GB T 17356.2-1998 冻干西洋参(活性西洋参)分等质量标准.pdf

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1、GB/T 17356.2-1998前弓绪二1冻千西洋参（活性西洋参）是由鲜西洋参采用冷冻干燥技术加工而成的一种新产品。它具有形态美观，西洋参香气浓郁，加工过程中有效成分损失少等特点。按中华人民共和国标准化法及中华人民共和国标准化法实施条例的规定，生产的产品必须有产品标准。经查阅大量的标准资料，尚未查到该产品的产品标准。依据GB/T 1. 1-1993标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定的要求，结合多次检测后，起草制定本标准。本标准由国家中医药管理局提出。本标准由吉林省西洋参集团公司、吉林农业大学负责起草。本标准主要起草人：李树殿、王刚、许新秋、张祥菊、满孝平

2、、张福营、田吉春。中华人民共和国国家标准冻干西洋参（活性西洋参）分等质且标准GB/T 17356.2-1998Grade and quality standards of frozen dryAmerican ginseng (active American ginseng)范围本标准规定了冻干西洋参（活性西洋参）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于活性西洋参的生产、加工、检验和经营。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB

3、 191-90包装储运图示标志GB 7718-94食品标签通用标准GB/T 15517.1-1995模压红参分等质量标准GB/T 17356.1-1998西洋参加工产品分等质量标准WS2-10(B-10)-88西洋参中华人民共和国药典（1995年版）一部药品卫生检验方法卫生部1990年12月颁布3定义及术语本标准采用下列定义、术语及GB/T 17356. 1中术语。3.1定义鲜西洋参经洗净、排针后，用冷冻干燥法加工而成的西洋参，称为冻干西洋参。3.2术语3.2.1侧根lateral roots主根上生长较粗的根。3.2.2粉性mealiness参根折断后，可见到脱落的粉末。3.2.3针孔pin

4、holes冷冻干燥时便于水分由冰态变成汽态迅速蒸发，在西洋参表面用针刺的针孔。4技术要求4.1外观质量分等与规格4.1.1外观质量外观质量见表1,国家质f技术监督局1998一05一07批准1998一12一01实施GB/T 17356.2-1998表1冻干西洋参（活性西洋参）外观质量与分等标准项目优等品一等品合格品主根长支或短支长支或短支长支或短支表面白色或淡黄白色黄白色黄白色或棕黄色环纹明显明显明显或较明显皮孔线状，明显线状，明显线状，明显芦头完整完整完整侧根及须根完全较完全较完全，但断须较多断面白色或淡黄白色，呈粉性，可见树脂道斑点，形成层环明显淡黄白色，呈粉性，可见树脂道斑点，形成层环明显

5、淡黄白色，呈粉性，可见树脂道斑点，形成层环较明显病疤无无无或轻微针孔有有有香气浓郁浓尚浓虫蛀无无无霉变无无无注：不得用硫磺等化学物质漂白处理。4.1.2规格规格见表20表2冻干西洋参（活性西洋参）规格规格长支系列短支系列单支重，9单支重，9特大支大支中支小支1511158-10.9108-105-7. 954.2理化指标理化指标见表3表3冻干西洋参（活性西洋参）理化指标项目单位优等品一等品合格品定性鉴别含有Rb, , Re, Rg, , F,;含有Rb,Re,Rg,F含有Rb,Re,Rg,F水分 5. 0人参皂贰Rb,1. 51. 2）1. 0GB/T 17356.2-1998表3（完）项目单

6、位优等品一等品合格品农药残留之一二目、mg/kg0. 1（0. 10. 1滴滴涕mg/kg簇0.01毛0.01簇0.01五氛硝基苯mg/kg0. 10. 1镇0.1有害元素铅mg/kg簇1.01. 0镇1.0福mg/kg0.50.50.5砷mg/kg簇1.0簇1.0簇1.0汞mg/kg成0.03O. 03成0.03卫生学检验细菌总数个/g簇50 00050 00050 000称菌个/g簇500簇500簇500大肠杆菌不得检出不得检出不得检出5试验方法5.1外观质量检查取供试品10支，按表1规定检验。5.2西洋参定性鉴别试验按WS2-10(B-10)-88中的鉴别规定进行，增加Fll对照品。5.

7、3水分测定取粉碎后的供试品约5 g(称至0. 000 1 g)，按中华人民共和国药典(1995年版）一部附录54页，水分测定法烘干法进行。5.4总灰分及酸不溶灰分测定取供试品约3g，精密称量（称至0. 0001 g )，按中华人民共和国药典(1995年版）一部附录55页，灰分测定法进行。5.5西洋参总皂贰测定取供试品约2g，精密称量（称至。.0001 g)，按GB/T 15517.1-1995中6.8的测定方法进行。5.6人参皂贰Rb,测定按GB/T 15517.1-1995中6.10的测定方法进行。5。了农药残留量测定取供试品约5g，精密称量（称至0. 000 1 g，按GB/T 15517

8、.1-1995中6.12的测定方法进行。5.8铅的测定按GB/T 15517.1-1995中6.13的测定方法进行。5.9幅的测定按GB/T 15517.1-1995中6.14的测定方法进行。5.10砷的测定按GB/T 15517.1-1995中6.15的测定方法进行。5.11汞的测定按GB/T 15517.1-1995中6.16的测定方法进行。5.12卫生学检验按药品卫生检验方法进行。GB/T 17356.2-1998检验规则6.1抽样按中华人民共和国药典(1995年版）一部附录16页，药材取样法抽样。抽样后取1/3量样品用粉碎机粉碎，过5号筛，先称取测定水分样品后，其余置60烘干，在硅胶干

9、燥器中保存供各项检验用，另2/3量保存一年作副样。6.2出厂检验每批产品出厂前，应由厂质检部门按本标准中4.1.1外观质量,4.1.2规格、4,2理化指标的水分、西洋参总皂贰检验。上述项目为必检项目，其他项目可作不定期抽检。6.3型式检验有下列情况之一时，应进行型式检验：a）冻干西洋参（活性西洋参）入库时；b）冻干西洋参（活性西洋参）在仓库贮存半年以上时，应周期性进行一次水分测定；。）冻干西洋参（活性西洋参）在生产加工过程中，原料来源发生变化时扩d）冻干西洋参（活性西洋参）贮存仓库夏季严重潮湿或漏雨时，应随时抽检；e）国家质量监督部门或卫生药检部门提出检验要求时。64判定规则按本标准进行检验时

10、，如有一项不合格时，再从该批产品中加倍抽样，重新复检，如全部合格，可判定产品合格，仍有一项不合格，可判定该批产品不合格。有大肠杆菌检出，不得复检，不准销售。7标志、包装、运输、贮存了，标志冻干西洋参（活性西洋参）标志必须符合GB 7718规定。7.2包装7.2.1内包装将冻干西洋参（活性西洋参）抽真空密封。7.2.2中包装每盒装1-2支冻干西洋参（活性西洋参）。盒外印有产品名称、注册商标、规格、净含量、厂名、厂址、产品标准、编号、适用范围、用法、用量、产品条码、生产日期、批号、保质期等。7.2.3外包装外包装印有品名、规格、批号、数量、厂名、厂址、重量。必须标明“小心轻放”、“防雨”等贮运符号，并符合GB 191规定。73运输在运输中要注意防雨、防潮、防摔，不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味物品混运。74贮存贮存于阴凉、通风、干燥库房内。不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味物品混合贮存。保质期保质期二年。