DB15 T 978-2016 脱水加工甜椒栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 31 备案号： 49694-2016 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 978 2016 脱水加工甜椒栽培技术规程 The Thchnical Regulation of Dehydrated Sweet Pepper Cultivation 2016-01-10 发布 2016-04-10 实施 内蒙古自治区质量技术监督局 发布 DB15/T 978 2016 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 生产基地条件 . 1 4 栽培技术 . 1 5 采收与贮藏 . 4 DB15/T 978 2

2、016 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。 本标准由内蒙古自治区农牧业厅归口。 本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、巴彦淖尔市农牧业科学院、巴彦淖尔市临河区 农牧业局。 本标准主要起草人：胡栓红、杨志刚、王勇、廉勇、张立华、张旭、吴日华、韩凤英、庞杰。 DB15/T 978 2016 1 脱水加工甜椒栽培技术规程 1 范围 本标准规定了脱水甜椒的生产基地条件、栽培、采收与贮藏等技术要求。 本标准适用于内蒙古巴彦淖尔市及周边地区脱水甜椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用

3、文件，仅 注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3部分：茄果类 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 NY 5010 无公害食 品 蔬菜产地环境条件 3 生产基地条件 3.1 环境条件 应符合 NY 5010 的要求。 3.2 土壤条件 土壤疏松肥沃，耕层深厚，排灌方便， PH值在 6.5 7.0， 3a 4a未 种过茄科、葫芦科作物 ，土质以 壤土或沙壤土 为宜 。 4 栽培技术 4.1 育苗 4.1.1 品

4、种选择 选用 生理成熟果色泽深红， 红色素含量高， 经加工后不易变色或褪色，适合加工需求的 抗病、优质、 耐贮运品种。 4.1.2 种子质量 应符合 GB 16715.3要求。 4.1.3 种子播前处理 DB15/T 978 2016 2 4.1.3.1 温汤浸种 将种子在 50 55 的温水中浸种 15min 20min，不停地搅拌，直至水温降至 30 止，继续浸种 6h 8h。 4.1.3.2 药剂浸种 将 种子在 冷水中预浸 8h 10h,再用 10%磷酸三钠溶液 浸种 20min 30min， 捞出冲洗干净。 4.1.4 播 种 4.1.4.1 播种 日期 3月 上 中旬播种为宜。 4

5、.1.4.2 播种量 每 667m2用 种 50g 75g。 4.1.4.3 播种方法 采用穴盘基质育苗， 按 NY/T 2312 方法进行 。 育苗设施和 育苗基质用 50%代森锰锌 1000 倍 液 进行 消毒。穴盘选用 72 孔， 基质用水拌匀，以手握成团为宜，装盘以自然装满为准，不 应 局部按压 。压印 深度 一般为 0.5cm 1.0cm， 压完印后 即可播种， 每穴播种一粒，用蛭石将穴孔盖满，并轻轻镇压。播 完后将穴盘 依次 平放在穴盘架上 或地面上 ，将穴盘 基质喷 透水。 4.1.5 苗期管理 4.1.5.1 温度 出苗之前，温室内 温度 白天 保持 25 30，夜间 保持 1

6、8 20 ；苗出齐后，白天 20 25 ， 夜间 15 18 。 4.1.5.2 水分 出苗前 每天 喷水量 要少，保证种子周围基质 湿 润即可 。出苗后每天喷水量以穴盘下面的孔出现水珠 为止。 定植前 减少喷水量，防止幼苗徒长。 4.1.5.3 光照 早春育苗期间，在保证苗床足够温度的前提下，尽量早揭晚盖覆盖材料，随时清除塑料薄膜上的尘 土，改善苗床光照条件。 4.1.5.4 养分补充 幼苗长至 3 片真叶时，每隔 6d 7d 补充 一 次 0.3%磷酸二氢钾 叶 面肥 。 DB15/T 978 2016 3 4.1.5.5 炼苗 定植前 7d 8d，苗床温度白天控制在 18 20，夜温控制

7、在 10 12。 4.1.5.6 壮苗指标 株高 18cm 20cm，茎粗 0.4cm 以上， 7 片 8 片真叶， 节间短， 叶色浓绿， 叶片厚，根系发达，须 根多， 无病虫 。 4.2 定植 4.2.1 定植前准备 结合整地每 667m2施腐熟有机肥 4000kg， 磷酸二铵 30kg， 硫酸钾 25kg， 均匀撒施，再翻耕整平、 起 垄覆膜 ， 垄 宽 50cm,垄 高 20cm 25cm，沟宽 50cm。 4.2.2 定植时间 定植时间在终霜期以后，在 10cm 土温稳定在 15左右即可定植。定植应选择晴天进行。 4.2.3 定植苗大小 适宜定植苗为 10片 12片真叶，已现蕾。 4.

8、2.4 定植密度 定植大行距 60cm,小行距 40cm,株距 33cm,每 垄 种植 2 行，每穴双株，每 667m2 栽 4000 穴左右。 4.3 田间管理 4.3.1 肥水管理 定植后立即浇一次透水， 5d 后再轻浇一次缓苗水。进入开花期，适当进行蹲苗，控制浇水。当门 椒果实达到 3cm 大小 时，开始浇水追肥，每 667m2 随水追施尿素 10kg 15kg；进入结果盛期每隔 7d 10d 浇一次 小 水， 追施尿素 1 次 2 次， 每 667m2 追施尿素 10kg；结果后期要控制浇水， 促 进 果实红熟。 当果实进入转色期，要增施磷钾肥，每 667m2 追施磷钾肥 15kg。采

9、收前 2 周停止浇水。 4.3.2 中耕培土 缓苗后，需中耕 3次 4次 ，中耕深度和范围以不损伤根系为准 。在结果初期封行前，结合中耕，培 土 2次以上，防止植株后期倒伏。 4.3.3 其他管理 当第一分枝形成后，把 第一分枝以下的叶腋处形成的侧分枝全部去掉。 结果后期及时清除其下部的 老黄叶、病叶，并集中深埋。 早霜前 30d，应及时把各分枝顶部的无效花蕾、幼果全部打掉，保留功能 叶片。 4.4 病虫害防治 DB15/T 978 2016 4 4.4.1 农业防治 选用抗病品种，种子和育苗 设施严格消毒，培育适龄壮苗；实行严格轮作制度，清洁田园，深翻土 壤，减少病虫源；合理密植，科学施肥和

10、灌水，培育健壮植株。 4.4.2 物理防治 采用频振式杀虫灯或性诱剂 等 进行防治。 4.4.3 生物防治 积极保护天敌，采用病原线虫、昆虫病毒 ， 使用植物源农药、农用抗生素微生物农药等防治病虫。 4.4.4 化学防治 根据病虫害的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态，严格按照 GB 4285 和 NY/T 1276 规定，选 用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用。主要病虫害与 部分推荐农药 品种 见表 1。 表 1 主要病虫害及防治方法 病虫害 名称 防治 适期 推荐药剂及使用剂量 使用方法 安全间隔期 d 猝倒病 发病初期 72%锰锌霜脲 可湿性粉剂 600倍液

11、 30%恶霉灵水剂 800倍液 喷雾 7 炭疽病 发病初期 25%炭特灵 可湿性粉剂 500倍液 70%丙森锌 可湿性粉剂 600倍液 喷雾 7 疫病 发病初期或发现中心病株时 25%甲霜灵 可湿性粉剂 600倍液 43%瑞毒铜 可湿性粉剂 500倍液 灌根 7 病毒病 发病初期 1.5%植病灵乳 剂 800倍液 2%宁南霉素制剂 800倍液 喷雾 7 细菌性叶斑 病 发病初期 72%农用链霉素可溶性粉剂 4000倍 液 77%可杀得 1000倍液 喷雾 7 根腐病 发病初期 50%福美双 可湿性粉剂 1000倍液 3%恶霉甲霜水 剂 600倍液 灌根 7 小地老虎 1 3龄 幼虫期 2.5%

12、溴氰菊酯 3000倍液 20%氰戊菊酯 3000倍液 喷雾 7 蚜虫 有蚜株率 达 15% 2.5%溴氰菊酯 3000倍液 50%抗蚜威 2000倍液 喷雾 7 烟青虫 幼虫 3龄前 2.5%三氟氯氰菊酯乳油 4000倍 液 20%杀灭菊酯 3000倍液 喷雾 7 5 采收 与贮藏 DB15/T 978 2016 5 5.1 采收标准 门椒达到商品果采收标准时，应及时采收。门椒以上的果实达到生理成熟 ，即 果色完全变红时，应 适时采收。霜前全部采收完。 5.2 采收 时间 采摘一般在晴天下午 3点以后进行，采收时要避免机械伤害，雨天或雾天不宜采收。 5.3 贮藏 采收的果实应在 10h 24h内运入冷藏库。贮藏须在通风、清洁、卫生的条件下进行，严防曝晒、雨 淋、冻害及有毒物质的污染。成熟果适合贮温 5 7 ，相对湿度为 85% 90%。 _