DB33 T 253.4-2005 无公害绿剑茶 第4部分 栽培管理.pdf

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1、 ICS65.020.20 B 30 浙江省地方标准 DB33 DB33/T 253.4 2005 代替 DB33/T 253.3 1999 无公害绿剑茶 第 4 部分：栽培管理 Non-environmental pollution Lvjian tea Part 4： Cultivation management 2005-11-01 发布 2005-12-01 实施 浙江省质量技术监督 局 发布 DB33/T 253.4 2005 I 前 言 DB33/ 253-2005无公害绿剑茶分为六个部分： 第 1 部分：产地环境 ； 第 2 部分：茶树良种繁育 ； 第 3 部分：苗木 ； 第 4

2、 部分：栽培管理 ； 第 5 部分：采摘与加工 ； 第 6 部分：质量安全要求 。 本部分为 DB33/ 253-2005无公害绿剑茶 的第 4 部分，本部分代替 DB33/T 253.3 1999 无公害绿剑茶 第 3 部分：栽培管理， 与 DB33/T 253.3 1999 相比，主 要变化如下： 编写格式上按 GB/T 1.1 2000 进行了调整； 病虫害防治方法中重点增加了物理防治内容，并对禁用农药进行了替代。 本部分的附录 A 为规范性附录。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：诸暨市农业局、诸暨市质量技术监督局、诸暨绿剑茶业有限公司。 本部分主要起草人：马亚平、吴燕

3、、陈志强、祁尚雄、王利富、钟光鑫。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： DB33/T 253.3 1999。 DB33/T 253.4 2005 1 无公害绿剑茶 第 4 部分：栽培管理 1 范围 本部分规定了无公害绿剑茶茶园的建园要求、茶树种植、园间管理、病虫害防治等。 本 部分 适用于无公害绿剑茶茶园的栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本 部分 的引用而成为本 部分 的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本 部分 ，然而，鼓励根据本 部分 达成协议的各方研究是否可使用这 些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版

4、本适用于本部分 。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.1 农药合理使用准则（一） GB/T 8321.2 农药合理使用准 则（二） GB/T 8321.3 农药合理使用准则（三） GB/T 8321.4 农药合理使用准则（四） GB/T 8321.5 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6 农药合理使用准则（六） GB/T 8321.7 农药合理使用准则（七） DB33/ 253.3-2005 无公害绿剑茶 第 3 部分 苗木 3 建园要求 3.1 园地规划 应以水土保持为中心，山、水、园、林、路综合治理，路旁设沟，四周植树。以形成良好的生态环境。 3.1.1 道路

5、设置 道路设置应路路相通，并尽量利用瘦薄地段建路，因地制宜设置机耕道、工 作道和步道。机耕道路面宽 3m4m；工作道路面宽 2.5m3.0m，步道路面宽 1.0m1.5m。山地茶园以 6 个 8 个梯层设一横步道，每隔 40m60m 设一条与横步道呈“之”形（坡度在 25 以下）的直步道。 3.1.2 水沟、水池设置 3.1.2.1 防洪沟：宜在茶园上下方的交界设一条深 50cm、宽 60cm 的排洪沟。 3.1.2.2 排灌蓄水沟：在直步道两侧和横步道上侧开一条深度各为 20cm 的排水沟，沟内每隔 2m 左右设一略低于沟面的土墩，以缓和急流减少水土流失。 3.1.2.3 蓄水池 茶园内应配

6、建蓄水池，用于防旱灌溉或沤制水肥及病虫防治。 3.2 园地开垦 3.2.1 坡度 15。 以下 半缓坡地直接开垦，翻耕深度 50cm 以上。 3.2.2 坡度 15。 以上坡地，按等高线筑梯地，梯面宽应在 1.5m 以上，然后开垦。 DB33/T 253.4 2005 2 4 茶树种植 4.1 品种选择 4.1.1 选用发芽早，产量高，品质好，适制性好的无性系茶树良种。 4.1.2 选用壮苗：茶苗应符合 DB33/ 253.3-2007 规定的要求。 4.2 种植时间 4.2.1 春季种植： 2 月中下旬。 4.2.2 秋季种植： 10 月中旬至 11 月下旬。 4.3 种植密度 4.3.1

7、单条植：行距 150cm，株距 30cm，每丛茶苗 2 株 3 株，每亩苗数 3000 株 4000 株。 4.3.2 双条植：大行距 150cm，小行距 40cm，株距 30cm，每丛茶苗 2 株，每亩苗数 6000 株左右。 4.4 基肥 茶行确定后，按茶行开种植沟，深 50cm，宽 50cm，沟内每亩施栏肥 4t5t 或专用有机肥 1.5t2.0t，施后覆土间隔一段时间后种植。 4.5 种植技术 按种植规格在种植沟内靠 30cm 宽的种植穴（沟），淋足穴（沟）底水，然后将茶苗置于种植沟中，一手扶苗，一手填土，分层压实，当填土至沟（穴）一半时，轻提苗，使根系舒展伸直，再覆土至根颈处，淋足定

8、根水，再盖一层松土，用禾草覆盖，遮荫保湿。 4.6 种后管理 4.6.1 浇水：种后应保持土壤湿润，以防死苗。 4.6.2 施肥：新芽萌发时应施一次稀薄水肥，以后每隔 10 天 15 天施一次水肥，施肥量应由少到多逐渐增加。 5 田间管理 5.1 土壤改良与管理 5.1.1 保持水土，应经常维修和保养茶园排灌水系统和梯田，防止梯壁崩塌和圳道淤塞，达到能排能灌。 5.1.2 中耕松土：分浅耕和深耕。浅耕于茶树生长季节进行，深度一般为 10cm 15cm。幼龄茶树间宜浅耕深为 3cm 4cm，行间深为 10cm 左右，茶丛附近杂草用手拨去。深耕于秋季茶园停采后，根系活动旺盛时进行，幼龄茶树在原植茶

9、沟边尚未翻动过的土层挖深宽各为 50cm 的施肥沟；亩施土杂肥 10t 左右成龄茶园结合施基肥在茶树行间深耕 20cm 30cm，有条件地 区提倡机耕。 5.1.3 除草：应及时铲锄除草，也可用除草剂除草，但注意不得喷洒于茶苗上，幼龄茶树根周围的杂草应用手拔除。 5.1.4 铺草：在高温，干旱和冰冻季节到来前的夏初和秋末，在茶树行间铺草，每亩 1t 左右，可增进地力。 5.2 茶园施肥 5.2.1 肥料 茶园常用的肥料分为有机肥（迟效性农家肥）和无机肥（速效性化学肥）。有机肥一般是经沤制的土杂粪、豆饼、菜饼等。有机肥主要作基肥用，少数用于追肥，无机肥主要用作追肥。 5.2.2 需肥诊断 茶树正

10、常生长发育所必需的三要素 氮、磷、钾。因消耗量大，而土壤常供应不足易引起缺素症。缺素症状见表 1。 DB33/T 253.4 2005 3 表 1 缺素症状 元 素 症 状 氮 素 树势衰退，叶片枯黄无光泽，芽叶细小，大量出现对夹叶，叶质粗硬，叶片提早脱落，开花结实增多 磷 素 新生芽叶黄瘦，不易伸长，老叶呈暗绿色，逐渐失去光泽，进而枯黄，叶子寿命短，根系带黑褐色。 钾 素 下部叶片早期衰老，提前脱落，叶焦且不规则地伴以缺绿症易感染病虫害。 5.2.3 施肥时期 5.2.3.1 春茶前施催芽肥， 2 月下旬。 5.2.3.2 夏茶前追肥，春季结束后的 4 月下旬至 5 月上旬。 5.2.3.3

11、 秋茶前追肥， 6 月下旬至 9 月中旬期间分期进行。 5.2.3.4 秋冬季，结合深耕施基肥，在 10 月 11 月进行。 5.2.4 施肥量 5.2.4.1 幼龄茶园：一年生的幼龄茶园，当年初夏第一次施肥，结合松土，每亩用腐熟人粪尿 50kg100kg(或尿素 2kg 3kg)兑水稀释后浇施，夏秋季再追肥 1 次 2 次。第二年开始每年分春夏秋三季追肥 3 次 5 次，用量应随树龄增长逐年增加。 5.2.4.2 生产茶园：施肥量一般按产量确定，每生产 100kg 干茶应施纯氮 37kg 40kg， N、 P、 K 肥按3： 1： 1 比例配施，其中基肥施肥量占总量的 60%以上。 5.2.

12、5 施肥方法 5.2.4.3 根际施肥：在树冠下行间 15cm 20cm 深条沟，施入肥料后覆土。 5.2.4.4 根外追肥：宜选阴 天，多云天气或傍晚进行，在树冠叶正反面均匀喷洒。 5.3 茶树修剪 5.3.1 定型修剪 定型修剪的对象是幼龄茶树和台刈茶园，第一次定型修剪 ,在茶苗移栽定植时进行，在离地15cm20cm 处用整枝剪剪去主枝；第二次定型修剪在栽后第二年 3 月上旬进行，在离地 30cm35cm 或在上年剪口上提高 10cm15cm 处用篱剪修剪；第三次定型修剪在定植后第三年春茶采摘后，离地45cm50cm 用篱剪或修剪机修剪。 5.3.2 轻修剪 轻修剪的对象是成龄茶园。可每年

13、或隔年进行一次，以春茶采摘后进行为宜，一般剪去冠面3cm5cm 的枝叶， 阳坡茶园可在秋末冬初进行。 5.3.3 深修剪 春茶采后剪去树冠面以下 10cm15cm 的细弱枝叶层，更新树冠，重新培育有效枝条，剪后加强肥水管理和病虫防治，实行留叶轻采。 5.3.4 重修剪 用整枝剪或重修剪机将衰老茶树地上部分的枝条剪去 1/2 或 1/3，重新培育树冠，宜在春茶或早茶后进行。 5.3.5 台刈 用台刈铗或锋利柴刀将老茶树地上部枝条在离地 5cm 左右处全部刈去，重新全面塑造树冠。宜在早春或春茶后进行。 6 茶树病虫害防治 6.1 防治原则 应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采取植物检疫，农业防治

14、，生物防治，化学防治和物理防治相结合， 掌握病虫害发生规律，加强预测预报，做好防治工作。一是开展以农业措施为主的综合防治，加强肥培，增强抗病虫能力，清除病虫源等有效措施。二是开展优化防治，做到科学用药，选用高效地度低残留农药，严格掌握安全间隔期。三是积极保护天敌，应用和推广生物防治技术。 DB33/T 253.4 2005 4 6.2 农药使用要求 6.2.1 按 GB 4285 和 GB/T 8321.1、 GB/T 8321.2、 GB/T 8321.3、 GB/T 8321.4、 GB/T 8321.5、 GB/T 8321.6、GB/T 8321.7 的规定执行 。 6.2.2 严格执

15、行农药安全间隔期，间隔期内不得采摘鲜叶。 6.3 茶树病虫害防治 茶树病虫害防治方法 见附录 A。 DB33/T 253.4 2005 5 附 录 A （规范性附录） 病虫害防治 A.1 虫害防治 A.1.1 茶假眼小绿叶蝉 成、若虫均用刺吸口器吸食芽叶汁液，雌成虫嫩梢内产卵，破坏疏导组织。受害芽叶沿叶缘变黄，叶脉变红，叶片卷曲粗老，严重时，芽叶、叶缘红褐焦枯，芽叶生长停滞，甚至全叶焦枯脱落。 防治方法： a、保护天敌：茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。 b、勤采茶叶：实行分批勤采，可随鸭也带走大量的茶小绿叶蝉的卵和低龄 若虫，是

16、防治此冲最经济且有效的防治措施。 C、合理修剪：由于茶小绿叶蝉威胁较大，且习惯栖息于茶丛上层，进行一年一度的轻修剪和 23 年深修剪一次，能起到良好的控制作用。 d、农药防治：防治适期应掌握在高峰前期，且田间若虫占总虫量的 80%以上。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。农药可选用 10%吡虫啉（每 667m2 用药 15 克 20 克）、 2.5%天王星（每 667 m2 用药 20 毫升）。 A.1.2 螨类 主要有茶橙瘿螨、茶叶瘿螨和茶短须螨。 茶橙瘿螨，主要为害成叶和有嫩芽叶，老叶亦为害。被害叶片黄绿色，主脉红褐色，叶背有 黑色细斑纹，芽叶萎缩，严重时枝叶干枯呈铜红色，状如火烧，后期大量落叶

17、。 茶叶瘿螨，主要为害老叶、成叶，嫩叶亦为害。初期由灰白尘末状粉散去，后期成紫铜色，叶质变脆易碎，沿中肋向上卷曲，最后全叶干枯脱落。 茶短须螨，主要为害老叶和成叶，嫩叶亦为害。被害叶主脉变褐色，叶背有较多的紫褐色突出斑，后期叶炳霉变引起落叶，形成光杆。 防治方法： a、分期分批及时采摘茶叶。 b、合理施肥：对茶叶增施有机肥，氮、磷、钾肥配合，尤其是在有机茶园中增施含氮磷钾较多的有机肥，可提高对有害生物的控制能力。 C、保护 天敌： 茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。 d、结合茶园的秋冬深耕施肥，清除枯枝落叶，并用波美度 0.30.

18、4 的石硫合剂，或用 45%晶体石硫剂（每 667m2 用药 200 克）喷射封园。 f、农药防治 在茶树生长期，农药可选用速螨铜类杀螨剂（ 15%乳油每 667m2 用药 25 毫升 30 毫升）、 73%克螨剂 1500 倍 2000 倍。 A.1.3 蚧类 若虫和雌成虫常年附着茶树枝叶上，用针状口器吸取茶树叶液，使树势衰弱，叶片脱落，枝干枯死，主要有长白蚧、红蜡蚧等。 防治方法： a、合理施肥：茶园应增施有机肥，氮磷钾肥配合，可降低蚧类的发生与繁殖。 b、加强茶园水分管理，多雨季节注意开沟排水。 c、保护天敌：茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥

19、自然天敌的控制作用。 d、掌握在幼龄若虫进行药剂防治，可选用用 25%亚胺硫磷 (每 667m2 用药 125 毫升 )、 10%吡虫啉（每 667m2 用药 25 克 30 克）、 45%马拉硫磷 (每 667m2 用药 125 毫升 )。 A.1.4 黑刺粉虱 幼虫叶背吸取茶树叶液，分泌物能诱致煤病生产，使生产枯死脱落。 防治方法： a、加强茶树 管理，结合修剪，松土、中耕除草，改善茶园通风透光条件。 b、保护 DB33/T 253.4 2005 6 天敌：茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。 C、生物防治 韦伯虫座孢菌对黑刺粉

20、虱幼虫很强的致病性，使用浓度以每毫升 含孢子量 2 亿 3 亿个为宜，防治适期掌握在 1、 2 龄幼虫期，防治效果一般可达 80%90%。 d、防治适期原则上应掌握在卵孵化盛末期，对于虫口密度过大，也可考虑在成虫盛期作为辅助施药时期。防治成虫以容量蓬面扫喷为宜。幼虫期提倡侧位喷洒，药液重点喷至茶树中、下部叶背。防治幼虫 时，药剂可选用 10%吡虫啉（每 667m2 用 2030 克）、 98%巴丹（每 667m2 用药 40 克 50 克）、 50%辛硫磷（每 667m2用药 100 毫升）成虫期防治可选用 80%敌敌畏（每 667m2 用药 50 毫升 60 毫升）。 A.1.5 茶尺蠖 幼

21、虫咬食叶片，夏季茶期为害严重 防治方法： a、保护天敌：茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。 b、清园灭蛹：在茶尺蠖越冬期，结合茶园秋季管理，清除树冠下落叶及表土中的虫蛹。 C、培土杀蛹：在茶树根茎四周培土 10cm 左右，并加镇压， 可防止越冬羽化的成虫出土。 d、农药防治：用农药防治用严格按防治指标，施药适期掌握在 3 龄前幼虫期。全面施药的重点是第四代，其次是第三代、五代，第一、二代提倡挑治。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。药剂可选用 2.5%溴氰菊酯（即敌杀死，每 667m2 用药 20 毫升 25 毫升）， 35%赛丹（每

22、667m2 用药 80 毫升 100 毫升）， 50%辛硫磷（ 1000 倍 1500 倍，低容量喷雾易产生药害）。 A.1.6 蛾类（茶细蛾、扁刺蛾） 幼虫吐丝卷结叶片，藏于苞虫为害，阻碍芽叶生长，为害严重时杀蓬红褐焦枯。 防治方法： a、保护天敌：茶园应尽量 减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。 b、在冬季期间清园修剪除虫苞，将剪下来的枝叶集中烧毁并适时采摘有虫苞的芽叶。 c、灯光诱杀。 d、农药防治：阴雨天喷白僵菌孢子粉 100 亿 /克，亩用量 1kg或喷施青虫菌孢子（ 0.5 亿 /ml） f、在幼虫期 40%敌敌畏加水稀释 100

23、0 倍喷射、 50%辛硫磷（每 667m2用药 50 毫升）。 A.2 病害防治 A.2.1 茶苗根结线虫病 该病是由线虫所引起的，主要发生在茶苗和 3 4 年生以下的幼龄茶树根部。茶苗根部色泽变深，形成象油菜籽或蚕豆大小不等的瘤状物 ，无须根，末端比前端粗，植株发黄， 矮小，生长衰弱。 防治方法： a、选地： 选择生荒地种植茶树，避免在前作为感病植物的熟地上种植茶树。 b、选用无病苗木： 严格种苗检查，发现病苗，立即予以销毁， 以防病害随苗木调运而蔓延。 c、土壤处理： 种植茶苗前，在盛夏期深耕土壤， 将土壤中线虫耕翻至土表，使其在 45烈日下暴晒，隔 10 天后再耕翻一次，以杀灭土壤中的线

24、虫。 A.2.2 茶煤病 该病是由真菌引起的叶部病害，先在叶片表面发生圆形或不规则形黑色霉层，并扩大至全叶及小枝和茎秆上。 防治方法： a、加强茶园害虫防治，控制粉虱、蚧类 和蚜类，是预防茶轻病虫害。 b、加强茶园管理：适当修剪，以利通风，增强树势，可减轻病虫害。 C、早春或深秋茶园停采期， 喷施 0.5 波美度石灰硫磺合剂，防止病害扩展，还可兼治蚧、螨；也可以喷施 0.7%石灰半量式波尔多液，抑制病害的发展。 A.2.3 茶白星病 该病是真菌性病害。主要是为害成叶和嫩叶，先在叶片上产生圆形褐色小斑，中央凹呈灰白色，边缘暗褐色或紫褐色，后合并成不规则大斑。叶炳发病可引起叶片脱落，新梢发病病斑可

25、扩展到茎的全部，上面有时散生黑色小点。 防治方法： a、及时分批采茶，可减少侵染源，以减轻发病。 b、加强管理 增磷肥、钾肥，增强树DB33/T 253.4 2005 7 势，提高抗病力。 C、药剂防治在 3 月底至 4 月初，春茶初展期，可选喷 50%福美双 600 倍液， 50%托布津 1000 倍液， 70%甲基托布津 1500 倍液或 50%多菌灵 1000 倍液进行防治。在重病区间隔 7 天 10天，在重复喷药 1 次，上次药剂喷药后安全间隔期为 7 天 10 天。 A.2.4 茶赤叶斑病 主要为害成叶和老叶 .病害多由叶尖或边缘开始发生 ,逐渐向里蔓延 ,发病初期病斑承淡褐色 ,以后变成赤褐色 .高温条件下利于此病发生。 防治方法： a、肥水管理：夏季干旱进行灌溉抗旱，茶园周围种植遮荫树， 加强施肥，改良土壤物理性状，增强保水性，都是防治查赤叶斑病的重要措施。 b、药剂防治 夏季干旱期前，喷施 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍 1000 倍液，或 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍 1500 倍液，以防止病害流行。喷药后安全间隔期为 7 天 10 天。