DB21 T 1573-2008 《无公害食品黄颡鱼人工繁殖技术规范》.pdf

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1、 附 录 A辽 宁 省 地 方 标 准 DB21 DB21/T 1573 2008 无公害食品 黄颡鱼人工繁殖技术规范 Pollution-free Food Artificial propagation technique for Yellow catfish 2008-03-20 发布 2008-04-20 实施 辽宁省 技术监督局 发布 DB21/T 1573 2008 I 前 言 本标准由辽宁省海洋与渔业厅 提出 。 本标准 起草单位： 灯塔市忠信淡水渔业有限公司 。 本标准主要起草人： 赵兴文、田忠信、骆小年、田江、吴亮永、田甜 、冯孝庄 。 本标准由 灯塔市忠信淡水渔业有限公司 负

2、责解释。DB21/T 1573 2008 1 引 言 黄颡鱼（ Peltebagrus fulvidraco Richardson），俗称黄腊丁、嘎鱼、嘎牙子等，隶属 鲇形目（ Siluriformes），鲿科（ Bagridae），黄颡鱼属（ Peltebagrus），是我国江河、湖泊广泛分布的淡水鱼类。因其适应性强、肉质细 嫩、味道鲜美、营养丰富，越来越受 到广大养殖者和消费者的青睐。为规范黄颡鱼人工繁殖生产，使种苗 品质更优良，特制定本标准。 DB21/T 1573 2008 2 无公害食品 黄颡鱼人工繁殖 技术规范 1 范围 本标准规定了黄颡鱼（ Pelteobagrus fulvid

3、raco Richardson） 繁殖场地基本条件 、 亲鱼及其培育、 人工催产 、自然产卵和人工授精、人工孵化 等技术 。 本标准适用于 黄颡鱼人工繁殖，瓦氏黄颡鱼（ Pelteobagrus vachelli Richardson）等 可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本 标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607 渔业水质标准 GB13078 饲料卫生标准 GB/T

4、18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 SC 1070-2004 黄颡鱼 NY5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY5072 无公 害食品 渔用配合饲料安全限量 3 繁殖场地 基本条件 3.1 场 地 场 地环境条件符合 GB/T18407.4的规定。 3.2 水源 水源充足，水质清新，排灌方便， 注 排水分开，不得有威胁养殖用水的污染源，符合 GB/18407.4和 GB11607的规定。 3.3 水质 养殖用水应符合 NY5051的规定，其中水体适宜透明度为 25cm 40cm， pH值为 7.0 8.5，溶氧量4mg/L

5、。 3.4 亲鱼培育池条件 亲鱼培育 池 一般为土池 塘 ， 长方形，堤埂坚固，池底平坦并向一边略倾斜，不渗漏或微渗漏，配备功率不低于 0.5KW/667m2的增氧机。 池塘面积在 2001 m2 2668m2，池深在 2.5 m 3.0m，水深在 1.5m2.5m，淤泥厚度在 10cm 20cm。 DB21/T 1573 2008 3 3.5 交通与通讯 养殖场交通便利，通讯畅通。 3.6 设备 除 常规人工繁殖和孵化 设备外，还需有通气增氧设备和应急动力电源。 4 亲鱼及其培育 4.1 亲鱼 亲鱼形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特征等符合 SC 1070-2004标准。 4.1.1 亲鱼来

6、源 亲鱼 应来源于国家级、省级原（良）种场，体质健壮、无病无伤 。 4.1.2 亲鱼年龄和体重 雌鱼 2 冬龄以上， 体重 100g 以上； 雄鱼 2 冬龄以上， 体重 200g 以上 。 4.2 亲鱼放养 4.2.1 放养 方式 产前 培育 （ 春季 ）亲鱼要单养，并将 雌雄亲鱼分塘饲养 ；夏、秋季和越冬亲鱼可混养，并可搭养鲢 、鳙鱼种。 4.2.2 放养 前准备 亲鱼放养前 10d 左右 每 667m2池塘 用生石灰 （ 75 kg 100kg） 或漂白粉 （ 20 kg 30kg） 干法 彻底清塘 。 亲鱼放养时 用 1 2的食盐水或 15mg/L 20mg/L 高锰酸钾 （ KMnO4

7、） 溶液 浸泡 5min 10min。 4.2.3 放养密度 亲鱼的适宜 放养密度为每 667 m2 池塘 1500 尾 3000 尾 （ 200 kg 300kg） 。雌雄 亲鱼 比例为 1:1 或1.3:1。 4.3 饲养管理 4.3.1 饲料 亲鱼培育使用 配合 （颗粒） 饲料 ，饲料 质量要求符合 GB13078 和 NY5072 的规定，其饲料 蛋白质含量不低于 40%， 维生素 C、 E 等添加剂为常规添加量的 150以上 。 4.3.2 投饲方法 亲鱼培育池设自动投饵机，驯养亲鱼定时、定位上浮摄食。驯食结束后，每日凌晨和黄昏各投喂一次，每次投饵时间不少于 1h。 日投饵量为 亲

8、鱼体重的 2% 5%， 可 视天气 、水质 和 亲 鱼吃食情况 灵活 增减。 4.3.3 水质调控 DB21/T 1573 2008 4 春季产前培育，池塘水深控制在 1m左右，浅水培育有利于水温升高和变化，可促使亲鱼性腺快速发育。 5月初 以后 至催产前每 10d 15d加注新水一次，每次 10cm 20cm，池 水深度控制在 1.5m左右 。 夏、秋季 产后 培育， 每 15d 30d注换水一次，每次 20cm 30cm，池水深度保持在 1.5m 2.5m。亲鱼 培育期间 ，可适当施用化肥或 生石灰 调节水质。 4.3.4 鱼病防治 应贯彻“全 面预防、积极治疗”的方针，采取“无病先防、有

9、病早治”的综合 防治措施。防治药物应符合 NY5071规定。 4.3.5 日常管理 早晚巡塘，观察亲鱼的摄食、活动、水质变化、水位变化等情况，检查进出水口设施和池埂，发现问题及时采取措施，并做好记录，建立 亲鱼培育 档案。 5 人工催产 5.1 催产期 辽宁省 黄颡鱼 的 有效 催产期 为 5 月 9 月 ，适宜水温为 22 28。 5.2 成熟亲鱼的鉴选 成熟雌亲鱼腹部膨大， 卵巢轮廓明显，成熟系数可达 14 28；生殖孔略突出、微红色；解剖出卵巢观察，卵呈淡黄色、有光泽，卵粒均匀、饱满、易分离。成熟雄亲鱼体型健壮、腹部饱满 、体色变深，生殖突明显、顶端微红色。 5.3 催产剂 及 其 剂量

10、 黄颡鱼人工催产使用 促黄体素释放激素类似物（ LHRH-A2） 、 马来酸地欧酮（ DOM） 和 绒毛膜促性腺激素（ HCG） 合 剂 ，剂量 分别 为 10ug/kg、 10mg/kg 和 3000IU/kg 或 10ug/kg、 5mg/kg 和 4000IU/kg； 雄鱼 使用剂 量 减半。 5.4 催产剂注射部位与 次数 催产剂 通常采用肌肉注射（体侧肌肉），适宜注射体积为每尾 1ml 2ml， 可分一次 或两次注射； 两次注射时 ,第一次注射 为全 剂量的 1/8 1/5，间隔 10h 25h 注射余量 。 5.5 效应时间 水温 24 26，一次注射后的效应时间为 20h 30h

11、，二次注射后的效应时间为 10h 12h。 6 自然产卵和人工授精 6.1 自然产卵 DB21/T 1573 2008 5 6.1.1 产卵池 土池塘和水泥池都可用作黄颡鱼产卵池。土池塘 要求池底平坦、淤泥较少，面积 2000 m2 5000 m2，水深 1.0m 左右，注排水方便。 水泥池 面积 20 m2 200m2，水深 0.5m 1.2m，注排水方便。 6.1.2 产卵 窝和鱼巢 土池塘产卵，可 选 用直径 30cm 40cm、高 30cm左右的深色塑料（或像胶）桶 作 为产卵窝，用棕榈树皮作鱼巢。 用竹杆 将桶 固定 在池底 ， 每 1 m2 2 m2设一个产卵窝， 将棕榈树皮放 置

12、 在桶中。 水泥池产卵，可用红砖在池底立摆成 长方形产卵窝，将棕榈片缝到一个与产卵窝大小相同的铁丝框上为鱼巢。每平方米设 2 个 3 个产卵窝，将鱼巢平铺在产卵窝内。 6.1.3 亲鱼配组 将催产后的 亲鱼按雌雄 1:1 或 1.3:1 放入产卵池中， 放入 雄亲鱼数 一般等于或小于 产卵窝 数 。 6.1.4 产卵管理和收卵 亲鱼产卵期间，产卵池应 微流水或充气， 保持溶氧充足和水质清新；保持环境 安静 ，避免 惊扰。产卵结束后，降低水位，将卵和鱼巢一起取出和捕出亲鱼 。 6.2 人工授精 6.2.1 亲鱼配组 将催产后亲鱼放到水泥池中（不必设产卵窝和鱼巢），雌雄鱼比例为 5:1 10:1。

13、 6.2.2 取精巢 和精液制备 将雄亲鱼体表 擦干 ， 用剪刀剪开腹部，再用镊子将精巢取出，在纱布上沾去水分后 放研钵中研磨。研磨后 的精液 加入等渗液 （ ringers） 稀释 ，可暂存 0 2下 备用 。 等渗液（ ringers）配方： 氯化钠0.65%、氯化钙 0.012%、氯化钾 0.014%、碳酸氢钠 0.02%、磷酸二氢钠 0.01%。 6.2.3 挤卵和授精 将 排卵雌亲鱼体表擦干，轻压 腹部使卵流入干燥的器皿中。 迅速将 精液洒在卵 上 ， 并 用羽毛轻轻搅拌 1min 2min； 然后 将受精卵均匀地倒在 预先置于浅水容器中的鱼巢上，静置 3 min 5min 后， 再

14、 用清水 反复洗去 1 2 次，最后 将 鱼巢和 受精卵 移入孵化器中孵化。 人工授精鱼 卵 也可脱粘孵化，即精卵混合后将受精卵倒入黄泥浆中并不停搅动，防止卵粘在一起 ；搅动 3min 5 min后，用清水洗去黄泥浆后，再移入孵化器中孵化 。 7 人工 孵化 7.1 孵化方式 黄颡鱼受精卵可 采用水泥池 充气 孵化（ 定期换水或流水 ） ，也可采用 孵化环道 或孵化桶 流水孵化，DB21/T 1573 2008 6 还可采用 土池塘或 网箱 静水 孵化。 孵化池（环道） 在 使用前 要 刷洗干净 或 用药物处理 。 7.2 放卵密度 水泥池微流水充气或网箱充气孵化放 受精 卵 密度为 20万粒

15、 /m3 30万粒 /m3,孵化 环道流水孵化放 受精 卵 密度为 50 万粒 /m3左右， 土池塘静水孵化 1 万粒 /m3 5 万粒 /m3。 7.3 孵化管理 从 受精卵至仔鱼摄食一般需要 5d 7d 时间， 做好 孵化 管理 是提高孵化率和 成活率的关键。 7.3.1 水质调控 孵化期间应微流水、换水和充气， 保持 水 质清新和充足 溶氧。注水和换水时，保持水温稳定， 防止敌害生 物进入孵化器 。 7.3.2 清除死卵 原肠期后，未受精卵逐步呈浊白色，不透明，粘性逐步消失，轻轻抖动鱼巢死卵即可脱落。可采取倒池、收卵和漂洗等方法将 死卵 与受精卵分开并剔除 。 7.3.3 病害防治 受精卵在孵化期间易被 寄生虫 寄生和滋生水霉 菌 等 ， 可用中草药或化学药物 预防 。使用 药物 应 符合 NY5071 规定 。 7.3.4 摘 取 鱼 巢 和遮光 保护 待 仔鱼孵出并从鱼巢上 脱落后，应及时将鱼巢从孵化池中取出。 初孵 仔鱼具有惧强光和集群习性 。摘取鱼巢后 ，仔鱼池上 应设遮阳网（布）或投放隐蔽物，防止 因 仔鱼高度密集而造成 局部 缺氧 。 7.3.5 仔鱼 出池 水温 24左右，仔鱼孵出后 60h 90h，卵黄囊 渐 消失， 体色变深，能水 平游 泳和吞食轮虫等饵料，可放至 池塘中饲养 。 _