DB1303 T 070-2005 出口青龙板栗收购规程.pdf

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1、X24 D B 1 3 0 3秦皇岛市地方标准DB1303/T 070-2005代替DB1303/T 070-2004出口青龙板栗收购规程2005-09-15发布2005-09-15实施秦皇岛市质量技术监督局发布DB 1303/T 070-2005月I 言本标准与DB 1303厅070-2004主要变化如下：将标准名称修改为：出口青龙板栗收购规程；对出口板栗收购质量要求进行了修改。本标准由青龙满族自治县质量技术监督局提出。本标准由青龙满族自治县汤程农副产品有限公司起草。主要起草人：韩云庭王显荣杨小华本标准所代替标准的历次发布情况为：DB1303/T 070-1999,DB1303/T 070-

2、20040DB1303厅070-2005出口青龙板栗收购规程范围本标准规定了出口板栗收购质量要求、收购操作规程、包装、储存及交货运输。本标准适用于青龙满族白治县境内生产的，用于加工出口的板栗。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 10475-1989板栗名词术语3. 1均匀度：1000克板栗内100克小颗粒数与100克大颗粒数之差。3.2霉烂果：因发霉、受冻

3、、受热致使果肉变黑、变灰或腐烂，口感有异味的和其它受损严重失去食用价值的果粒。3.3不完善粒3.3. 1不成熟果：果皮青绿或淡黄，栗果不饱满，条斑明显、蜡质少、无光泽、果肉干瘪，果仁发育不成熟的果粒。3.3.2虫蛀果：果皮被害虫蛀蚀已伤及果肉影响外观和质量的果粒，或虽未伤及果肉而留有虫体排泄物的。3.3.3损伤果3.3.3. 1果肉受损变色变质部分小于本颗粒体积1/10尚有实用价值的栗果。3.3.3.2果皮受损或已明显发霉，尚未损及果肉的栗果。3.3.3.3种胚明显变质或有菌群落的栗果。3.3.4破裂果：由于生理成熟作用产生的裂果和机械力造成的果皮开裂，果肉正常未变质的栗果。3.3.5发芽果：

4、胚胎已明显突出果皮的栗果。3.3.6冻伤果：果粒受冻变质，失去其固有味道的栗果。3.3. 7畸形果：栗果外型特异，有明显棱或角，呈圆柱形、元宝形、尖锥形、方形等异形果粒及底座部分超过其表内侧面积二分之一的栗果。3.3.8黑斑果：外观正常，果肉有灰褐色斑点，味道苦。3.4沙藏果：使用沙土培埋过的栗果。3.5风干果：风干失水，果皮褪色，果仁干缩，果肉与果皮之间形成间隙或在水中漂浮的栗果。3.6杂质：板栗本身以外的一切杂物。4收购质量要求产地：在青龙满族自治县境内。外形：青龙板栗固有的外形，无畸形果。色泽：本品种成熟后所固有的黄褐色、浅红色、深红褐色，有光泽，有蜡质层。肉质：果肉呈浅黄白色，肉质细腻

5、、不哏，有原醇香味道。nqU4孟，4.4.DB 1303/T 070-20054. 5千克粒数：140粒士10粒，单粒重6.5克以上。4. 6均匀度：均匀度在7粒以内。4. 7虫蛀、霉烂、黑斑、裂损、风干、畸形、发芽、损伤、冻伤、沙藏、抢青不成熟粒不收购。无杂质。4. 8外商对千克粒数、均匀度有特殊要求时，按出口合同要求执行。4.9卫生指标按GB厅10475-1989中4.3规定执行。5出口板栗收购操作规程5. 1收购准备5.1.1按计划组织人员、选好场地，备齐并检修收购用具、器具。5.1.2清理收购场地环境卫生。5. 2收购5.2. 1对板栗外形、色泽、肉质等项，按收购质量要求进行鉴别。5.

6、2.2对感观鉴别合格的板栗用21 MMX 21皿规格筛子筛摇。5.2.3对筛上物挑出霉烂、虫蛀、风干、裂口和其它不完善粒，以及杂质等。5.2.4用经过质量监督部门检验合格的计量器具准确称重。5.2.5按规定价格开票、付款。6包装储存6. 1包装6.1.1用双层麻袋包装，麻袋要无污染，无异味，内层麻袋用清水浸湿控至用手挤压不滴水。禁止向袋内直接灌水。禁止袋内板栗呈水淋淋状。6.1.2每袋板栗装成净重80公斤标准件。6.2储存保管6.2. 1储存条件：将板栗标准件放置于遮光、防日晒、防雨淋、防风吹、防污染的仓库或大棚内，严格控制温度和湿度，防止风干和霉变。6.2.2码垛：底部垫巧厘米以上高枕木或1

7、0厘米厚木拖板，垛高不超过5层，每两垛之间留出50厘米以上宽的通风道。6.2.3保湿：每天早晨或晚上进行，在栗垛麻袋表面喷雾、地面喷水，保持湿度，严禁直接浇大水形成积水。6.2.4测温：使用钎插温度计每24小时测一次，每次20分钟，在栗垛上中下不同位置同时测量，温度计应插入麻袋内10-20厘米处，栗温不超过20C o6.2.5倒垛：每2-3天倒垛一次，或袋内温度超过20时及时倒垛。倒垛时要将底层倒至上层，上层倒至一F层，每个麻袋都要翻个儿。6.2.6安全防范：做好安全防范检查，发现问题及时处理并报告。7交货运输7. 1及时向指定单位交货，运输时上面苫盖要严。要防曝晒、雨淋。严禁野蛮装卸。7.

8、2车厢洁净无污染、有铺垫物。了.3开据交货单，写明交货单位、产地、规格、件数、重量、发货时间、发货人、验货人、车号、司机姓名等，并加盖公章。审定结论2005年9月10日，秦皇岛市质量技术监督局，组织召开了出口青龙板栗收购规程地方标准审定会。市、县质量技术监督局和青龙供销联合社、汤程农副产品有限公司及青龙各板栗加工厂的有关领导、专家、技术人员参加了标准复查审定。与会人员对标准进行了逐条、逐项的复查、审定。通过审定一致认为：标准的适用范围、主要内容准确合理，技术要求适中，符合五年技术发展方向，能够指导我市出口板栗收购。通过复查审定一致同意将出口青龙板栗收购规程标准，作为秦皇岛市地方推荐性标准发布实施。2005年9月10日凑以蓦协卜卜1！外渊袱恃蓄粼Ijtv“-公圣争胃鲁丫一沃粤爆食TNV举哥C咖0关zIII7饵但4r咖纠关绷酬i%l但an rill咖纠兴绷啊l z权川皿arm,咖绍长zmo噢探拍F-uIll:vKa关zmol z权拍皿r令二二，！妞铸WIHI权f tit-l哥吹9i半蒸竣0日半RQM平叹二二，似田e目二二、LIH41ic-日产平zIEW,i日w县Ct1a1呻旧仆IR裕aW橄拟c誉侧NR,tK杯褂长裂琳绍！嘱K侧任裂雌昌多眯膨口书理骥长裸日具眯异口书具舔