酒店员工守则（二）.doc

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1、酒店员工守则（二）第一章 劳动条例一、招聘酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。二、试用期员工必须经过_个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。三、劳动合同凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为两年。四、个人档案（1）所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明（复印件）等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。（2）对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在_天内告知人事部门。五、工作时间（1）参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作

2、时间。（2）对加班超时的员工给予合理的补偿。六、发薪方式每月未发放工资。如遇周末或法定假期，工资将提前一天发放。七、岗位变更根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位。八、员工辞职员工辞职必须（试用期提前_天，正式聘任后提前_天）向所在部门负责人提出书面申请，经酒店批准方可离岗。九、解聘（1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店将退还保证金并发给当月工资。（2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同，不退还受聘员工保证金。 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。旷工_天以上，伪造病假、事假。服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。被依法追究刑事责

3、任。违反计划生育规定，造成不良后果者。第二章 有关权益一、假期1国家规定假按国务院规定，员工享有_天法定有薪假期（元旦_天、春节_天、五一_天、国庆节_天） 。如法定定假日需要员工加班，酒店将按劳动法规定给予假期或薪金补偿。2病假员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当天通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请假）方属有效。病假期间的工资将按工资考勤制度执行。3事假无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前两天申请，经部门主管、人事部、总经理批准。4店内培训店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程

4、结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。二、业余学校学习1目的酒店采用报销学费的方法来鼓励员工参加外语学习或与工作有关的业余学习，以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的责任、获得更好职位做准备。2执行方法不能占用工作时间。部门主管在编制上班时间表时，在工作允许的情况下，应适当照顾员工的学习时间。申请人必须报名前经部门经理和人事部经理批准。要求报销学费的员工应在学习结束后_个月内把学费收据、结业证书或有关证件呈交人事审核。选择课程范围：（1）任何得到国家承认的电大、夜大。（2）商校、技术学院、中等专业学校、专业团体或类似团体主办

5、的符合本方案的文化或职业课程。（3）培训部认可的函授学校。三、员工餐厅（1）每个工作日酒店负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。（2）未经部门经理许可，员工不得把工作餐食品和餐具带出员工餐厅。（3）工作餐时间为半小时，用膳时间表由人事部门经理统筹制订。（4）员工凭餐券用膳，加班加点员工将由人事部另外发给餐券。（5）不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。第三章 员工守则一、工作态度（1）按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。（2）员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。（3）员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。（4）工作认真，待客热情，说话和气，谦

6、虚谨慎，举止稳重。（5）对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告之直属上司。（6）员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在_分钟内离开酒店。（7）员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。（8）上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。（9）热情待客，站立服务，使用礼貌语言。（10）未经部门经

7、理批准，员工一律不准在餐厅接待自己的客人，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及名牌（1）员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作服离店，将受到失职处分。（2）所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币_元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币_元。（3）员工离职时须把工作服和名牌交回人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生（1）员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。（2）员工的工作服应随时保持干净、整洁。（3）男员工应修面，头发不能过耳和衣领。（4）女员工应梳理好头发，使用发

8、夹网罩。（5）男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黑色皮鞋，肉色丝袜其端不得露于裙外。（6）手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。（7）只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。（8）工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。（9）工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、拾遗（1）在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部做好详细的记录。（2）如物品保管_个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。（3）拾遗不报将被视为偷窃，从严处理。五、酒店财产酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有

9、意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。六、出勤（1）员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。（2）除_级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。（3）员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月 5%效益工资。（4）严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。（5）员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。（6）如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。（7）工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。（8）员

10、工在工作时间未经批准不得离店。七、员工衣柜（1）员工衣柜的配给由人事部负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。（2）员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。（3）人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币_元。（4）如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予以纪律处分。（5）不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人事部和保安部可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。（6）不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。（7）员工离店时，必

11、须清理衣柜，并把钥匙交回人事部，不及时交还衣柜，酒店有权清理。八、员工通道（1）员工上下班从指定的员工通道入店，不负重情况下不得使用服务电梯，禁止使用客用电梯。（2）后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内客用设施。（3）员工在工作时间要离开酒店时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。九、酒店安全（1）员工进出酒店，保安人员保留随时检查随带物品的权利。（2）员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。十、电梯故障当电梯出故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃。当前厅主管、行李员听到铃

12、声时，应采取下列措施：（1）通知工程部，立即采取应急措施，设法解救电梯内客人。（2）和关在里面和客人谈话，问清楚以下事项：关在电梯里多少人。如可能，问一下姓名。有无消息要带给（领队或队里的成员）同伴。值班人员无法解救客人，立即通知总工程师。第四章 消防安全（略）第五章 奖惩条例（略）第六章 其他一、员工告示栏各部门在显著的位置集中设有告示栏，在告示栏上将张贴大家感兴趣的最新信息、酒店新闻和通知、体育活动、规章制度、安全事项和备忘录等。告示栏是传播信息的重要媒介，员工应经常观看。一般情况下，酒店只授权人事部、安全部张贴。二、员工建议员工如有任何有助于改善服务，加强安全；增加收入，降低成本，改进员工和公共关系的意见或建议请以书面形式递交给人事部。人事部欢迎你的建议，并会对建议进行仔细研究。一旦采纳，有关员工将会得到酒店的奖励。第七章 修订酒店员工手册的修订可按照业务需要，修订或更新内容。如果本手册中有任何与酒店正式公告有出入之处，以酒店正式公告为准。