DB1411 T 7-2020 《露地优质大白菜生产技术规程》.pdf

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1、ICS 65.020.20B05山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准DB1411DB1411/T 72020代 替 DB141100/T 007-2007露 地 优 质 大 白 菜 生 产 技 术 规 程 2020-03-01 发 布 2020-03-01 实 施吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB1411/T 72020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 代 替 DB141100/T007-2007 无 公 害 农 产 品 大 白 菜 生 产 技 术 规 程 ， 与 DB141100/T007-2007相 比

2、主 要 变 化 如 下 ： 修 订 了 标 准 名 称 。 由 无 公 害 农 产 品 大 白 菜 生 产 技 术 规 程 修 改 为 露 地 优 质 大 白 菜 生 产 技术 规 程 修 订 了 产 地 选 择 内 容 （ 见 3.1） 。 修 订 了 施 肥 原 则 内 容 （ 见 4.2.2.1） 。 修 订 了 病 虫 害 防 治 内 容 （ 见 4.5） 。 修 订 了 采 收 内 容 （ 见 第 5章 ） 。 增 加 了 生 产 档 案 内 容 （ 见 第 6章 ） 。 删 除 了 规 范 性 引 用 文 件 中 的 三 个 标 准 （ 见 2007版 第 2章 ） 删 除 了 环

3、 境 质 量 （ 见 2007版 3.5） 。本 标 准 由 吕 梁 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 监 督 实 施 。本 标 准 起 草 单 位 ： 吕 梁 市 蔬 菜 经 营 指 导 站 、 吕 梁 市 农 产 品 质 量 安 全 中 心 、 临 县 农 业 农 村 局 。本 标 准 起 草 人 ： 孙 凌 潘 永 刚 樊 建 东 成 殷 贤 刘 跃 斌 王 唐 清 柳 婧 马 卫 华 张 慧 琼王 晋 斐本 标 准 于 2007年 8月 第 一 次 发 布 ， 2020年 3月 为 第 一 次 修 订 。本 标 准 实 施 过 程 中 的 问 题 可 以 向 吕 梁 市

4、农 业 农 村 局 、 吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局 反 馈 。 联 系 电 话 ：0358-3386009 0358-8226297。 DB1411/T 72020 1 露 地 优 质 大 白 菜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 露 地 优 质 大 白 菜 生 产 的 产 地 环 境 条 件 、 生 产 技 术 、 采 收 及 生 产 档 案 要 求 。本 标 准 适 用 于 吕 梁 市 露 地 优 质 大 白 菜 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引

5、用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 8321(所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则GB 16715.2 瓜 菜 作 物 种 子 第 2部 分 ： 白 菜 类 NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 产 地 环 境 条 件3.1 产 地 选 择生 产 基 地 须 选 择 在 生 态 环 境 良 好 、 无 污 染 的

6、 地 区 ， 远 离 工 矿 区 和 公 路 干 线 ， 避 开 工 业 和 城 市 污 染 源 。产 地 环 境 质 量 应 符 合 NY/T 5010的 规 定 。3.2 土 壤 条 件土 壤 耕 层 深 厚 、 地 势 平 坦 、 排 灌 方 便 、 土 壤 结 构 适 宜 、 理 化 性 状 良 好 、 富 含 有 机 质 的 轻 砂 壤 土 或 壤土 及 轻 粘 土 ， 土 壤 pH值 6.5 7为 宜 。3.3 前 茬前 茬 为 非 十 字 花 科 类 作 物 。3.4 灌 水 条 件 平 原 农 区 禁 用 地 上 水 源 灌 溉 ， 地 下 水 源 灌 溉 取 水 层 深 度

7、大 于 50m； 山 地 农 区 上 游 没 有 工 矿 污 染 的 可用 地 上 水 。4 生 产 技 术4.1 种 子4.1.1 品 种 选 择选 用 优 质 、 高 产 、 抗 病 虫 、 抗 逆 性 强 、 商 品 性 好 、 耐 贮 运 、 适 合 本 地 栽 培 、 适 应 市 场 需 求 的 大 白 菜品 种 。4.1.2 种 子 质 量符 合 GB 16715.2的 要 求 。4.2 播 前 准 备4.2.1 种 子 处 理针 对 主 要 病 害 ， 选 用 以 下 处 理 方 法 a） 用 50%福 美 双 可 湿 性 粉 剂 ， 或 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 按

8、 种 子 量 的 0.4%拌 种 ， 也 可 用 25%甲 霜 灵可 湿 性 粉 剂 按 种 子 量 的 0.3%拌 种 （ 防 霜 霉 病 、 黑 斑 病 ）b） 用 50%琥 胶 肥 酸 铜 （ DT） 可 湿 性 粉 剂 按 种 子 量 的 0.4%拌 种 （ 防 黑 腐 病 ） 。 DB1411/T 72020 2 c） 用 50 温 水 浸 种 25 min， 冷 却 晾 干 播 种 ， 或 用 50%扑 海 因 可 湿 性 粉 剂 按 种 子 量 0.2% 0.3%拌 种 （ 防 黑 斑 病 ） 。d） 用 菜 丰 宁 或 专 用 种 衣 剂 拌 种 （ 防 软 腐 病 ） 。4.

9、2.2 整 地 施 肥4.2.2.1 施 肥 原 则以 有 机 肥 为 主 ， 化 肥 为 辅 。 禁 止 使 用 未 经 国 家 和 省 级 农 业 部 门 登 记 的 化 学 或 生 物 肥 料 、 硝 态 氮 肥 ；禁 止 使 用 城 市 垃 圾 、 污 泥 、 工 业 废 渣 。4.2.2.2 整 地播 前 需 耕 翻 土 地 ， 深 耕 深 度 20 cm以 下 ， 耕 后 细 耙 ， 整 平 做 畦 。4.2.2.3 施 肥有 机 肥 与 无 机 肥 相 结 合 ， 在 中 等 肥 力 条 件 下 ， 结 合 整 地 ， 每 667m 2施 优 质 腐 熟 有 机 肥 4000kg

10、 5000kg、磷 酸 二 铵 30 kg 50 kg、 碳 铵 50 kg、 硫 酸 钾 10 kg 15 kg。4.3 播 种4.3.1 播 种 时 间根 据 气 象 条 件 和 品 种 特 性 选 择 播 种 时 间 ， 一 般 在 立 秋 前 5 d至 后 4 d 为 宜 ， 即 夏 末 初 秋 播 种 。4.3.2 播 种 量穴 播 每 667 m2用 种 75 g 100 g， 条 播 每 667 m2用 种 150 g 200 g。4.3.3 播 种 方 法采 用 穴 播 或 条 播 ， 播 后 盖 细 土 (0.5 cm 1 cm)， 耧 平 压 实 。4.4 田 间 管 理4

11、.4.1 间 苗 、 定 苗出 苗 后 3 d进 行 第 一 次 间 苗 ， 4叶 5叶 时 第 二 次 间 苗 ， 每 穴 2株 3株 。 当 叶 片 长 到 8片 9片 时 ， 结 合 中 耕 ， 按 株 距 要 求 定 苗 ， 如 发 生 缺 苗 ， 应 及 时 补 栽 。4.4.2 中 耕 、 蹲 苗间 苗 后 应 及 时 中 耕 除 草 ， 封 垄 前 进 行 最 后 一 次 中 耕 ， 中 耕 时 前 浅 后 深 ， 避 免 伤 根 。4.4.3 水 肥 管 理在 苗 期 追 一 次 “ 提 苗 肥 ” ， 每 667 m2追 施 腐 熟 人 粪 尿 或 硫 酸 铵 5 kg 10

12、 kg； 莲 座 期 追 施 “ 发 棵 肥 ” ，每 667 m2追 施 硫 酸 铵 10 kg 15 kg或 尿 素 5 kg 8 kg； 结 球 期 追 施 “ 结 球 肥 ” ， 包 心 前 5 d 6 d，每 667 m2追 施 硫 酸 铵 15 kg 20 kg、 硫 酸 钾 10 kg 15 kg。 收 获 前 20 d 内 不 应 使 用 速 效 氮 肥 ， 合 理 采用 根 外 施 肥 技 术 ， 通 过 叶 片 喷 施 快 速 补 充 营 养 。4.4.4 束 叶收 获 前 10 d 将 白 菜 中 午 或 下 午 扎 捆 。4.5 病 虫 害 防 治4.5.1 病 虫 害

13、 防 治 原 则按 照 预 防 为 主 、 综 合 防 治 的 方 针 。 优 先 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 配 合 使 用 化 学 农 药 防 治 。 使 用 农 药 应 严 格 执 行 GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 、 NY/T 1276的 规 定 。 严 禁 使 用 国 家 明 令 禁 止 使 用 的 高毒 、 高 残 留 农 药 及 混 配 农 药 。4.5.2 农 业 防 治实 行 轮 作 倒 茬 ， 清 洁 田 园 ， 降 低 病 虫 源 基 数 。 选 用 抗 病 优 良 品 种 ， 播 前 种 子 应 进 行 消 毒 处 理

14、 。4.5.3 物 理 防 治每 667 m2放 置 20 30块 黄 板 诱 杀 蚜 虫 ， 也 可 张 挂 铝 银 灰 色 或 乳 白 色 反 光 膜 避 蚜 。 有 条 件 者 应 利 用防 虫 网 预 防 害 虫 。4.5.4 生 物 防 治 DB1411/T 72020 3 应 创 造 有 利 于 天 敌 生 存 的 环 境 ， 释 放 捕 食 螨 、 寄 生 蜂 等 天 敌 捕 杀 害 虫 。 或 采 用 银 纹 夜 蛾 病 毒 、 甜 菜夜 蛾 病 毒 、 小 菜 蛾 病 毒 及 白 僵 菌 、 苏 云 金 杆 菌 等 制 剂 防 治 鳞 翅 目 害 虫 ， 或 用 性 诱 剂

15、诱 杀 鳞 翅 目 成 虫 。4.5.5 药 剂 防 治严 格 控 制 农 药 用 量 和 安 全 间 隔 期 ， 主 要 病 虫 害 防 治 的 选 药 用 药 见 表 1。表 1 主 要 病 虫 害 防 治 表病 虫 害 农 药 名 称 使 用 方 法病 毒 病 20%盐 酸 吗 啉 胍 酮 可 湿 性 粉 剂 （ 病 毒 A）1.5%植 病 灵 乳 油 600 倍 液 喷 雾l000 1500倍 液 喷 雾软 腐 病 72%农 用 链 霉 素 可 溶 性 粉 剂新 植 霉 素 4000 5000 倍 液 喷 雾4000 5000 倍 液 喷 雾 霜 霉 病 25%甲 霜 灵 可 湿 性

16、粉 剂69%烯 酰 吗 啉 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 （ 安 克 锰 锌 ）69%霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 300 400 倍 液 喷 雾500 600 倍 液 喷 雾600 750 倍 液 喷 雾500 倍 液 喷 雾炭 疽 病黑 斑 病 69%烯 酰 吗 啉 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 （ 安 克 锰 锌 ）80%炭 疽 福 美 可 湿 性 粉 剂 500 600 倍 液 喷 雾800 倍 液 喷 雾菜 蚜 10%吡 虫 啉 或 5%啶 高 氯 3000 倍 液50%抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 1500 倍 液 喷 雾2000 3000

17、倍 液 喷 雾菜 青 虫小 菜 蛾甜 菜 夜 蛾 5%氟 虫 脲 或 采 用 阿 维 菌 素 乳 油25%灭 幼 脲 3 号 悬 浮 剂20%虫 酰 肼 悬 浮 剂 （ 米 满 ） l500 倍 液 喷 雾l000 倍 液 喷 雾200 g/hm2 300 g/hm2 喷 雾4.6 禁 止 使 用 的 高 毒 高 残 留 农 药杀 虫 脒 、 氰 化 物 、 磷 化 铝 、 六 六 六 、 滴 滴 涕 、 氯 丹 、 甲 胺 磷 、 甲 拌 磷 （ 3911） 、 对 硫 磷 （ 1605） 、甲 基 对 硫 磷 （ 甲 基 1605） 、 内 吸 磷 （ 1059） 、 苏 化 203、 杀

18、 螟 磷 、 磷 胺 、 异 丙 磷 、 三 硫 磷 、 氧 化 乐 果 、 磷 化 锌 、 克 百 威 、 水 胺 硫 磷 、 久 效 磷 、 三 氯 杀 螨 醇 、 涕 灭 威 、 灭 多 威 、 氟 乙 酰 胺 、 有 机 汞 制 剂 、 砷 制 剂 、西 力 生 、 赛 力 散 、 溃 疡 净 、 五 氯 酚 钠 、 401、 二 溴 氯 丙 烷 等 和 其 他 高 毒 、 高 残 留 农 药 。5 采 收5.1 收 获 时 期结 球 紧 实 时 即 可 采 收 。 春 、 夏 白 菜 根 据 市 场 需 求 陆 续 采 收 上 市 ， 秋 季 大 白 菜 早 熟 品 种 在 国 庆

19、节 前 后收 获 完 毕 ， 中 晚 熟 品 种 尽 量 延 长 生 长 期 促 进 高 产 ， 但 须 在 -2 气 温 来 临 前 抢 收 完 毕 。5.2 贮 藏在 通 风 、 清 洁 的 条 件 下 贮 藏 ， 严 防 曝 晒 、 雨 淋 、 冻 害 及 有 毒 物 质 污 染 。 贮 藏 适 宜 温 度 0 2 ，相 对 湿 度 85% 90%。6 生 产 档 案建 立 大 白 菜 生 产 档 案 ， 生 产 档 案 保 存 期 为 两 年 。 生 产 档 案 要 详 细 记 录 产 地 环 境 条 件 、 生 产 技 术 、 病 虫 害 防 治 和 采 收 等 各 环 节 所 采 取 的 具 体 措 施 。_