GB 31634-2014 食品安全国家标准食品添加剂 珍珠岩.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB 31634-2014 剑, 喃食品安全国家标准食品添加剂珍珠岩, . . 2015-01-28发布2015-07-28实施,74” 户地中华人民共和国也企国家卫生和计划生育委员会.(X., . 、. J , 1 范围食品安全国家标准食品添加剂珍珠岩GB 31634-2014 本标准适用于经加热膨胀后，研磨、破碎分级制得的食品添加剂珍珠岩。2 技术要求2.1 感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽取适量试挥置于50皿L统杯中，在自状态然光下观察色泽和状态2.2 理化指挥应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水可溶物（w)/%运二0.20 附录A中A

2、.4pH 5 11 A.5 干燥减量（w)/%骂王3.0 A.6 灼烧减量（w)/%二7.0 A.7 无机碑（以As计）（mg/kg)运二3.0 A.8 铅（Pb)/(mg/kg)运二4 A.9 1 GB 31634-2014 附录A检验方法A.1 曹示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。A.2 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。本标准试验中所需杂质测定用标准溶被、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按GB/T602、GB/T 603规定制备。所用蓓液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶

3、液。A.3 鉴别试验A.3.1 试剂和材料A.3.1.1 盐酸榕液：1+3.A.3.1.2 氨水溶液：2+3.A.3.1.3 氢氧化铀榕液：40g/L. A.3.1.4 酒石酸氢铀溶液：100g/L。现用现配。A.3.1.5 甲基红指示液，A.3.1.6 石施试纸。A.3.2 鉴别方法A.3.2.1 试样溶液A的制备称取1.0g试样，精确至0.01g，置于100mL烧杯中，加入25mL的盐酸榕被混合，盖上表面皿置于水浴中加热15min，冷却至室温并过滤。用氨水溶液调节滤液pH=4.5，并用石器试纸检测。滤液为试样溶液A用于铝、何、铀的鉴别。A.3.2.2 铝的鉴别取5mL试样需液A(A.3.2

4、.1)，滴加氨水溶液，生成白色胶状沉淀，加人过量的氨水潜液，沉淀不禧解滴加氢氧化铀禧液生成白色胶状沉淀，加入过量时沉淀溶解。A.3.2.3 钢的鉴别取5mL试样溶液A(A.3.2.口，滴加酒石酸氢铀溶液，会缓慢出现白色结晶沉淀。该溶液可溶于氨水和氢氧化铀溶被中。用玻璃棒搅拌或加入少量的乙酸或乙蹲可以加速沉淀的生成A.3.2.4 铀的鉴别用盐酸润湿铀丝，在火焰上燃烧至无色，再蘸取少许试样榕液在火焰上燃烧，火焰即呈探黄色。2 、GB 31634-2014 A.3.2.5 硅的鉴别用铀丝环蘸取少量硫酸镀铺晶体，在火焰中使晶体熔融，形成熔融珠体。让熔融珠体接触样品，硅浮现在熔融珠体表面，形成一种不透明

5、的网状的结构，A.4 水可溶物的测定A.4.1 仪器和设备A.4.1.1 蒸发皿：100mLo A.4.1.2 滤膜过滤器z与过滤膜配套。A.4.1.3 过滤膜z材质为聚四氟乙烯或其他材质的过滤膜，孔径为0.45.mo A.4.1.4 真空泵与过穗设备。A.4.1.5 电热恒温干燥箱：105士2。A.4.2 试样溶滚B的制备称取10.0g试样，精确至0.01g。置于250mL烧杯中，加入100mL水，在水播中加热2h，期间搅拌，并补水至原体棋。冷却后，用捷膜过滤器过墟，如捷液浑浊，再次抽滤。用水清洗烧杯和滤渣至滤液至100mL，此溶液为榕被B，用于测定榕攘水可需物和pHoA.4.3 分析步骤移

6、取50mL试样溶液B至预先于105土2下干燥至质量恒定的蒸发皿中，在105士2下干燥2h，冷却30min，称量A.4.4 结果计算水可溶物的质量分数W1按式CA.1）计算z(m1 -m2 ) 100 Wt ,-_c 100% C A.1 ) m X OU 式中zm1一一干燥后残渣和蒸发皿的质量，单位为克（g);m2 干燥后蒸发皿质量，单位为克（g);100 试样潜液的体坝，单位为毫升（mL);m 试样的质量，单位为克（g)I 50 移取试样禧攘的体积，单位为毫升（mL）。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.01%。A.5 p目的测定A

7、.5.1 仪器、设备pH计z精度0.02.A.5.2 分析步骤取适量的试样溶被B，按GB/T9724的规定测定其pH.3 GB 31634-2014 A.6 干燥就量的副定A.6.1 仪器和设备A.6.1.1 称量瓶：,S30mm 25 mm. A.6.1.2 电热恒温干燥箱：105土2。A.6.2 分新步骤在预先于105士2下干燥至质量恒定的称量瓶中称取约2g试样，精确到0.0002 g，在105士2下干燥2h，冷却30min，称量。A.6.3 结果计算干燥减量的质量分数Wz按式CA.2）计算t式中zWz二巳二100%m m1 一一试样和称量瓶的质量，单位为克（g);mz一一干燥后试样和称量

8、瓶质量，单位为克（g);m一一试样的质量，单位为克（g）。 ( A.2 ) 试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2%。A.7 灼烧减量的测定A.7.1 仪器和设备A.7.1.1 瓷增捐：50mL。A.7.1.2 高温炉：1000士50。A.7.2 分析步骤在预先于1000士50下灼烧至质量恒定的瓷增辑中称取约0.25g试样，精确到0.0002 g，在1 000士50下灼烧2h，冷却30min，称量。A.7.3 结果计算灼烧减量的质量分数W3按式CA.3）计算：式中zW3巳二旦旦100%m m1一一试样和瓷增桶的质量，单位为克（g);m

9、z一一灼烧后试样和资增桶的质量，单位为克（g);m一一试样的质量，单位为克（g）。( A.3 ) 试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.5%。4 A.8 无机呻（以As计）的测定A.8.1 试剂和材料盐酸溶液：1+3.A.8.2 试样溶擅C的制备GB 31634-2014 称取10g试样，精确至0.01g.置于250mL烧杯中，加人50mL盐酸溶液，盖上表面皿，缓慢加热至沸，并保持沸腾15min，冷却，静置使不榕物沉降。将榕被过滤至100mL容量瓶中，用热水洗涤烧杯三次尽量使不榕物留在烧杯内），每次10mL，最后用15mL热水洗涤滤纸，

10、滤液并人100mL容量瓶中。冷却后用水稀释至刻度，摇匀。此榕掖定为试样榕液C，用于无机呻、铅含量的测定。A.8.3 分桥步骤移取10.00mL试样榕液C(A.8.幻，按GB/T5009.11或GB/T5009. 76规定的方法进行测定。A.9 铅（Pb）的测定移取10.00mL试样潜液CCA.8.2），按照GB5009.12中第一法石墨炉原子吸收光谱法或第二法氢化物原子荧光光谱法进行测定。28s户的阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准食品潘加剂珍珠岩GB 31634-2014 中 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100029)北京市西城区三星河北街16号。0004日网址总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238读者服务部：（010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销” 开本88012301/16 印张0.5字数12千字2015年7月第一版2015年7月第一次印刷* 书号z155066 1-49811定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话：（010)68510107GB 31634-2014 打印日期z2015年7月8日F002A