DB 4203 T 174—2020 芹菜生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B31 DB4203 湖北省十堰市地方标准 DB 4203/T 1742020 代替 DB 4203/T 37-2008 芹菜生产技术规程 2020 04 - 25发布 2020 - 04 - 30实施 十堰市市场监督管理局 发布 DB4203/T 1742020 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写给出的规则修订。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准代替 DB4203/T 26 2008无公害食品 芹菜生产技术规程。本标准与 DB4203/T 26 2008 相

2、比，主要内容变化如下： 将“无公害食品 芹菜生产技术规程”调整为“芹菜生产技术规程”； 对“ 2 规范性引用文件”中引用的标准进行了检索更新。将“ GB 4285 农药安全使用标准” 调整为“ NY/T 1276 农药安全使用规范 总则”，删除了“ DB4203/T 29-2007 无公害食品 蔬菜生产 技术操作规（需重新修订）。” 在“ 3 术语和定义”下增加“下列术语和定义适用于本标准。”增 加“ 3.4 温床”条目表述； 将“ 5.3 种子质量”更改为“ 选用 2年 4年 内的种子，种子 质量 符合 GB 16715.5的 规定。 ” 将“ 5.4.2 苗床准备”内容调整为“ 育苗 苗床

3、 应选择地势高、排灌方便、保水保肥性好的地 块，结合整地 每 667m2 施用腐熟农家肥 4000kg左右 ，磷酸二铵 20 kg。深翻整细耙平， 做 成畦宽 1 m 1.2 m， 沟宽 0.3 m 0.4 m，沟深 0.15 m 0.2 m的高畦。 ” 将“ 5.4.3.1 晒种”内容调整为“ 芹菜种子以贮存 3年 4年的陈种子发芽率最高。在浸种催 芽前应该晒种 1 d 2 d，以提高种子发芽的发芽率。 ” 将“ 5.4.3.2 浸种和催芽”内容调整为“ 在 55的温水中放入种子并搅拌至常温，浸种 24 h， 捞出 直接用湿布包好 催芽， 高温季节将种子置于 冰箱 低温 催芽， 每天淘洗 2

4、次 ， 4d以后 有 50%左右 的种子 露白时即可播种。 ” 将“ 5.4.4 播种”中，增加“ 在播种后出苗前每 667 用 33%除草通乳油 150 ml 300 ml或 24% 果尔乳油 50 ml 100 ml，兑水 30 kg 50 kg，均匀喷洒在畦面上。 ” 将“ 5.5 定植”中“ 5.5.1 整地做畦、 5.5.2 肥料使用”整合为“ 5.5.1 整地、施肥、做 畦”，内容调整为“ 结合整地每 667 施腐熟农家肥 4000 kg 5000 kg，三元复合肥 （ 15： 15： 15） 20 kg 25 kg耙平做高畦。 畦宽 1.0 m 1.2 m，沟宽 30 cm，畦高

5、 20 cm。肥料以充分腐熟农家肥、商品有机肥 （含生物有机肥）为主，其他肥料为辅，少量施用化肥，肥料使用应符合 NY/T 496的规定。 ” 将“ 5.7.4.3 生物防治”内容修改为“ 采用病毒、线虫、植物源农药如 0.3%绿晶、苦参碱、 印楝素等和生 物源农药如苏云金杆菌、阿维菌素、农用链霉素、新植霉素等防治病虫害。 ” 在“ 5.7.4.4.2 禁止、限制使用的高度高残留农药”中将文字表述更换为“表 3 、表 4”。 将“ 6 采收、贮运”内容更改为为“ 6 采收和贮藏”，并将内容相应予以调整。 增加“ 7 生产档案”。 本标准实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市蔬菜种子服务中心，联系电

6、话： 0719-8670807，邮箱： ；对本标准的有关修改意见建议请反馈至十堰市蔬菜产业发展中心，联系电话： 0719-8658612，邮箱： 。 本标准由十堰市蔬菜产业发展中心提出并归口。 本标准由十堰市蔬菜产业发展中心起草。 本标准主要起草人： 贾铭 、王锐、 何玮 、王巍、 肖飞 、 梁丽萍 、 安文静 、 戴志红 、 张德仙 、 刘辉 。 本标准由十堰市蔬菜产业发展中心负责解释。 本标准历次版本发布情况为： DB4203/T 37 2008 DB4203/T 1742020 1 芹菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了芹菜 生产技术的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收和贮藏、生

7、产档案。 本标准适用于十堰市芹菜 生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡 是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药 合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第 5部分：绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产 地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 日光温室 由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为

8、透明覆盖材料，座北向南 ，东西向延长，在寒冷季节主 要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。 3.2 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成 ，依据不同尺寸可分 为塑料大棚、塑料中棚和塑料小棚 。 4 产地环境 选择无污染源、地势平坦、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松、肥沃的地块，前茬作物以非 伞形花科或葱蒜类为宜，并符合 NY/T 5010的规定。 5 生产技术管理 DB4203/T 1742020 2 5.1 茬口栽培类型 根据栽培季节，育苗方式和上市时间 划分为不同的栽培类型，主要是春芹菜、夏芹菜、秋芹菜、秋 冬芹和冬芹菜。具体茬口安排

9、见表 1。 表 1 芹 菜周年生产基本茬次表 栽培类型 栽培方式 播种期（月/旬） 定植期（月/旬） 收获期（月/旬） 春芹菜 小拱棚 1/上中 3/上中 5 6 露地 2/上 4/上 6 7 日光温室 11/上 12/上 1/上 2/上 3 5 大棚 1/上中 3/上中 5 6 夏芹菜 露地 3/下 4 /下 5/下 6/下 8 9 秋芹菜 露地 5/下 6/下 7/下 8/下 10 11 秋冬芹 大棚 日光温室 7/中下 8/上 10/上 1112 冬芹菜 大棚 日光温室 9/上 10/上 11/上 12/上 1 2 5.2 品种选择 选用高产优质、抗病、适应性广、商品性好的品种。 5.3

10、 种子质量 选用 2年 4年 内的种子，种子 质量 符合 GB 16715.5的 规定。 5.4 培育壮苗 5.4.1 营养土配置 选用肥沃田 园 土与 充分腐熟过筛的农家肥 按 6： 4 或 5： 5 的比例混合均匀，每 m施氮磷钾三元复 合肥 (15： 15： 15)1 kg。将土铺入苗床，厚度 10 cm。 5.4.2 苗床准备 育苗 苗床 应选择地势高、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地 每 667m2 施用腐熟农家肥 4000kg 左右 ，磷酸二铵 20 kg。深翻整细耙平， 做 成畦宽 1 m 1.2 m， 沟宽 0.3 m 0.4 m，沟深 0.15 m 0.2 m 的高畦。

11、 5.4.3 种子处理 5.4.3.1 晒种 DB4203/T 1742020 3 芹菜种子以贮存 3年 4年的陈种子发芽率最高。在浸种催芽前应该晒种 1 d 2 d，以提高种子的发 芽率。 5.4.3.2 浸种和催芽 在 55的温水中放入种子并搅拌至常温，浸种 24 h，捞出 直接用湿布包好 催芽 ， 高温季节将种子 置于 冰箱 低温 催芽， 每天淘洗 2 次 ， 4d 以后 有 50%左右 的种子露白时即可播种。 5.4.4 播种 每 667 用种量夏秋 250 g 300 g，冬春 150 g 200 g。 播种前先浇足底水，水渗后覆一层细土， 将种子均匀撒播于床面，覆细土 0.5 cm

12、 1 cm。在炎热的季节选择下午 4点以后或阴天播种。 在播种后出苗前每 667用 33%除草通乳油 150 ml 300 ml或 24%果尔乳油 50 ml 100 ml，兑水 30 kg 50 kg，均匀喷洒在畦面上。 5.4.4 苗期管理 冬季育苗 大棚套小棚 保温，夏季育苗用遮阳网搭成四面通 透 防雨降温的小拱棚，保持苗床内的适宜 温度为 15 20 。出苗后逐渐拆去遮荫棚。苗期要保持床土湿润，小水勤浇。当幼苗长有 1 片 2 片真叶时，进行 一 次间苗，疏掉过密苗、病苗、弱苗，苗距 2 cm 3 cm，间苗拔除田间杂草，间苗后 要及时浇水。当幼苗 2 片 3 片真叶时，结合浇水每 6

13、67 追施尿素 5 kg 10 kg。 5.4.5 壮苗标准 苗龄 50 d 60 d， 株高 15 cm 20 cm， 5 片 6 片真叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。 5.5 定植 5.5.1 整地、施肥、 做畦 结合整地 每 667 m2 施用腐熟农家肥 4000 kg左右或者商品有机肥（含生物有机肥） 2000 kg 3000 kg， 三元复合肥 30 kg 50 kg， 耙平做高畦 ，施肥符合 NY/T 496的规定。 5.5.2 定植时间及规格 根据不同栽培季节确定适宜的定植期，具体见表 1。在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴 1株，起苗时 连根挖起，栽苗时大小苗分级，栽苗深度以埋住

14、根茎为度，边栽边封沟平畦，随即浇足定根水。 春、夏芹菜 100000株 110000株 /667 ，株行距（ 5 cm 6 cm） （ 8cm 10 cm）；秋芹菜 80000 株 100000株 /667 ，株行距（ 7 cm 8 cm） (10 cm 12 cm)。 5.6 田间管理 5.6.1 中耕 定植后至封 垄 前，中耕 3次 4次，中耕结合培土和清除田间杂草。缓苗后视生长情况蹲苗 7 d 10 d。 5.6.2 水肥管理 5.6.2.1 水分 浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。定植 3 d 4 d后浇一次缓苗水，夏季在早 晚进行，冬春季节大棚晴天上午浇水，蹲苗期内停

15、止浇水。芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，浇 水后要及时 放 风排湿 ，灌溉 水 质符合 GB 5084的规定 。 DB4203/T 1742020 4 5.6.2.2 追肥 株高 25 cm 30 cm时，结合浇水每 667 追施尿素 5 kg。以后每 20 d 25 d追尿素和硫酸钾各 10 kg/667 ，用 0.3%硼砂液叶面追肥 1次 2次，收获前 15 d停止追肥。 5.6.3 温度管理 芹菜生 长最适宜温度为 15 20 ，夏季用遮阳网遮阳降温，冬季采用 大棚 覆盖保温。昼温控制 在 18 22 ，夜温 13 15 ，寒冷季节夜温要保持在 5 以上 ，低于 5 要防冻害 。 5

16、.7 病虫害防治 5.7.1 主要生理障害 烧心、空心、缺硼症、叶柄开裂 ， 具体见表 2。 表 2 芹菜生理障害及 防治 措施 生理障害 症 状 发生原因 措 施 烧心 开始新叶叶脉间变褐，逐 渐叶缘细胞坏死，呈黑褐 色 缺钙引起（高温干旱，施肥过多 ）多在11 片 12片真叶时发生 施多元复合肥 空心 从基部开始向上伸展，空心部分呈白色絮状 砂性 大的土壤，土壤干旱，温度过高，过低， 避免在砂性过大的土壤中栽培 用0.2%KH2PO4喷雾 缺硼症 叶柄异常肥大、短缩、向 内侧弯曲，叶柄扭曲以致 劈裂，幼叶边缘向内逐渐 褐变 土壤缺硼，土壤中其他营养元素 偏多 叶面喷0.3%硼砂水溶液 或

17、欧甘活性硼 叶柄开裂 茎部连同叶柄同时开裂 高温干旱 或 突发性的高温高湿 适宜的温度管理，深耕土壤，均匀浇水，多施农家肥 5.7.2 主要病虫害 病毒病 、 斑枯病、软腐病、早疫病、蚜虫、蝼蛄 等，具体见表 3。 5.7.3 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理 防治、生物防治，科学合理地 使用化学防治。 5.7.4 防治方法 5.7.4.1 农业防治 优化环境，培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度、避免低温和高温，高湿和缺 水等生理障碍；清除园内病株残体和越冬（夏）虫源；控制浇水次数和水量，切忌大水漫灌；防止田间 积水，采用深沟高畦，土壤保持半干

18、、半湿状态；适时摘除底部老叶、病叶，集中进行无害化处理。 合理轮作，实行与非伞形花科作物和葱蒜类作物 3年 4年轮作，冬季冻垡，夏季炕垡等。 科学施肥，退茬后清洁田园，深翻晒垡，也可结合碳酸氢铵消毒法对土 壤消毒。施肥以腐熟农 家肥为主，配合施用有机肥、磷钾肥和微肥。 DB4203/T 1742020 5 设施防护，大型设施的放风口用防虫网封闭，覆盖顶膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、 防虫，减轻病虫害的发生。 5.7.4.2 物理防治 挂银灰色地膜条避蚜虫 ，用防 虫 板 挂在高出植株顶部的行间诱杀白粉虱、蚜虫 ， 每 667用 30块 40块， 并及时更换 。 5.7.4.3 生物防治

19、采用病毒、线虫、植物源农药（如 0.3%绿晶、苦参碱、印楝素等）和生物源农药（如苏云金杆菌、 阿维菌素、农用链霉素、新植霉素）等防治病虫害。 5.7.4.4 化学防 治 5.7.4.4.1 使用农药防治 时， 符合 GB/T 8321、 NY/T 1276的规定 ，严格控制农药用量及安全间隔期。 主要病虫害防治推荐选用农药技术见表 3。 表 3 主要病虫害防治一览表 防治对象 推荐 农药名称 使用 浓度 方法 病毒病 0.1%KMnO4溶液 0.2%病毒灵 抗生素 叶面喷雾 1000倍液喷雾 700倍液 斑枯病 5%百菌清粉 尘 剂 65%代森锌可湿性粉剂 1：0.5:200倍波 尔 多液 1

20、000 g/667 m2喷粉 500倍液喷雾 喷雾 软腐病 72%农用链霉素可湿性粉剂 新植霉素 1：0. 5:200倍波 尔 多液 4000倍液喷雾 3000倍液喷雾 喷雾 早疫病 5%百菌清粉尘剂 70%代森锰锌 50%多菌灵 1000 g/667 m2喷雾 500倍喷雾 800倍喷雾 蚜虫 10%吡虫啉可湿性粉剂 50%辟蚜雾可湿性粉剂 1500倍液喷雾 2000倍 3000倍液喷雾 蝼蛄 毒铒（玉 米 碎粒5 kg炒香90%敌百虫晶体30倍液0.15 kg拌匀 ） 2 kg 3 kg/667 m2于傍晚撒施 5.7.4.4.2 依据国家禁止和限制使用农药名录，禁止、限制使用的高毒高残留

21、农药见表 4 和表 5。 表 4 国家禁止使用农药名录 序号 名称 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1 六六六 12 铅类 23 磷胺 34 氯磺隆 DB4203/T 1742020 6 2 滴滴涕 13 敌枯双 24 苯线磷 35 福美胂 3 毒杀芬 14 氟乙酰胺 25 地虫硫磷 36 福美甲胂 表 4（续） 国家禁止使用农药名录 序号 名称 序号 名称 序号 名称 序号 名称 4 二溴氯丙烷 15 甘氟 26 甲基硫环磷 37 胺苯磺隆 5 杀虫脒 16 毒鼠强 27 磷化钙 38 甲磺隆 6 二溴乙烷 17 氟乙酸钠 28 磷化镁 39 百草枯水剂 7 除草醚 18 毒鼠硅 29

22、磷化锌 40 三氯杀螨醇 8 艾氏剂 19 甲胺磷 30 硫线磷 41 草甘膦复配水剂 （浓度 30%） 9 狄氏剂 20 甲基对硫磷 31 蝇毒磷 10 汞制剂 21 对硫磷 32 治螟磷 11 砷类 22 久效磷 33 特丁硫磷 表 5 国家限制使用农药名录 序号 名称 禁用范围 序号 名称 禁用范围 1 甲拌磷 蔬菜、果树、茶树、中草药材、 甘蔗 13 灭多威 十字花科蔬菜、柑橘、苹果、茶树 2 甲基异柳磷 14 丁酰肼 花 生 3 克百威 15 毒死蜱 蔬菜 4 内吸磷 蔬菜、果树、茶树、中草药材 16 三唑磷 5 涕灭威 17 氟虫腈 除卫生用、玉米等部分旱田种子包 衣剂外的其他用途

23、 6 灭线磷 18 氟苯虫酰胺 水稻 7 硫环磷 19 硫丹 农业 8 氯唑磷 20 溴甲烷 农业 9 水胺硫磷 柑橘树 21 乙酰甲胺磷 蔬菜、菌类、瓜果、茶叶和中草 药材 10 杀扑磷 22 丁硫克百威 11 氧乐果 甘蓝、柑橘树 23 乐果 12 氰戊菊酯 茶树 注：国家禁止使用农药名录 和国家限制使用农药名录后期若有变化，依据最新版本确定。 DB4203/T 1742020 7 6 采收和贮藏 6.1 采收 根据市场需求，适时收获，分批分级捆把上市 。 6.2 贮藏 将采收的芹菜及时入库、预冷、贮藏 。 7 生产档案 应建立芹菜生产档案，详细记录芹菜生产投入品名称、来源、用法、用量、使用范围、病虫草害发 生和防治情况、收获日期。生产记录保存两年 。 _