DB13 T 523-2004 无公害食品中华绒螯蟹围栏养殖技术规范.pdf

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1、DB13北省地方标准DB 13/T 523-2004无公害食品中华绒鳌蟹围栏养殖技术规范2004-03-22发布2004-03-22实施河J匕省质量技术监督局发布DB13(f 523-2004舀本标准由河北省水产局提出。本标准由河北省质量技术监督局批准.本标准起草单位:保定市水产研究所.本标准主要起草人:张耀红、刘学军、刘志军.DB13/I 523-2004无公害食品中华绒鳌蟹围栏养殖技术规范1范围本标准规定了中华绒整蟹(Eriocheir sinensis)(以下简称河蟹)围栏养殖技术.本标准适用于河蟹围栏养殖、围堤养殖，小型湖泊养殖业可参照执行.2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的

2、引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 13078饲料卫生标准NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3术语和定义下列术语和定义适用于本标准.3. 1大眼幼体大眼幼体又称蟹苗(以下简称蟹苗)，是由V期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感.有趋淡水性。七日龄大PR幼体规格为16 X 10只/kg-18 x 10只/kge3.2仔

3、蟹又称豆蟹。大眼幼体经一次蜕皮变成外形接近成蟹的1期仔蟹.经三次蜕壳而成的仔蟹成为III期仔蟹.经过五次蜕壳即成为V期仔蟹.营底栖生活，规格为;ir只八g-6000只/kge3. 3扣蟹仔蟹经过100 d-150 d饲养，培育成60只/kg200只/kg的性腺未成熟的幼蟹.4围栏设里4. 1围栏场地的选择与改良4.1.1水域选择选择开阔、杭浮性优质水草均有分布且覆盖率在2/5-3/5.螺规资源比较丰富、水质消新符合NY 5051,水流畅通、水位稳定在1. 5 m-2. 5 m.湖底比较平坦(有部分浅水区或平台)、不影响泄洪、水面在15 ha-30 h。之间有微流水的水域.4.1.2环境改良用地

4、笼、刺网、薪网清除乌组、暇鱼、翘嘴帕等有害鱼类;消理船道及较多的挺水植物:施生石灰、磷肥调节水质.补充钙磷:施微生态制剂优化水环境中的微牛物种#ens13/f s23-zooa4. 2围栏建设围栏有墙网、敷网、毛竹桩、石笼构成。墙网是围栏的主体，选用4X4的单层聚乙烯网片缝合而成.扣蟹养殖网目为lcm,成蟹养殖网日为2. 5 cm-3 cm,网高3 m-4 m,装有上下两道钢绳。下纲内外侧各铺设1.5m宽的敷网一卜装直径为12 cm-15 cm的网袋石笼，内装石子固定底纲，使底纲与湖底接牢。外周侮隔4 rn用直径4 cm5 cm的竹竿定。上纲用8#钢丝拉紧.使网向内倾斜.网的上部露出水面1m-

5、1.Sm，上端缝制40 cm高的“厂”字形倒檐控制逃逸.距拦网外3 m-4 m另设一保护网.网目3.5cm，网线3x3，在两层围栏的四角装上地笼.以检查内围栏区的河蟹逃逸、生长悄况。5扣蟹养殖5. 1鉴苗选择选购标准:日龄6 d-8 d,淡化至盐度3以下:体质健壮，体表干净。呈淡黄色，大小均匀，规格在16 x 10只/kg-lex to只/kg,5.2蟹苗运输采用木箱干法运输，蟹苗箱规格还常为40 cm X 60 cm X 10 cm,清水浸泡30 min后使用。箱底铺上纱布、毛巾或水草，将蟹苗均匀洒在箱中，每箱一般装苗0. 25 kg.到达目的地后.将蟹苗箱在水中反复浸泡数次，每次5 s-1

6、0 s,再倾斜苗箱使蟹苗自动游入暂养水体。5. 3蟹苗网箱暂养5.，.1暂养网箱网箱用尼龙筛绢或聚乙烯网布制成.目大0. 15 cm左右.以不使蟹苗逃逸为度.网箱大小4 m=-10心之间。常用规格为4mX3mX1m,3mX2mXlm或2mX2mXlm等。网箱一侧留一出入口.5.3.2网箱设置在围栏内选择底质平坦、挺水植物少的区域架设网箱，箱距4 m-5 m，行距Sm-6m.在网箱内移栽喜早莲子草、眼子菜、轮叶黑i 盖面约占网箱而积的1/3.根据放养密度.每箱配备0. 5台1台小型增氧泵。侨耐设一充气石，保证DO在5 mg/L以上.5.3.3蟹苗放养及饲喂管理放养密度2万只!m -3万只/耐.前

7、三天投喂枝角类、水蛆酬等活饵，日饲率为蟹体重的150%-200%.每天投喂10次一12次，其中傍晚5点以后投喂总量的60%; 1期仔蟹之后，可搭配投喂豆渣、鱼糜、配合饲料等，每日六次，日饲率1001;m期后，分箱，密度为0, 5万只/m-0. 8万只/m，日饲率为蟹体重的50%EO0io,日投4饮:V期后，日饲率为30-40%,品种以水草、瓜菜为主。定期检查、铁刷网箱.及时清理腐烂的水草，保持水流通畅;预防水老鼠等敌害咬破网箱，危害幼蟹.经20 d-25 d的暂养，幼蟹发育至V -VI期，个体达3000只/kg5000只/kg时，将其放入围栏内.5.4鱼种的选择放养幼蟹入栏后5d-lOd放养蛀

8、、缩、团头舫、草鱼鱼种，放养密度为30 g50 g的团头舫600尾/ha-r,尾/ha. 100 g-150 g fJ草鱼150尾/ha. 60 g 100 g的维、鲡350尾/ha-500尾/ha.鱼种放养前，用5%的食盐水消海5 mine5. 5饲养管理5. 5. 1饲料投喂以围栏内的自然水草螺蜘为土，根据河蟹的需求适当搭配少最的谷类种子或配合饲料。5月前.DH 13/f 523-2004投喂浸泡过的麦粒、玉米粒:6月8月.荃本不投喂:进入9月中旬后.投喂配合饲料井逐步增加小鱼、小虾、贝类等动物性饵料。傍晚6点左右投喂，以2 h-3 h内吃完为度;选择几处水位较浅、水草密集的地方做固定食场

9、，投喂总量的60I-709,剩余部分沿四周撤投。5.5.2水草的移植和保护定期估算水草的生物量.一旦不足。及时移植补充，对不适宜的品种.进行清除更换。5.5.3网围设施的维护定期检查围栏设施.及时修补破损.汛期和大风季节，派专人值班.巡回检查，加固竹桩.避免逃蟹。5.5. 4钙、磷的补充及水质调节 15 d-20 d泼洒生石灰300 lcg/ha-“450 kg/ha.磷酸二红钾30 kB(或磷肥200 kg).调节pH值、补充Ca. P.提高同步蜕壳率.每月拨洒微生态制剂一次.每次500 mUha-1000 mL/he,维持有益菌的含量.防止病害发生。5. 5. 5起捕采用蟹笼、蟹谕张捕、灯

10、光诱捕、水草带上推网推捕等方法起捕。成蟹养殖s. i扣蟹放养s.1.1扣蟹质最规格整齐、体质健壮、附肢齐全、性腺未成熟、100只/kg-200只/ka的长江蟹或辽河蟹.6.1.2放养密度、时间放养时间在侮年的10月末或翌年3月下旬至4月初，放养密度为t5 ,只/ha5500只/ha.放养之前用20 m叭的甲醛消毒15 min.6.2鱼种放养于扣蟹放养一周后选择晴天中午进行放养.放养品种有继、绮、团头舫、彭泽娜等，放养量为750尾/ha-1000尾/ha.;3饲喂5月以前，投喂新鲜的杂鱼、田螺及熟谷物粒;6月8月以配合饲料、水草为主:9月份以后以配合饲料、杂鱼等为主。日投二次.早6:00-7:0

11、0.傍晚6:00左右。傍晚投喂日总量的70%.根据天气、水温、蟹、鱼吃食情况、河蟹脱壳情况及时调整投喂量，以2 h-3 h内吃完为宜。河蟹配合饲料粗蛋白含量26% -32 % ,饲料质量应符合GH 13078和NY 5072的规定。6. 4管理8. 4. 1抽样检查侮月用地笼捕10只一tL只蟹进行生长测定，测量体重及甲壳长、宽，检查体表、内脏、鳃是否病变，有无寄生虫;及时掌握河蟹的生一长情况，采取相应措施。8. 4. 2水质监测调控参见5.5.4.6. 4. 3巡视检查炼日早晚察看饵料利用悄况、蜕壳情况，观察是否有自残蟹、敌残蟹.网片是否完整.石笼是否牢DH13/f 523-2004固，保护网

12、内是否有进逸蟹等，发现异常，及时处理。B.5病害防治B. 5. 1预防(D每月投喂中草药药饵( 3 g/kg-5 g/kg饲料)和免座增强剂连续5天:(2)每月在固定食场用二氧化抓、澳级海因、铜铁合剂挂袋消毒一次:(9)水草投喂前用清水漂净，盛夏季节及时捞山吃剩的水草残渣.8. 5. 2治疗病害防泊药物的使用执行NY 5071标准.8.B捕捞收获B. B. 1捕捞参见5，5.5.B. B. 2蓄养暂养网箱网目3 cm.规格3X3X2m箱距5 m6 m.行距8 m.每箱放成蟹75 kg，雌雄分养。箱内投放1/3水草，底部设饲料盘.每天傍晚按河蟹体皿1%1.5%投喂配合饲料(杂鱼杂虾则按3%日饲率投喂).8. B.，运输出售将暂养后的成蟹分规格、雌雄、等级分袋包装.检疫后销售.