GB 10780-1989 婴幼儿辅助食品 番茄汁.pdf
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1、中华人民共和国国家标准婴幼JL 辅助食口口口UDC 613.22 番茄汁GB 10780-89 Supplementary foods for lafants and young children一Tomato juice 本标准参照采用FAO/WHO食品法规委员会(CAC)CODEX STAN 731981婴幼儿食品罐头标准。I 主题内容与适用范围本标准规定了蕃茄汁的技术要求、试验方法、检验规则和产品的标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以蕃茄为原料,经打浆,去除皮和种F后的原汁,加少量白彤、精(或葡萄糖和维!jc京C制成适t婴幼儿食用的蕃茄汁。2 引用标准GB 5009.11 食品中总
2、伸的测定方法GB 5009.12 食品巾铅的测定方法GB 5009.13 食品巾铜的测定方法GB 5009.16 食品中锡的测定方法GB 5009.17 食品中忌、求的测定方法GB 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数GB 4789.3食,卫生微生物学检验大炀菌群GB 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食.;,卫生微生物检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品卫生微生物学检验筒萄球菌枪验GB 7718 食品标签通用标准QB 220罐头食川3试验方法QB 869 婴儿食品营养及卫生标准3 术语3. 1 婴儿!l1年龄在12个月以内的小儿。3. 2 i;IJ儿
3、!l1年卧在13周岁的小儿。4 技术要求4. 1 原料要求见附录A(补充件)0 4.2 感n爱求应符合表l规定。中华人民共和国轻工业部1”03 -31批准1990 -01 01实施 I I GB 10780一”:&. 1 色泽滋峰、气峰具有成熟新鲜蕃茄汁应奋之红色或橙红色组织、形态具有蕃茄汁应有之滋味泣气睐,尤其他异昧汁液均匀混油,静置后允许略有分层I雷动后仍里原有的均匀混浊状4.3 营养成分及理化指标应符合表2规定。表2维生素C,mg/100830 un叫,- - 牛1- 光一折1人rt- 也物一%形问差性一公溶一重呵一净6土l士5,每批平均重量不得低净重4.4 日生指标应符合表3规定。发3
4、锡以sn L竹,rng I kg 气200 铜(以Cu if) mg/kg 5 f丹以pb L忡,mg/kg0. 5 仰(以As L忡,mg/kg / o. 5 + (以Hg计)mg/kg L 13 减0.37 0.40 0.42 去植度14 的0.33 0.35 0.37 校15 正0 27 0.29 0.31 的16 。.22 0.24 0 25 17 0. 17 o. 18 0 19 18 。12。.13 0. 13 19 0 06 0.06 0 06 114 附录B折光计读数之温度修正表(补充件精度(iiJ熔性固形物,%15 20 25 30 35 40 45 0.61 0 64 0.
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