DB 4203 T 173—2020 茄子生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B31 DB4203 湖北省十堰市地方标准 DB 4203/T 1732020 代替 DB 4203/T 36-2008 茄子生产技术规程 2020 04 - 25发布 2020 - 04 - 30实施 十堰市市场监督管理局 发布 DB4203/T 1732020 1 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写给出的规则修订。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准代 替 DB4203/T 36 2008无公害食品 茄子生产技术规程。本标准与 DB4203/T 36 2008 相

2、比，主要内容变化如下： 将标准名称由“无公害食品 茄子生产技术规程”修改为“茄子生产技术规程”。 对规范性引用文件中引用的标准进行了检索更新，将“ GB 4285”调整为“ GB/T 8321 (所有部 分 ) 农药合理使用准则”，增加“ GB 5084 农田灌溉水质标准”。 删除“表 1”中“推荐品种”和“产量指标”两列内容，将“栽培设施”修改为“栽培方式”， 调整播期、定植期和收获期等信息 。 在“ 5.3.1.3 播种床”中将“每平方米苗床播种约 10克”调整为“每平方米苗床播种约 25 g 30 g”。 “ 5.3.3.1 消毒处理”内容调整为“种子消毒宜采用温烫杀菌处理和药剂杀菌处理

3、。杀菌处理 前先将种子晒 2天。采用温烫杀菌处理是将种子倒入 55 的温水中，并保持水温 55 15分钟，温烫处 理过程中要不断搅拌，温烫处理满 15分钟后将水温降至 30 进行浸种；药剂处理要根据不同杀菌剂使 用要求进行药剂杀菌处理，药剂处理后要用清水冲洗种子表面的药液后方可催芽或播种”。 在“ 5.3.4.3 播 种方法”中将“ 70%”调整为“ 60%”。 删除原“ 5.4.2 肥料施用”，将“肥料施用应符合 NY/T 496的规定”加入“ 5.4.1 整地施肥”。 将原“ 5.6.2”的条目标题由“防治方法”修改为“防治原则”。 增加“ 5.6.3 防治方法”，将“农业防治”、“物理防

4、治”、“生物防治”、“化学防治”作 为子条目； 将“ 5.6.3.4.2 禁止、限制使用高毒高残留农药”内容修改为“表 4 国家禁止使用农药名录” 和“表 5 国家限制使用农药名录”，在“表 5”后添加“注：国家禁止使用农药名录和国家限 制 使用农药名录后期若有变化，依据最新版本确定”。 将“ 6.2”的条目标题由“贮运”修改为“贮藏”，同时修改条目内容。 增加“ 7生产档案”。 将标准文本里的长度、重量、面积、时间等单位统一修改为国际通用的英文符号。 本标准实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市蔬菜科学研究所，联系电话： 0719-8117598，邮箱： ；对本标准的有关修改意见建议请反馈至十堰

5、市蔬菜产业发展中心，联系电话： 0719-8658612，邮箱： 。 本标准由湖北省十堰市 蔬菜产业发展中心提出并归口。 本标准由湖北省十堰市蔬菜科学研究所起草。 本标准主要起草人：罗科平、温毅华、胡燕萍、王巍、肖飞、杨朝辉、吴训山。 本标准由湖北省十堰市蔬菜科学研究所负责解释。 本标准历次版本发布情况： DB4203/T 362008 DB4203/T 1732020 2 茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了茄子生产技术的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收和贮藏、 生产档案 。 本标准适用于十堰市茄子生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用

6、文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用 文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 日光温室 由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，座北向南，东西向延长，在寒冷季节主 要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。 3.2 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚 ，其骨架常用竹、木

7、、钢材或复合材料建造而成。 3.3 温床 依靠生物能、电能、其他热源提高床土温度进行育苗的设施 。 4 产地环境 选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松，富含有机质的壤土地块，并符合 NY/T 5010 的规定。 DB4203/T 1732020 3 5 生产技术管理 5.1 茬口栽培类型 根据生产目的、设施条件及上市时间可分为春提早（早春保护地栽培）、大春播（露地栽培）、夏 季栽培、秋延后和秋冬茬栽培（见表 1）。前茬以非茄果类地块为宜。 表 1 茬口栽培类型、方式、播期、定植、收获时间表 栽培类型 栽培方式 播期（ 月 /旬 ） 定植期（ 月 /旬 ） 收获期（ 月 /旬 ）

8、春提早 大中棚 11/中下 3/上中 5 7/上 温室 11/中下 3/上中 5 7/上 大春播 露地地膜 12/下（温床播种） 4/中 5 7/下 夏季栽培 露地 5/下 6/中下 8 10/上中 秋延后 大中棚 7/上中 8/上中 10 翌年 1/上中 秋冬茬 温室 8/上中 9/中下 12 翌年 4/中下 5.2 品种选择 选用适宜环境条件和市场需求的优质、高产、商品性和抗逆性好、抗病虫能力强的品种。 5.3 培育壮苗 5.3.1 播种前的准备 5.3.1.1 育苗设施 根据季节不同选用温室 、塑料棚、温床等育苗设施，冬春季育苗应采用日光温室内营养钵育苗，为 提高地温应采用电热线育苗。夏

9、秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。 5.3.1.2 营养土 因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、复合肥等，按一定比例配制营养土，过筛的 腐熟农家肥与无病虫源土比为 4： 6，每 1000 kg加入三元复合肥（ 15： 15： 15） 1.5 kg。将配制好的营 养土均匀铺于播种床上，厚度 10 cm。 5.3.1.3 播种床 每 m2苗床播种约 25 g 30 g，按照种植计划准备足够的播种床。每 m2播 种床用多菌灵 15 g 25 g， 加水 3 kg，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3 d后揭膜待用。 5.3.2 种子质量 种子质量符合 GB 1671

10、5.3的规定。 5.3.3 种子处理 5.3.3.1 消毒处理 DB4203/T 1732020 4 种子消毒宜采用温烫杀菌处理和药剂杀菌处理。杀菌处理前先将种子晒 2 d。采用温烫杀菌处理是 将种子倒入 55 的温水中，并保持 55 水温 15 min，温烫处理过程中要不断搅拌，温烫处理满 15 min 后将水温降至 30 进行浸种；药剂处理要根据不同杀菌剂使用要求进行药剂杀菌处理，药剂处理后要 用清水冲洗种子表面的药液后方可催芽 或播种。 5.3.3.2 浸种催芽 将消毒后的种子在常温下浸泡 6 h 8 h后捞出洗净，置于 25 28 的环境中催芽，催芽过程每 天用清水淘洗 1 2次，去掉

11、种皮上抑制发芽的粘性物质，一般需要 4 d 5 d即可露出芽尖。 5.3.4 播种 5.3.4.1 播种期 早春栽培最佳播种期为 11月中下旬，苗龄 100 d 120 d；夏季栽培一般 5月下旬育苗，苗龄 30 d左 右；延秋栽培一般在 7月上中旬播种 ,苗龄一般 25 d 30 d；秋冬茬栽培一般 8月上中旬播种育苗，苗龄 40 d 50 d。 5.3.4.2 播种 量 每 667 栽培面积用种量约 25 g 50 g。 5.3.4.4 播种方法 当催芽种子 60%以上破嘴（露白）即可播种，播种前苗床浇足底水，湿润至床土深 10 cm。水渗下后 用营养土薄撒一层，整平床面，均匀撒播。播后覆

12、营养土 0.8 cm 1.0 cm。每 m2苗床再用 70%五氯硝基 苯和 50%福美双各 5 g与 15 kg干细土充分混匀，均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春播种育苗床面上 覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网， 60%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。 5.3.5 苗期管理 5.3.5.1 分苗 以两叶一心 至充分展开时期为佳，分苗规格为 8 cm 10 cm，分苗时要一次性浇透带杀菌剂的分苗 水。 5.3.5.2 温度 夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗温度管理见表 2。 表 2 苗期温度管理指标 时 期 日温（） 夜温（） 短时间（ 8小时内）最低温度不低于（） 播种至齐苗 25 28 15

13、18 15 齐苗至分苗前 20 25 10 15 10 分苗至缓苗 27 30 17 20 15 缓苗后至定植前 22 25 10 15 8 定植前 5 d 7 d 15 20 10 12 5 5.3.5.3 光照 DB4203/T 1732020 5 冬季育苗要采用反光幕增光，清除透明覆盖物上的污垢，阴雪天应多见散射光，夏季育苗要用遮阳 网遮光降温。 5.3.5.4 水分管理 播种时浇透水，出苗前不浇水，出苗至分苗期间尽量少浇水，分苗时浇透水，缓苗后再浇水。 5.3.5.5 营养管理 育苗期间一般不追肥，若茄子苗发黄、矮小，长势差，可在晴天追施 0.2% 0.5%尿素或 0.3%磷酸二 铵。

14、 5.3.6 壮苗标准 株高 12 cm 15 cm，真叶 6片 8片，茎粗 0.6 cm，叶片大而厚，已现大蕾，根系多、无锈根、全株 无病虫状，无机械损伤。 5.4 定植 5.4.1 整地施肥 以有机肥为主， 有机无机相结合；以基肥为主，基肥追肥相协调；以大量元素为主，大量、中量和 微量相配合。实施测土配方施肥技术和有机肥替代化肥技术。每 667 m2 施用腐熟农家肥 4000 kg左右或 者商品有机肥（含生物有机肥） 2000 kg 3000 kg，三元复合肥 30 kg 50 kg。肥料施用应符合 NY/T 496 的规定。 定植畦面以 1.2 m包沟开厢，畦高 16 cm 20 cm，

15、沟宽 40 cm，有条件的可铺银灰地膜驱蚜。 5.4.2 定植时间及规格 冬春棚室需定植前 10d扣棚。夏秋定植宜先浇足水，待水渗下后再定植，并覆盖稻草等。 茄 子喜温不耐寒，当棚内温度稳定在 12 以上，持续时间在一周以上为比较理想的定植时间。一 般丘陵岗地地区春提早茬在 3月上中旬定植；春季露地在 4月中旬定植；夏秋季节达到壮苗标准即可定植。 定植前 1 d先将育苗钵（育苗床）浇透水。一般株距为 45 cm，行距 60 cm，每 667 m2定植 2000株 3000 株，根据品种、季节以及土壤肥力适当增减密度。 5.5 田间管理 5.5.1 温度 春提早定植后应密闭棚体，保持棚内温度 3

16、0 35 ，以利返苗。秋冬茬栽培的茄子，由于定 植时温度较高，定植后 1 d 2 d晴天中午要用草帘或遮阳网遮 光。缓苗后至开花期白天保持 28 30 ，高于 30 时及时通风，低于 25 时减少或停止通风，夜间温度保持在 20 左右，开花结果 期，白天应控制在 25 30 之间，夜间温度不低于 15 。早春栽培茄子 3月、 4月份天气渐暖， 要加大通风量，当夜温稳定在 15 以上时，可昼夜通风。 5.5.2 光照 茄子属喜光性植物，须采取以下增加光照措施： 选用透光性好的薄膜； 保持膜面清洁； DB4203/T 1732020 6 在保持棚室内温度的情况下，应尽量早揭和晚盖草帘或保温被； 日

17、光温室内张挂反光膜； 雨雪天气可采用电光源补光。 5.5.3 空 气湿度 最佳空气相对湿度指标为：缓苗期 80% 90%，开花结果期 60% 65%。可采取全膜覆盖、滴灌或暗灌、 调控温度、通风排湿等措施调控湿度。 5.5.4 水分 采用膜下暗灌或滴灌。定植后 3 d 5 d浇返苗水，活棵到开花前适当控制水分，初花期增加水量及 时浇水，盛花期及结果期可多次浇水。严寒天气尽量少浇水或不浇水。秋冬茄子前期，可增加浇水次数。 灌溉水质应符合 GB 5084的规定。 5.5.5 肥料 茄子定植到活棵前禁止追肥。当门茄有拇指大小时每 667 m2施尿素 13 kg 16 kg，对弱小苗可单独 追施。以后

18、每采摘 2次 3次 ，结合灌水追肥 1次，追肥量每 667 m2尿素 6 kg 8 kg，硫酸钾 3 kg 5 kg。 中后期可每隔 5 d混喷 0.2% 0.5%的尿素和 0.3%的磷酸二氢钾。 5.5.6 植株调整 茄子在门茄座果前后，保留两个杈状分枝，摘除主茎以下其余腋芽，以减少营养消耗。植株结到 7 个果实应摘心，在生长期间原则上不摘叶，但随着果实的采收，可将植株下部的老叶、黄叶、病叶摘除， 并集中处理。 5.5.7 保花保果 在高温或低温不利于茄子坐果的季节，可使用防落素或番茄灵等处理花穗或采用人工授粉等措施促 进坐果。 5.6 病虫害防治 5.6.1 主要病虫害 茄子主要 病虫害为

19、：黄萎病、枯萎病、褐纹病、灰霉病、绵疫病、病毒病；红蜘蛛、茶黄螨、白粉 虱、棉铃虫、二十八星瓢虫。 5.6.2 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地 使用化学防治。 5.6.3 防治方法 5.6.3.1 农业防治 选用抗病品种、培育壮苗、实行轮作制度、科学施肥、合理灌溉、及时清洁田园、深翻炕土等。 5.6.3.2 物理防治 DB4203/T 1732020 7 种子消毒杀菌、覆盖银灰色地膜驱避蚜虫、设置黄板诱杀蚜虫，利用黑光灯诱杀害虫，利用糖醋液、 频振灯诱杀鳞翅目、半翅目、鞘翅目害虫；夏季 采用遮阳网、防虫网覆盖栽培。 5.6.3.

20、3 生物防治 保护利用瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等自然天敌防治虫害； 采用病毒、线虫等防治病虫害；利用植物源农 药如 0.3%绿晶、苦参碱、印楝素，生物源农药如阿维菌素、农用链霉素、新植霉素等防治病虫害。 5.6.3.4 化学防治 5.6.3.4.1 使用化学药剂防治应符合 GB/T 8321的规定。严格控制农药安全间隔期，主要病虫害防治推 荐用药技术见表 3。 表 3 主要病虫害防治推荐用药技术一览表 主要防治 对象 症 状 防治方法 黄萎病 叶片初在叶缘及叶脉间变黄，后发 展到半边叶或整片叶 变黄。早期病叶中午高温时呈萎蔫状，早晚就可恢复。 逐渐病叶由黄变褐，终致萎蔫下垂。病菌从根部伤口或 直接侵

21、入幼根在茎内（维管束）繁殖。 发病初期，用 50混杀硫悬浮剂或 50多菌灵 500倍液、或 50苯菌灵 1000倍液灌根加喷雾， 每株 0.5kg灌根。或用 12.5增效多菌灵可溶 剂 200倍 300倍液，每株 0.1kg灌根。 枯萎病 病株叶片自下而上逐渐变黄枯萎，病症多表现下部叶片，有时同一叶片仅半边变黄，另一半健全正常。 发病初期用 50多菌灵 500倍液；或 36甲基 硫菌灵悬浮剂 500倍液；或 用 10双效灵水剂 或 12.5增效多菌灵可溶剂 200倍液灌根、每 株灌 0.1 kg，隔 7 d 10 d1次，连防 3次 4次。 褐纹病 主要危害茄子叶片、茎基及果实。成株下部叶片先

22、受害， 叶子出现灰白色水浸状圆形斑点，逐渐变褐色，其上轮 生许多小黑点，后期病斑扩大联片，常常造成干裂、穿 孔脱落。茎杆多在基部，病斑扩大、环茎一周时常造成 整株枯死。果实受害最严重，产生褐色园形凹陷斑，上 有许多小粒点排列成轮纹状。 结果后开始喷洒 1： 1： 200波尔多液；或用百 菌烟剂；或 75百菌清 600倍液，或 40甲霜 铜 600倍 700倍液，或 64杀毒矾 500倍液， 或 50苯菌灵 800倍液，视天气和病情隔 10天 1 次，连防 2次 3次。 灰霉病 主要危害果实，发病后在幼果的花蒂或萼片处先产生指 头大小的褐色水渍状病斑，逐渐扩大，凹陷腐烂，变成 暗褐色，表面产生轮

23、状或不规则状灰色霉状物。病情严 重时可侵害花朵、果柄、茎秆和叶片。 发病初期可用速克灵烟剂或百菌清粉尘剂。还 可用 50速克灵 1500倍液；或 50农利灵 1000 倍液；或 75百菌清 600倍液，视天气和病情 隔 10 d喷 1次，连续防治 2次 3次。 绵疫病 主要危害果实、茎和叶片。近地面果 实先发病，果实初 呈水浸状稍凹陷，果肉变黑色腐烂，湿度大时长出茂密 的白色棉絮状菌丝，迅速扩展到整个果实。茎部发病初 也呈水浸状，后变暗绿色，或紫褐色、缢缩。上部枝叶 萎垂，湿度大时生稀疏白霉，叶片被害呈不规则或近圆 形水浸状淡褐色至褐色病斑，有较明显的轮纹，潮浸时 病斑上长有稀疏白霉。幼苗被害

24、引起猝倒。 发病初期用百菌清烟剂或粉尘剂。或 75百菌 清 500倍液； 40三乙膦酸铝 200倍液；或 58 甲霜灵锰锌 500倍液；或 64杀毒矾 500倍液； 交替使用重点喷果，隔 7 d 10 d喷 1次，连防 2次 3次。 DB4203/T 1732020 8 表 3（续） 主要病虫害防治推荐用药技术一览表 主要防治 对象 症 状 防治方法 病毒病 主要症状：叶片黄绿相间，称花叶型；叶片皱缩，局部 有 0.5 mm 1 mm大小的紫褐色坏死斑，称坏死斑型；叶 片产生由黄点组成的轮状斑点，称大型轮点型。 早期要加强防治蚜虫、红蜘蛛。发病前要喷 20病毒 500倍液，或 1.5植病灵 1

25、000倍 液。隔 10 d 喷 1次，连防 2次 3次。 红蜘蛛 主要在叶背面常结成丝网，成虫和幼虫在叶背吸取汁液。 吸食处叶正面则出现黄白色小点。被害严重时叶片枯萎 略带红色，如火烧一般。造成植株早衰或提 早落叶，果 皮变粗，果僵住不能长大，严重减产。棚室干燥时易发 生。 可用 73克螨特乳油 1500倍液；或 25灭螨锰 1000倍 1500倍液；或 20灭扫利乳油 2000倍 液；或 2.5功夫乳油 4000倍液；或 2.5天王 星乳油 3000倍液；几种农药交替使用，每 7 d 10 d喷 1次，连续 2次 3次。 茶黄螨 成虫和幼虫在叶背取食、叶缘向下卷曲、叶背呈茶褐色有油光，最喜欢

26、在嫩叶背吸食。 可用 73克螨特乳油 1500倍液；或 25灭螨锰 1000倍 1500倍液；或 20灭扫利乳油 2000倍 液。 白粉虱 白粉虱成 虫直接食吸茄子的汁液，致使叶片退绿，变黄、 萎焉全株枯死，同时分泌大量密露诱发煤污病，影响光 合作用 可用螺虫乙酯、氟吡呋喃酮、溴氰虫酰胺。 棉铃虫 幼虫蛀食花果为主 ,也为害嫩茎和叶茎 ,虫果腐烂 ,落花落果和折茎 ,钻蛀叶球 ,使软腐 可用 90%万灵 、 2.5%功夫、 5%抑太宝。 二十八星 瓢虫 成、幼虫在叶背剥食叶肉，仅残留一层表皮，也可将叶 吃成穿孔或仅留叶脉，还为害萼片，嫩茎和果实 可用 2.5%功夫、 48%乐斯本 5.6.3.

27、4.2 禁止、限制使用的高毒高残留农药见表 4和表 5。 表 4 国家禁止使用农药名录 序号 名称 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1 六六六 12 铅类 23 磷胺 34 氯磺隆 2 滴滴涕 13 敌枯双 24 苯线磷 35 福美胂 3 毒杀芬 14 氟乙酰胺 25 地虫硫磷 36 福美甲胂 4 二溴氯丙烷 15 甘氟 26 甲基硫环磷 37 胺苯磺隆 5 杀虫脒 16 毒鼠强 27 磷化钙 38 甲磺隆 6 二溴乙烷 17 氟乙酸钠 28 磷化镁 39 百草枯水剂 7 除草醚 18 毒鼠硅 29 磷化锌 40 三氯杀螨醇 8 艾氏剂 19 甲胺磷 30 硫线磷 41 草甘膦复配水剂 （

28、浓度 30%） 9 狄氏剂 20 甲基对硫磷 31 蝇毒磷 10 汞制剂 21 对硫磷 32 治螟磷 11 砷类 22 久效磷 33 特丁硫磷 DB4203/T 1732020 9 表 5 国家限制使用农药名录 序号 名称 禁用范围 序号 名称 禁用范围 1 甲拌磷 蔬菜、果树、茶树、中草药材、 甘蔗 13 灭多威 十字花科蔬菜、柑橘、苹果、茶树 2 甲基异柳磷 14 丁酰肼 花生 3 克百威 15 毒死蜱 蔬菜 4 内吸磷 蔬菜、果树、茶树、中草药材 16 三唑磷 5 涕灭威 17 氟虫腈 除卫生用、玉米等部分旱田种子包 衣剂外的其他用途 6 灭线磷 18 氟苯虫酰胺 水稻 7 硫环磷 19

29、 硫丹 农业 8 氯唑磷 20 溴甲烷 农业 9 水胺硫磷 柑橘树 21 乙酰甲胺磷 蔬菜、菌类、瓜果、茶叶、中草 药材 10 杀扑磷 22 丁硫克百威 11 氧乐果 甘蓝、柑橘树 23 乐果 12 氰戊菊酯 茶树 注：国家禁止使用农药名录和国家限制使用农药名录后期若有变化，依据最新版本确定。 6 采收 和贮藏 6.1 采收 根据市场需求和茄子自然商品成 熟度及时分批采收。采收时间最好在早晨和傍晚。采收过程中所用 工具要清洁、卫生、无污染。 6.2 贮藏 茄子的贮藏温度为 10 12 ，相对湿度 85 90为宜。 7 生产档案 应建立茄子生产档案，详细记录茄子生产投入品名称、来源、用法、用量、使用范围、病虫草害发 生和防治情况、收获日期。生产记录保存两年。 _