DB37 T 512-2004 莱芜猪.PDF
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1、DB37 ICS65.020.30 B43 山东省地方标准 DB37/T 5122004 代替DB37/T076-1990 莱芜猪 Laiwu Black Pig 2004-12-23 发布 2005-01-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 512-2004 前 言 本标准于1990年第一次制定,本次修订代替DB37/T07 6-1990。在莱芜猪体重体尺、生产性能、等级 评定方法等方面作了修改。 本标准的附录A为规范性附录,附录B为资料性附录。 本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本标准修订单位:莱芜市畜牧办公室。 本标准主要修订人:魏述东、徐云
2、华、曹洪防。 DB37/T 5122004 1 莱芜猪 1 范围 本标准规定了莱芜猪的原产地、品种特性、鉴定方法和评分标准。 本标准适用于莱芜猪品种鉴定和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 NY/T611987 瘦肉型猪选育技术规程 3 品种特性 莱芜猪属我国华北型优良地方种猪,具有性成熟早、繁殖力高、利用年限长、肉质好(尤其是肌内 脂肪含量高
3、)、抗逆性强、遗传性能稳定等特点,是生产优质肉猪的优秀母本。 3.1 原产地 莱芜猪原产于山东省莱芜市及周边地区。 3.2 体型外貌 体型中等,体质结实,皮毛全黑,毛密鬃长,耳大下垂,嘴长直,额部有6条8条倒“八”字皱纹, 单脊背,背腰较平直,腹大不过垂,后躯欠丰满,有效乳头8对以上,乳房发育良好。 3.3 繁殖性能 经产母猪产仔14.5头,产活仔12头13头,初生个体重1.0kg,60日龄断奶窝重140kg。 3.4 育肥性能 在本品种饲养标准(见附录B)下,8月龄9月龄体重90kg,平均日增重420g、胴体瘦肉率45%、料 重比4.21。 3.5 肉质性状 按NY/T611987的要求进行
4、屠宰,肉质性状:pH16.06.6,肉色3.0分4.0分,大理石纹3.5分以 上,肌内脂肪6.0%以上,系水力85%,嫩度(剪切值)2.8kg。 4 等级评定 4.1 评定条件 4.1.1 符合本品种特征,健康无病。 4.1.2 血统来源清楚,系谱记录齐全。生殖器官发育正常,无遗传缺陷。 4.2 评定时间 评定在2月龄、6月龄和24月龄进行。 4.3 评定内容 体型外貌、体重体尺、生产性能。 4.4 评分标准 4.4.1 体型外貌的评分标准见附录 A.1。 4.4.2 2月龄、 6 月龄、 24 月龄评分标准见附录 A.2、A.3 和 A.4。 DB37/T 5122004 2 4.4.3 肥
5、育性能评分标准(用于种猪的同胞或后裔测定)见附录 A.5。 4.5 分级标准 各项分值按百分制独立评分,将各项指标的分数累加查附录A.6即可确定等级。 5 评定说明 5.1 种猪分 2 月龄、 6 月龄、 24 月龄三个阶段进行评定,以 24 月龄的成绩作为最终评定成绩。若有同 胞或后裔育肥测定成绩,则 24 月龄评分占 80%,育肥评定占 20%,累加即为最终评定成绩。 5.2 种公猪繁殖性能的评定:按该猪所配 3 头母猪所产 3 窝的平均值表示或用 3 头以上后裔(或半同 胞姊妹)的平均繁殖性能表示;母猪按 1 3 胎最高产次评定。 5.3 肥育性能:母猪用 3 头以上后裔(或全同胞);公
6、猪用其 10 头以上的后裔(或半同胞)平均成绩 表示。 5.4 单项评分结果,不能超过该项规定的最高分数。 DB37/T 5122004 3 附 录 A (规范性附录) 莱芜猪评定标准 A.1 体型外貌评分见表A.1 表 A.1 体型外貌评分标准表 最高评分 项目 2、6 月龄 24 月龄 理想要求 品种特征及 整体结构 15 8 体质结实,结构较紧凑。皮毛全黑,耳大下垂,嘴长直, 额部有 6 8 条倒“八”字皱纹。 前 躯 5 2 前肢健壮,肩背结合良好。 中 躯 4 2 背腰较平直,结合良好,腹大稍下垂,有效乳头 8 对以 上,排列整齐。 后 躯 6 3 臀部发育相对较好,肢蹄结实,公猪睾
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