DB36 T 246-2019 南康甜柚 栽培技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 B 31 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 2462019 代替 DB36/T 246-2000，DB36/T 248-2000 南康甜柚 栽培技术规程 Nankang Sweet PomeloCultivation technical regulations 2019 - 12 - 27发布 2020 - 06 - 01实施 江西省市场监督管理局 发布 DB36/T 2462019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 建园.1 4 土壤管理.2 5 施肥.2 6 水分管理.3 7 整形修剪.4 8 保花保果.4

2、9 病虫害防治.4 10 采摘.5 11 田间档案.5 DB36/T 246-2019 II 前 言 本标准依据GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准代替DB36/T 246-2000南康甜柚栽培技术规程、DB36/T 248-2000南康甜柚采摘技术规 程。 本标准以DB36/T 246-2000为主，整合了DB36/T 246-2000、DB36/T 248-2000部分内容，与DB36/T 246-2000相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 将建园中地层深1.5m修改为“土层深80cm以上”； 删除施肥章节中施肥量计算公式； 删除水分管理中土壤需要灌排的水量表，删除灌水量内容； 调

3、整病虫害防治内容，分为主要病虫害、防治原则、防治方法三个部分； 将采摘时间、采摘方法、采摘注意事项等调整为第10章内容； 增加田间档案相关内容表述。 本标准由赣州市市场监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：南康区果业局、南康区市场监督管理局、赣州市产品质量监督检验所、江西省标 准化研究院。 本标准主要起草人：熊名像、叶期洪、赖锋生、毛炜翔、刘涛、郭华连、付泽建。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB36/T 246-1996、DB36/T 246-2000； DB36/T 248-1996、DB36/T 248-2000。 DB36/T 2462019 1 南康甜柚 栽培技术规程 1

4、 范围 本标准规定了南康甜柚栽培的建园、土壤管理、施肥、水分管理、整形修剪、保花保果、病虫害防 治、采摘和田间档案。 本标准适用于南康甜柚的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 3 建园 3.1 选地 3.1.1 选土层深厚、肥沃疏松、地下水位低，排水通气好，保水保肥力强，有机质丰富，交通方便， 水源较好的壤土或砂壤土、砾质壤土种植。 3.1.2 山坡丘陵地：选择土层深80cm以上，海拔300m以

5、下，20以下坡地，朝南、东南东北的坡面 为宜，中坡、中上坡栽培最好。 3.1.3 平地：选地下水位1m以下，质地较细上下均一，位处最大洪水位之上的地方种植。 3.2 柚园规划 3.2.1 根据园地地形、土质和当地气候特点划分小区，每小区面积1.0hm1.5hm。 3.2.2 道路系统设置：按柚园面积大小，设置主道、支道和操作道，主道宽6m8m，外接公路，内贯 全园；支道宽3m4m，接连主道，通向各小区，操作道1m2m和每块梯田相连。 3.2.3 根据水源多少及地块大小，合理建立蓄水池、沤肥池及喷药水池，以每株树50kg100kg计算 水池容积。 3.2.4 山地必须修筑等高梯田，采用壕沟式开垦

6、法，梯面宽3m4m，里外高差20cm，成斜面，外梯壁 上加筑土埂高30cm，宽30cm，起挡水作用，内梯壁下挖宽，深各30cm的竹节沟，起排水蓄水作用。 3.2.5 排灌系统设置，排灌系统主要包括等高防洪沟，纵排水沟和等高横排（蓄）水沟3种，并要修 建山塘或蓄水池。 3.2.6 营造防护林并应符合以下要求： 凡易受冻害和风害的地方，整个果园外围种植3行4行防护林带，同时宜种刺篱； 防护林带依据树种确定株行距； 树种应适于当地条件生长快，主根深，寿命长，与柚类无共同的检疫性病虫害。 3.3 定植 DB36/T 246-2019 2 3.3.1 配置授粉树：授粉树应选择与主栽品种花期相适、花粉生活

7、力强，亲和性良好对果实品质影响 好，而授粉树本身所结的果实食用价值又较高。 3.3.2 挖宽80cm，深80cm的条沟或80cm见方的穴，按每立方米的体积分3层4层填埋绿肥、厩肥 100kg150kg或20kg稻草、石灰0.5kg1kg，磷肥0.5kg，枯饼1kg1.5kg作基肥。 3.3.3 定植一般分春植和秋植，春植在春季萌芽前定植，于2月3月进行；秋植于苗木秋梢老熟后， 在10月11月进行。 3.3.4 定植的株行距应根据栽培环境条件、品种、砧木特性来确定，一般行株距为5m5m或5m6m。 3.3.5 起苗和定植应符合以下要求： 注意选择良种壮苗，起苗时要注意保护根系，裸根苗根部应浸蘸泥

8、浆； 将挖好的定植穴培成1m左右的土墩，高出地面20cm25cm； 按定植点正中扒开一个洞，将苗放在中央，平地做到行株对齐，嫁接口高出地面20cm左右， 用草木灰10kg压根，裸根苗将根分层理顺压根，将干湿适度的细土、表土、肥土填盖在根 的周围，边填土边轻轻踏实，使土与根密接，踏实后浇足定根水，再将充分腐熟厩肥、堆 肥、磷肥与土拌匀后填入，最后覆松土，做成直径1m左右树盘，不蹭实； 苗木种植深度：埋土不能超过嫁接口； 苗木种后须及时立杆，不能摇动，并淋水保湿，树盘复盖干草等物，促进新根生长，苗木 成活后，要注意中耕除草、抗旱、施肥，加强病虫害防治。 4 土壤管理 4.1 间种绿肥 利用柚树行间

9、，选择适应当地气候和土壤条件、肥效高，不妨碍柚树生长的绿肥品种或生草。 4.2 深翻扩穴 定植一年后，随着树冠逐年扩大，根系扩展，扩穴改土，重施有机肥，挖长80cm，深60cm70cm 的条沟，每立方体积每年压绿肥、秸杆50kg，加施石灰0.5kg1kg，磷肥0.5kg1kg，麸饼1.5kg20kg。 4.3 覆盖 干旱季节覆盖树盘 ，降低地表温度，减少杂草生长及肥水流失，覆盖厚度15cm20cm，覆盖物相 距树杆10cm。 4.4 土壤耕作 4.4.1 萌芽开花前结合施春肥全园深翻15cm20cm。 4.4.2 6月中、下旬雨季结束前，全面中耕除草一次。 5 施肥 5.1 施肥时期 5.1.

10、1 幼龄树在春、夏、秋梢抽发前10d15d施一次促梢肥，在每次新梢生长期追施壮梢肥2次，至 8月10月施一次基肥。全年依放梢次数春、夏、秋梢共施肥9次12次。 5.1.2 结果园施2次4次肥：一是促春梢壮花肥，一般在春梢萌发前20d30d施下；二是保果肥， 于4月下旬5月上旬，追施一次速效性保果肥。但必须注意：初进入结果少、树势壮又旺的柚树，此 DB36/T 2462019 3 次肥可以少施或不施；三是壮果促秋梢肥，此次施肥以重施农家肥为主，用已沤制腐熟的肥料，在6 月上中旬施下；四是采果肥，在采收果实前后施用。这次必须重施农家肥，结合施用硫酸钾、硫酸锌、 硼肥、过磷酸钙的骨粉等，适当控制无机

11、速效氮肥的施用。 5.2 施肥量 5.2.1 对所属范围内的丰产园的施肥量进行统计、比较、分析确定施肥量标准。 5.2.2 结果树施肥量：666.7产量2500kg的树全年施全氮22.5kg27.5kg，P2O5：12.5kg17.5kg， K2O：22.5kg27.5kg为宜。 5.2.3 柚树所需的几种大量元素在叶片中最适含量（以干物重百分率表示），氮2.5%3.1%、磷0.14% 0.18%、钾1.4%2.2%、钙2%3.8%、镁0.32%0.47%、硫0.2%0.31%对照标准抽样诊断，明确植株 各元素营养水平（缺乏、适宜、过量），分析制定施肥方案。 5.3 施肥方法 5.3.1 无机

12、肥与有机肥合理搭配，有机肥占全年氮肥的一半以上。 5.3.2 按营养元素比例合理施肥，其氮、磷、钾、钙、镁的比例为1：0.6：0.8：0.45：0.15，适量 添加锌硼肥。 5.3.3 施肥方式：有深施、浅施、环状施、条沟施等。在树冠滴水线附近开沟为宜，掌握根浅浅施， 根深深施；春夏浅施，秋季深施；有机肥深施，无机肥浅施，无机氮肥浅施，磷钾肥深施的原则。环状 沟深15cm20cm，宽30cm35cm，放射状沟施肥，宜从近树杆处向外开浅沟，逐步向外沿加深。 5.3.4 酸性土施石灰用量见表1。 表1 不同土壤PH值的石灰施用量（kg/m） pH值 砂土 砂壤土 壤土 粘壤土 粘土 5.0以下 4

13、0.0 80.0 133.3 173.3 226.7 5.05.5 26.7 53.3 8.0 106.7 133.3 5.56.0 13.3 33.3 40.0 53.3 66.7 6.06.5 6.7 13.3 20.0 26.7 33.3 注1：表中用量指碳酸钙，如用生石灰，可用该量的56%；用消石灰，则用该量的75%。 5.3.5 根外追肥：尿素0.2%0.3%，硫酸锌0.1%0.2%（加0.1%熟石灰），复合肥0.2%0.3%，硼 砂或硼酸0.1%0.2%，磷酸二氢钾0.2%0.3%，硫酸镁0.1%0.2%，硫酸锰0.1%（加0.1%熟石灰）。 6 水分管理 6.1 确定排灌时期 旱

14、季应予灌水，雨季及时排水，根据土壤含水量提出排灌水依据，通常以相当于田间持水量的60% 80%作为土壤适宜含水量，低于60%应灌水，到达最大持水量则排水，或可直接测定土壤含水量进行排灌。 6.2 灌溉方法 在完善农业总体措施、水土保持的基础上，采用喷灌、滴灌等灌溉方法。 7 整形修剪 DB36/T 246-2019 4 7.1 整形 7.1.1 树形种类 自然园头形或变则主杆形。 7.1.2 幼树成形方法 7.1.2.1 苗土培养：苗期须加强培养，使其生长健壮。 7.1.2.2 自然园头形：将一年生幼苗在50cm60cm处定杆选留三个生长健壮、方位理想的主枝，顺其 自然生长，稍加修剪，除去病、

15、虫、密枝即成。 7.1.2.3 变则主杆形： 第一年整枝：苗木定植后，留60cm剪顶，任其发强春梢，最先端一个分枝作主杆延长枝， 立支柱使其向上伸展成中央领导杆，其下选下一个强壮而位置适当的枝作第一主枝，其余 的剪除或摘心暂留作辅养枝，主杆延枝上最选端的夏梢其生长继续延长，并注意在其上选 留第二主枝； 第二年整枝：在春季萌芽前，剪去主杆延长枝先端不充实部分，任其继续生长并注意在其 上选留第三个主枝； 第三年整枝：自主杆延长枝培育中央领导杆可达2m左右，选留6个主枝。 7.2 结果树的修剪 7.2.1 柚树是以树冠内膛枝结果为主，不应随便将树冠内部的短枝疏剪。一个枝序挂果以后，这个枝 序周围的绿

16、枝也暂不修剪，以留作辅养枝，采果以后再作处理。 7.2.2 柚树的春梢原则上保留，丛状萌发的，接留强去弱的原则疏剪。 7.2.3 柚树盛果期的夏梢不多，如有发生及时抹除，秋梢注意及时摘心，或自剪后适当短截，使其壮 实，或许能成为结果母枝。 7.2.4 柚枝骨干枝上的徒长枝，在空缺处的可短截后留用、疏剪衰弱枝、荫蔽枝、枯枝、病虫枝、下 垂枝。 8 保花保果 8.1 甜柚开花期间应放养蜜蜂，禁止喷洒对蜜蜂有害的农药，保护蜜蜂的活动，以利传播异品种、异 品系花粉，促进授粉受精，提高坐果率，增加产量。 8.2 进行人工授粉，采用最优组合的异品种、异品系花粉进行人工授粉，可以大大提高甜柚的座果率。 8.

17、3 疏花提高坐果率、疏花在花蕾期进行，先疏花序（穗），再疏花蕾。 8.4 根外追肥保果。 9 病虫害防治 9.1 主要病虫害 主要病虫害种类为溃疡病、黄龙病、疮痂病、红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫类、柑桔潜叶蛾。 9.2 防治原则 采取预防为主，综合防治的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等防治措施。 DB36/T 2462019 5 9.3 防治方法 农业防治利用冬春清园、土壤培肥等方法进行。生物防治利用生物或其代谢产物等方法进行。物理 防治利用诱虫灯、防虫网、裁剪等方法进行。化学防治按照GB/T 8321的要求执行，采摘前30d不应使用 化学农药。 10 采摘 10.1 采摘时期 10.1.1

18、南康甜柚成熟期在9月中旬11月上旬。 10.1.2 根据不同成熟期，确定采收期。早熟的在9月中、下旬；中熟的在10月下旬11月上旬。 10.1.3 鲜食用果实成熟度：果皮转色在80%以上，有很浓的香气和风味，果实肉质已软化。 10.1.4 贮藏用果实成熟度：对贮藏或需要长途运输的果实，可在接近完全成熟时比鲜食用果实采摘稍 早，果皮转色70%，果实已充分长成，肉质尚未完全软化时即可采摘。 10.2 采摘方法 应先熟先采，一株柚树，采摘应自下而上，由外到内地进行，“采用一果两剪”，先在离果蒂以上 约5厘米处剪断，第二剪剪平果蒂，左手握住果实，右手持剪，一次齐果蒂剪下。 10.3 采收时应注意事项

19、10.3.1 选晴天或阴天采果，雨天、雾天或树上露水未干时不采果。雨后要隔1d2d再开始采果。 10.3.2 采果人员要剪平指甲，以免误伤抽皮。 10.3.3 若柚树过高，应采用果梯、高凳、拉索带网袋高果剪采果，不强拉而扭伤果蒂。 10.3.4 采果应轻拿、轻放、轻搬、轻卸，切不可乱丢，造成柚果的外伤或内损给保鲜和贮藏带来不应 有的损失。 10.3.5 要将好果、落地果、伤果、病虫果分开堆放。 10.4 果实初选 果实采下后，先在果园内初选将畸形果、小果、病虫果及机械损伤果捡出，对不同级别装箱，并注 意轻拿轻放，不可将果实堆放在地上或日晒雨淋。 11 田间档案 包括品种、种植者、种植地块、农事活动、投入品管理、采收时间等信息。 _