DB14 T 597-2017 无公害农产品 甘薯生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T 597 2017 代替 DB 14/ T 597-2011 无公害 农产品 甘薯生产技术规程 2017 - 12 - 10发布 2018 - 02 - 10实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T 597 2017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 2 5 品种和种薯 . 2 6 育苗 . 2 7 大田栽培 . 4 8 病虫害防控 . 6 9 收获贮藏 . 7 DB14/ T 597 2017 II 前 言 本标准按照 G

2、B/T 1.1-2009给出的规则 起草。 本标准代替 DB 14/T 597-2011无公害甘 薯生产技术规程 ,与 DB 14/T 597-2011相比 主要技术变 化 如下： 修改 了标准名称； 删除 、增加和替代了部分规范性引用文件； 修订了 3.1脱毒种薯（苗）； 修订了第 4章产地环境 条件 ； 修订了 5.1.1品种 选择 ； 修订了 7.5起垄； 修订了 7.7.2.2化学调控； 修订了 8.3.3化学防治 ； 修订了第9 章收获贮藏； 删除了第 10章 和第 11章。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院棉花 研究所。 本标准

3、主要起草人：武宗信、姬青云、解红娥、冯耀斌、阎会平、李江辉、解晓红、 石维山 、胡明彦。 本标准2011年 3月首次发布，本次为第一次修订。 DB14/ T 597 2017 1 无公害 农产品 甘薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品甘薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、育苗、大田栽培、病 虫 害 防控 及收获贮藏。 本规程适用于无公害农产品甘薯的生产 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB

4、7413 甘薯种苗产地检疫规程 GB/T 8321 (所有部分 )农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1200-2006 甘薯脱毒种薯 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2642 甘薯等级规格 NY/T 2789 薯类贮藏技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 脱毒种薯（苗） 从育种家种子繁殖的，应用茎尖分生组织培养技术获得的、经检测确认不带甘薯病毒（ SPVD） 、 甘薯羽状斑驳病毒（ SPFMV）、甘薯潜隐病毒（ SPLV）、甘薯褪绿斑病毒（ SPCFV）的

5、脱毒试管苗， 经 脱毒 种薯繁育体系逐代扩繁 和 GB 7413检疫 的符合 NY/T 1200标准的各级种薯（苗）。 3.2 块根 也叫贮藏根。是甘薯部分幼根在适宜条件下发育膨大形成的营养贮藏和繁殖器官。 3.3 排种 DB14/ T 597 2017 2 将种薯按技术要求排列在苗床上的过程。排种分为斜排和平排。斜排是后排种薯压前排种薯 1/3或 1/4，薯块顶部向上，尾部向下，排种密度大；平排是平放种薯，块根排向同一方向，大薯深排，小薯 浅排，上部处于同一水平面。 3.4 炼苗 采苗前，逐渐降低保护程度，使薯苗适应大田自然环境的过程。 3.5 提蔓 为防止茎蔓在异常环境条件下产生不定根，采

6、用轻轻提起茎蔓，再放回原处，从而抑制茎蔓、 叶徒 长的农艺措施。 4 产地环境 要求 产地环境条件 符合 NY/T 5010的规定 。 生产田块 应 避开公路主干线，产地区域及上风向没 有对 产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。 5 品种和种薯 5.1.1 品种选择 选用 已在农业部登记的、适宜当地气候条件、栽培条件，符合市场需求和种植目标的优质、高产、 抗病、抗逆的专用型品种。 5.1.2 种薯（苗） 选 择 生产用脱毒种薯（苗），其质量符合 NY/T 1200-2006中 第 5章 的 规定。南部地区 的 运城、临汾 （ 无霜期178 203

7、 d） 可选用春、夏茬种薯； 中 部 地区 的 晋中和 中 北部地区 的 忻州 等 地 （ 无霜期167 191 d） 选用春茬种薯， 适宜 块根重量为 200 g 500 g。 6 育苗 6.1 床址选择 选择背风向阳、地势平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、管理方便的地方建造苗床。 6.2 营养土 配制 取 无病、无虫、无 草、肥沃的沙质土壤，每 1 m3拌入优质腐熟有机肥 400 kg 600 kg、尿素5 kg、 磷酸二铵 5 kg，搅拌均匀，配 制成育苗营养土。 6.3 苗床制作 6.3.1 电热温 床 DB14/ T 597 2017 3 苗床宽 1.0 m 1.2 m，深 35 cm

8、40 cm，长度依地形和育苗量确定。 一般做好苗床后整平 畦 面，开 始铺设地热线。两端用两块木板钉上 木楔 固定电热线，线距平均20 cm 25 cm，两边稍密。布线要求平 直，松紧一致 ， 电源接头 用 绝缘胶布 和 防水胶布裹紧。铺好地热线后填 入 营养土 5 cm 10 cm。 覆盖薄 膜和草苫，通电加温，达到设计温度 25 29 后 进行排种。 6.3.2 改良火炕阳畦 火炕一般长 5.0 m 6.0 m，宽 1.3 m，四周炕墙厚 25 cm，高 50 cm，炕墙用板夯土或草泥垛成。 火炕 阳畦 底部为中间略高、四周低、北高南低的弧形地面。在底部沿炕长方向设3 条火沟，各宽 20

9、cm，近火 炉端沟深 53 cm，远端深30 cm，火沟上盖石板。内填底层土壤11 cm 15 cm，上铺 5 cm营养土，最后搭 建塑料小拱棚。 6.3.3 酿热温床 苗床形状同 6.3.2。在后墙下部每隔 1.3 m 1.7 m，留 15 cm见方的通气孔。内填新鲜马粪、作物秸秆 等酿热物压实至 20 cm 23 cm，覆盖薄膜密封 2 3 d，床温升高 28 后再填入床土 10 cm，即可排种。 6.4 育苗时间 及方法 根据大田栽插时间适期育苗。当10 cm土层 平均 温度 稳定在 7 8 ，即在 种苗栽插前 40 45 d开 始排种。 采用改良火炕阳畦或电热温床进行育苗， 应在当地薯

10、栽插适期前30 35 d排种 ； 采用酿热温床 或阳畦进行育苗， 应在当地薯栽插适期前 40 45 d排种 。 6.5 种薯消毒 育苗前，可用 50%多菌灵 可湿性粉剂 400倍液，或 70%甲基硫菌灵 可湿性粉剂 400倍液浸种 消毒 10 min12 min。 6.6 排种 采用斜排法。 应大小分开 , 分清头尾，切忌倒排 。薯块间隔 1 cm， 每 1 m2排种量为20 kg 25 kg。 排种后，浇透水，下渗后覆盖营养土 3 cm，最后覆盖薄膜。 6.7 苗床管理 薯块萌芽期一般需要 7 10 d，应及时加温防寒，保持苗床温度在 28 32 ，最高温度不超过 35 ，相对湿度在 80%

11、 90%。幼苗期，约16 18 d，浇透水一次，适量通风，保持苗床温度在 25 28 ；当苗高 20 cm时为采苗期，约 20 d，逐渐将棚膜全部掀开，保持苗床温度在 20 左右，苗床湿 度控制在 60%左右；剪苗前 5 d，应昼夜通风，进行炼苗。 6.8 剪苗 6.8.1 壮苗标准 当薯苗高 20 cm 30 cm，展开叶片达 6 7片时，可开始剪苗。 壮苗标准为 叶片肥厚、浓绿；茎粗壮、 节间短、组织充实、老嫩适宜；茎基根系发达白嫩；百株鲜重 500 g以上，无病虫害。 6.8.2 剪苗及管理 DB14/ T 597 2017 4 应采取高剪苗方式，即留基部 1 2节。 根据生产田的安排，

12、将上午剪下的秧苗于下午栽种到大田， 或假植用于扩繁种苗及补苗。剪苗结束后， 每 1 m2撒施尿素 30 g，然后浇水，保持苗床湿润，使床土经 常保持在见干见湿状态，并依天气状况及时调节温度。 7 大田栽培 7.1 选择地 块 应选择无污染、 地势 平坦、土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、保墒蓄水良好、排灌方便、土壤pH 8.5 的砂 壤土或壤土地块种植。 7.2 轮作倒茬 应实行 3年以上轮作制度。前茬宜选择小麦、玉米、谷子等禾本科作物。 7.3 深 耕土 地 前茬作物收获后，冬前深耕土地 25 cm 30 cm。春薯栽秧前，进行旋耕、耙耱保墒作业。做到地平 土细，上 虚 下 实 。 7.4 施肥

13、 7.4.1 施肥原则 以农家有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅；追肥以前期为主，后期为辅。 7.4.2 施肥数量 施用肥料应符合NY/T 496 的 要求。应用测土配方施肥技术，根据目标产量、土壤肥力水平、以及 肥料当年利用率、肥料的有效含量，确定相应的肥料种类、施肥数量和施肥方法。 每生产1 000 kg鲜薯 平均 需 吸收 纯氮（ N） 4.9 kg、磷（ P2O5） 4.6 kg、钾（ K2O） 7.6 kg， 氮、磷、钾比例 应 为 1.0:0.4 1.0:1.0 2.0。 7.4.3 施用 基肥 应施足基肥。氮肥总用量的 70%以上、全部磷肥和钾肥作基施，有机肥和化肥混合施

14、用。中等以上 肥力（有机质 10 g 20 g/ kg,全氮 0.7 g 1.2 g/kg，有效磷 10 mg 20 mg/kg，速效钾 100 mg 200 mg/kg） 土壤， 667 m2鲜薯 目标产量 3 000 kg， 约 施用优质农家肥 2 000 kg 5 000 kg，尿素 10 kg 15 kg，过磷酸 钙 35 kg40 kg，硫酸钾15 kg 20 kg。 栽苗前，基肥结合耕 地 整地施入， 采取撒施或条施，条施应与起 垄结合进行。 7.5 起垄 采取单行垄作栽插方式，垄高 25 cm 30 cm， 垄距 75 cm 85 cm，或 双行垄作栽插方式，垄高 25 cm 3

15、0 cm，垄宽50 cm 60 cm，垄距 90 cm 120 cm， 垄面虚实适度且平整。盖膜前，每 667m2可用 封闭除 草剂 33%二甲戊灵乳油 150 mL 200 mL， 对 水 15 kg 20 kg进行 土壤喷雾 ， 可防除 狗尾草、藜、马齿苋 等一年生禾 本科杂草及阔叶杂草。 7.6 栽插秧苗 7.6.1 栽苗时 间 DB14/ T 597 2017 5 当10 cm土 层 温度 达 到 17 18 时开始栽苗，应适时早栽。 7.6.2 栽植密度 根据品种特性、水肥条件等确定适宜的栽植密度。一般春薯每 667 m2定植 3 0003 500株，夏薯 3 500 4 500株，

16、株距 25 cm 30 cm。 7.6.3 栽插方法 以斜栽为宜 ,大小苗分开栽插。栽插时采用 “ 深栽斜插平堆一把土 ” 的方法，将秧苗斜插入土 3 4 节，地上部留 2 3节。栽后及时浇水，待水下渗后用湿土埋苗，干土盖顶，将垄面和膜口封好。 7.7 田间管理 7.7.1 生长 前 期管理 7.7.1.1 查苗补苗 栽插后 3 5 d检查 2 3次 ，发现缺苗及时 补栽 。 补苗时应选用一级壮苗或假植苗，栽后浇水 ，缓苗 后 追施少量速效氮 肥 。 7.7.1.2 中耕除草 中耕除草一般进行 2次，以早为宜 。 第 1次在秧苗成活后，结合施苗肥进行深中耕 5 cm； 第 2次在封 垄前结合促

17、薯肥进行浅中耕 2 cm 3 cm，并适度培土 。 中耕时垄沟深锄，垄背浅锄 。封垄后，人工拔草。 7.7.1.3 追 施提苗肥 应根据苗情及早追施速效氮肥。若土壤肥力较高，一般不进行追施，可在栽植 15 d左右对弱小苗少 量穴施一次“偏肥” ， 每 667 m2追施尿素3 kg5 kg。 若基肥不足，可在距植株 15 cm处开沟 ，每 667m2 施入 15 kg 20 kg有机复合肥。 7.7.2 生长中期管理 7.7.2.1 水 肥 管理 及提蔓 栽插后，春薯 50 d，夏薯 30 40 d时追肥，如遇天旱及时浇水。每667 m 2可追 施 尿 素 3 kg 5 kg，浇 水 后 应 及

18、早中耕，松土保墒。 当土壤湿度长时期（20 d）超过 80%且茎叶长势过旺时，应及时在新生不 定根形成初期提蔓， 切勿 使茎叶受损或翻转，一般进行2次，依降雨多少和茎叶长势适度掌握，不宜次 数过多。涝时 应 及时排水。 7.7.2.2 化 学调 控 封垄前后，可在雨后或浇水前每 667 m2用 5%烯效唑 可湿性粉剂 60 g 80 g对 水 15 kg 30 kg， 叶面 均匀喷施 1 2次，间隔期 10 d，避免茎叶后期徒长 。 7.7.3 生长后期管理 7.7.3.1 追 施保薯肥 对于地力差、植株早衰的地块，可采用叶面施肥技术，在栽插后约 90 d喷施 0.3%磷酸二氢钾溶液 。 7.

19、7.3.2 水 分管理 DB14/ T 597 2017 6 当土壤含水量低于田间最大持水量的 50%以下时，应浇水防旱。若田间积水应尽快排除。 8 病虫害防 控 8.1 主要病虫害 主要病害有 SPVD、 SPFMV、 SPLV、 SPCFV病毒病和 黑斑病 、 根腐病、茎线虫病；主要虫害有蝼蛄、 蛴螬、地老虎、金针虫等地下害虫和 甘薯天蛾、甘薯斜纹夜蛾、甘薯麦蛾、旋花天蛾、造桥虫等地上 害 虫。 8.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”方针，以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的 无害化防控原则。 8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 选用抗病品种和无病种薯（苗），采

20、取轮作倒茬，清洁田地，深翻整地，培肥土壤，加强田间管理 等措施。采用脱毒种薯防治甘薯病毒病。 8.3.2 物理防治 采用灯光诱杀、人工捕捉等方法防治害虫。 8.3.3 化学防治 8.3.3.1 科学 用药 严格执行 GB/T 8321(所有部分 )的 规定 ， 严格控制农药用量和安全间隔期，禁止施用国家禁用和限 用的剧毒、高残留农药。 8.3.3.2 黑斑病 可用 25%多菌灵可湿性粉剂 800 1 000倍液 浸泡种薯 5 min8 min。栽插时，可用 70%甲基硫菌灵 可 湿性粉剂 400倍液浸泡秧苗 3 min。 8.3.3.3 根腐病 可 用 45%代森铵水剂 200 400倍液 ，

21、 或 70%甲基硫菌灵 可湿性粉剂 700倍液 ，或 50%多菌灵可湿性粉 剂 1 000倍液，浸 种 薯 10 min。 8.3.3.4 茎线虫病 每 667 m2可 用 5 茎线灵颗粒剂 125 g 150 g或 10%丙溴磷颗粒剂 200 g 300 g穴施 或沟施防治。 8.3.3.5 地下害虫 整地时可用 50%辛硫磷 1 000 mL拌细土25 kg，犁地时均匀撒入犁沟防治。幼苗期 可用 50%辛硫磷 1 000倍液 灌根， 每 株 用量 400 mL。 地下害虫危害期可用50% 辛硫磷乳剂与炒香的麦麸、花生饼、豆饼等 混匀，顺垄撒在植株周围进行诱杀。 DB14/ T 597 2017 7 8.3.3.6 地上害虫 在7 月中旬至 9月底，每 667 m2可 用 1.8%阿维菌素 乳油 3 000倍液 或 4.5%高效氯氰菊酯 乳油 1 500 2 000倍液 喷雾 ， 防治甘薯天蛾等地上害虫。 9 收获贮藏 9.1 收获 9.1.1 收获 时间 适时收获。应在寒露前后至霜降前进行收获，地温 12 以上时收完为宜。 9.1.2 收获方法 采用人工或机械收获。应选择晴天收获，做到轻刨、轻装、轻运、轻放，减少损伤率 ；应 注意防冻、 防雨、边收边贮，不宜在地里过夜。分级规格执行 NY/T 2642。 9.2 贮藏 按NY/T 2789 的要求 执行。 _