DB1305 T 038-2005 绿色食品早实薄皮核桃生产技术规程.pdf

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1、816B河北省邢台市地方标准081305/1038 2005绿色食品早实薄皮核桃生产技术规程2005-09-26发布2005-10-15实施河北省邢台市质量技术监督局发布DB1305/T038一-2005目IJ=目本标准由河北省邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位:河北农业大学、河北临城绿岭果业有限责任公司。本标准主要起草人z李保国、齐国辉、郭素萍、李彦慧、杨磊、陈利英。IDB1305/T038一-2005绿色食品早实薄皮核桃生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品早实薄皮核挑生产的术语和定义、园地选择与规划、建园、育苗与定植、士肥水管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收等。本标准适用于河北省

2、邢台市绿色食品早实薄皮核挑的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB厅18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY.厅394-2000绿色食品肥料使用准则NY厅393-2000绿色食品农药使用准则LY厅1329-1999核挑丰产与坚果品质3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1早实核桃播种后2年-3年或嫁接后1年-2年即可结果的核挑品

3、种.3.2定干苗木定植后在距地面一定高度且具有饱满芽的部位剪断。3.3树盘主干周围树冠投影面积内为树体拦蓄水肥的营养地带。3.4短截截去1年生枝条的一部分。3.5疏枝将技条从着生部位剪除。3.6回缩在2年生以上部位进行剪截.4园地选择与规划4. 1园地选择4. 1. 1产地生态环境产地应选择生态环境良好，无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内，并具有可持续生产能力的生产区域。年平均气温9C-15C，极端最低温度兰一25“C，极端最高温度:;38C，年降水量二三400mm，年日照2000h-2 800h，无霜期150d-240d。4. 1. 2灌溉水质量灌溉水质量符合GBff18407.

4、2-2001要求.4.1.3土壤质量选择土层深厚活土层厚度50cm)，保水和透气良好的沙壤土，轻壤土和中壤土，土壤环境质量应符合表1要求。DB1305/T038-2005表1土壤中各项污染物的含量限值A项目含量限值pH7.5含盐量(以铀离子计).%0.1 5 0.200.25总京豆mg/k.g0.09 0.150.3总碑豆mg/k.g27 2017总铅豆mg/k.g42 5058总铺豆，mg/k.g 0.1 0.10.2总恪豆，mg/k.g 150200250/-i、a，/向主、a/-主、“:;,mg/k0.25 0.25 0.25滴滴涕运，mg/k.g 0.25 0.25 0.25A本表所列

5、除六六六、滴滴涕外，其余各项含量限值适用于阳离子交换量5cmol/kg的土壤，若含量限值运5cmollkg.其标准值为表内数字的半数.4. 1.4空气质量空气质量符合GBff18407.2-2001要求。4.2园地规划设计园地应根据地形、地貌等自然条件、栽培方式和社会经济条件进行规划。规划的内容包括:作业区、品种选择与配置、栽植密度与方式、道路、防护林、土壤改良、水土保持、排灌系统等。5品种选择与育苗5. 1主栽品种根据生态区域，选择适合本地区的优良品种。选择优质稳产，抗虫、抗病、耐旱性强的品种，主要早实薄皮核桃品种有z香玲、中林5号、绿波、薄亮香、辽宁1号、辽宁3号等(品种性状见附录A)。5

6、.2授粉品种与主栽品种花期一致，授粉亲和力高，花粉量大的优良品种。5.3育苗5. 3. 1苗圃地选择苗圃地选择地势平坦，土壤肥沃，土层深厚，灌水方便，排水良好的沙壤土或壤土。周围环境符合GBff18407.2-2001要求。5.3.2种子选择秋季选择当年来收的成熟度高，种仁饱满、较均匀、无病虫害的核桃果实作种子.5.3.3种子处理种子先用清水洗选，除去漂在水面上的空批核挑，浸泡24h36h.取出后沙藏。沙藏时的种沙比为1:68，、子湿度为手攥能成团但不滴水，放在地上团不散。在j、藏温度为一1C5C.湿度95%以上。5.3.4整地苗圃地在播种前耕翻，结合耕翻每667m2地施入有机肥2t、尿素30

7、kg、过磷酸钙50kg，耕翻后做成宽1.2m的条哇，在播种前3d5d灌透水泪地。5.3.5播种采用点播，株距10em15em，行距40em45em，播种后覆土5em10emo播种时种子的放置方式为平放，且缝合线与地面垂直，种尖向一侧。秋播、春播均可。5.3.6嫁接嫁接方法采用方块形芽接。础木苗高度在30em以上的，在苗木萌芽前离地面20em左右处剪断，萌芽后每株留1个壮芽，抹去其余新芽。嫁接最佳时期为平均气温22“c27“C，时间为5月20日6月20日。接后在接芽上部保留2-3片复叶，剪除石占木上部其余枝叶，将剩余部分叶腋内的新梢和冬DB1305/T038-2005芽全部抹掉。5.3.7接后管

8、理接后15d-20d，接芽开始萌发，及时解绑。接芽新梢长到30ern左右、有4片-5片复叶时，将陆木从接芽以上全部剪掉。此后及时抹除从西占木上萌发的新芽。接芽新梢长到40ern - 50ern时，设立支柱，固定接穗。5.3.8苗木质量嫁接苗质量符合LY/T1329-1999中4.2的要求。6栽植6. 1栽植时间春栽或秋栽.春栽自土壤解冻后至芽萌动前:秋栽自落叶至土壤封冻前。6.2栽植密度与方式栽植密度根据品种、土壤肥力、环境条件和管理水平而定，株距行距:3 rn-4 rn) X (4 rn-5rn)。坡地沿等高线栽植，平地南北栽植z另外增设5%的加密备用株。6.3整地方法6.3.1小于10。的

9、坡地及平地，采用穴状整地，长宽深为1.0rnX1.0 rnX 1.2 mo6.3.210-25的山地，修筑隔坡沟状梯田:田面宽2.0m-2.5m，深1.2mo6.4施基肥栽植前每株用腐熟既肥25kg-30kg与表土拌匀回填。6.5配置授粉品种主栽品种与授粉品种的比例为4-6:1，行内间隔或梅花配置.授粉品种位于花期主风向和地势较高处。6.6栽植方法在整理好并灌水沉实的沟(穴)上，开30ern见方的定植穴，先浇水10kg-15烛，将用300倍石硫合剂或100倍果树康水溶液对根系消毒的核挑嫁接苗放入水内，使根系舒展，速埋至与地面平，然后轻轻地踏一次，再撒上一层浮土。6. 7定干定干高度60ern-

10、 80ern，剪口在芽上端3erno6.8栽后管理秋栽定干后用(15-20)倍水熬制25min-30min的聚乙烯醇涂干，根颈部位封小土堆，春季萌芽前扒开，浇一次水:春裁的每株树覆盖1rn2左右的地膜，四周用土压严，栽后10d-15d浇一次水。春季萌芽前在苗干上套直径为4ern-5ern、与苗干等长的塑料袋。4月中下旬检查成活情况，发现死苗，立即补栽。6.9越冬防寒一、二年生树落叶后在每株幼树的西北方向修月牙形土埂，埂高30em、宽30ern:全树涂用0520)倍水熬制25rnin-30min的聚乙烯醇。7土壤管理7. 1深翻改土每年秋季果实采收后结合秋季施基肥进行。在整地穴沟外一侧挖宽30e

11、m-35em，深40ern 60em的沟，回填时混以绿肥、秸轩或经腐熟的人畜粪尿、堆肥等，然后烧水。7.2树盘覆盖和理草树盘全部覆盖。覆盖材料用麦秸、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10ern-15ern，上面零星压士。3年-4年后结合秋施基肥或深翻埋掉。7.3闰作3DB 1305/T038-2005定植后至|盖地郁闭前根据实际情况，间作有利于培肥地力、对核桃生长没有不利影响的浅根性矮杆作物。间作物与主干距离在1.0m以上。7.3防止水土流失山地核桃园每年做好修树盘、扩穴、修整加固梯田等水土保持工程。8施肥8.1、施肥种类按照NY厅394-2000的规定执行。8.2施肥方法和数量8. 2.

12、1基肥秋季来果后立即施入，以有机肥为主，每生产1kg核挑施5kg左右有机肥，混入适量磷饵肥。基肥采用条沟施，加2份-3份表土与肥料拌匀施入。秋施基肥结合深翻进行。有机肥施用量占全年施肥有效成分量的30%以上.8.2.2追肥萌芽前和花后以速效氮肥和饵肥为主，用量分别占全年施肥有效成分量的25%左右:硬核期以磷饵肥为主，氮肥次之，用量占全年施肥有效成分量的20%0追肥采用放射状沟施或多点穴施，施后灌水。一般1-5年生每平方米树冠投影面积施纯氨50g -100g，纯磷和纯饵各30g -60 go5年后，追肥量应随树龄和产量的增加而增加。8.2.3叶面喷肥雌花初花期叶面喷施。00-500)倍磷酸二氢饵

13、和000-500)倍尿素，每15d喷施1次;6月下旬喷磷酸二氢饵(300-500)倍液，每15d喷施1次，直到9月下旬。9灌水和排水9. 1灌水萌芽前、开花前、坐果后、硬核期和封冻前土壤缺水时灌水。9.2排水雨水多的年份注意排水，尤其是粘土涝洼地。10整形修剪10. 1t.对形采用单层高位开心形或主干疏层形。10. 1. 1单层高位开心形主干高60cm，基部34个主枝邻接排列，向上每隔20cm-30em一个主枝，螺旋式插空排列在中心干上，全树6个-8个主枝，每主枝8-10个枝组。从最后一个主枝上方落头开心，中心干高1.5m- 1.8mo主枝基角750，长度2m左右。树高2.5m左右。10. 1

14、. 2主干疏层形主干高0.4m- 1.0m，中心干上着生主枝5个-7个，分为2层-3层。主枝基角600-800。第l层主枝3个，每主技2个-3个侧技:第2层主校2个，侧技1个-2个:第3层主枝1个-2个，侧枝1个。主侧枝上着生结果枝组。层间距1.2m- 1.5mo10.2修剪措施10. 2. 1秋季修剪秋季核桃来收后，树体无伤流，适于调整树体骨架，主要进行大枝的疏除和上部遮光大枝的回缩。10.2.2冬季修剪l月份伤流量最少时，疏除细弱、密挤的短结果母枝和短截过长的结果母枝，重短截一部分徒长枝留作预备枝。4DB1305/T038一-200510.2.3春季修剪对幼旺树刻芽、抹芽。10.2.4夏季

15、修剪摘心:J树新梢长至40cm以上时，留2却Ocm盯m1、.、.、.除萌=萌芽后对所有冬季疏枝处的萌冀全部疏除。疏雄:雄花序长至1cm左右时人工掰掉或钩除雄花序，疏除雄花序总量的95%。10.3各发育时期的修剪10. 3. 1幼树期在苗木定干基础上，以整形培养树冠为主，定植后第一、第二年培养主、侧枝，第三年以培养结果枝组为主。在不影响主侧枝生长的情况下，尽量多留枝。通过摘心、拉枝调整树形，利用夏剪摘心培养结果枝组。10.3.2初果期继续培育树形、扩展树冠，合理安排骨干枝，培养结果枝组，适量结果。疏除生长过密和交叉、重叠的枝条，使枝梢健壮，分布均匀，树冠开张。10.3.3盛果期利用上技、上芽复壮

16、骨干枝。回缩、疏除辅养枝，有空间的控制生长势，保留结果。采用单枝或双枝更新枝组，多留单轴枝组:疏除2年3年生小枝组内的细弱枝和不结果枝:大回缩中型结果枝组，促发分枝。一个结果枝上抽生多个二次枝时，留1个2个壮枝，春季或夏季摘心，培养成结果枝组。内膛抽生的旺长新稍有空间就留，通过夏季摘心或秋、冬季短截培养成枝组。控制强旺背后枝的生长，长势较弱但已形成饱满芽的暂时保留结果，结果后回缩。11人工辅助授粉主栽品种雌花柱头呈“倒J.字“形张开、分泌大量粘液并具有光泽时进行人工授粉。采集由绿变黄、小花分散、花药杏黄色但未散粉的雄花序，在室内放置一夜，花粉散出，收集花粉装瓶，放在2C5C(或一20“C)条件

17、下保存。将花粉用510倍的滑石粉或淀粉稀释，授粉方法有2人工点授、喷授、抖授，或用1份花粉+0.5份棚砂+1.5份白砂糖+3000份4000份水的混合液喷洒雌花。12病虫害防治12. 1植物检疫禁止核桃横沟象、大袋峨、核挑炭瘟病等病虫害的传入，不得从疫区调运苗木、接穗和种子，一经发现，立即销毁。12.2生态调控12. 2. 1建园时选择对当地主要病虫抗咱们性较强的品种。12.2.2核挑园间作和生草，改善园地生态环境。12.2.3加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。12.3物理防治12. 3. 1黑光灯诱杀趋光性害虫成虫-4月下旬开始，每2旷设置1个颇振式黑光灯，诱杀柑际睡、核挑瘤峨

18、、黄刺峨、褐边绿刺峨、舞毒峨、桃蛙螺、金龟子等趋光性害虫成虫。12.3.3人工捕捉害虫对一些虫体较大易于辨认的害虫，如z人工捕捉云斑天牛，砸云斑天牛卵槽，挖出刚入树干的幼虫:剪除黄剌峨、褐边绿刺峨虫茧:傍晚人工振落捕杀金龟子、核挑叶甲成虫:摘除大袋峨越冬虫囊:摘捡落果和l变黑果，集中焚毁或入坑枢肥，消灭核挑果象甲幼虫、羽化未出果的成虫和核挑举肢峨幼虫:摘除群集为害的幼龄刺峨、核挑缀叶蟆虫叶井立即埋掉或将幼虫踩死。12.3.4草把诱杀5DB1305/T038-2005主干上绑草把，诱集核桃瘤峨幼虫化蜗，将踊杀死。12.3.5冬季预防入冬后翻土、刮树皮、修剪、清园等，减少病虫源。12.4生物防治1

19、2. 4. 1以天敌治虫用七星瓢虫、异色瓢虫、大草岭等防治核挑黑斑崎:用上海青蜂、刺峨广肩小蜂、刺峨紫姬蜂等防治黄刺峨、揭边绿刺峨。12.4.2园内放禽在核桃园内放养鸡、鸭等禽类动物，取食害虫的幼虫和成虫。12.4.3应用生物源农药应用生物源农药防治害虫。12.5化学防治12. 5.1限制使用的农药、允许使用的农药执行NY厅393-2000(见附录B)。12.5.2主要病虫害防治见附录C。13采收13. 1采收时期果实完熟后采收。完熟标准是总苞(青皮)变成黄绿色，部分果实顶部出现裂缝，容易剥离。种仁硬化，幼胚成熟。核壳坚硬，呈黄白色。13.2采收方法手工采收。13.3采后处理带青皮的核挑采收后

20、，堆成厚度50em-80em的大堆，堆放期间温度不得高于50“c。堆放2d- 3d后，人工或机械脱去青皮，用清水将果面冲洗干净，晾干或烘干至含水量不超过8%。6附录A资料性附录主要早实薄皮核桃晶种性状DB1305/T038-2005品种名称经济性状栽培性状香玲坚果卵圆形，坚果重12.2g;壳面光滑美早实、丰产，以中短枝结果为主，幼树以轻剪为主。现，缝合钱窄而平，壳厚0.9mm左右，不耐干旱，适宣土层深厚的地区栽植，注意强肥水内槽壁退化，易取整仁，出仁率65.4%.管理，防止早衰.种仁充实饱满，色浅黄，味香而不涩，品质上.雄先型，中熟品种.丰辉坚果长椭圆形，单果重12.2克:壳面较不耐旱，适直土

21、层深厚和有灌溉的立地条件栽植.光滑，缝合钱窄而平，结合紧密，壳厚0.95mm，易取整仁，出仁率51.1%，核仁充实饱满，品质极佳.雄先型，中熟品种.鲁光坚果长圆形，单果重16.7g;壳面光滑美树势中庸，树姿开张，分校力较强.不耐干旱，适观，缝合线窄平，结合紧密，壳厚0.9宜土层深厚的立地条件栽植，注意加强肥水管理.mm，易取整仁，出仁率59.1%，仁重9.2g，饱满，无涩味，品质优良.雄先型，8月下旬成熟.薄壳香坚果长圆形，单果重12克:壳面较光滑，长势中等偏旺，树要较开张.较耐干旱、癖薄土攘.缝合线较窄而平，结合紧密:壳厚1.0 mm ,早期产量较低，盛果期产量中等.易取整仁，仁重1.9克，

22、出仁率60%左右.仁色钱，风味香，品质上等.雌雄同熟型，9月上旬成熟。7附录B(规范性附录)限制使用和允许使用的主要农药DB1305/T038一-2005通用名剂型及含量主要防治对象施用量(稀释倍施用方法施药距来果的实施要点且说明数或kg(roD天数I(667m2次乐果40%乳泊崎虫、蹒类600-800倍液喷雾21澳氟菊酣2.5%乳油/1嗨瑜、大袋2 500-3000倍喷雾28峨被氯氧菊醋10%乳泊哺蜡晴、大袋2000-4000倍喷雾30液喳硫磷25%乳汹阶类、崎虫I 000-1500倍喷雾25液毒死蝉【乐48%乳泊阶类、崎虫I 000-1500倍喷雾21斯本)液阿维菌素1.8%乳泊红蜘蛛3

23、000-3500倍喷雾14齐蹒素液灭幼服25%悬浮剂剌峨、尺蟆800-1000倍液喷雾25R比虫琳20%浓可溶虫牙虫3000倍液喷雾性粉剂杀棋松500/泊核桃举肢峨、只1000倍喷雾21嫂代森髓铮80010可温性炭瘟病600-800倍液喷雾21粉剂多菌灵50%可瘟性炭瘟病600-800倍液喷雾21粉剂果富康21%核桃腐烂病、枝400-500倍液喷雾现配现用枯病4-5倍液涂抹波尔多液硫酸铜:石褐斑病、炭瘟0.5%石灰倍量喷雾15现配现用灰:水I:病、黑斑病式2: 200硫悬浮剂50%悬浮剂红蜘蛛、自粉病300-400倍液喷雾10气温低于4“C高于30C不宜用药石硫合剂45%结晶红蜘蛛、自粉病30

24、0-400倍液喷雾10气温低于4“C高于30“C不宣用药8附录c(规范性附录)核桃主要病虫害防治DB1305/T038-2005防治对象防治适期使用药剂生物或物理防治核桃举肢峨成虫产卵盛期及幼虫初j孵期，1.50%杀眠松1000倍液清除落果隔10d喷一次，喷2次2.2.5%澳氧菊醋2500倍液秋冬树盘深翻木撩尺嫂幼虫4龄前25%灭幼服800-1000倍液黑光灯诱杀或清晨人工捕杀成虫、挖蜗核桃横沟象春季幼虫为害期刨开根颈部土层，撬开根际老皮，春季刨树干基部土壤、50%杀蠕松10-50倍液喷洒根部，7-8月根颈处涂抹石封土灰泥，阻止成虫产卵京斑天牛7-8月幼虫危害盛期从虫口注入50%敌敌畏50倍液人工捕捉成虫、砸卵槽、挖出幼虫核挑果象甲5-6月成虫发生盛期50%杀幌松1000倍液抹除落果核桃缀叶眼7月中下旬1.50%杀蟆松1000倍液挖虫茧、摘除虫叶2.25%灭幼服800-1000倍液核挑腐烂捕3月下旬至5月下旬枝干喷洒果富康4-5倍液涂抹或400-500刮除病斑、树干涂臼防或涂抹，隔15d一次倍液喷洒冻核桃黑斑病1.发芽前l. 3-50Be石硫合剂剪除病虫梢及病果2.展叶前、花后和幼果期2. I : 1 :200倍波尔多液核桃炭痕病l.发芽前1. 3-50Be石硫合荆捡出病果2.6月下旬到来果前半月，每2. 1 : 1 :200倍波尔多液隔15-20天喷洒一次9