DB13 T 481-2002 优质枣生产技术规程.pdf
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1、、,.IlJD-B13北省地方标准DB13/T 481-2002优质枣生产技术规程2002-7-11发布2002-7-11实施河北省质量技术监督局发布DB13/T 481-2002前.自本标准由河北省林业局提出。本标准起草单位:河北农业大学r本标准主要起草人:温险良彭士琪曲银鹏周俊义刘宝素张学英刘平王志京褚发朝宫墨林申新英张立震DB13/T 481 -2002优质枣生产技术规程1范围本标准规定了枣树适宜栽培的自然条件、品种、育苗、建园、栽培管理、病虫害防治、枣果的采收和干制。本标准适用于河北省枣树适宜栽培区域。2适宜栽培的甚本自然条件年平均气温89C -1490,一月份平均气温不低于一99c,
2、生长季(4-10月份)有效积温大于4000%,日照时数超过1600h.年降水量400mm以上,海拔高度低于600m, pH值0.5以下,无箱期,35d以上,砂、壤、粘土均可栽培。3品种3.1品种的选择以制干或兼用品种为主,适量发展鲜食品种。根据当地立地条件和市场前景确定主栽品种2一3个。3.2主栽品种金丝小枣、婆枣、赞皇大枣、冬枣、无核小枣、梨枣、早脆王等品种。品种的特征、特性见附录A(资料性附录)。4育苗4.1育苗地选择选背风、平坦、土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土作为育苗地。忌重茬连作。4.2砧木苗的培育4.2.1种子砧木种子采用酸枣。选用充分成熟的果实,除去果肉、杂质,洗净种子
3、并阴干、机械脱壳。种子纯净度95%以上,发芽率80%以上。种子质量达到国家二级以上标准。4.2.2播种前种子处理播种前用清水浸泡酸枣种子24h,中间换水1次,使种子充分吸水。4.2.3整地和施基肥播种前进行耕翻和精细整地,每公顷施人腐熟农家肥60 000kg一75000掩(每亩4 000kg一5000kg),耙平做畦,灌水沉实。4.2.4播种播种在土壤解冻后进行,播种时期一般以3月下旬一4月中旬为宜。播种量每公顷45kg - 60kg(每亩3kg一4kg)。播种方法采用双行带状沟播法。宽行行距60cm,窄行行距30cm.播种沟深2cm-3cm,播种后覆土、耙平,用扑草净封闭土壤,扑草净用量为0
4、.2岁衬.然后祖膜。I1R13/T叨1,20024.2.5定苗幼苗出土后,顺沟向割膜,幼苗长出5一7片真叶时定苗,每公顷留苗量9一12万株(每亩0.6一0.8万株)。4.2.6灌水和中耕除草定苗后,揭膜浇水催苗,中耕除草。4.2.7追肥定苗后结合浇水第一次追肥,每公顷施尿素112. 5kg一150kg(每亩7. 5kg一10kg),第二次追肥在6月下旬一7月上中旬,每公顷施复合肥225kg - 300kg(每亩15kg - 20吨)。4.3嫁接4.3.1接移:选品种纯正,生长健壮,无病虫害的优质丰产树作采穗母株。选用生长充实的一年生枣头为接祖(二次枝主芽萌发率高的品种如冬枣也可用粗壮的一年生二
5、次枝为接穗)。4.3.2接穗处理接穗于落叶后、枝条进人休眠期至萌芽前采集。采来的接穗剪成单芽枝段,蜡封,蜡温控制在95一l00C。蜡封接穗保存于0一5的冷库或地窖中。4.3.3砧木地径0.4c.以上。4.3.4嫁接时期与方法嫁接时期一般以3月中旬一5月初为宜。嫁接方法有改良式腹接、劈接等。嫁接位置距地表3cm-4cmo4.3.5嫁接苗管理4. 3. 5:,1,检查成活率、解除绑缚物,嫁接后20d一30d检查成活率;苗高40cm左右时解除绑缚物。4.3.5.2除萌、立支柱嫁接后应及时除萌,一般需除萌2一3次。当苗木高度达到30cm一40cm时,立防风柱绑缚新梢。4.3.5.3肥水管理5月中下旬每
6、公顷追施尿素150kg -225kg(每亩10kg -15kg)并及时浇水,每次浇水或降雨后均应松土、除草、保墒。进人9月份要控制肥水,使苗木生长充实。4.4分株育苗4.4.1断根育苗春季发芽前,在优良品种树冠投影区挖育苗沟,宽30cm -40cm,深40cm一50cm,一切断直径2cm以下的侧根,用快刀削平断根的伤口,然后铺垫松散的湿土,盖住断根。苗高20cm一30cm,进行间苗.并结合浇水追施肥料,促苗生长。当年秋末,苗高达lm左右并长出自生根,即可出圃。4.4.2归圃育苗4.4.2.1苗木来源最好就地起根萦苗就地归圃。对于长距离运输的枣根集苗,在运输途中加强保护措施。4.4.2.2整地挖
7、沟.选择土层厚度50cm以上的沙壤土或壤土,每公顷施人腐熟农家肥60 000kg一75 000kg(每亩4000kg -5000kg),深翻20cm一30cm,耙平做畦。采用开沟栽植的方法,沟深20cm,栽植株距20cm,行距40cm(亩栽8000株左右)。4.4i 2. 3选苗.选无病虫的根靡苗,修根剪枝,按根径粗度分级。4.4.2.4根菜苗处理.2.DB13/T 481一2002包括截干、修枝、修根、生长调节剂处理或清水浸根等。生长调节剂处理指归圃前用混有促根剂和磷肥混合液的泥浆蘸根。清水浸根一般为10h一12h,4.4.2.5栽苗将选好、处理过的枣苗,摆人苗沟内,封土踏实。4.4.2.6
8、灌水枣苗归圃后,灌一次透水,待水下渗后,封土保墒。4.4.2.7管理按育苗常规,进行除萌、中耕、除草、追肥、防病、治虫。4.5出圃在苗木落叶后至土壤封冻前或翌春土壤解冻后至萌芽前出圃。起苗前应浇透水,保证苗木主、侧根系完好。避免大风烈日下起苗。4.6苗木分级见附录B(规范性附录)。4.7苗木假植、包装、运输起苗后不能当天运走或栽植的苗木应临时假植,在背阴干燥处挖假植沟,将苗木根部埋人湿沙或湿土中进行假植。如需越冬假植,应将苗木散开全部埋人湿沙中,及时检查温湿度,防止霉烂。不论是临时假植还是越冬假植,均应按枣苗的品种、级次分类进行。远距离外运苗木应截干,主干留60cm一100cm,每50株一捆,
9、根部蘸泥浆,装人草袋并用塑料薄膜包好,外套麻袋。每捆苗均应挂标签,注明品种、等级和数量。中途洒水保湿。4.8苗木检疫应按国家有关法规执行。5建园5.1园地选择选择土层深厚,土壤肥沃,pH值6.5-8.5,排水良好的沙壤土或壤土建园,山地建园坡度应在30度以下。枣园周围没有严重污染源。5.2园地规划设计栽植前进行园地规划和设计。包括防护林、道路、排灌渠道、小区、品种配置、房屋及附属设施,合理布局并绘制出平面图。5.3改良土坡定植前,平原建园应进行土地平整,沙荒地应进行土壤改良,山区或丘陵地应修筑水平梯田。5.4栽植密度5.4.1.平地建园株距2m一4m,行距3m一6m.5.4.2山地建园株距2m
10、一3m,行距4m一5m,5.4.3枣粮间作株距2m一3m,行距l Om一15m.5.5栽植行向栽植行向南北行,山区沿等高线栽植。5.6栽植时期秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行,但应注意冬季防寒。春栽在土壤解冻后至苗木芽体萌动期进行。.3。DB13/T 481 -20(925.7.栽植方法挖长宽深各0.6二一0. 8m的定植穴,土层浅或砂石多的山区丘陵地应进行客土改良。每穴施腐熟农家肥50掩左右,与坑土拌匀后回填并灌水,土壤沉实后栽植。苗木栽植前用促根剂处理,栽植时应使苗木根系舒展。栽植深度以苗木根颈与地面相平为宜。栽后踏实并浇水,水下渗后干土封缝并进行地膜班盖。6栽培管理6.1土、肥、水管理6
11、.1.,土坡管理6.1.1.1土镶拱翻和改良每年雨季到来前及冬前各进行枣园土壤深翻,次,深度为15 cm一20cm,耕翻后耙平。树盘内或行内进行作物枯杆等搜盖,厚度15c坛一20cm。对质地不良的土壤进行改良。过于粘重的土坡应揍砂土。山区枣园逐年扩穴改土。6.1.1.2中耕除草生长季尤其是雨季树盘应及时中耕除草,松土保墒。6.1-1.3间作枣粮间作园可间作小麦等作物。纯枣园行间可间作矮杆作物或绿肥。忌间作有害枣树的蔬菜和高杆作物。间作时应留出lm以上的营养带。6.1.2施肥6.1.2.1基肥以腐熟的农家肥为主,可适量加人速效肥,果实采收后尽早施人,秋季没有施基肥的枣园,在春季土城解冻后补施。施
12、肥方法为环状沟施或放射状沟施,施肥量为每公顷30 000kg一60 000kg(每亩2000枯一4000吨)。6.,.2.2追肥追肥时期为萌芽前、盛花初期、果实迅速膨大期。生长前期以氮肥为主,生长中后期以磷、钾肥为主。适宜的施肥量为每产100kg鲜枣年施纯氮1. 6kg一2kg,五氧化二磷0. 9kg一1. 2kg,氧化钾1.3吨一1.6掩。施肥方法为多点穴施,施肥后浇水。6.1.2.3叶面喷肥花曹生长期喷0.3%一0.4%的尿素水溶液;花期喷0.3%的尿素加0.2%的硼砂水溶液;果实膨大期和采收后各喷一次0.3%的尿素加0.3%磷酸二氢钾水溶液。6.1.2.4平衡施肥有条件的枣园可应用树体营
13、养诊断、配方平衡施肥等新技术,增强施肥针对性,提高施肥效果。6.1.3灌水6.1.3.1灌水时期在发芽前、开花前、果实膨大期和果实成熟期各浇水一次。保持枣园60cm以上土层的含水量在14%以上。6.1.3.2灌水方法一般采用畦灌、沟灌。干早缺水地区及丘陵山区采用穴贮肥水灌溉,有条件的地区,提倡采用滴灌、喷灌等节水灌溉方法。6.2花果管理6.2.1花期开甲定植后第3年开始主干开甲。第一次开甲甲口距地面高度20cm - 25cm,以后每年上移3cm。开“4“DB13/T 481一2002甲时期为盛花期。甲口宽度为幼树或弱成龄树。. 3cm -0. 4cm;中庸成龄树0. 5cm -0. 7cm;偏
14、旺成龄树0. 8cm -0. 9cm。开甲后注意甲口保护,要求甲口在25d -40d内愈合。6.2.2枣园放蜂每3hm2 (45亩)枣园放1-2箱蜜蜂。开花前2d将蜂箱置于枣园中。采用放蜂授粉的果园,花期禁止喷对蜜蜂有害的农药。6.2.3花期喷水喷水时间一般以下午近傍晚时较好。一般年份喷2一3次,严重干早的年份可喷3一5次。一般隔Id3d喷水一次。6.2.4花期喷肥及植物生长调节剂在盛花期喷15mg/kg - 30mg/kg的赤霉素(GA3 )、0.05%一0.2%的硼砂、0.3%一0.4%的尿素混合水溶液。第一次喷后相隔5d -r7d再喷一次。6.2.5抹芽摘心萌芽后对无生长空间的枣头进行抹
15、芽。成龄树枣头留2一6个二次枝进行摘心。二次枝随生长随摘心。枣头基部的1一2个二次枝长到6一9节时摘心,上部1一4个二次枝长到4一7节时摘心。6.2.6裂果的防止在8月上旬前覆盖与树冠大小相同的地膜;在果实白熟期及时浇水。6.3整形修剪6.3.1修剪时期休眠期修剪在落叶后至发芽前进行,生长期修剪在生长期进行。6.3.2主要树形及结构6.3.2.1疏散分层形疏散分层形有明显的中心主干,全树有6一8个主枝分2一3层排布在中心主干上。第一层主枝3个,第二层主枝2一3个,第三层主枝1一2个;主枝与中心主干的基部夹角约为60“左右;每主枝一般着生2-3个侧枝,侧枝在主枝上要按一定的方向和次序分布,第一侧
16、枝与中心主干的距离应为40cm一60cm,同一枝上相邻的两个侧枝之间的距离约为30cm一50cm;第一层与第二层之间的层间距为80cm一100cm,第二层与第三层之间的层间距为60cm一80cm;第一层的层内距为40cm一60cm,第二及第三层的层内距为30cm一50cmo6.3.2.2自然圆头形全树有6一8个主枝,错落排列在中心主干上;主枝之间的距离为50cm -60cm,主枝与中心主干的夹角为500-600;每个主枝上着生2-3个侧枝,侧枝在主枝上要按一定的方向和次序分布,第一侧枝与中心主干的距离应为40cm一50cm,同一主枝上相邻的两个侧枝之间的距离约为40cm左右;骨干枝不交叉,不重
17、叠。6.3.2.3开心形主干高80cm一100cm,树体没有中心主干;全树3一4个主枝轮生或错落着生在主干上,主枝的基角约为400-500,每个主枝上着生2-4个侧枝,同一主枝上相邻的两个侧枝之间的距离约为40cm一50cm,侧枝在主枝上要按一定的方向和次序分布,不相互重叠。6.2.3.4自由纺锤形在直立的中心主干上,均匀地排布7一10个主枝。干高一般为80cm一100cm;相邻两主枝之间的距离为30cm左右;主枝的基角为80“一900,主枝上不着生侧枝,直接着生结果枝组;主枝在中心主干上要求在上下和方位角两个方面分布均匀。6.3.3整形技术要点6.3-3.1主干疏层形a)定干枣粮间作树的定干
18、高度为1. 3m一1. 5m,普通枣园的定干高度为1. Om左右。剪口下整5.DB13/T 481一2002形带20cm -40cm的区域内芽体饱满,二次枝生长健壮。在定干部位剪除其上部的中心主干,将剪口下第一个二次枝从基部疏除,在整形带范围内选3-4个方向好、生长健壮的二次枝,在其基部留1-2个枣股短截,促使剪口下枣股顶端主芽的萌发,并将之培养成为第一层主枝。整形带以下的二次枝全部从基部疏除。b)中心主干的培养定干后第一年中心主干延长枝的长度若不能达到培养第二层主枝的高度或枝条由于过细或芽体不饱满而不能培养第二层主枝,可第二年对主干延长枝进行适当的短截或缓放不剪,当主于延长枝的粗度、高度及芽
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