四年级科学下册3食物2食物中的营养课件8教科版.ppt
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1、食物中的营养,我们能从种类丰富 的食物中获得什么营养呢?,食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。,蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。,糖类是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量糖类。(淀粉是一种重要糖类),脂肪是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量脂肪。,脂肪和糖类是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。,维生素和矿物质有调节身体机能的作用,它们的种类非常多,是我们保持健康不可缺少的营养。,“水”参与人体内新陈代谢的全过程,换句话说,身体是靠水运转的,如果没有水,人体就运转不起来。身体里的水常常要保持
2、一定的平衡,如果失去平衡,各种生理活动就会发生障碍,甚至危及生命。水对人体的生理功能包括:输送养料、保持血量、控制体温、润滑机能、帮助消化、排泄废物等等。人体的各种生理活动都不能离开水。,食物中含有哪些营养成分,在一天的食物中,我们能获得哪些营养,1.在这些食物中有没有一种食物含有多种营养成分?,2.有没有一种食物含有所有的营养成分?,分类结束后,观察表格,思考:,按照不同的营养成分,将一天的食物再次分类。 ( 组长记录,组员汇报),水,矿物质,维生素,糖类,脂肪,蛋白质,一 天 的 食 物,营养成分,怎样才知道食物中含有哪些营养呢?,我们可以通过实验和查阅资料的方法辨别食物中含有的营养成分。
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