 术 规 范3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 马 铃 薯 种 薯 seed potatoes符 合 GB 18133-2012中 规 定 的 相 应 质

11、 量 要 求 的 原 原 种 、 原 种 、 一 级 种 和 二 级 种 。 1 DB4205/T 6720193.2 原 原 种 pre-elite用 育 种 家 种 子 、 脱 毒 组 培 苗 或 试 管 薯 在 防 虫 网 、 温 室 等 隔 离 调 减 下 生 产 ， 经 质 量 检 测 达 到GB 18133-2012要 求 的 ， 用 于 原 种 生 产 的 种 薯 。3.3 原 种 elite用 原 原 种 作 种 薯 ， 在 良 好 隔 离 环 境 中 生 产 的 ， 经 质 量 检 测 达 到 GB 18133-2012要 求 的 ， 用 于 生 产 一级 种 的 种 薯 。

12、 3.4 一 级 种 qualified I在 相 对 隔 离 环 境 中 ， 用 原 种 作 种 薯 生 产 ， 经 质 量 检 测 达 到 GB 18133-2012要 求 的 ， 用 于 生 产 二 级 种的 种 薯 。3.5 二 级 种 qualified II在 相 对 隔 离 环 境 中 ， 用 一 级 种 作 种 薯 生 产 ， 经 质 量 检 测 达 到 GB 18133-2012要 求 的 ， 用 于 生 产 商 品薯 的 种 薯 。3.6 绿 色 食 品 green food绿 色 食 品 是 指 无 污 染 的 安 全 、 优 质 、 营 养 的 食 品 。3.7 “ 马

13、 尔 科 ” 马 铃 薯 mira potato“ 马 尔 科 ” 又 名 米 拉 ， 中 晚 熟 品 种 ， 生 育 期 从 出 苗 到 成 熟 105 d 115 d左 右 。 株 型 开 展 ， 分 枝 数 中等 ， 株 高 60 cm， 茎 绿 色 基 部 带 紫 色 ， 生 长 势 较 强 ， 叶 绿 色 。 茸 毛 中 等 ， 花 序 总 梗 绿 色 ， 花 柄 节 无 色 ，花 冠 白 色 ， 天 然 结 实 性 弱 ， 浆 果 绿 色 、 小 ， 有 种 子 块 茎 长 筒 形 ， 皮 黄 肉 黄 ， 表 皮 较 光 滑 ， 但 顶 部 较 粗 糙 ，芽 眼 较 多 ， 深 度

14、 中 等 ， 块 茎 大 小 中 等 ， 结 薯 较 分 散 ， 休 眠 期 长 ， 耐 贮 藏 。 块 茎 干 物 质 含 量 25.6%， 淀 粉含 量 17.5% 18.2%， 还 原 糖 含 量 0.25%,粗 蛋 白 含 量 1.1%， 维 生 素 C含 量 10.4 mg/100 g鲜 薯 。4 技 术 要 求 4.1 产 地 环 境绿 色 食 品 马 铃 薯 （ 马 尔 科 ） 宜 选 择 土 层 深 厚 、 土 质 疏 松 、 肥 力 充 足 、 土 壤 微 酸 性 到 中 性 、 排 灌 方便 、 运 输 方 便 、 无 传 播 病 毒 媒 介 和 细 菌 性 病 害 的 地

15、 块 ， 周 围 无 马 铃 薯 病 毒 寄 主 如 桃 树 、 十 字 花 科 、 茄 科作 物 等 ， 且 远 离 工 矿 区 、 铁 路 、 公 路 干 线 。产 地 环 境 质 量 应 当 符 合 NY/T 391规 定 。2 DB4205/T 6720194.2 种 薯 选 择选 择 50 g以 下 马 铃 薯 种 薯 整 薯 播 种 ， 50 g以 上 种 薯 竖 切 块 用 0.1%的 高 锰 酸 钾 溶 液 或 盐 水 浸 泡 处 理 后晾 干 播 种 。 要 求 种 薯 无 病 、 虫 危 害 。马 铃 薯 原 原 种 、 原 种 、 一 级 种 、 二 级 种 种 薯 质

16、量 应 当 符 合 GB 18133的 规 定 。4.3 深 松 整 地前 茬 作 物 收 获 后 及 时 深 耕 土 壤 ， 耕 作 深 度 30 cm以 上 ， 并 结 合 晒 垡 、 杀 菌 、 杀 虫 对 土 壤 进 行 消 毒 、精 细 整 地 。农 药 使 用 应 当 符 合 GB/T 8321.1 10和 NY/T 393的 规 定 。4.4 起 垄 施 肥 4.4.1 起 垄实 行 垄 作 栽 培 ， 采 取 机 械 起 垄 或 人 工 起 整 ， 垄 高 30 cm左 右 ， 要 求 壁 陡 沟 窄 、 沟 平 、 沟 直 ， 垄 面 呈龟 背 形 ， 垄 沟 排 水 流 畅

17、 。 采 用 单 垄 单 行 栽 培 的 整 距 60 cm 70 cm， 采 用 单 垄 双 行 栽 培 的 ， 垄 距 100 cm110 cm。4.4.2 施 肥冬 播 ： 每 667 m或 者 马 铃 薯 专 用 复 合 肥 60 kg。春 播 ： 每 667 m 腐 熟 的 有 机 肥 1500 kg、 马 铃 薯 专 用 复 合 肥 60 kg。 采 用 地 膜 覆 盖 栽 培 应 将 所 用 肥 料2底 肥 施 腐 熟 的 有 机 肥 1500 kg， 磷 肥 30 kg， 碳 酸 氢 氨 40 kg 50 kg， 硫 酸 钾 肥 10 kg， 2作 底 肥 一 次 施 入 ，

18、底 肥 以 农 家 肥 为 主 ， 应 占 总 施 肥 量 的 60%。 也 可 采 用 长 效 肥 和 控 释 肥 一 次 施 用 作 基 肥 ，不 用 再 追 肥 。肥 料 使 用 应 当 符 合 NY 525和 NY/T 394规 定 。地 膜 覆 盖 栽 培 时 ， 农 膜 使 用 应 当 符 合 GB 13735的 规 定 。4.5 播 种4.5.1 播 种 时 间海 拔 高 度 1200 m以 下 地 区 12月 下 旬 至 次 年 1月 中 旬 播 种 为 宜 ， 海 拔 高 度 1200 m以 上 高 山 地 带 ， 播 种时 期 应 当 在 次 年 3月 上 旬 前 播 种

19、。4.5.2 播 种 密 度 采 用 单 垄 单 行 条 播 ， 行 距 60 cm 70 cm， 株 距 25 cm， 每 667 m2密 度 3800株 4200株 ； 采 用 单 垄 双行 条 播 的 ， 窄 行 距 30 cm， 宽 行 距 70 cm 80 cm， 株 距 28 cm， 每 667 m2密 度 4300株 4700株 。4.5.3 播 种 深 度播 种 深 度 10 cm 15 cm。4.5.4 喷 施 除 草 剂在 播 种 后 用 芽 前 除 草 剂 均 匀 喷 雾 于 垄 面 土 层 上 ， 抑 制 士 层 表 面 杂 草 种 子 的 萌 芽 生 长 ， 每 66

20、7m 用 “ 乙 2草 胺 900 g/L” 乳 油 100 ml 140 ml兑 水 30 kg喷 施 。4.5.5 覆 盖 地 膜 3 DB4205/T 672019覆 膜 栽 培 模 式 在 喷 除 草 剂 后 ， 在 垄 面 覆 盖 地 膜 提 高 地 温 ， 促 进 种 薯 提 早 发 芽 出 苗 ， 防 止 土 壤 板 结 ，保 持 硫 松 透 气 的 土 壤 状 况 ， 利 于 薯 块 的 发 育 。4.6 田 间 管 理4.6.1 破 膜 引 苗幼 苗 出 土 后 ， 在 马 铃 薯 苗 达 6片 叶 8片 叶 时 ， 在 出 苗 处 将 地 膜 破 口 引 出 幼 苗 ,并

21、用 细 土 盖 住 地 膜 破口 处 。4.6.2 巧 施 追 肥初 蕾 时 每 667 m 施 尿 素 7 kg 8 kg， 硫 酸 钾 肥 5 kg。 24.6.3 植 株 调 控旺 长 田 块 ， 在 初 蕾 期 喷 施 100 ppm多 效 唑 ， 抑 制 茎 叶 徒 长 ， 促 使 块 茎 膨 大 ， 提 高 薯 块 产 量 。 早 衰 田块 在 薯 块 膨 大 期 喷 施 0.2% 0.3%的 磷 酸 二 氢 钾 ， 防 止 早 衰 。4.6.4 水 分 管 理马 铃 薯 生 长 期 应 掌 握 前 期 湿 润 、 中 期 多 水 、 后 期 少 水 的 原 则 。 冬 春 季 雨

22、 水 较 多 ， 应 保 证 排 水 沟 通 畅 ，马 铃 薯 生 长 后 期 应 做 好 清 沟 排 水 工 作 。4.6.5 中 耕 培 土在 马 铃 薯 现 蕾 封 行 前 结 合 除 草 培 土 2次 。 第 1次 浅 培 土 ， 第 2次 深 培 土 ， 形 成 深 沟 高 垄 。 4.7 病 虫 害 防 治4.7.1 防 治 原 则坚 持 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 植 保 方 针 ， 综 合 应 用 农 业 、 物 理 、 生 物 防 治 等 绿 色 防 控 措 施 ， 辅 助 使用 化 学 防 控 措 施 。4.7.2 农 业 防 治选 用 无 病 虫 种 薯

23、。 合 理 布 局 ， 实 行 轮 作 倒 茬 。 加 强 中 耕 除 草 ， 清 洁 田 园 。4.7.3 物 理 防 治采 用 黄 板 诱 杀 蚜 虫 或 安 装 杀 虫 灯 诱 杀 害 虫 。4.7.4 生 物 防 治 保 护 利 用 自 然 天 敌 ， 创 造 有 利 于 天 敌 生 存 的 环 境 条 件 ， 选 择 对 天 敌 杀 伤 力 小 的 农 药 。4.7.5 药 剂 防 治4.7.5.1 虫 害 防 治土 壤 虫 害 处 理 :在 起 垄 前 ， 每 667 m土 杀 死 地 下 害 虫 。 2撒 施 10%二 嗪 磷 或 2%高 效 氯 氰 菊 酯 颗 粒 剂 1.5

24、kg于 田 间 ， 深 翻 盖4 DB4205/T 672019早 防 蚜 虫 :做 到 早 发 现 ， 早 喷 药 ， 用 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 或 20%啶 虫 咪 可 温 性 粉 剂 1500倍 液 喷 雾 防治 。4.7.6.2 病 害 防 治晚 疫 病 防 治 ： 田 间 出 苗 后 ， 平 均 气 温 达 到 15 左 右 ， 有 2 d 3 d阴 雨 天 气 ， 或 有 大 雾 、 重 露 等 高湿 条 件 ， 要 及 时 抢 晴 喷 施 预 防 药 剂 ， 进 行 病 害 预 防 。 这 一 时 期 低 山 （ 海 拔 高 度 800 m以 下 ） 一 般 出现

25、 在 3月 下 旬 至 4月 中 旬 ， 半 高 山 （ 海 拔 高 度 800 m 1200 m） 一 般 出 现 在 4月 下 旬 至 5月 上 旬 ， 高 山 （ 海拔 高 度 1200m以 上 ） 一 般 出 现 在 6月 上 旬 。 喷 施 80%代 森 锰 锌 等 预 防 性 药 剂 2次 ， 出 现 中 心 病 株 后 用 68 75%氟 菌 霜 霉 威 或 72%的 霜 脲 锰 锌 兑 水 喷 雾 2次 。晚 疫 病 调 查 方 法 按 照 NY/T 1854执 行 。青 枯 病 、 环 腐 病 、 黑 胫 病 防 治 ： 严 格 使 用 无 病 种 薯 ， 种 薯 切 块 时

26、 刀 具 要 彻 底 消 毒 ； 发 病 初 期 选 用 72% 春 雷 霉 素 2500 5000倍 液 喷 雾 或 灌 根 。4.8 收 获4.8.1 收 获低 山 在 5月 上 旬 可 开 始 采 挖 ； 中 高 山 马 铃 薯 茎 叶 枯 黄 达 到 50%时 采 挖 。4.8.2 储 藏 及 销 售马 铃 薯 收 获 后 ， 应 在 阴 凉 通 风 的 室 内 、 窖 内 或 阴 棚 下 堆 放 预 贮 10 d 14 d， 薯 堆 不 高 于 0.5 m。 储存 期 间 要 注 意 通 风 、 避 光 ， 定 期 检 查 、 消 除 病 薯 ， 及 时 进 行 分 级 处 理 ，

27、及 早 销 售 。贮 藏 运 输 应 当 符 合 NY/T 1056规 定 。5 包 装 与 标 签 使 用 清 洁 、 透 气 且 具 有 较 好 保 护 作 用 的 麻 袋 、 编 织 袋 或 其 它 网 袋 包 装 ， 包 装 物 外 栓 挂 或 加 贴 标 签 。标 签 应 符 合 GB 20464的 要 求 ， 标 明 品 种 名 称 、 规 格 、 重 量 、 收 获 日 期 等 。6 废 弃 物 处 理农 药 、 肥 料 、 农 膜 等 废 弃 包 装 物 及 时 带 出 田 外 处 理 或 上 交 废 弃 物 回 收 站 ， 收 获 后 的 马 铃 薯 茎 叶 及 时带 出 田 外 沤 肥 。 破 损 薯 块 可 加 工 薯 粉 、 薯 片 或 作 为 牲 畜 饲 料 ， 不 得 遗 弃 田 间 地 头 。_ 5