DB37 T 481-2010 无公害食品 日光温室番茄生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.040 X 01 DB37 山东省地方标准 DB37/T 4812010 代替 DB37/T 4812004 无公害食品 日光温室番茄生产技术规程 2010 - 12 - 24 发布 2011 - 02 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 4812010 I 前 言 本标准代替DB37/T 4812004日光温室无公害番茄生产技术规程。本标准与DB37/T 4812004 相比，主要变化如下： 规程名称改为 “无公害食品 日光温室番茄生产技术规程”； 统一用法定计量单位； 所有的农药商品名称改为中文通用名称； 修改了范围的内容； 增加和删除了部分规范性引用文

2、件； 修改了产地环境的内容； 生产技术管理部分，品种选择中由于品种更新快，删除具体的品种名称；温室前期准备改为播 前准备，并增加和删除部分内容；苗期管理改为育苗，并修改了相关内容；删除了苗期病虫害 防治，合并在病虫害防治中；修改了定植前的准备和定植的内容；修改了温湿度管理和不透明 覆盖物管理的内容；删除CO 2施肥；增加了保花保果的和植株调整的内容；修改了肥水管理的 内容； 病虫害防治作为单独一章，并根据目前番茄生产的实际情况对其内容进行了大幅度修改； 增加生产档案一章。 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由山东省农业厅提出。 本标准由山东农业标准化技术委员会归口。 本

3、标准起草单位：中国农业大学烟台研究院。 本标准主要起草人：于立芝、俞守能、慕美财、丁强、王建敏、徐康铭、吕蔚、刘磊、郭彩霞。 DB37/T 4812010 1 无公害食品 日光温室番茄生产技术规程 1 范围 本标准规定了日光温室无公害番茄的产地环境要求、生产技术、病虫害防治及生产挡案。 本标准适用于山东省日光温室无公害番茄生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 8079 蔬菜种子 GB/T 8321（所有部

4、分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 5005 2001 无公害食品茄果类蔬菜 NY 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY 5294 的规定，宜选择排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块所建造的日光温室。 4 生产技术 4.1 保护设施 宜建山东III、IV、IV（寿光）型。 4.2 栽培季节 4.2.1 7 月下旬至 8 月下旬播种育苗，8 月下旬至 9 月下旬定植。 4.2.2 12 月开始采摘，采收期 8 个月以上。 4.3 品种选择 选用抗病，抗逆性强，耐低温弱光，连续结果能力强，优质、高产、耐储运、商品性好的品种。

5、4.4 播前准备 4.4.1 清洁田园 清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体。 4.4.2 温室消毒 DB37/T 4812010 2 病虫害发生不重的温室，每667 m 2 用硫磺粉2 kg3 kg加敌敌畏0.25 kg，拌上锯末分堆点燃，密 闭熏蒸一昼夜后放风。操作用的农具同时放入室内消毒。 4.4.3 土壤消毒 根结线虫病等土传病害发生重的日光温室可在6月下旬7月下旬，每667 m 3 均匀撒施石灰氮（氰氨 化钙）50 kg100 kg，4 cm6 cm长的碎麦秸600 kg1300 kg。翻地或旋耕深度20 cm以上。起垄， 垄高30 cm，宽40 cm60 cm，垄间距离40 cm50

6、cm，覆盖地膜，用土封严。膜下垄沟灌水至垄肩部。 要求20 cm土层内温度达37 以上，维持20 d。可有效防治根结线虫病及其它土传病害。 4.5 育苗 4.5.1 育苗设施 可作高畦并采用防虫、防雨棚遮荫、防雨、防蚜育苗，或采用穴盘育苗。 4.5.2 育苗基质 可用肥沃大田土6份，腐熟农家肥4份，混合过筛。每m 3 营养土加腐熟捣细的鸡粪15 kg，过磷酸钙2 kg、草木灰10 kg，或氮磷钾三元复合肥(15-15-15) 3 kg，50 %多菌灵可湿性粉剂80 g，充分混合均匀。 将配制好的营养土装入营养钵或纸袋中，营养钵密排在苗床上。也可选用商品育苗基质。 4.5.3 种子处理 4.5.

7、3.1 浸种 用55 温水浸种10 min15 m in，要不断搅拌，当水温降至30 时停止搅拌，再浸泡3 h4 h。 4.5.3.2 药剂处理 用10 %磷酸三钠浸种20 min，或用50 %多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种30 min，用清水冲洗干净， 再用温水浸种。 4.5.3.3 催芽 浸种后的种子置于25 28 条件下催芽。 4.5.4 播种 60 %的种子出芽即可播种。包衣种子可直接播种。 4.5.5 苗床管理 高温季节，遮荫降温。2片真叶时喷一遍助壮素。 4.5.6 分苗 2片3片真叶分苗。将幼苗分入事先调制好育苗基质的分苗床，行距12 cm，株距12 cm；也可分入 直径10

8、cm12 cm的营养钵中。 4.5.7 缓苗 分苗后缓苗期间，午间适当遮荫，白天床温25 30 。 DB37/T 4812010 3 4.5.8 壮苗标准 叶色浓绿，无病虫危害，6片8片叶，株高20 cm左右，茎粗0.4 cm左右，苗龄25 d30 d。 4.6 整地施肥 定植前10 d15 d，施肥后深翻深耕耙平。根据土壤肥力确定相应的施肥量和施肥方法，可以采用 测土配方施肥或推荐施肥量。每667 m 2 推荐施肥量：7 m 3 8 m 3 腐熟农家肥或5 m 3 6 m 3 鸡粪与等量作物 秸杆堆积发酵后施入，再施50 kg60 kg氮、磷、钾（15- 15-15）复合肥、80 kg过磷酸

9、钙。高肥力的 土壤取下限，低肥力的土壤取上限。 4.7 定值 采取大小行、 小高畦方式栽植。 大行距100 cm， 小行距60 cm。 先作成平畦。 每畦栽两行， 株距38 cm 40 cm，每667 m 2 定植2000株2200株。栽苗后，浇透水。地面干燥后中耕2次3次，由浅渐深，7 d 10 d后，向植株培土形成小高畦，暂不覆盖地膜。 4.8 定植后管理 4.8.1 冬前及越冬期间管理 4.8.1.1 温湿度管理 缓苗前白天室温28 30 ，夜间17 2 0 ，地温不低于20 。以促进缓苗。缓苗后，适 当降低室温，白天22 26 ，夜间15 18 。晴天，午间温度达30 时，可开天窗放风

10、。若 达不到30 ， 可不放风， 实行 “高温养果” 。 若天气晴好， 室内湿度较大时， 可于揭苫后随即放风30 min 40 min，然后盖严放风口。 4.8.1.2 不透明覆盖物管理 上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时及 时揭开草苫。注意清洁薄膜，保持较高的透光率。下午室 温降至20 左右时盖苫。深冬季节，草苫可 适当晚揭早盖。一般雨雪天，室内气温只要不下降，就应揭开草苫。大雪天，可在清扫积雪后于中午短 时揭开或随揭随盖。连续阴天时，可于午前揭苫，午后早盖。久阴乍晴时，要陆续间隔揭开草苫，不能 猛然全部揭开，以免叶面灼伤。揭苫后若植株叶片发

11、生萎蔫，应再盖苫。待植株恢复正常，再间隔揭苫。 4.8.1.3 植株调整 单干整枝，及时抹杈、绑秧。 4.8.1.4 肥水管理 缓苗后到坐果前，要控制浇水，多次中耕，以促根控秧，防止植株茎叶旺长。第一花序的果似核桃 大时，在畦侧开沟，每667 m 3 施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）30 kg40 kg，覆土后再覆盖地膜，并 于膜下浇水。尽量浇透，深冬期间少浇水。越冬期间，若植株表现缺水时，可选好天于高畦中间膜下浇 水，每667 m 2 冲施尿素15 kg硫酸钾10 kg ，或施用冲施肥。肥料的使用符合NY/T 496要求。 4.8.1.5 保花保果 第一花序坐果前后，为防止低温引起落花

12、落果，可用30 mg/kg40 mg/kg的防落素喷花。果坐住后， 适当疏花疏果，每个果穗留3个4个果。 DB37/T 4812010 4 4.8.2 越冬后管理 4.8.2.1 温、光管理 2月中旬以后，随日照时数逐渐增加，适当早揭草苫、晚盖草苫，尽量延长植株见光时间。及时进 行放风，晴天时，白天室温上午25 28 ，下午25 20 ，夜间20 15 。阴雨天，白天 室温25 20 ，夜间15 10 。 4.8.2.2 肥水管理 2月中旬至3月中旬，15 d左右浇一次水，可配合冲施肥料，每667 m 2 冲施氮磷钾三元复合肥 （15-15-15）20 kg。3月中旬之后，7 d10 d浇一水

13、。浇两水追一次肥，每次667 m 2 施磷酸二铵15 kg 20 kg。肥料的使用符合NY/T 496要求。 4.8.2.3 植株调整 及时打老叶，并适时落蔓，留足果穗后及早打顶。也可以采用连续摘心整枝法进行整枝。 5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、物理、生物防治措施，辅以化学防治。 5.2 主要病虫害 主要病虫害有猝到病、病毒病、灰霉病、叶霉病、晚疫病、蚜虫、烟粉虱、班潜蝇等。 5.3 农业防治 选用高抗多种病害的品种；实行三年以上的轮作；收获后及时清理田园；培育壮苗、合理浇水、增 施充分腐熟的有机肥。 5.4 物理防治 5.4.1.1 防

14、虫网阻虫 日光温室的放风口使用40目的尼龙网纱密封，减轻虫害的发生。 5.4.1.2 黄板诱杀 日光温室内每667 m 2 悬挂30块40块25 cm 40 cm的黄板，诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫，悬 挂高度与植株顶部持平或高出5 cm10 cm。 5.4.1.3 银灰膜驱避蚜虫 日光温室内铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。 5.5 生物防治 发病初期，可用2 %宁南霉素200倍液250倍液喷雾防治病毒病；用2 %武夷菌素水剂150倍液200 倍液喷雾防治灰霉病；用霜霉威盐酸盐（普力克）500倍液 800倍液喷雾防治叶霉病；用1.8 %阿维菌 DB37/T 4812010 5 素乳油200

15、0倍液3000倍液，或绿浪乳油800倍液1000 倍液，或0.3 %印楝素乳油10001500倍，或1 % 苦参碱水剂600倍液，或1.2 %烟参碱液500800倍液喷雾，防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇。 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 使用化学药剂应符合 GB 4285 和GB/T 8321 (所有部分)的要求。严禁使用高毒、剧毒、高残留农药， 注意各种药剂交替使用，严格控制各种农药安全间隔期，采收前7 d严禁使用化学杀虫剂。 5.6.2 猝倒病 发病初期，可用72 %霜脲氰可湿性粉剂1000倍液，或15 %噁霉灵（土菌消）水剂450倍液进行喷洒 或可用灌根。 5.6.3 病毒病 在发

16、病初期，可用1.5 %植病灵1000倍液，或20 %病毒A可湿性粉剂500倍液，或5 %菌毒清水剂200 倍液300倍液，或高锰酸钾1000倍液与1 .8 %复硝酚钠6000倍液混合喷雾防治。 5.6.4 灰霉病 在发病初期，可用50 %嘧菌酯可湿性粉剂3000倍液，或50 %扑海因可湿性粉剂1000倍液1500倍液， 或50 %万霉灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。用激素蘸花时，可在药液中加入0.1 %的50 %速克灵可湿性 粉剂。 5.6.5 叶霉病 在发病初期，可选用10 %苯醚甲环唑水分散颗粒剂1500倍液2000倍液，或47 %加瑞农可湿性粉剂 800倍液。 5.6.6 晚疫病 可在发

17、病初期使用72 %霜脲氰锰锌可湿性粉剂600倍液800倍液，或69 %烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂 800倍液，或58 %甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液1000倍液喷雾。 5.6.7 蚜虫、白粉虱、 斑潜蝇 可用10 %吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或2.5 %溴氰菊酯乳油2500倍液，或4.5 %高效氯氰菊酯乳油 2000倍液，可兼治棉铃虫、甜菜夜蛾。 5.6.8 烟粉虱 可选用20 %噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液，2.5 %联苯菊酯乳 油20003000倍液，10 %高效氯氰菊酯 乳油20003000倍液，20 %甲氰菊酯乳油20 00倍液，10 %吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，隔10左右一次， 连续23次防治番茄黄花曲叶病毒病。 6 采收 远途运输的于果实转色期至半熟期采收，耐贮运品种也可于果实半熟期至坚熟期采收。 DB37/T 4812010 6 7 生产档案 详细记录产地环境条件，生产投入品，生产管理，病虫害防治，产品质量检测及相关溯源资料，并 保存3年以上。 _