DB5306 T 29—2019 青花椒生产技术规程.pdf

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1、ICS 67.080.01B31 DB5306昭 通 市 地 方 标 准DB5306/T 292019代 替 DG5306/T 282017青 花 椒 生 产 技 术 规 程 2019 -11- 15发 布 2019- 11 -15实 施昭 通 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5306/T 292019 I 目 次前 言 .III1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .13.1 青 花 椒 .13.2 良 种 .13.3 成 熟 度 .14 建 园 .2 4.1 建 园 条 件 .24.2 花 椒 园 规 划 .25 育 苗 .25.1 圃 地

2、 选 择 .25.2 采 种 .25.3 引 种 .25.4 种 子 贮 藏 .35.5 播 种 .35.6 苗 期 管 理 .35.7 营 养 袋 育 苗 .35.8 苗 木 标 准 .36 嫁 接 .3 6.1 砧 木 选 择 .36.2 穗 条 采 集 .46.3 嫁 接 方 法 .46.4 接 后 管 理 .47 栽 植 .47.1 栽 植 时 间 .47.2 栽 植 密 度 .47.3 整 地 方 法 .47.4 栽 植 方 法 .47.5 间 作 .48 土 、 肥 、 水 管 理 .48.1 土 壤 管 理 .4 8.2 施 肥 管 理 .58.3 水 分 管 理 .5 DB53

3、06/T 2820199 整 形 修 剪 .59.1 定 干 .59.2 整 形 .59.3 修 剪 .610 低 产 林 改 造 .610.1 改 造 原 则 .610.2 改 造 对 象 .610.3 改 造 品 种 .610.4 方 式 方 法 .610.5 后 续 管 理 .6 11 病 虫 害 防 治 .611.1 植 物 检 疫 .611.2 防 治 原 则 .611.3 防 治 方 法 .711.4 青 花 椒 树 主 要 病 虫 防 治 .711.5 农 药 使 用 准 则 .712 抗 旱 防 冻 措 施 .712.1 抗 旱 措 施 .712.2 防 冻 措 施 .813

4、采 收 及 处 理 .813.1 采 收 .8 13.2 制 干 处 理 .814 储 存 与 运 输 .814.1 储 存 .814.2 运 输 .8附 录 A（ 资 料 性 附 录 ） 允 许 使 用 的 肥 料 种 类 .10附 录 B（ 资 料 性 附 录 ） 禁 止 和 限 制 使 用 的 农 药 .11附 录 C（ 规 范 性 附 录 ） 无 公 害 青 花 椒 主 要 病 虫 害 防 治 方 法 .12 DB5306/T 292019 III 前 言为 了 规 范 青 花 椒 生 产 ， 全 面 提 升 种 植 技 术 ， 发 挥 生 产 潜 能 ， 确 保 青 花 椒 生 产

5、的 市 场 竞 争 优 势 ， 实 现生 产 的 可 持 续 健 康 发 展 。 根 据 昭 通 市 气 候 等 特 点 ， 结 合 花 椒 种 植 大 户 和 专 业 合 作 社 多 年 的 种 植 经 验 ， 制定 了 本 标 准 。本 规 范 按 照 GB T1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 昭 通 市 花 椒 产 业 商 会 提 出 。本 标 准 由 昭 通 市 林 业 和 草 原 局 归 口 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 昭 通 市 大 成 农 业 开 发 有 限

6、责 任 公 司 、 昭 通 市 林 产 业 协 会 、 昭 通 市 林 业 和 草 原局 、 昭 通 市 市 场 监 督 管 理 局本 标 准 主 要 起 草 人 ： 赵 孔 发 、 曾 清 贤 、 吴 兴 平 、 卯 扬 、 程 金 朋 、 黄 启 贵 、 刘 德 美 、 罗 燕 、 唐 正 森 、 李 长 伟 、 李 正 银 、 王 家 欣 、 丁 友 平 、 苟 仕 坤 、 杨 克 然 。本 规 程 代 替 了 DG5306/T28-2017。 DB5306/T 292019 1 青 花 椒 生 产 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 青 花 椒 生 产 的 建 园 、 育

7、苗 、 嫁 接 、 栽 植 、 整 形 修 剪 、 土 水 肥 管 理 、 低 产 林 改 造 、 病 虫害 防 治 、 抗 旱 防 冻 、 采 收 及 处 理 、 贮 存 与 运 输 等 技 术 措 施 。本 规 程 适 用 于 昭 通 青 花 椒 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文

8、件 。GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB 8321.1 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 一 ）GB 8321.2 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 二 ）GB 8321.3 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 三 ）GB 8321.4 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 四 ）GB 8321.5 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 五 ）GB 8321.6 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 六 ）NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则DB53/062-2006

9、 主 要 造 林 树 种 苗 木 3 术 语 和 定 义3.1 青 花 椒本 规 程 所 指 青 花 椒 （ Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc） 是 芸 香 科 (Rrutacea)花 椒 属(Zanthoxylum L.)的 一 种 香 料 植 物 ， 因 其 果 实 采 收 时 通 常 为 青 绿 色 而 得 名 ， 其 共 同 特 征 是 鲜 果 青 绿 色 、干 果 灰 绿 色 。3.2 良 种本 规 程 所 指 经 省 级 以 上 品 种 审 定 机 构 审 （ 认 ） 定 的 青 花 椒 品 种 。3.3 成 熟 度是 花 椒 鲜 果 的

10、 成 熟 程 度 。 据 花 椒 鲜 果 的 色 泽 、 外 观 、 食 味 、 气 味 等 方 面 综 合 判 定 为 一 成 至 十 成 熟 ： 一 至 五 成 为 不 成 熟 ， 鲜 果 为 嫩 绿 色 、 香 味 和 麻 味 淡 、 花 椒 表 皮 油 腺 未 形 成 、 剥 开 椒 皮 种 子 未 形 成或 呈 白 色 。六 成 熟 指 鲜 果 为 鲜 绿 色 、 具 香 味 和 麻 味 、 花 椒 表 皮 油 腺 自 然 看 见 、 剥 开 椒 皮 种 子 呈 黑 色 。七 成 熟 指 鲜 果 为 深 绿 色 、 花 椒 表 皮 油 腺 突 出 、 剥 开 椒 皮 种 子 呈 深

11、黑 色 。 DB5306/T 282019八 成 熟 指 鲜 果 为 青 绿 色 、 花 椒 表 皮 油 腺 突 出 、 种 仁 形 成 。九 成 熟 指 鲜 果 表 皮 由 青 色 转 为 黄 红 色 。十 成 熟 指 鲜 果 表 皮 由 黄 转 为 红 色 。4 建 园4.1 建 园 条 件4.1.1 气 候 条 件年 均 温 14 20 ， 大 于 10 的 有 效 积 温 5000 以 上 ， 最 热 月 （ 一 般 为 七 月 ） 月 均 温 大 于 24.8 ， 最 冷 月 （ 一 月 ） 月 均 温 大 于 6.3 ， 极 端 高 温 小 于 38 ， 日 照 时 数 1800

12、小 时 /年 以 上 ， 年 降 雨 量 700mm以 上 ， 海 拔 在 600 m 1800 m 较 为 适 宜 。4.1.2 土 壤 条 件土 壤 条 件 按 GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 执 行 。4.1.3 水 环 境 条 件水 环 境 条 件 条 件 按 GB5084 标 准 执 行 。4.2 花 椒 园 规 划花 椒 园 地 应 选 择 相 对 集 中 连 片 ， 土 壤 肥 沃 ， 水 利 条 件 适 中 ， 空 气 清 洁 ， 基 地 5km 内 无 三 废 污 染 源存 在 ， 其 环 境 质 量 （ 大 气 、 灌 溉 水 、 土 壤 ） 便 于 控

13、制 ， 水 、 电 、 交 通 方 便 的 地 方 。 完 善 必 要 的 田 间 道 路网 络 ， 水 利 设 施 和 健 全 灌 溉 系 统 ， 附 属 建 筑 等 设 施 。 5 育 苗5.1 圃 地 选 择苗 圃 地 应 选 择 向 阳 背 风 ， 排 灌 条 件 较 好 ， 交 通 方 便 ， 地 势 平 坦 ， 土 层 深 厚 肥 沃 ， 通 气 性 好 的 沙 壤 土作 为 苗 圃 地 。5.2 采 种5.2.1 选 择 采 种 树选 择 青 花 椒 特 征 突 出 、 生 长 旺 盛 ， 树 势 健 壮 ， 品 种 纯 正 ， 结 果 多 而 稳 定 ， 品 质 优 良 ， 无

14、 病 虫 害 ， 8年 以 上 盛 果 期 的 青 花 椒 树 作 为 采 种 母 树 。5.2.2 采 种 要 求 采 种 时 间 一 般 在 9 月 下 旬 后 。 选 晴 天 采 取 具 有 果 实 成 熟 度 达 九 至 十 成 熟 的 椒 果 ， 采 摘 后 放 在 背 阴 、通 风 的 地 方 自 然 阴 干 。 当 果 皮 开 裂 ， 种 子 从 果 皮 中 脱 出 后 ， 除 去 杂 物 ， 筛 出 种 子 阴 干 待 用 ， 切 忌 暴 晒 。5.3 引 种从 昭 通 市 外 引 进 栽 培 ， 应 具 有 三 证 （ 苗 木 合 格 证 、 生 产 许 可 证 、 植 物

15、检 疫 证 ） ， 并 进 行 品 种 区 域 性种 植 试 验 ， 以 选 出 适 合 当 地 种 植 的 综 合 性 状 优 良 的 品 种 ， 再 推 广 种 植 。 DB5306/T 292019 3 5.4 种 子 贮 藏用 水 选 方 法 选 种 ， 取 出 沉 淀 饱 满 的 种 子 ， 加 入 3 倍 的 湿 砂 进 行 层 积 贮 蒇 ， 或 用 3倍 5 倍 于 种 子 的稀 牛 粪 拌 匀 ， 做 成 饼 状 或 砖 形 阴 干 ， 置 于 通 风 阴 凉 处 贮 藏 。5.5 播 种5.5.1 种 子 处 理5.5.1.1 脱 脂 处 理采 用 碱 水 搓 洗 法 ：

16、即 将 水 选 后 的 种 子 放 在 的 碱 水 或 洗 衣 粉 溶 液 里 ， 浸 泡 两 天 ， 搓 洗 掉 种 皮 上 的油 脂 。 也 可 用 草 木 灰 水 揉 搓 ， 去 掉 种 皮 上 的 油 脂 ， 捞 出 后 用 清 水 冲 洗 干 净 即 可 。5.5.1.2 杀 菌 处 理用 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 500倍 800 倍 液 浸 泡 种 子 24 h 48 h 进 行 消 毒 。 5.5.2 催 芽 下 种将 上 述 处 理 吸 胀 水 的 种 子 ， 倒 入 透 气 网 袋 内 放 在 22 30 的 环 境 中 ， 垫 盖 湿 草 或 湿 布 催 芽

17、，每 天 翻 动 检 查 1 次 ， 淋 水 2 次 3次 ， 待 种 子 萌 动 时 播 种 。 牛 粪 饼 藏 的 可 搓 散 后 同 法 催 芽 ， 带 粪 下 种 。5.5.3 播 种 时 间春 播 在 3 月 中 旬 至 4 月 上 旬 ， 秋 播 在 10 月 11月 。5.5.4 播 种 方 法苗 圃 地 经 深 耕 施 肥 后 作 苗 床 ， 苗 床 宽 1m 1.2m， 长 度 因 圃 地 而 定 ， 步 道 宽 30cm 40cm， 将 种 子 均匀 地 撒 播 于 苗 床 ， 覆 土 2cm 5cm， 每 667m 2播 种 30kg 40kg， 播 后 先 盖 一 层

18、稻 草 ， 浇 水 再 覆 膜 。5.6 苗 期 管 理幼 苗 出 土 后 ， 适 时 浇 灌 ， 幼 苗 长 出 3 5 片 真 叶 时 ， 开 始 间 苗 或 移 植 到 备 用 圃 地 ， 使 苗 木 分 布 均 匀 ，生 长 良 好 ， 苗 距 保 持 10cm左 右 ， 并 及 时 中 耕 除 草 5 次 6次 ， 每 隔 15-20天 追 施 清 淡 农 家 肥 一 次 ， 对苗 期 病 虫 害 要 及 时 防 治 。5.7 营 养 袋 育 苗幼 苗 长 出 3 5 片 真 叶 时 ， 开 始 间 苗 移 植 到 营 养 袋 内 ， 搭 架 支 覆 盖 物 以 遮 阴 ， 并 通

19、风 透 光 ， 进 行 练苗 ， 当 幼 苗 长 到 10cm 20cm 时 可 清 除 搭 架 。 之 后 按 常 规 育 苗 管 理 进 行 。5.8 苗 木 标 准 合 格 苗 按 DB53/026-2006 主 要 造 林 树 种 苗 木 I、 II 苗 木 标 准 执 行 。6 嫁 接6.1 砧 木 选 择培 育 嫁 接 苗 的 砧 木 ， 应 选 择 抗 病 抗 逆 性 强 的 野 生 椒 （ 俗 称 ： 狗 屎 椒 ） 。6.2 穗 条 采 集 DB5306/T 282019应 采 集 良 种 采 穗 圃 或 良 种 基 地 的 一 年 生 花 椒 枝 条 作 穗 条 。6.3

20、嫁 接 方 法育 苗 采 用 单 芽 枝 腹 接 法 ， 春 季 在 部 分 砧 木 叶 芽 萌 动 时 嫁 接 ， 接 穗 插 入 砧 木 后 要 微 露 白 、 形 成 层 对 齐 ，用 薄 膜 带 自 下 而 上 包 紧 扎 ,包 接 穗 芽 时 要 适 当 放 长 膜 带 给 接 穗 芽 留 一 个 空 间 ， 并 缠 紧 膜 带 边 沿 ， 使 其 不漏 气 不 进 水 即 可 。6.4 接 后 管 理接 穗 芽 萌 发 后 及 时 破 膜 ， 抹 除 砧 木 上 的 萌 蘖 。 成 活 后 30d 左 右 全 部 解 除 包 扎 物 ， 新 梢 长 到 20cm30 cm时 ， 视 情 况 必 要 时 应 及 时 绑 干 护 枝 。 7 栽 植7.1 栽 植 时 间每 年 的 3 月 份 和 9 月 份 为 最 佳 时 期 。7.2 栽 植 密 度根 据 栽 植 土 壤 肥 力 而 定 ，