DB33 T 532-2020 浙贝母绿色生产技术规范.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 DB33 浙江 省 地 方 标 准 DB33/T 532-2020 代替 DB33/T 532-2014 浙贝母绿色生产技术规范 Technical regulations for green production of bulbus fritillaria thunbergii 2020 - 09 - 27发布 2020 - 10 - 27实施 浙江省市场监督 管理 局 发布 DB33/T 532 2020 I 前 言 本标准根据 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准代替 DB33/T 532 2014浙贝母生产技术规程 ， 与原标准相比，

2、除编辑性修改外主要技术 变化如下： 删除了 种鳞茎质 量等级； 删除了 大棚 栽培； 删除了 壳灰干燥法； 调整了不同生产管理措施之间的逻辑顺序； 删除资料性附录 A可限制性使用的农药种类及方法，修改为资料性附录 A浙贝母病虫害综合防治 措施； 删除了资料性附录 B浙贝母商品药材质量安全 ； 补充 附录 B浙贝母主要生产记录表 ； 修改资料性附录 C浙贝母标准化生产模式图，为资料性附录 C浙贝母 绿色 标准化生产 技术 模式 图。 本标准由浙江省农业农村厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位： 浙江省中药材产业协会 、 浙江省农业科学院 、 磐安县 中药材研究所、

3、缙云县植保 植检 站、浙江碧丰农业开发有限公司、宁波市海曙富农浙贝母专业合作社、磐安县中药材产业协会 、浙 江省中药研究所有限公司 、丽水市农 林 科学研究院 、丽水市求是科技发展有限公司 、浙江省农业机械研 究院、鄞州区农业技术推广站 、浙江省农产品质量安全学会 。 本标准主要起草人：孙彩霞、 何伯伟、 宗侃侃、 赵学平、 苍涛、 陈磊、 石红静、王志安、江建铭、 沈晓霞、 周书军、 胡启松、于国光、洪碧伟、邵将 炜 、 俞建忠、 刘玉红、任霞霞 、 贺文员、 朱丽燕、吕 群丹 、 郑蔚然、 洪申申 。 本标准 为第二次修订，本标准的 历次版本发布情况为： DB33/T 532.1 2005

4、、 DB33/T 532.2 2005、 DB33/T 532.3 2005、 DB33/T 532.4 2005、 DB33/T 532 2014。 DB33/T 532 2020 1 浙贝母 绿色 生产技术 规范 1 范围 本标准规定了浙贝母的产地环境、 栽培管理 、 肥水管理、病虫害综合防治、 采收 与初加工、 档案管 理 以及 贮运 、 包装 和 标识 。 本标准适用于浙贝母 种植 生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 19

5、1 包装储运图示标志 GB 3095 大气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理 使用准则 通则 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 种鳞茎 用于繁殖的鳞茎。 3.2 大贝 为鳞茎外层的单瓣鳞叶，略呈新月形。 高 1.0 cm 2.0 cm，直径 2.0 cm 3.5 cm。外表面类白色 至淡黄色，内表面白色或淡棕色，被有白色粉末。质硬而脆，易折断，断面白色至黄白色，富粉性，气

6、 微，味微苦。 3.3 珠贝 为完整的鳞茎 ，呈扁圆形。高 1.0 cm 1.5 cm，直径 1.0 cm 2.5 cm。 表面类白色，外层鳞叶 2 DB33/T 532 2020 2 瓣，肥厚，略呈肾形，互相抱合，内有小鳞叶 2枚 3枚和干缩的残茎。 3.4 贝芯 浙贝母鳞茎中间的芯芽加工成的产品。 3.5 浙贝片 为 浙贝母 鳞茎外层的单瓣鳞叶切成的片 ，椭圆形或类圆形，直径 1.0 cm 2.0 cm。 边 缘表面淡黄 色，切面平坦，粉白色、质脆，易折断，断面粉白色，富粉 性。 4 产地环境 4.1 环境 要求 应 选择生态条件良好， 远离交通主干道 ， 无污染源或 污染物含量 控制 在

7、允许范围之内 的农业生产区 域 。 灌溉水质应符合 GB 5084 规定的农田灌溉水质量标准 ， 土壤环境质量应符合 GB 15618 2018中 条 款 4的规定 。 大气环境质量应符合 GB 3095的规定。 4.2 地块 选择 4.2.1 宜选择质地疏松肥沃，立地开阔，通风、向阳、排水良好的地块 。 4.2.2 选择近中性的砂壤土种植， pH 值 以 5.5 6.8为宜。 土壤 pH值在 5.5以下，每 667m2（亩）应 撒 施生石灰 65 kg 100 kg进行 改良 。 4.2.3 有条件的田块，浙贝母可实 行水旱或与其它作物轮作，前作以禾本科和豆科作物为宜。 5 栽培管理 5.1

8、 种鳞茎质量要求 5.1.1 品种选择 选择品质优、适应性强、抗病性强、丰产性好的品种，如浙贝 1号、浙贝 2号、浙贝 3号等 . 5.1.2 种鳞茎要求 5.1.2.1 浙贝母 种鳞茎 应 新鲜，无病虫斑， 鳞茎完整 ，断面白色均匀，符合检验检疫的要求。 5.1.2.2 宜选择直径 1.8 cm 2.8 cm的浙贝母作为 种鳞茎 。 5.2 整地 深翻土地 25 cm 30 cm，碎土耙平，作龟背形畦。畦宽 70 cm 90 cm，沟宽 20 cm 30 cm，沟深 20 cm 25 cm；或做成凹状播种床，中对中宽 100 cm 120 cm。 5.3 播种 和覆盖 5.3.1 播种时间

9、DB33/T 532 2020 3 9 月中旬 10 月下旬播种 为宜。 5.3.2 播种 不同大小的种鳞茎 种植密度和深度见 表 1， 留种田 的 种植深度宜 略深。 表 1 不同大小的 种鳞茎种植密度、深度 种鳞茎大 小 行距 cm 株距 cm 深度 cm 直径 2.5 cm 2.8 cm 18 20 14 20 5 10 直径 2.2 cm 2.5 cm 15 18 12 14 4 5 直径 1.8 cm 2.2 cm 10 15 5 12 3 4 5.3.3 覆土 和覆盖 根据种鳞茎大小，在畦面上开沟或在凹面播种床上，按表 1 密度摆放，芽头朝上 。播种后 应覆土， 或两凹面播种床间凸

10、起部分土向两边播种床覆盖，形成排水沟。 覆土后用 稻草、芒箕、茅草、废秸秆等 覆盖物进行畦面覆盖。 5.4 摘花打顶 现蕾 始花期， 当植株 有 2朵 3朵花 蕾 时，选晴天露水干后将花 蕾 连同顶端花梢一并摘除。 5.5 膨大期管理 3月中旬至 5月为鳞茎膨大期， 应 保持土壤湿润， 雨天做好清沟 排水。根据生长情况施肥或叶面追 肥。 5.6 种鳞茎越夏管理 5.6.1 田间越夏 5.6.1.1 留种田 应选地势高燥、排水好的砂壤土坡地。 植株枯萎 后播种深度较浅的，应适当培土，使 深度达 10 cm 12 cm。 5.6.1.2 选择 5 月 9 月遮荫度大、在 9 月中旬前收获的作物套种

11、， 如 玉米、大豆、花生、南瓜、番 薯 等。套种作物在浙贝母植株未枯苗前种下，或在畦面铺一层嫩的柴梢遮荫和利用田间自然生长的杂草 遮荫。 5.6.1.3 及时清沟排水，做到田间无积水。各种田间操作不应在畦面上进行，套种作物应少施化肥。 5.6.2 室内越夏 5.6.2.1 5月下旬以后，待浙贝母 田间植株全部枯萎后 ，茎杆与鳞茎分开，且根部干枯后，将育种田 浙贝母起土。将起土鳞茎进行挑选，选健壮无病的鳞茎作种 鳞茎 ，剔除破损、有病的鳞茎，并按大小分 级后沙藏。 5.6.2.2 沙藏时，先在地面铺一层厚 5 cm含水量 10% 15%的细砂土，上铺一层 8 cm 10 cm厚的种 鳞茎，再上覆

12、 5 cm细砂土，如此放 3层 4层种鳞茎，最上层盖细砂土 10 cm。 5.6.2.3 贮存期间，定期检查，防止 病虫和鼠害 ，保持细砂土 10% 15%的水分。 6 肥 水 管理 DB33/T 532 2020 4 6.1 肥料管理 6.1.1 肥料 肥料使用应符合 NY/T 496和 NY 525的 规定 。 提倡使用草木灰或焦泥灰，不宜使用鸡粪，限量使用化 肥，氮磷钾及微量元素肥料合理搭 配。 6.1.2 肥料使用 6.1.2.1 基肥 翻地时 ，每 667m2（亩） 施入商品有机肥 （ N+ P2O5+K2O 5%、有机质含量 45%） 500 kg 1000 kg。 6.1.2.2

13、 追 肥 追肥宜采用三元复合肥（ N+P2O5+K2O 45%） ，每季追肥总量为 每 667m2（亩） 30 kg 36 kg。 建议分 三次施入，分别为 12月中下旬施入 30%，齐苗后施入 40%，摘花打顶后施入 30%。 生长后期视长势可用磷 酸二氢钾 （ KH2PO4） 100g/667m2 （亩）兑成 0.2%浓度根外追肥。 6.2 水分管理 浙贝母播种后，到翌年 5月上中旬植株枯萎前，土壤保持湿润。雨后及时排水，雨停 沟间 无积水。 7 病虫害综合防治 7.1 综合防治原则 生产中病虫害的防治应遵循“预防为主、综合防治”的原则，根据病虫害发生规律 和预报，优先选 用农业防治、物理

14、防治、生物防治等绿色防控措施，合理使用化学农药或适时采用化学防治。 7.2 主要病虫害 浙贝母病害主要有灰霉病、干腐病、软腐病等，虫害主要为蛴螬（金龟子的幼虫）等。 7.3 农业防治 应做好种鳞茎选择， 种鳞茎芽头饱满无损 、 无病虫害。合理密植，覆盖保墒，注意防冻、防渍 ， 及 时摘花打顶。科学施肥，提倡使用饼肥、商品有机肥，减少化肥用量。 7.4 物理防治 及时中耕除草，收获后及时清洁田园，销毁残枝落叶。 利用夏季高温，采用地膜覆盖 20天 左右， 进行土壤处理。每 公顷 安装 1 盏 2盏 窄波 LED杀虫灯，诱杀 金龟子等 主要害虫。 7.5 生物防治 保护和利用天敌，控制虫害的发生和

15、为害。使 用有益微生物及其代谢产物产品防治病虫害。 7.6 化学防治 7.6.1 浙贝母病害的防治可分土壤处理、种鳞茎处理和生长期茎叶防治三个时期。其中灰霉病的最佳 防治适期为花 蕾 期，根据各地花 蕾期 合理 防治。 DB33/T 532 2020 5 7.6.2 根据主要病虫害的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔 期，宜交替轮换使用不同作用机理的农药种类。 7.6.3 浙贝母主要病虫害综合防治参见附录 A。 8 采收与初加工 8.1 采收 8.1.1 5月上中旬， 当 植株地上部 萎后，选 择 晴天及时收获。 8.1.2 清理田间杂草， 可选 用短 柄二齿耙

16、从畦边开挖，二齿耙落在两行之间，边挖边拣，防止挖破地 下鳞茎。 8.2 初加工 8.2.1 清洗 将挖起的浙贝母放竹箩里，置清水中洗净，除去杂质，沥干水 分 。 清洗 用水 质量应符合 GB 5749 的要求 。 8.2.2 分拣 将鳞茎按大小分档，较大的挖去芯芽加工成大贝，挖下的芯芽可加工成贝芯，较小的不去芯芽，加 工成珠贝。 8.2.3 切片 取直径 3 cm及以上的鲜鳞茎， 趁 鲜切成厚度为 5 mm 7 mm的片 状 。 8.2.4 烘干 8.2.4.1 大贝和珠贝 将 大贝或珠贝 直 接均匀平铺于筛面上，单层铺设，置于烘干机内进行烘焙，温度控制在 （ 55 5） ， 保持 20小时

17、30小时 ；将烘箱内烘筛移至箱外，回潮 12小时 24小时 ；再将烘筛置入烘干机内，温度控 制在 （ 55 5） ，保持 12小时 18小时 ，至干燥（含水量约为 13）即可。 8.2.4.2 浙贝片 将浙贝母片均匀平铺于筛面上，厚度 3 cm 5 cm，置于烘干机内进行烘焙，温度控制在 （ 55 5） ， 保持 12小时 20小时 ， 烘至用手轻压易碎即可（ 含水量 18） 。 9 档案管理 每个生产地块应建立独立、 完整的生产记录档案，保留生产过程中各环节的有效记录。 建立合格证 管理制度， 生产记录格式参见附录 B。 10 贮运 、 包装 和 标识 10.1 浙贝母贮 存仓库应通风、干燥

18、、避光，并具有防鼠、虫、畜禽的措施。地面应整洁，无缝隙。 DB33/T 532 2020 6 10.2 外包装的储运图示标志应符合 GB/T 191的规定。 10.3 浙贝母销售包装 的标签应符合 GB 7718的规定，标签应标明品名、规格、产地、批号、加工日期、 加工单位，并附有质量合格的标志 。 11 标准化生产技术模式图 浙贝母的标准化生产模式图参见附录 C。 DB33/T 532 2020 7 附 录 A （资料性附录） 浙贝母主要病虫害综合防控 浙贝母主要病虫害综合防控措施见表 A.1。 表 A.1 浙贝母主要病虫害综合防控措施 主要病虫害 农业和物理防治 生物和化学防治 灰霉病 实

19、行不同作物轮作、水旱轮作 。多施有机肥和磷、钾肥，不偏施氮肥。 2月下旬至 3月中旬在发病初期用药，每隔 7 天 10 天 用药 1次，连续防治 2次。采用 0.3 %丁子 香酚可溶液剂 375倍液 500倍液喷雾。 干腐病 鳞茎越夏要注意套种，适当深种，创造阴凉的环境条件，及时防地下害虫。 采用 2 %嘧啶核苷类抗菌素 200倍液，发病初期喷雾，每季最多使用次数 2次，安全间隔期 15 天 。 软腐病 选择排水良好的沙壤土种植。选用健壮无病鳞茎作种栽，忌连作。 采用 80%乙蒜素水剂 1000倍液 1500倍液灌根。每季最多使用次数 1次。 蛴螬（金龟子 ） 冬耕杀虫，调节土壤含水量，避免施

20、用未充分腐熟而对蛴螬有吸引作用的厩肥。 利用害虫的趋光、趋波等特性诱杀金龟子等具飞 翔能力害虫。 每 667m2（亩） 采用 3%阿维 .吡虫啉 颗粒剂 2 kg 3 kg播种时 撒施。 DB33/T 532 2020 1 附 录 B （资料性附录） 主要生产记录表 浙贝母主要生产记录表见表 B.1。 表 A.2 浙贝母主要生产记录表 作物名称 基地名称 基地负责人 电话 基地建成时间 灌溉水源 基地环境情况 主要农事活动记录 日期 活动内容 面积 田间农事活动 农药 /化肥名称 使用量及使用设备 技术负责人 DB33/T 532 2020 2 附 录 C （资料性附录） 浙贝母绿色标准化生产

21、技术模式图 浙贝母 绿色 标准化生产模式图见图 C.1。 产量与结构群体指标 月份 八 -九月 九 -十月 十 -翌年二月 三月上中旬 三月中 -四月 五 -六月 五 -八月 目标产 量 每 667m2（亩）鲜贝母 1000kg左右，干品 250 kg 280 kg 物候 期 播前准备 播种 出苗前、苗期 花 期 鳞茎膨大期 采收加工 种鳞茎休眠越夏 栽 植 要 求 宜在 9月中旬 10月中旬播种，种鳞茎大小与株行距： 直径 2.5 cm 2.8 cm， 株行距 14 cm 20 cm；直径 2.2 cm 2.5 cm，株行距 12 cm 18 cm；直径 1.8 cm 2.2 cm，株行距

22、5 cm 15 cm。 种植深度随种鳞茎大小而定， 在 3 cm 10 cm间；亩用种量 250 kg 450 kg。 田 块 选 择 选择质地疏松肥沃，排水良好，微酸性或近中性的沙 质轻壤土种植，土壤 pH值 宜 在 5.5 6.8。 主要 生产 操作 要点 1.整地 :深翻 25cm 30cm，碎土耙平，作龟 背形畦，畦宽 70cm 90cm，沟宽 20cm 25cm， 沟深 20cm 25cm。或做 成凹状播种床。 2.翻耕时施入基肥。 1.种前撒施钙镁磷肥、 焦泥灰等种肥。 2.种时种鳞茎芽头朝 上，将泥土覆盖其上。 凹状播种床，凸起部分 覆土后形成排水沟。 1.畦面覆盖稻草、芒箕、

23、茅草、废秸秆等。 2.保持土壤湿润，做好 排水工作。 1.做好雨天排水。 2.摘花打顶。 3.现蕾后花期施肥。 4.做好灰霉病、黑斑病 等病害防治 。 1.继续做好雨天排水。 2.做好病虫害防治。 3.视生长情况施肥或叶 面追肥。 1.收 获：地上部枯萎后 选晴天采收。 2.加工：将浙贝母洗净、 除去杂质，加工成元宝 贝或珠贝或切片烘干、 晒干。 1.田间越夏：选排水良好地 块，雨季搞好排水；提前套 种作物遮阴；少施化肥。 2.室内越夏：地上部完全枯 萎，根部干枯后，挖起鳞茎， 挑选出种鳞茎进行分层沙 藏。 主 要 病 虫 害 防 治 防治原则 绿色防控 灰霉病 黑斑病 软腐病 干腐病 蛴螬

24、生产中病虫害的防治应遵循“预防为主、综合防治” 的原则，根据病虫害发生规律和预报，优先选用农业 防治、物理防治、生物防治等绿色防控措施，合理使 用化学农药或适时采用化学防治。 肥 料 基肥： 翻地时，每 667m2（亩）施入商品有机肥 500 kg 1000 kg。 追肥：追肥宜采用三元复合肥，每亩每季追肥总量为 30 kg 36 kg。建议分三次施入，分别为 12 月中下旬施入 30%，齐苗后施入 40%，摘花打顶后施入 30%。生长后 期视长势可用磷酸二氢钾兑成 0.2%浓度根外追肥。 频振式杀虫灯应用技术，利用害虫的趋 光、趋波等特性诱杀金龟子等具飞翔能 力害虫。应用枯草芽孢 杆菌等生物防治 技术。 实行不同作物轮作、水旱轮作。多 施有机肥和磷、钾肥，不偏施氮肥。 3月中旬在发病初期用药，每隔 7 天 10天 1次，连续防治 2次。 实行不同作物轮作。清沟防 渍，增施有机肥，配施磷、钾 肥。 4月上旬结合防治灰霉病 防治。 选择排水良好的沙壤土种 植。选用健壮无病鳞茎作 种栽，忌连作。 鳞茎越夏要注意套种，适当 深种，创造阴凉的环境条 件，及时防地下害虫。 冬耕杀虫，调节土壤含水量， 避免施用未充分腐熟而对蛴螬 有吸引作用的厩肥。灯光诱杀 成虫。用阿维 .吡虫啉等药剂防 治。 图 C.1 浙贝母绿色标准化生产技术模式 图