GB T 8304-2002 茶 水分测定.pdf

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1、GBI8304-2002 前本标准是在等效采用IS01573，1980茶一-103C时质量董损失的泌定E的问对对GI主/83号41987(茶水分测定进行了修订。4 ho 卒标准与IS01573，1980的主葵差异:在103Ct重重法的水分测定中将试样烘干时间从6h改为本标准与GB/T8304一1987的主要差异:L对水分测定试辛辛进行了修改.从磨碎试辛辛改为不磨碎试辛辛紧压茶例外。2.水分测定方法增加了120C烘干法。本标准自实施之日起，同时代替GB/T8304-19870 本标准由中华全国供销合作总校提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位2中华全医供销合作总投杭

2、州茶叶研究院每本标准主要荒草草人:孙安华、周n龙。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。113 G8/T 8304-2002 ISO前言ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构(lSO成员团体)的国际性联盟。通常制定国际标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表，与ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作。ISO与国际电工委员会OEC)在电工标准文件紧密合作。技术委员会所采纳的国际标准草案提交各成员团体表决，国际标准的出版必须取得不少于成员团体75%的赞成票。国际标准ISO1573是由ISO/TC34农产品技术委员会制

3、定。114 中华人民共和国国家标准茶水分测定Tea Determination of mosture content 1 范围GB/T 8304-2002 eqv ISO 1573 , 1980 代替GH/T830.1-, 1987 本标准规定了对茶叶中水分含量测定的原理、仪器与用具、操作方法及结果的计算方法。本标准适用于茶叶中水分的测定。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版卒均为有效。所有标准都会被修iJ.使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版牛二的可能性。GB/T 83112-2002茶取样GB/T S:l03 - 2002 茶磨

4、碎试样的制备及其十物质含量测定3 定义本标准采用下列定义。水分mOlst ure content 在常压条件下，试样经规定的温度加热至恒重时的质量损失。4 原理试样于103C士2C的电热恒温f燥箱中加热至恒重，称量。5 仪器与用具实验在常规仪器及下列各项5. 1 铝质烘皿具盖，内径75mm80 mm , 5. 2 鼓风电热恒温干燥箱:能自动控制温度士2Co5. 3 干燥器:内盛有效T燥剂。5. 4 分析天平:感量。.001 g , 6 操作方法6. 1 取样按GB/T8302规定取样。6.2 试样制备紧)T-:茶饺GB/T8303-2002中6.2. 2规定制备茶样。紧版茶以外的茶.按l.1取

5、样操t.将样品i昆匀。6. 3 铝质烘皿的准备将洁净的烘皿连同盖置于103C士2C的干燥箱中，加热1h，加盖取出.于1燥器内冷却至室温.称中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-06-17批准2002 12 -01实施1 1.1 GB/T 8304-2002 量(准确至O.OOlg)o6. 4 测定步骤6. 4. 1 第一法103 c恒重法(仲裁法)称取5g(准确至0.001g)试样(6.2)于已知质量的烘皿(6.3)中，置于103C:l:2C干燥箱(5.2)内(皿盖斜置皿上)。加热4h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量。再置干燥箱中加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却，称

6、量(准确至0.001g)o重复加热1h的操作，直至连续两次称量差不超过O.005 g , 即为恒重，以最小称量为准。6.4.2 第二法120C烘干法(快速法)称取5g(准确至0.00.g)试样(6.2)于已知质量的烘皿(6.3)中，置120C干燥箱(5.2)内(皿盖斜置皿上)。以2min内回升到U120 C时计算，加热1h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量(准确至0.001g)。7 结果计算7. 1 计算方法茶叶水分以质量分数表示，按式(1)计算。儿一-M今水分(%)二一气TJ100式中:M 试样和铝质烘皿烘前的质量，g;M广-试样和铝质烘皿烘后的质量，g;Mo 试样的质量，g0 如果符合重复性(7.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。7.2 重复性) 1 ( 同一样品的两次测定值之差，每100g不得超过0.2日。注。用第二法测定茶叶4分，重复性达不到要求时，按第一法规定进行测定。1 16