DB61 T 1187-2018 地理标志产品 岚皋魔芋.pdf

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1、ICS 67.180.20B 23 DB61陕 西 省 地 方 标 准DB 61/T 1187 2018地 理 标 志 产 品 岚 皋 魔 芋 Geographical Indication ProductLanGao konjac 2018 -11- 13发 布 2018- 12-13实 施陕 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB61/T 11872018 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 语 与 定 义 .14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 .25 技 术 要 求 .26 检 验 方 法 .37 检 验 规 则 .3 8

2、标 签 、 标 志 .49 包 装 、 贮 存 、 运 输 .4附 录 A（ 规 范 性 附 录 ） 岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 .6 DB61/T 11872018 II 前 言本 标 准 根 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 部 门 颁 布 的 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 、 GB/T17924 地 理标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 和 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 :标 准 的 结 构 和 编 写 制 定 。本 标 准 由 陕 西 省 质 量 技 术 监 督 局 提 出 并 归

3、口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 岚 皋 县 市 场 监 督 管 理 局 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 刘 列 平 、 王 晓 兵 、 刘 立 友 、 韩 芙 蓉 、 周 益 斌 、 彭 兆 成 。本 标 准 由 岚 皋 县 市 场 监 督 管 理 局 负 责 解 释 。本 标 准 首 次 发 布 。联 系 信 息 如 下 ：单 位 ： 岚 皋 县 市 场 监 督 管 理 局 电 话 ： 0915-2519315地 址 ： 岚 皋 县 肖 家 坝 溢 河 路 17号邮 编 ： 725400 DB61/T 11872018 1 地 理 标 志 产 品 岚 皋 魔 芋1 范 围本 标

4、准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 岚 皋 魔 芋 的 检 验 规 则 、 方 法 、 标 识 、 包 装 、 储 存 、 运 输 等 要 求 。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品岚 皋 魔 芋 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本

5、 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB/T 18104 魔 芋 精 粉DB61/T 382.1 魔 芋 种 芋 、 种 子DB61/T 382.5 商 品 魔 芋DB61/T 382.6 魔 芋 干3 语 与 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 岚 皋 魔 芋 LanGao konjac在 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 种 植 、 生 产 的 ， 符 合 本 标 准 规 定 要 求 的 种 芋 、 商 品 魔 芋 、 魔 芋 初 加

6、 工 品 以 及 以 魔 芋 为 原 料 ， 经 不 同 工 艺 加 工 制 成 的 魔 芋 产 品 。3.2 商 品 魔 芋 commodity Konjac未 经 加 工 ， 保 持 魔 芋 原 有 形 态 的 农 产 品 。3.3 魔 芋 初 加 工 品 pretreating konjac product鲜 芋 去 皮 ， 切 剖 成 片 、 角 、 条 经 烘 炕 加 工 而 成 的 干 制 品 。3.4 魔 芋 产 品 konjac product DB61/T 11872018 2 商 品 魔 芋 经 磨 浆 、 添 加 碱 性 物 质 、 蒸 煮 、 成 型 、 切 制 而 成

7、 的 魔 芋 产 品 或 以 魔 芋 干 制 品 经 粉 碎 、 筛 选而 成 的 魔 芋 粉 经 糊 化 、 添 加 碱 性 物 质 、 蒸 煮 、 成 型 、 漂 洗 、 冷 冻 或 不 冷 冻 、 切 剖 成 块 、 条 、 片 、 丝 状 或其 它 形 态 ， 经 烘 炕 或 不 烘 炕 、 拌 料 或 不 拌 料 制 成 的 魔 芋 食 品 以 及 其 它 加 工 方 法 制 成 的 魔 芋 产 品 。3.5 有 缺 陷 魔 芋 干 defective konjac dry plate product有 虫 蛀 、 霉 变 、 黑 心 、 病 害 、 冻 伤 、 焦 糊 等 魔 芋

8、干 。3.6 杂 质 impurity除 魔 芋 干 以 外 的 有 机 和 无 机 物 质 。3.7 精 干 率 rate of excellent chips按 GB 18104规 定 加 工 魔 芋 粉 与 所 用 魔 芋 干 级 别 的 比 率 。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规定 批 准 的 范 围 ， 即 陕 西 省 安 康 市 岚 皋 县 现 辖 行 政 区 域 ， 见 附 录 A。5 技 术 要 求5.1 魔

9、 芋 种 芋 、 种 子魔 芋 种 芋 、 种 子 应 符 合 DB61/T 382.1的 规 定 。 5.2 商 品 魔 芋商 品 魔 芋 应 符 合 DB61/T 382.5的 规 定 。5.3 魔 芋 初 加 工 制 品魔 芋 初 加 工 制 品 应 符 合 DB61/T 382.6的 规 定 。5.4 魔 芋 产 品5.4.1 魔 芋 精 粉应 符 合 GB/T 18104的 规 定 。5.4.2 魔 芋 其 他 产 品应 符 合 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 的 规 定 。 6 检 验 方 法6.1 魔 芋 种 芋 、 种 子 DB61/T 11872018

10、 3 应 按 DB61/T 382.1规 定 的 方 法 执 行 。6.2 商 品 魔 芋应 按 DB61/T 382.5规 定 的 方 法 执 行 。6.3 魔 芋 初 加 工 制 品应 按 DB61/T 382.6规 定 的 方 法 执 行 。6.4 魔 芋 产 品6.4.1 魔 芋 精 粉应 按 照 GB/T 18104的 要 求 执 行 。6.4.2 魔 芋 其 他 产 品 应 按 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 的 方 法 执 行 。7 检 验 规 则7.1 组 批7.1.1 魔 芋 种 芋 、 种 子 应 符 合 DB61/T 382.1的 规 定 要 求

11、。7.1.2 商 品 魔 芋 应 符 合 DB61/T 382.5 的 规 定 要 求 。7.1.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 符 合 DB61/T 382.6的 规 定 要 求 。7.1.4 魔 芋 精 粉 应 符 合 GB/T 18104的 规 定 要 求 。7.1.5 魔 芋 产 品 应 符 合 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 要 求 。7.2 抽 样 7.2.1 魔 芋 种 子 、 种 芋 按 DB61/T 382.1规 定 中 的 抽 样 方 法 执 行7.2.2 商 品 魔 芋 应 按 DB61/T 382.5规 定 中 的 抽 样 方 法 执

12、 行 。7.2.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 DB61/T 382.6 规 定 中 的 方 法 执 行 。7.2.4 魔 芋 精 粉 按 GB/T 18104中 规 定 中 的 抽 样 方 法 执 行 。7.2.5 魔 芋 产 品 按 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 中 规 定 中 的 抽 样 方 法 执 行 。7.3 检 验 类 别 及 项 目7.3.1 出 场 检 验7.3.1.1 种 芋 、 种 子 出 场 检 验 应 按 照 DB61/T 382.1 的 要 求 执 行 ， 检 验 合 格 后 方 可 出 场 。7.3.1.2 商 品 魔 芋 出 厂

13、检 验 应 按 照 DB61/T 382.5的 要 求 执 行 ， 检 验 合 格 后 方 可 出 场 。7.3.1.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 照 DB61/T 382.6 的 要 求 执 行 ， 检 验 合 格 后 方 可 出 场 。7.3.1.4 魔 芋 精 粉 应 按 照 GB/T 18104 的 要 求 执 行 ， 检 验 合 格 后 方 可 出 场 。 7.3.1.5 魔 芋 其 他 产 品 应 按 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 检 验 项 目 检 验 ， 检 验 合 格 后 方 可 出 场 。7.3.2 型 式 检 验7.3.2.1

14、种 芋 、 种 子 应 按 照 DB61/T 382.1 中 第 5章 所 有 项 目 。 DB61/T 11872018 4 7.3.2.2 商 品 魔 芋 出 厂 应 按 照 DB61/T 382.5的 要 求 执 行 。7.3.2.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 照 DB61/T 382.6 的 要 求 执 行 。7.3.2.4 魔 芋 精 粉 应 按 照 GB/T 18104 的 要 求 执 行 。7.3.2.5 魔 芋 其 他 产 品 应 按 照 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 检 验 项 目 检 验 。7.3.2.6 有 下 列 情 况 之

15、一 时 有 下 列 情 况 之 一 时 ， 应 进 行 型 式 检 验 ：a) 每 年 首 批 产 品 出 场 之 前 ；b) 种 植 方 法 或 生 产 加 工 方 法 有 较 大 变 化 时 ；c) 国 家 质 量 监 督 机 构 提 出 型 式 检 验 要 求 时 。7.4 判 定 规 则7.4.1 种 芋 、 种 子 应 按 照 DB61/T 382.1中 第 5 章 所 有 项 目 。7.4.2 商 品 魔 芋 出 厂 应 按 照 DB61/T 382.5 的 要 求 执 行 。7.4.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 照 DB61/T 382.6的 要 求 执 行 。 7.4

16、.4 魔 芋 精 粉 应 按 照 GB/T 18104的 要 求 执 行 。7.4.5 魔 芋 其 他 产 品 按 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 的 判 定 要 求 执 行 。8 标 签 、 标 志8.1 标 签 应 符 合 GB 7718 现 行 有 效 标 准 规 定 标 注 。8.2 标 志 应 按 国 家 、 省 地 理 标 志 管 理 办 法 及 岚 皋 县 地 理 标 志 保 护 产 品 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法 的 规 定 执行 。9 包 装 、 贮 存 、 运 输9.1 魔 芋 种 芋 、 种 子 应 符 合 DB61/T 382

17、.1的 规 定 。9.2 商 品 魔 芋应 符 合 DB61/T 382.5的 规 定 。9.3 魔 芋 初 加 工 制 品应 符 合 DB61/T 382.6的 规 定 。9.4 魔 芋 精 粉应 符 合 GB/T 18104的 规 定 。9.5 魔 芋 其 他 产 品应 符 合 国 家 、 行 业 、 地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 。 DB61/T 11872018 5 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图A.1 岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 见 图 A.1。 图 A.1 岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图