河南省兰考县第一高级中学2018_2019学年高二生物3月月考试题.doc
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1、- 1 -河南省兰考县第一高级中学 2018-2019 学年高二生物 3 月月考试题注意事项:1答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2请将答案正确填写在答题卡上第 I 卷(选择题)一、单选题(每题 2 分,共 30 小题)1在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是( ) A兼氧、无氧、无氧、有氧 B无氧、有氧、有氧、无氧C兼氧、无氧、有氧、无氧 D无氧、有氧、无氧、有氧2.某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋,下列有关叙述错误的是( )A甲用来制作果酒,乙用来制作果醋B乙装置需要的温度条件高于甲C该装置便于发酵中产生气体的排出D甲、乙装置排液管排出液体的 pH
2、都下降3制作泡菜的三个关键是( )容器 盐水 调料 装坛 发酵A B C D4下列关于“腐乳的制作”实验的叙述,正确的是( )A加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长B含水量大于 85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳C装坛阶段加入料酒可有效防止杂菌污染D密封瓶口前瓶口不需要通过火焰灭菌- 2 -5下列哪项操作会引起发酵液污染,使发酵失败( )A榨汁机用温水进行清洗,并晾干B发酵瓶先用温水清洗,再用 75%的酒精擦拭后晾干使用C葡萄先去除枝梗,再冲洗多次D每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开6焦化厂活性污泥中富含难降解的有机物苯甲酰肼,是当前焦化行业环保治理的难点。某同学通过查阅资料发现可
3、通过微生物降解方法处理焦化厂污染物。下列有关分析错误的是( )A利用平板划线法可以对初步筛选出的目的菌进行纯化B配制以苯甲酰肼作为唯一碳源的选择培养基进行筛选C应该从农田土壤中筛选目的菌D逐步提高培养基中苯甲酰肼的浓度可以得到能高效降解污染物的优质菌株7下列有关生物技术实践的叙述中,正确的是( )A.在果酒的制作中,榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵B.制备果酒、果醋和腐乳时,都是以建立种群优势作为发酵的基本条件C.培养基中加入酚红指示剂,若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌D.煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法,常用于培养皿、牛奶等的灭菌8、雨后常能闻到“泥土的芳香” ,
4、主要是土壤中放线菌代谢活动释放出某些化学物质所致。在形态学特征上,放线菌是一类具有丝状分枝的原核生物。下列相关说法正确的是( )A. 在下雨前后放线菌的增殖、代谢速率不同 B. 放线菌没有核糖体,但能分泌呼吸酶C. 放线菌没有线粒体,不能进行有氧呼吸 D. 放线菌是单细胞生物,通过无丝分裂进行增殖9通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长,在培养基中加入青霉素可抑制细菌和放线菌的生长,在培养基中加入 10% 酚可以抑制细菌和霉菌的生长。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分离出( )A大肠杆菌 B霉菌C放线菌 D固氮细菌10.在微生物的
5、实验室培养中,下列各项操作不需要在无菌条件下进行的是( )A 配制培养基 B 倒平板C 接种 D 培养- 3 -11.获得纯净培养物的关键是( )A 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B 接种纯种细菌C 适宜环境条件下培养D 防止外来微生物的入侵12依据果酒和果醋的制作原理,制作果酒和果醋。在设计制作装置时,做法不正确的是( )A好氧醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动,发酵装置需保持通气状态B果酒制成后,在发酵液中加入醋酸菌接着进行醋酸发酵,温度应控制在 18-25C制作果酒和果醋时都应用 70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作D在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋
6、酸菌在液面大量繁殖形成的13、下列关于利用葡萄制作果酒过程的叙述,正确的是( )A. 选用棕色玻璃瓶以防止光照抑制酵母菌发酵B. 将葡萄汁装满发酵瓶以保证无氧的发酵环境C. 将发酵瓶置于 35的恒温环境中可加快发酵速度D. 要给发酵瓶适时排气,后期可延长排气间隔时间14产生标准菌落的最初细菌数目和培养基分别是( )A同种少数细菌,液体培养基 B许多细菌,液体培养基C同种少数细菌,固体培养基 D许多细菌,固体培养基15图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是( )A过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染B过程发酵瓶中留 1/3 的空间可防止发酵时培养液溢出C过程发
7、酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器D过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭16在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是( )- 4 -A用液体培养基可获得大量菌体B纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质D用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌17在制作泡菜的过程中,不正确的是( )A按照清水与盐的质量比为 41 的比例配制盐水B按照清水与盐的质量比为 51 的比例配制盐水C盐水入坛前要煮沸冷却,以防污染D在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境18下列有关生物技术的说法,正确的是( )A. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响B. 制作果
8、醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢C. 成品腐乳表面的皮膜是由毛霉等真菌的菌丝形成的,对人体无害D. 测定土壤中能分解尿素的细菌数目,应采用平板划线法19下列有关生物技术的叙述,不正确的是( )A制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长B制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C醋酸杆菌在细胞质基质中产生醋酸D用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种20下列关于发酵条件的叙述中,错误的是 ( )A葡萄汁装入发酵瓶时,要留有约 1/3 的空间B要想一次得到较多的果酒,在葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满C制作葡萄酒的过程中,在适宜的条件下,时间控制在 101
9、2 d 左右D制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些,但时间一般控制在 78 d 左右21.下列有关稀释涂布平板法,叙述错误的是( )A 首先将菌液进行一系列的梯度稀释B 然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C 适宜条件下培养D 结果都可在培养基表面形成单个的菌落22.能够测定样品活菌数的方法是( )- 5 -A 稀释涂布平板法 B 重量法C 直接计数法 D 比浊法23.在细菌的连续培养过程中,要以一定速度不断添加新的培养基,同时以同样速度放出老的培养基。右图表示培养基的稀释率(培养基的更新速率)与培养容器中营养物质浓度、细菌代时(细菌数目增加一倍所需的时间)、细菌密度的关系。下
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