DB51 T 2337-2017 肉猪阶段性无抗养殖技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.30 B 44 DB51 四川省地方标准 DB51/T 23372017 无抗生素肉猪养殖技术规程 2017 - 05 - 19 发布 2017 - 07 - 01 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 23372017 I 目 次 前 言 . . II 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 术语和定义 . . 1 4 猪场建设 及环境要求 . . 2 5 无抗生素 配合饲料配制要求 . . 2 6 饲养管理 . . 2 7 疾病防控 . . 3 8 废弃物处理 . . 3 9 资料记录 . . 3 附录 A（规范性附录） 无抗生素肉猪配合

2、饲料禁止使用的饲料添加剂品种 . 4 DB51/T 23372017 II 前 言 本标准依据GB/T 1.12009给出的规定进行编写。 本标准中附录A为规范性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省畜牧科学研究院、四川省畜科饲料有限公司、西南民族大学、成都农业科 技职业学院、德阳金力士饲料科技有限公司、四川安帮农产品开发有限公司、四川渴望生物科技有限公 司、西南科技大学、四川省旺达饲料有限公司、成都旺江饲料有限公司。 本标准起草人：杨加豹、陈瑾、李斌、刘进远、余丹、邓卉、郭春华、张正帆、邹成义、屈东、王 利琴、汪林书、王明忠、杜国

3、勇、邝声耀、何健、冯建国、任守国、江腾涛。 DB51/T 23372017 1 无抗生素肉猪养殖技术规程 1 范围 本标准规定了肉猪无抗生素养殖的猪场建设及环境要求、无抗生素配合饲料配制、饲养管理、疾病 防控、废弃物处理、资料记录等技术要求。 本标准适用于起始体重不低于30kg、出栏前休药期不少于50天的无抗生素肉猪养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 G

4、B/T 17823 集约化猪场防疫基本要求 GB/T 17824.1 规模猪场建设 GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理 GB/T 20014.6 良好农业规范 第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.9 良好农业规范 第9部分：猪控制点与符合性规范 NY/T 65 猪饲养标准 NY/T 471 绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 DB51/T 1288 规模化猪场兽药安全使用规范 饲料原料目录 饲料添加剂品种目录 饲

5、料质量安全管理规范 饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国动物防疫法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 抗生素 Antimicrobials 指生物代谢或化学合成的一类具有抗病原体或其他活性的化学物质， 包括饲料用促生长药物饲料添 加剂及治疗预防疾病用抗生素。 DB51/T 23372017 2 3.2 无抗生素肉猪 Food pig farmed without antimicrobial use 指起始体重不低于30kg、出栏前休药期不少于50天的生猪。 3.3 无抗生素配合饲料 Complete feed without antimicrobials 采用无抗生素的饲

6、料原料，且在配合饲料生产、存储和运输过程中不添加任何抗生素、不受任何抗 生素的污染，符合国家法律法规要求、经国家或国际标准规定的检测方法不得检出任何抗生素的配合饲 料。 3.4 休药期 Withdrawal period 肉猪从停止使用抗生素到出栏的间隔时间。 4 猪场建设及环境要求 猪场选址、 建筑布局等猪场建设符合GB/T 17824.1要求。 猪场环境参数及环境管理符合GB/T 17824.3 要求。 5 无抗生素配合饲料配制要求 5.1 饲料原料及添加剂使用 配合饲料原料使用按照农业部最新公告的饲料原料目录执行，饲料添加剂品种使用按照农业部 最新公告的饲料添加剂品种目录 、 饲料添加剂

7、安全使用规范执行。饲料原料及饲料添加剂卫生标 准按照GB 13078执行。动物性原料中仅鱼粉允许在肉猪30 60kg体重阶段使用， 60kg以后禁止使用任何 动物性原料。禁止添加的饲料添加剂品种参照NY/T 471执行，具体见附录A。 5.2 无抗生素配合饲料配制 5.2.1 营养水平推荐 无抗生素肉猪配合饲料营养水平推荐参照NY/T 65执行。 5.2.2 配合饲料加工 饲料企业无抗生素配合饲料的生产加工过程须符合农业部最新公告的饲料质量安全管理规范要 求。养殖场自配配合饲料须符合GB/T 20014.6及GB/T 20014.9要求。无抗生素配合饲料生产之前应对生 产场地、设备、工具、容器

8、进行彻底清理，防止药物污染。 6 饲养管理 6.1 无抗生素配合饲料使用 肉猪无抗生素养殖期间使用无抗生素配合饲料饲养。 DB51/T 23372017 3 6.2 饲喂方式及推荐饲喂量 自由采食或分餐饲养。分餐饲喂的每天饲喂次数23次，3060kg体重阶段推荐日投料量为体重的 5.0%3.5%，60110kg体重阶段推荐日投料量为体重的 3.5%2.8%，110150kg体重阶段推荐日投料 量为体重的3.0%2.2%。 6.3 饮水 饮用清洁水，饮水质量符合 NY/T 5027要求。 6.4 饲养密度 饲养密度参照GB/T 17824.1执行。 7 疾病防控 7.1 猪场管理的防疫要求及免疫

9、 按照中华人民共和国动物防疫法的要求进行防疫管理及免疫。具体方法参照GB/T 17823执行。 7.2 卫生消毒 猪场卫生消毒参照 GB/T 17823执行。消毒剂选用遵循 NY/T 472准则。 7.3 兽药使用 肉猪无抗生素养殖期间禁止使用任何抗生素。 7.4 病猪治疗 无抗生素养殖期间，有治疗价值的病猪须先隔离，然后由兽医诊断治疗，治疗药物按照NY/T 472 兽药使用准则及DB51/T 1288执行。治疗后的肉猪出栏前休药期不少于50天可作为无抗生素肉猪出售。 8 废弃物处理 需要淘汰、处死的可疑病猪，采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，病死猪尸体应按GB 16548要求处理。粪

10、便及其他废弃物处理参照NY/T 1168和 GB/T 20014.6执行。 9 资料记录 做好养殖饲养管理、饲料、疾病防控、猪销售等方面的记录，有条件的养殖场应建立无抗生素肉猪 可追溯体系。 9.1 认真做好日常生产管理记录，记录内容包括保育结束、转群、饲料消耗等信息。 9.2 饲料采购或自配配合饲料信息记录符合 GB/T 20014.6 要求。 9.3 兽医人员应做好猪场免疫、发病、诊断、治疗情况等记录，记录内容符合 GB/T 20014.6 要求。 9.4 所有出场的猪应有出场猪耳号、销售信息（数量、人员、地域）记录，以备查询。 9.5 资料应最少保留 2 年。 DB51/T 23372017 4 A A 附 录 A （规范性附录） 无抗生素肉猪配合饲料禁止使用的饲料添加剂品种 种 类 品 种 矿物元素及其络合物 稀土（铈和镧）、壳糖胺螯合盐 防腐剂和酸度调节剂 苯甲酸、苯甲酸钠 着色剂 各种着色剂 调味和诱食物质 各种人工合成的调味剂和和诱食物质 粘结剂、抗结块剂和稳定剂 羧甲基纤维素钠、聚氧乙烯20、山梨醇酐单油酸酯、聚丙烯酸钠 本表所列饲料添加剂品种以及不在饲料添加剂品种目录中的饲料添加剂品种均不允许在无抗生素配合饲料 中使用。 _ DB51/T 23372017