DB32 T 3550-2019 住宿业清洗消毒卫生规范.pdf
《DB32 T 3550-2019 住宿业清洗消毒卫生规范.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB32 T 3550-2019 住宿业清洗消毒卫生规范.pdf(11页珍藏版)》请在麦多课文档分享上搜索。
1、ICS 03.080.30C 50 DB32江 苏 省 地 方 标 准DB32/T 3550-2019住 宿 业 清 洗 消 毒 卫 生 规 范 Hygienic specification for cleaning and disinfection in accommodation 2019- 2- 28发 布 2019- 3- 30实 施江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB32/T 3550-2019 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 总 体 要 求 .25 清 洗 消 毒 设 施 设 备 .26 清
2、 洗 消 毒 剂 配 制 .47 客 房 清 洗 消 毒 .4 8 卫 生 间 清 洗 消 毒 .59 其 他 用 品 用 具 清 洗 消 毒 .510 清 洁 工 具 清 洗 消 毒 .611 从 业 人 员 手 消 毒 .612 从 业 人 员 消 毒 操 作 个 人 防 护 .6附 录 A( 资 料 性 附 录 ) 常 用 化 学 消 毒 剂 消 毒 剂 量 .7 DB32/T 3550-2019 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 : 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 江 苏
3、省 卫 生 健 康 委 员 会 提 出 。本 标 准 由 江 苏 省 卫 生 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 : 江 苏 省 卫 生 监 督 所 、 泰 州 市 卫 生 监 督 所 、 南 京 市 疾 病 预 防 控 制 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 王 金 敖 、 浦 政 轶 、 缪 勇 战 、 柯 德 兵 、 谢 国 祥 、 王 超 。 DB32/T 3550-2019 1 住 宿 业 清 洗 消 毒 卫 生 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 住 宿 业 清 洗 消 毒 的 总 体 要 求 、 清 洗 消 毒 设 施 设 备 、
4、清 洗 消 毒 剂 配 制 、 客 房 清 洗 消 毒 、卫 生 间 清 洗 消 毒 、 其 他 用 品 用 具 清 洗 消 毒 等 要 求 。本 标 准 适 用 于 以 经 营 为 目 的 的 住 宿 场 所 清 洗 和 消 毒 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。 GB 9663 旅 店
5、 业 卫 生 标 准GB 14930.2 食 品 安 全 国 家 标 准 消 毒 剂GB 14934-2016 食 品 安 全 国 家 标 准 消 毒 餐 ( 饮 ) 具GB 27952 普 通 物 体 表 面 消 毒 剂 的 卫 生 要 求WS 394 公 共 场 所 集 中 空 调 通 风 系 统 卫 生 规 范WS/T 396 公 共 场 所 集 中 空 调 通 风 系 统 清 洗 消 毒 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 清 洗 消 毒 间 clean and disinfection room 用 于 提 供 给 顾 客 可 重
6、 复 使 用 的 各 类 饮 具 、 拖 鞋 等 公 共 物 品 清 洗 、 消 毒 、 保 洁 的 功 能 间 。3.2 工 作 间 workshop用 于 存 放 清 洁 工 具 、 工 作 车 , 配 比 清 洁 剂 及 清 洗 清 洁 工 具 的 功 能 间 。3.3 布 草 linen提 供 给 顾 客 使 用 , 并 与 皮 肤 接 触 的 各 种 纺 织 用 品 及 其 代 用 品 。3.4 公 共 用 品 用 具 public supplies utensil DB32/T 3550-2019 2 供 给 顾 客 使 用 的 各 种 用 品 、 用 具 、 设 备 和 设 施
7、总 称 , 包 括 床 上 用 品 、 盥 洗 物 品 、 饮 具 、 清 洁 工 具 、拖 鞋 等 , 也 包 括 客 用 化 妆 品 、 消 毒 剂 、 清 洁 剂 等 与 顾 客 密 切 接 触 的 产 品 。3.5 清 洁 工 具 cleaning tool用 于 客 房 及 卫 生 间 去 污 、 清 洁 的 物 品 , 包 括 清 洁 刷 、 冲 洗 设 施 、 拖 把 、 吸 尘 器 等 , 以 及 用 于 抹 灰 、去 除 水 迹 的 抹 布 。4 总 体 要 求4.1 管 理 职 责4.1.1 住 宿 场 所 的 法 定 代 表 人 或 者 负 责 人 对 经 营 场 所 卫
8、 生 安 全 负 主 体 责 任 。 经 营 者 应 指 定 专 ( 兼 ) 职 卫 生 管 理 人 员 具 体 负 责 清 洗 消 毒 卫 生 管 理 工 作 。4.1.2 经 营 者 应 建 立 健 全 卫 生 管 理 制 度 和 卫 生 管 理 档 案 , 制 定 并 细 化 公 共 用 品 用 具 采 购 、 储 藏 、 清 洗消 毒 、 设 备 设 施 维 护 等 操 作 规 程 。 操 作 规 程 应 具 体 规 定 工 作 程 序 。4.1.3 经 营 者 应 组 织 从 业 人 员 学 习 国 家 卫 生 法 律 法 规 、 公 共 场 所 卫 生 知 识 及 清 洗 消 毒
9、操 作 规 程 。4.1.4 经 营 者 应 根 据 经 营 规 模 、 项 目 设 置 清 洗 、 消 毒 、 保 洁 等 设 施 设 备 。4.1.5 经 营 者 应 做 好 清 洗 消 毒 记 录 工 作 , 记 录 内 容 包 括 日 期 、 时 间 、 物 品 种 类 、 数 量 、 操 作 人 签 名 等 。4.2 人 员 管 理4.2.1 住 宿 场 所 从 业 人 员 应 每 年 体 检 并 取 得 有 效 健 康 合 格 证 明 , 保 持 良 好 的 个 人 卫 生 , 操 作 时 应 穿 戴清 洁 的 工 作 服 , 洗 净 双 手 , 不 得 留 长 指 甲 、 涂 指
10、 甲 油 及 佩 戴 饰 物 。4.2.2 从 业 人 员 上 岗 前 应 经 过 卫 生 法 律 知 识 和 公 共 场 所 卫 生 知 识 培 训 并 考 核 合 格 , 熟 悉 本 岗 位 工 作 职责 和 操 作 规 程 , 并 能 按 规 程 熟 练 操 作 。 5 清 洗 消 毒 设 施 设 备5.1 场 所 与 设 施5.1.1 清 洗 消 毒 间5.1.1.1 住 宿 场 所 应 设 置 独 立 的 清 洗 消 毒 间 ( 以 下 简 称 “ 洗 消 间 ” ) 。 洗 消 间 应 设 置 在 室 内 并 为 独 立隔 间 , 有 明 显 标 志 , 大 小 应 能 满 足 物
11、 品 清 洗 、 消 毒 、 保 洁 的 需 要 , 使 用 面 积 应 4m2, 每 层 楼 或 每 20间客 房 宜 设 置 1个 洗 消 间 。5.1.1.2 洗 消 间 墙 裙 应 2m, 墙 裙 及 地 面 应 使 用 防 水 防 霉 耐 磨 抗 腐 蚀 的 材 料 铺 设 ; 应 安 装 机 械 通 风 设施 和 足 够 的 照 明 设 备 , 并 有 完 善 的 上 下 水 设 施 ; 洗 消 间 内 应 设 有 饮 具 专 用 清 洗 池 , 饮 具 采 用 化 学 消 毒 的应 设 有 面 积 (6040)cm 2的 饮 具 专 用 清 洗 池 3 只 即 “ 去 污 池 ”
12、 “ 消 毒 池 ” “ 清 洗 池 ” 。5.1.1.3 洗 消 间 内 应 配 备 适 宜 的 清 洗 消 毒 保 洁 设 施 , 如 远 红 外 电 子 消 毒 柜 、 自 动 洗 杯 机 、 密 闭 的 保 洁柜 等 ; 配 备 专 用 杯 刷 和 杯 布 等 清 洁 工 具 ; 采 用 化 学 消 毒 的 应 配 备 消 毒 剂 、 配 比 容 器 等 ; 清 洗 消 毒 设 施 应有 明 显 标 识 , 宜 固 定 位 置 存 放 ; 洗 消 间 不 应 存 放 与 清 洗 消 毒 无 关 的 物 品 。5.1.1.4 配 有 非 一 次 性 拖 鞋 、 脸 盆 、 脚 盆 的 住
13、 宿 场 所 , 宜 设 拖 鞋 、 脸 盆 、 脚 盆 清 洗 消 毒 间 ; 清 消 间 应有 完 善 的 上 下 水 设 施 ; 对 拖 鞋 、 脸 盆 、 脚 盆 应 设 置 清 洗 消 毒 水 池 , 水 池 容 积 大 小 应 满 足 最 大 清 洗 消 毒 量 ;应 备 有 橡 胶 手 套 、 消 毒 剂 、 专 用 配 比 容 器 等 , 设 消 毒 后 的 拖 鞋 、 脸 盆 、 脚 盆 存 放 专 区 ; 如 拖 鞋 、 脸 盆 、 DB32/T 3550-2019 3 脚 盆 、 饮 具 的 洗 消 间 共 用 , 其 面 积 应 6m2, 拖 鞋 、 脸 盆 、 脚 盆
14、 清 洗 消 毒 区 与 饮 具 清 洗 消 毒 区 应 有 明 确区 分 标 志 , 宜 相 对 隔 离 , 避 免 交 叉 污 染 。5.1.2 工 作 间5.1.2.1 客 房 每 层 楼 宜 设 置 一 个 工 作 间 , 面 积 应 满 足 清 洁 工 具 存 放 和 清 洗 的 需 要 。5.1.2.2 工 作 间 应 有 完 善 的 上 下 水 和 通 风 设 施 , 设 人 员 洗 手 、 清 洁 工 具 清 洗 , 干 净 抹 布 、 清 洗 消 毒 剂及 配 比 容 器 存 放 等 设 施 , 各 类 物 品 应 在 固 定 位 置 整 齐 存 放 。5.1.2.3 客 房
15、 及 卫 生 间 抹 布 自 行 清 洗 的 , 应 有 机 械 清 洗 及 烘 干 、 消 毒 设 备 。5.1.3 储 藏 间5.1.3.1 住 宿 场 所 应 设 专 门 的 储 藏 间 , 用 于 备 用 物 品 ( 一 次 性 用 品 、 包 装 食 品 等 ) 及 干 净 布 草 的 储 藏 ,储 藏 间 应 设 数 量 足 够 的 物 品 存 放 柜 或 货 架 、 密 闭 布 草 储 存 柜 。 不 同 物 品 应 分 类 存 放 , 物 品 距 墙 壁 、 地 面均 应 10cm, 布 草 宜 存 放 于 储 藏 柜 中 。 5.1.3.2 储 藏 间 应 有 良 好 的 通
16、 风 、 照 明 、 防 潮 、 防 鼠 、 防 蚊 蝇 、 防 蟑 螂 等 设 施 。5.1.3.3 储 藏 间 的 面 积 应 满 足 物 品 存 放 和 服 务 工 作 的 需 要 , 每 一 层 楼 或 每 20间 客 房 宜 设 置 一 个 储 藏间 。5.1.4 布 草 间5.1.4.1 星 级 或 相 当 星 级 的 住 宿 场 所 除 设 置 储 藏 间 外 , 应 另 设 专 用 布 草 间 , 用 于 干 净 布 草 的 存 放 。 布草 间 应 配 备 密 闭 的 保 洁 设 施 , 不 得 存 放 脏 布 草 、 清 扫 工 具 、 工 作 车 及 其 他 无 关 物
17、品 。5.1.4.2 布 草 间 应 有 良 好 的 通 风 、 照 明 、 防 潮 、 防 鼠 、 防 蚊 蝇 、 防 蟑 螂 等 设 施 。5.1.4.3 布 草 间 的 面 积 应 满 足 工 作 的 需 要 , 每 一 层 楼 或 每 20 间 客 房 宜 设 置 一 个 布 草 间 。5.1.5 工 作 车住 宿 场 所 应 配 备 工 作 车 , 其 数 量 应 能 满 足 操 作 需 要 ; 工 作 车 应 有 足 够 空 间 按 种 类 分 别 存 放 布 草 、 一次 性 用 品 及 清 洁 工 具 并 有 明 显 标 识 ; 工 作 车 悬 挂 的 垃 圾 袋 应 与 干
18、净 布 草 、 一 次 性 用 品 及 清 洁 工 具 分 开 。 5.1.6 布 草 回 收 间 ( 区 )住 宿 场 所 宜 设 有 布 草 回 收 间 或 脏 布 草 专 用 存 放 区 , 每 层 客 房 宜 设 置 一 个 ; 布 草 回 收 间 ( 区 ) 面 积 大小 应 能 满 足 脏 布 草 容 器 存 放 及 分 类 回 收 的 需 要 ; 布 草 回 收 间 ( 区 ) 内 应 设 数 量 满 足 需 要 的 脏 布 草 存 放 容器 , 容 器 须 带 盖 并 有 标 识 。 高 层 建 筑 宜 设 置 专 用 布 草 回 收 管 井 。5.1.7 周 转 设 施住 宿
19、 场 所 应 配 备 满 足 需 要 的 周 转 设 施 , 如 杯 具 车 、 杯 筐 、 保 洁 桶 、 布 草 车 等 , 用 于 客 房 饮 具 、 布 草等 公 共 物 品 更 换 的 需 要 ; 存 放 已 消 毒 和 未 消 毒 物 品 的 设 施 应 分 别 设 置 或 隔 离 , 并 有 明 显 标 识 。5.2 清 洁 工 具5.2.1 抹 布5.2.1.1 抹 布 应 使 用 吸 水 性 好 、 易 清 洁 、 不 易 掉 色 的 材 质 , 尺 寸 大 小 应 能 满 足 卫 生 操 作 需 要 。 客 房 和 卫 生 间 使 用 的 抹 布 应 分 设 , 颜 色 有
20、 明 显 区 分 , 操 作 中 不 得 混 用 。5.2.1.2 客 房 抹 布 用 于 清 洁 , 用 以 抹 家 具 、 电 器 、 镜 面 等 表 面 灰 尘 、 污 迹 等 , 可 根 据 情 况 至 少 配 备 干 、湿 抹 布 各 一 块 。 DB32/T 3550-2019 4 5.2.1.3 卫 生 间 抹 布 用 于 收 干 已 清 洁 物 体 表 面 的 水 迹 , 不 得 用 于 清 洁 去 污 。 应 根 据 收 干 部 位 配 备 不 同的 专 用 抹 布 。 用 于 面 盆 、 浴 缸 表 面 水 迹 收 干 的 专 用 抹 布 应 按 面 盆 、 水 龙 头 、
21、 镜 面 、 台 面 、 浴 缸 、 淋 浴 房的 顺 序 操 作 ; 用 于 坐 便 器 水 迹 收 干 的 专 用 抹 布 应 按 坐 便 器 垫 圈 、 盖 、 水 箱 、 底 座 的 顺 序 操 作 ; 用 于 墙 壁和 地 面 水 迹 收 干 的 专 用 抹 布 应 按 由 上 到 下 顺 序 操 作 。 不 同 用 途 的 抹 布 应 用 不 同 标 记 进 行 区 别 。5.2.1.4 所 备 抹 布 总 数 应 满 足 需 要 , 卫 生 间 使 用 的 抹 布 应 一 间 一 换 。5.2.1.5 备 用 的 干 净 抹 布 和 已 用 抹 布 应 使 用 不 同 标 识 的
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
5000 积分 0人已下载
下载 | 加入VIP,交流精品资源 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB32 3550-2019 住宿业清洗消毒卫生规范 3550 2019 住宿 清洗 消毒 卫生 规范
