七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收教学简案(新版)北师大版.doc
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1第 2 节 食物的消化与营养教学目标:1、设计一份合理的营养食谱2、关注食品安全,尝试识别过期食品。教学重点:设计一份合理的营养食谱。教学过程:大分子物质分解成小分子之后,仍停留在小肠中,不能被人体所利用,要想被人体细胞所利用,必须通过消化道壁进入血循环。这一过程叫做营养物质的吸收。课题:营养物质的吸收。1主要 器官:小肠2小肠有哪些特点?(分组观察猪小肠,学生通过观察讨论交流 )皱譬小肠绒毛(是小肠皱譬表面的细小突起)投影:讲解为了进一步了解小肠壁的结构特点,同学们自己动手制作小肠结构模型。 投影:出思考题 。教师:小肠的皱譬和绒毛等使小肠吸收营养物质的表面积扩 大了近 600 倍。 (小肠的吸收面积约一个网球场大小)这些营养物质被人体吸收的途径是什么 样的呢?投影氨基酸葡萄糖 -毛细血管少部分的甘油、脂肪酸大部分的甘油、脂肪酸-毛细淋巴管教师:小肠是营养物质的主要吸收场所,除了小肠外。其他的消化 器官也能吸收少量的营养物质2唾液淀粉酶: 淀粉-麦芽糖胃蛋白酶,肠液:分解蛋白质、糖类和脂肪。肝脏分泌的胆汁在脂肪 的消化过程中也起着重要作用 。小结:略。作业:实验报告册。
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