GOST 32225-2013 Horses for slaughter Horseflesh in semi-carcasses and quarters Specifications《供屠宰的马 二分或四分的马肉 规格》.pdf

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1、 , () INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) 32225 2013 2014 322252013 II , 1.092 . 1.22009 . , . , , , 1 - . . ( . . . ) 2 ( 226) 3 , ( 14 2013 . 44) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 KZ KG MD - RU UZ 4 22 2013 . 1884 322252013 1 2015 . .5 2007974, 2709586 , . () . ,

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3、. 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2856090 . rtus, rgnll, rvidni 3017896 . - 3053897 . - 316282012 . - 316592012 (ISO 6579:2002) . Slmnll 322252013 2 317472012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) . ( ) 320312012 . Listeria monocytogenes , 1 , . (), () . , , , , . 3 16020, 18157, : 3.1 : , , 6 12 . 3.2 : , .

4、 3.3 : , , 35 . 3.4 : , , 12 , . 3.5 : , 1,5 4 . 3.6 : , 1 3 5 , 6 0 2 , 2 3 . 3.7 : , 8 . 4 4.1 . 4.2 . 4.3 . 4.4 . 4.5 : - ; - ; - ; - ; - . 5 5.1 , . , 1 , , . 5.2 5.2.1 , 1. 322252013 3 1 ( ) , *, 350 , ; , ; ; . 250 , ; , ; ; , ; , . * ( - ) . 5.2.2 , 2. 2 ( ) , ; , , , . ; ; , ; , , , . ; , ;

5、5.2.3 , 3. 322252013 4 3 ( ) , *, 150 ; ; , , , ; ; * ( - ) . 5.2.4 . 5.2.5 , , 5.2.15.2.3, . 5.2.6 , 4. 4 ( ) , 180 ; , ; 120 ; , ; ; ; 5.2.7 , 5. 5 ( ) ; ; , ; ; ; , ; , , ; ; ; , , 322252013 55.2.8 , 6. 6 ( ) , 60 , ; ; ; 5.2.9 . 5.2.10 , 5.2.65.2.8, . 5.2.11 ( - ). . 5.2.12 , . . . 5.2.13 , . , - ; - - ; , . , , , , , , . , , 15 % 10 % . . 5.2.14 , , , , , 1